工商管理毕业论文_宁波外资超市损耗管理中的问题及对策

不用打印，用网络教育学院提供的封面毕业实习报告宁波外资超市损耗管理中的问题及对策申请人学科（专业）工商管理指导教师2011年9月网络教育学院毕业实习报告任务书专业班级09秋工商管理层次高起专姓名学号一、报告题目宁波外资超市损耗管理中的问题及对策二、报告工作自2011年6月日起至2011年9月日止教师评语成绩教师年月日题目宁波外资超市损耗管理中的问题及对策学科（专业）工商管理申请人指导教师摘要随着宁波的城市化水平的迅速提高，居民消费观念的改善促进了宁波零售业的发展，各大外资超市进驻宁波，随着各大商家质量、价格、服务等各方面的激烈竞争，超市竞争技巧也将发生重大演绎。而其中对外资超市损耗的控制成为了抑制外资超市更好发展的瓶颈之一，对损耗管理的成功与否直接关系到超市的利润多少。各种形态的超市损耗让超市管理无法完善。本文就宁波外资超市损耗管理提出一些建议。关键词外资超市超市损耗损耗管理目录1实习目的或研究目的111实习的目的12实习内容321宁波外资超市的特点3211以人为本的周到服务3212丰富的种类和低廉的价格3213雄厚的资金和良好的商业信用322宁波外资超市损耗存在的形态分析4221超市的有形损耗分析4222超市的无形损耗分析53实习结果731宁波外资超市损耗管理的对策7311生鲜商品单独付款，生态转换，温度调控7312易破损商品选好付款，破损商品集中堆放7313对散装食品采用店内条形码的商品采用特殊封口7314节庆商品恰当采购8315加强内部员工管理8316加强收银区的管理8317加强对供应商的管理8318派专人定时巡视卖场，留意可疑顾客，提出善意建议84实习总结或体会1141实习总结115致谢13参考文献151实习目的或研究目的11实习的目的超级市场是商业零售业发展过程中出现的以开架自选、顾客自我服务和统一结算为主要特征，满足顾客生活中所需要的食品，特别是生鲜食品以及生活日用品需要的商品零售业态形式。超市商品繁多，种类品种复杂，而且超市面对的是零散消费者的零散购买，因此，非正常损耗居高不下一直困扰着超市管理人员，如何降低超市的损耗一直被视为超市管理的核心和关键问题。据说，全世界零售业每年的商品损耗高达1600亿美元；在我国，这一数字也是高达250亿元人民币。上海某超市开业第一个月的营业额为60万元，但商品损耗却超过10万元，因而被迫歇业。外资超市通过了近些年在中国市场的摸爬滚打，对我国市场和商业运作模式有了深刻体会，并积累了经验，但让各大外资超市管理层烦恼的就是对超市损耗的控制，超市是一个典型的微利业态，面对的是零散的消费者的零散购买，每天必须面对数额庞大的损耗数据。超市经营管理者面对减少的利润，所采取措施的重心都放在如何采用营销手段来提高销售额，却没有准确探查和开发超市利润的源泉。在探究中不难发现，损耗与利润是相互关联的，损耗率高利润率则肯定低，利润率多损耗率则必然少。毫不夸张地说，防损是挖掘超市利润源泉的最佳途径之一。EQUATIONCHAPTERNEXTSECTION12实习内容21宁波外资超市的特点宁波作为沿海港口城市，有着优厚的条件吸引更多的外资超市来甬发展，翻开宁波地图，西有“好又多”，北有“沃尔玛”，南有“麦德龙”，东有“家乐福”，市中心有“特易购乐购”、“新一佳”、“欧尚”。外资超市在宁波已经占有了重要且不可或缺的地位。宁波有着天然的深水良港，为宁波提供了丰富的海产，也为宁波外贸经济的快速发展提供了桥梁。宁波本土的水果和土产品也为宁波的发展推波助澜。宁波独特的优势为宁波外资超市的经营体现了以下特点以人为本的周到服务宁波相比于上海或者杭州来说是一个小城市，因此外资超市在宁波的数量有限，家乐福超市遍布上海，有些超市规模比较小，产品种类也不齐全。在宁波虽然只有一家家乐福，但规模大，产品种类齐全。场地面积、空调设施、商品货架、购物推车、仓储能力、付款系统等设施的质量技术标准均高于国内超市，以人为本的意识让超市在看到很多顾客夏天进入超市乘凉而不购物却又不能驱赶，为超市增加的无形损耗。212丰富的种类和低廉的价格外资超市为了迎合宁波当地的特点在超市卖场内设有海产区，外资超市要每天去宁波各地采购不同的海鲜，如长街蛏子、宁波牡蛎、宁海海鲜等。水果类如余姚杨梅、奉化水蜜桃、尚田草莓等。这些海鲜和水果都是不易保存的食品，要保持新鲜，而超市开放式的购物环境让顾客在购物的时候不会注意自己的行为是否会损坏商品，给超市带来相应损耗。213雄厚的资金和良好的商业信用宁波良好的商贸氛围为外资超市与供货商建立良好的合作关系，由于外资超市管理规范，严格按照合同办事，同时供货商的货款回收有保证，因此尽管入店条件苛刻，供应商却愿意和外资零售企业保持长远关系。但供应商的繁多也会带来一系列的问题，供应商的行为不检也给超市带来了损耗。虽然外资超市在超市的各方面管理上都趋于完善，但在超市的损耗上仍是一筹莫展，面对如此一个大毒瘤，外资超市必须加强重视，并采取措施来摘除这个大毒瘤。使超市的利润得以更好地攀升。22宁波外资超市损耗存在的形态分析据资料显示，超市损耗中的70来自易损商品的非正常损毁。易损商品主要包括易碎、易变质的商品。最为典型的如食品中的鸡蛋、各种肉类、鱼类、速冻水饺，尤其是鲜鱼（如消费者决定购买，需要超市卖场的工作人员对活鱼进行处理，而活鱼一旦处理过，如果消费者不购买，这种商品的价值就会影响），还有日用品种的瓷器、玻璃器具等。同时，由于大卖场营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。绝大部分员工为一已私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。据有关数据显示，卖场全部损耗中的88是由于员工作业错误、员工偷窃或意外损失造成的，7是顾客偷窃，5属于厂商偷窃，其中尤其以员工偷窃所遭受的损失最大。以美国大卖场为例，全美全年由于员工偷窃造成的损失高达4000万美元，比顾客偷窃高出56倍。再如台湾省，卖场员工偷窃比率亦占60之高。221超市的有形损耗分析2211生鲜食品没有及时发现而变质造成的损耗在超市经营中，生鲜既是热点，也是难点。在生鲜区所经营的多属于非标准、保存条件特殊的商品，再加上现场产品生产加工所涉及的管理过程和环节比一般商品繁琐复杂得多，需要管理控制的关键点增加，如果进、销、存之间的衔接协调不当，产生损耗的环节自然就多。易损食品的一个重要特征就是容易变质，尤其是鲜鱼、鲜鸡蛋和速冻水饺等易变质、易损毁的价值较高、流通速度快的商品，一旦成了遗弃商品就容易变质，有时还会影响其他商品的销量。为了迎合宁波人的口味，超市会去宁海、奉化等靠海的地方采购新鲜的海鲜，鲜鱼是在顾客决定购买的时候超市负责宰杀的，但在付款前由于某种原因使顾客放弃购买，超市没有在短时间内没有妥善处理而产生损耗。2212易碎商品因消费者自身原因破损或残损造成的损耗一般大型超市有专门货架陈列瓷器，如瓷器、盘子、勺子、汤盆、杯子等等，这些商品极其容易破碎，稍不小心，就会导致一连串的破损。曾经看报纸说有专家对家乐福江北店进行过一系列的长期调查，发现因消费者的原因导致瓷器毁损的比例很高，曾经有过一周上万元损失的记录。近年来由顾客原因造成的瓷器破损，已经成为超市卖场共同面对的疑难问题。2213超市中一些商品因调换条形码造成的损耗大型超市中有一部分商品使用店内条形码，如肉类、鱼类、散装鸡蛋和散装水果等等，这些商品由消费者选择多少、营业员通过数量或重量标准打店内条形码。在超市内通常可以见到一些消费者偷换条形码，即用价钱小的条形码换贴在数量或重量大的商品包装上。这部分损失尚未被超市损耗管理者重视，实际上已经成为超市损耗中的一个重要的部分。2214超市销售中产生的废弃损耗每当节庆日，超市采购部总会应市场的需求来采购节庆用品，如花灯、圣诞袜、圣诞树、红包等，当节日过后，由于采购过多或是销售情况不佳而无法售出而产生损耗，宁波习俗重祭祀，在清明上坟节令食品为青糍、麻糍糕，因此在此期间超市会准备大量的节令食品，但此食品保质期只一两天，节后食品会大量堆积而废弃。例如外资超市的自由品牌因品牌效应而销售不佳产生的废弃损耗。在商品的日常销售中，商品因破坏或者变质损耗或滞销都是无可厚非的，是任意一个超市都将面临的问题，也是实际可以看到的超市损耗。222外资超市的无形损耗分析外资超市的无形损耗又可以分为内部原因和外部原因，其中内部原因如下2221员工管理不当产生的损耗由于外资超市大卖场营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。由于超市对员工进出场的检查体系不完善，使得员工内部勾结、监守自盗、收银人员直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等偷窃行为损害了超市利益。因为超市没有对员工造成的商品破损提出惩罚，以致于员工在工作中不尽心，损坏商品就报损，没有利益损失。2222商品的管理不当产生的损耗（1）商品进货时验收不正确在采购商品时，采购人员没有正确点清采购商品的数目，没有和订货单上的数目相一致。（2）盘点工作未落实盘点工作分为两方面，一是对库存商品进行盘点，二是在一天营业后对货架上的商品进行盘点，来计算销售量。盘点工作的不认真实施将影响采购部门预订下个阶段的采购量，如果产生较多剩余将加大超市损耗。也将影响到对超市损耗的认识，无法做损耗评估。（3）移库作业流程不当商品移库不当会在过程中对商品产生或大或小的毁损而无发售出。无形损耗的外来原因是供应商管理不当产生的损耗。供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品，擅自夹带商品，随同退货商品夹带商品，与员工勾结实施偷窃等。顾客行为产生的损耗顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品，顾客不当的退货，顾客在购物过程中将商品污损，将食物吃掉并扔掉包装盒，在买水果的时候随意地试吃给超市造成了一定程度的损耗。顾客偷窃也是一个极其常见的现象，图1显示顾客常常偷窃洗发水、奶茶、糖果、巧克力、保健品、个人护理用品、电池、口香糖、罐头、咖啡等单价相对较高，体积相对较小的商品，常此下来就给超市带来了严重的损耗。最容易被偷的商品0102030405060巧克力礼品日化口香糖烟酒服装鞋帽奶粉保健美容品系列1图1顾客偷窃也是一个极其常见的现象，图1显示顾客常常偷窃洗发水、奶茶、糖果、巧克力、保健品、个人护理用品、电池、口香糖、罐头、咖啡等单价相对较高，体积相对较小的商品，常此下来就给超市带来了严重的损耗。在乐购超市发生过一件事情，一位妇女穿得不是很好走进超市，当她出来时却是另一番面貌，她在乐购的试衣间换了卖场的衣服，若不是保安人员在一开始就注意到了她的行为，如此高明的盗窃行为恐怕不难发现。超市的无形损耗是最容易被超市管理人员忽视的，不可见性让其不易被察觉。内外部原因导致外资超市管理层必须根据宁波当地特点采取各方面措施来改善超市的损耗，从而增加超市的利润的增长。EQUATIONCHAPTERNEXTSECTION13实习结果31宁波外资超市损耗管理的对策要降低超市损耗，必须有可操作的具体措施，不同超市可以根据自己的特殊性找到合适的降低损耗的现实途径。超市各部门必须密切配合全面分析和认识损耗原因并采取措施来有效地降低损耗。在此，针对宁波外资超市的特点和外资超市损耗管理中的共性，提出几点措施和现实途径。231生鲜商品单独付款，生态转换，温度调控超市应根据商品的特殊性能采取特殊的专门付款方式，针对宁波本土大量的海鲜和时令水果的不易保存就应该采取这种方式来减少损耗。在生鲜销售中一个非常重要的方法就是生态转换，如快要死去的鱼类，可剖成生鲜配菜；蔬菜、水果可制成果汁、果盘或配菜；肉可转化成肉丸、肉陷等。生鲜品半成品配菜熟食品的正常转化，是灵活经营、防止损耗的有效方法，但一定要控制鲜度、品质，对冷冻设备和生鲜设备进行检查记录，及时维护。232易破损商品选好付款，破损商品集中堆放对于易破损的商品，例如盘子、杯子等，可以采取选好付款，当付好钱了预示着顾客必须要买，付了钱就是自己的东西了，顾客在放置该商品时候就会格外地小心，就会降低超市的损耗。卖场营业过程中存在由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种情况在仓库留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门的员工负责退货和管理，把损耗降到最低。233对散装食品采用店内条形码的商品采用特殊封口超市可以采取铁条封口的办法来阻止顾客私自将袋子结开放入商品来以小价格获得多商品。宁波附近的城镇在一定时间内都有产时令水果，奉化的水蜜桃、慈溪的杨梅、尚田的草莓、鄞江葡萄等，在销售过程中都会采用店内条形码，因为价格稍贵，又采用的是袋子打结封口，很多顾客都会在称量后解开带子放入物品，以小价格换大商品。宁波的乐购超市曾深受困扰，如今采用铁条封口来抑制此现象的发生。234节庆商品恰当采购对于节庆商品的采购要切实做好市场调查，要适量、适时地采购和生产，才不至于节庆商品积压和滞销。在决定生产何种自由品牌或是决定销售量时都要做调查，调查顾客的接受程度和对其的需求量，才不至于产生废弃损耗。235加强内部员工管理员工偷窃与顾客偷窃是有区别的，顾客偷窃往往是直接拿取商品而不结账。而员工偷窃则有多种表现形态，如内部勾结，监守自盗，直接拿取货款，利用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使用人防不胜防。比如某外资超市在上海的一家大卖场，家电部的几位资深员工利用他们对卖场地理环境的熟悉，内外勾结、监守自盗时间长达半年之久，给这家大卖场造成高达几十万元的经济损失。首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公布于众，严格执行。其次，严格要求员工上下班时从规定的通道出入，并自觉接受卖场保安人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂存放在指定地点。第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员或验收人员检查。236加强收银区的管理收银区是内盗发生的主要场所，大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。比如，收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金，以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售等。因此，要严明收银员的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程式组织并监督收银员交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。近期，在联商网上报导，宁波一家大型超市收银主管钱某涉嫌利用职务之便，用超市消费卡虚假消费套取现金，在2年多时间里，侵吞企业资金180万元。237加强对供应商的管理对供应商的管理必须到位。供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入，离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行；供应商在卖场或后场更换坏品时，需有退货单或先在后场取得提货单，且经部门和管理人员批准后才能退；供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。238派专人定时巡视卖场，留意可疑顾客，提出善意建议针对顾客的偷盗，应做到禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包和手提袋放入服务台或寄包柜；顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为；定期对员工进行防盗教育和训练；要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处；对贵重物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其至收银台结帐。EQUATIONCHAPTERNEXTSECTION14实习总结或体会41实习总结超市防损的方针是预防为主，以抓为辅。俗话说魔高一尺，道高一丈。无论我们怎么防，损耗这个“魔”总是会存在的，只是各家超市的大小不同而已。对于防损我们要用长远的眼光来看它，必须树立长期的思想。防损要从身边小事做起，防损的根本目的在于保证效益，再者来提高超市的经济效益。正所谓“挣钱不容易，只能控制损耗；挣钱不可以控制，但损耗是可以控制的”。宁波外资超市因宁波城市的特点产生相应的损耗，各大超市应根据宁波独特的地理环境来采取应对措施。最成功的超市是那些既承认他们的损耗，并采取有效措施来解决这个问题的超市。当超市的边际收益很难再提高时，在预防损耗上采取正确的措施，能帮助你取得快速的回报。5致谢实习报告写作即将画上一个圆满的句号，在写作的过程中，感谢我实习单位的领导王主任，让我受益匪浅。在此，谨向王主任表示我最衷心地感谢和最诚挚的敬意。同时，也向两年来所有教过我和帮助过我的老师表示感谢，感谢您们对我的谆谆教诲、耐心指导和无私的帮助。感谢我的同学和朋友们，感谢你们在我论文写作过程中给予我的鼓励、关心和无私的帮助。最后，衷心地感谢我的家人，感谢你们一直以来给予我的支持和鼓励。参考文献1杨哲方敏商场超市安全与防损管理海天出版社2004年8月第一版2余凯编超市生鲜食品经营管理实务企业管理出版社2003年1月第二版3程波涛超市防盗防损中国劳动社会保障出版社2006年第一版4杭忠东超市经营与管理中国商业出版社2006年第一版5佚名联商网刊超市损耗管理问题的针对性探究HTTP/BLOGLINKSHOPCOMCN/U/LSWK/ARCHIVES/2004/16184HTML6佚名联商综合新闻宁波一超市收银主管暗吞180万巨款HTTP/WWWLINKSHOPCOMCN/WEB/ARCHIVES/2007/80294SHTML7常艳超市损耗情况调查HTTP/XJRSHY888BLOGBOKEENET原文已完。下文为附加文档，如不需要，下载后可以编辑删除，谢谢施工组织设计本施工组织设计是本着“一流的质量、一流的工期、科学管理”来进行编制的。编制时，我公司技术发展部、质检科以及项目部经过精心研究、合理组织、充分利用先进工艺，特制定本施工组织设计。一、工程概况西夏建材城生活区27、30住宅楼位于银川市新市区，橡胶厂对面。本工程由宁夏燕宝房地产开发有限公司开发，银川市规划建筑设计院设计。本工程耐火等级二级，屋面防水等级三级，地震防烈度为8度，设计使用年限50年。本工程建筑面积27楼382475M230楼382475M2。室内地坪000以绝对标高11105M为准，总长27楼4728M；30楼4728M。总宽27楼1426M；30楼1426M。设计室外地坪至檐口高度18600M，呈长方形布置，东西向，三个单元。本工程设计屋面为坡屋面防水采用防水涂料。外墙水泥砂浆抹面，外刷浅灰色墙漆。内墙面除卫生间200300瓷砖，高到顶外，其余均水泥砂桨罩面，刮二遍腻子；楼梯间内墙采用50厚胶粉聚苯颗粒保温。地面除卫生间200200防滑地砖，楼梯间50厚细石砼11水泥砂浆压光外，其余均采用50厚豆石砼毛地面。楼梯间单元门采用楼宇对讲门，卧室门、卫生间门采用木门，进户门采用保温防盗门。本工程窗均采用塑钢单框双玻窗，开启窗均加纱扇。本工程设计为节能型住宅，外墙均贴保温板。本工程设计为砖混结构，共六层。基础采用C30钢筋砼条形基础，上砌MU30毛石基础，砂浆采用M10水泥砂浆。一、二、三、四层墙体采用M10混合砂浆砌筑MU15多孔砖；五层以上采用M75混合砂浆砌筑MU15多孔砖。本工程结构中使用主要材料钢材I级钢，II级钢；砼基础垫层C10，基础底板、地圈梁、基础构造柱均采用C30，其余均C20。本工程设计给水管采用PPR塑料管，热熔连接；排水管采用UPVC硬聚氯乙烯管，粘接；给水管道安装除立管及安装IC卡水表的管段明设计外，其余均暗设。本工程设计采暖为钢制高频焊翅片管散热器。本工程设计照明电源采用BV25铜芯线，插座电源等采用BV4铜芯线；除客厅为吸顶灯外，其余均采用座灯。二、施工部署及进度计划1、工期安排本工程合同计划开工日期2004年8月21日，竣工日期2005年7月10日，合同工期315天。计划2004年9月15日前完成基础工程，2004年12月30日完成主体结构工程，2005年6月20日完成装修工种，安装工程穿插进行，于2005年7月1日前完成。具体进度计划详见附图1（施工进度计划）。2、施工顺序基础工程工程定位线（验线）挖坑钎探（验坑）砂砾垫层的施工基础砼垫层刷环保沥青基础放线（预检）砼条形基础刷环保沥青毛石基础的砌筑构造柱砼地圈梁地沟回填工。结构工程结构定位放线（预检）构造柱钢筋绑扎、定位（隐检）砖墙砌筑（50CM线找平、预检）柱梁、顶板支模（预检）梁板钢筋绑扎（隐检、开盘申请）砼浇筑下一层结构定位放线重复上述施工工序直至顶。内装修工程门窗框安装室内墙面抹灰楼地面门窗安装、油漆五金安装、内部清理通水通电、竣工。外装修工程外装修工程遵循先上后下原则，屋面工程（包括烟道、透气孔、压顶、找平层）结束后，进行大面积装饰，塑钢门窗在装修中逐步插入。三、施工准备1、现场道路本工程北靠北京西路，南临规划道路，交通较为方便。场内道路采用级配砂石铺垫，压路机压。2、机械准备设2台搅拌机，2台水泵。现场设钢筋切断机1台，调直机1台，电焊机2台，1台对焊机。现场设木工锯，木工刨各1台。回填期间设打夯机2台。现场设塔吊2台。3、施工用电施工用电已由建设单位引入现场；根据工程特点，设总配电箱1个，塔吊、搅抖站、搅拌机、切断机、调直机、对焊机、木工棚、楼层用电、生活区各配置配电箱1个；电源均采用三相五线制；各分支均采用钢管埋地；各种机械均设置接零、接地保护。具体配电箱位置详见总施工平面图。3、施工用水施工用水采用深井水自来水，并砌筑一蓄水池进行蓄水。楼层用水采用钢管焊接给水管，每层留一出水口；给水管不置蓄水池内，由潜水泵进行送水。4、生活用水生活用水采用自来水。5、劳动力安排结构期间瓦工40人；钢筋工15人；木工15人；放线工2人；材料1人；机工4人；电工2人；水暖工2人；架子工8人；电焊工2人；壮工20人。装修期间抹灰工60人；木工4人；油工8人；电工6人；水暖工10人。四、主要施工方法1、施工测量放线施工测量基本要求A、西夏建材城生活区17、30住宅楼定位依据西夏建材城生活区工程总体规划图，北京路、规划道路永久性定位B、根据工程特点及建筑工程施工测量规程DBI012195，4、3、2条，此工程设置精度等级为二级，测角中误差12，边长相对误差1/15000。C、根据施工组织设计中进度控制测量工作进度，明确对工程服务，对工程进度负责的工作目的。工程定位A、根据工程特点，平面布置和定位原则，设置一横一纵两条主控线即27楼（A）轴线和（1）轴线；30楼（A）轴线和（1）轴线。根据主轴线设置两条次轴线即27楼（H）轴线和（27）轴线；30楼（H）轴线和（27）轴线。B、主、次控轴线定位时均布置引桩，引桩采用木桩，后砌一水泥砂浆砖墩；并将轴线标注在四周永久性建筑物或构造物上，施测完成后报建设单位、监理单位确认后另以妥善保护。C、控轴线沿结构逐层弹在墙上，用以控制楼层定位。D、水准点建设单位给定准点，建筑物000相当于绝对标高1110500M。基础测量A、在开挖前，基坑根据平面布置，轴线控制桩为基准定出基坑长、宽度，作为拉小线的依据；根据结构要求，条基外侧1100MM为砂砾垫层边，考虑放坡，撒上白灰线，进行开挖。B、在垫层上进行基础定位放线前，以建筑物平面控制线为准，校测建筑物轴线控制桩无误后，再用经纬仪以正倒镜挑直法直接投测各轴线。C、标高由水准点引测至坑底。结构施工测量A、首层放线验收后，主控轴一引至外墙立面上，作为以上务层主轴线竖身高以测的基准。B、施工层放线时，应在结构平面上校投测轴线，闭合后再测设细部尺寸和边线。C、标高竖向传递设置3个标高点，以其平均点引测水平线折平时，尽量将水准仪安置在测点范围内中心位置，进行测设。2、基坑开挖本工种设计地基换工，夯填砂砾垫层1100MM；根据此特点，采用机械大开挖，留200MM厚进行挖工、铲平。开挖时，根据现场实际土质，按规范要求1033放坡，反铲挖掘机挖土。开挖出的土，根据现场实际情况，尽量留足需用的好土，多余土方挖出，避免二次搬运。人工开挖时，由技术员抄平好水平控制小木桩，用方铲铲平。挖掘机挖土应该从上而下施工，禁止采用挖空底脚的操作方法。机械挖土,先发出信号，挖土的时候，挖掘机操作范围内，不许进行其他工作，装土的时候，任何人都不能停留在装土车上。3、砌筑工程材料砖MU15多孔砖，毛石基础采用MU30毛石。砂浆000以下采用M10水泥砂浆，一、二、三、四层采用M10混合砂浆，五层以上采用M75混合砂浆。砌筑要求A、开工前由工长对所管辖班组下发技术交底。B、砌筑前应提前浇水湿润砖块，水率保持在1015。C、砌筑采用满铺满挤“三一砌筑法“，要求灰浆饱满，灰缝812MM。D、外墙转角处应同时砌筑，内外墙交接处必须留斜槎，槎子长度不小于墙体高度的2/3，槎子必须平直、通顺。E、隔墙与墙不同时砌筑又不留成斜槎时可于墙中引出阳槎或在墙的灰缝中预埋拉结筋，每道不少于2根。F、接槎时必须将表面清理干净，浇水湿润，填实砂浆，保持灰缝平直。G、砖墙按图纸要求每50MM设置26钢筋与构造柱拉结，具体要求见结构总说明。H、施工时需留置临时洞口，其侧边离交接处的墙面不少于500MM，顶部设边梁。4、钢筋工程凡进场钢筋须具备材质证明，原材料须取样试验，经复试合格后方可使用。钢筋绑扎前应仔细对照图纸进行翻样，根据翻样配料，施工前由工长对所管辖班组下发技术交底，准备施工工具，做好施工的准备工作。板中受力钢筋搭接，I级钢30D，II级钢40D，搭接位置上部钢筋在跨中1/3范围内，下部钢筋在支座1/3范围内。钢筋保护层基础40MM，柱、梁30MM，板20MM。保护层采用50MM50MM的水泥砂浆块。板上部钢筋用马凳按梅花状支起。所有钢筋绑扎，须填写隐检记录，质评资料及目检记录，验收合格后方可进行下道工序。5、砼工程水泥进场后须做复试，经复试合格后由试验室下达配合比。施工中严格掌握各种材料的用量，并在搅拌机前进行标识，注明每立方米、每盘用量。同时搅拌时，须车车进磅，做好记录。浇筑前，对模板内杂物及油污、泥土清理干净。投料顺序石子水泥砂子。本工程均采用插入式振捣器，一次浇筑厚度不宜超过振捣器作用部分长度的125倍，捣实砼的移动间距不宜大于振捣器作用半径的15倍。砼浇筑后1昼夜浇水养护，养护期不少于7D，砼强度未达到12MPA之前不得上人作业。6、模板工程本工程模板采用钢木混合模板。模板支搭的标高、截面尺寸、平整度、垂直度应达到质量验收标准，以满足其钢度，稳定性要求。模板支撑应牢固可靠，安装进程中须有防倾覆的临时固定措施。本工程选用851脱模剂，每拆除一次模板经清理后涂刷脱模剂，再重新组装，以保证砼的外观质量。6、架子工程本工程采用双排架子防护，外设立杆距墙2M，里皮距墙50CM，立杆间距15M，顺水间距12M，间距不大于1M。架子底部夯实，垫木板，绑扫地杆。为加强架子的稳定性，每七根立杆间设十字盖，斜杆与地面夹角60O。为防止脚平架外倾，与结构采用钢性拉接，拉接点间距附和“垂四平六“的原则。外防护架用闭目式安全网进行封闭，两平网塔接和网下口必须绑孔紧密。结构架子高出作业层1M，每步架子满铺脚手板，要求严密牢固并严禁探头板。7、装饰工程装饰工程施工前，要组织质监部门、建设、设计、施工单位四方参加的主体结构工程核验收，对已完全体分部工程进行全面检查、发现问题及时处理，清除隐患，并做好装饰前材料、机具及技术准备工作。1、根据预算所需材料数量，提出材料进场日期，在不影响施工用料的原则下，尽量减少施工用地，按照供料计划分期分批组织材料进场。2、将墙面找方垂直线，清理基层，然后冲筋，按照图纸要求，分层找平垂直，阴阳角度方正，然后拉线作灰饼。底子灰应粘结牢固，并用刮杠刮平，木抹子抹平。3、罩面应均匀一致，并应在终凝前刮平压光，上三遍灰抹子。4、油漆、涂料施工油漆工程施工时，施工环境应清洁干净，待抹灰、楼地面工程全部完工后方可施工，油漆涂刷前被涂物的表面必须干燥、清洁，刷漆时要多刷多理不流坠，达到薄厚均匀，色调一致，表面光亮。墙面涂料基层要求现整，对缝隙微小孔洞，要用腻子找平，并用砂纸磨平。为了使颜色一致，应使用同一配合比的涂料，使用时涂料搅匀，方可涂刷，接槎外留在阴阳角外必须保证涂层均匀一致表面不显刷纹。8、楼地面工程楼地面工程只作50厚豆石砼垫层。做垫层必须先冲筋后做垫层，其平整度要控制在4MM以内，加强养护45天后，才能进行上层施工。10、层面工程1、屋面保温层及找平层必须符合设计要求，防水采用防水卷材。2、做水泥砂浆找平层表面应平整压光，屋面与女儿墙交接处抹成R150MM圆角。3、本工程屋面材料防水，专业性强，为保证质量，我们请专业人员作防水层。4、原材料在使用前经化验合格后才能使用，不合格材料严禁使用。11、水、暖、电安装工程管道安装应选用合格的产品，并按设计放线，坡度值及坡向应符合图纸和规范要求。水、暖安装前做单项试压，完毕后做通、闭水后试验和打压试验，卫生间闭水试验不少于24小时。电预埋管路宜沿最近线路敷设，应尽量减少弯曲，用线管的弯曲丝接套丝，折扁裂缝焊接，管口应套丝用堵头堵塞。油漆防腐等均符合图纸各施工规范及质量评定标准。灯具、插座、开关等器具安装，其标高位置应符合设计要求，表面应平直洁净方正。灯具、插座、开关等器具必须选用合格产品，不合格产品严禁使用。做好各种绝缘接地电阻的测试和系统调整记录，检查配线的组序一定要符合设计要求。五、预防质量通病之措施本工程按优质工程进行管理与控制，其优质工程的目标体系与创优质工程的保证措施在本工程施工组织设计中做了详述。本措施不再述。创优质工程除对各分部、分项、工序工程施工中，精心操作，一丝不苟、高标准严要求作业外，关键是防止质量通病。为此，提出防止通病的作业措施如下1、砖墙砌体组砌方法、组砌方法一顺一丁组砌，由于这种方法有较多的丁砖，加强了在墙体厚度方向的连结，砌体的抗压强度要高一些。、重视砖砌体水平灰缝的厚度不均与砂浆饱满度、水平灰缝不匀规范规定砖砌体水平灰缝厚度与竖向灰缝宽度一般为10MM，但不应小于8MM，也不应小于12MM。砂浆的作用一是铺平砖的砌筑表面，二是将块体砖粘接成一个整体。规范中之所以有厚度和宽度要求，是由于灰缝过薄，使砌体产生不均匀受力，影响砌体随载能力。如果灰缝过厚，由于砂浆抗压强度低于压的抗压可度。在荷载作用下，会增大砂浆的横向变形，降低砌体的强度。试验研究表明，当水平灰缝为12MM时，砖砌体的抗压强度极限，仅为10MM厚时的7075，所以要保证水平灰缝厚度在812MM之间。怎样确保水平灰缝的厚度呢A、皮数杆上，一定将缝厚度标明、标准。B、砌砖时，一定要按皮数杆的分层挂线，将小线接紧，跟线铺灰，跟线砌筑。C、砌浆所用之中砂，一定要过筛，将大于5MM的砂子筛掉。D、要选砖，将过厚的砖剔掉。E、均匀铺灰，务使铺灰之厚度均匀一致。坚持“一块砖、一铲灰、一揉挤“的“三一“砌砖法“。砂浆必须满铺，确保砂浆饱满度。规范规定多孔砖砌体，水平灰缝的砂浆饱满度不得低于80，这是因为，灰缝的饱满度，对砌体的强度影响很大。比如根据试验研究，当水平灰缝满足80以上，竖缝饱满度满足60以上时，砌体强度较不饱满时，要提高23倍，怎样保证灰缝饱满度呢A、支持使用所述的“三一“砌砖法，即“一块砖、一铲灰、一揉挤“。B、水平缝用铺浆法（铺浆长度50CM）砌筑，竖缝用挤浆法砌筑，竖缝还要畏助以加浆法，以使竖向饱满，绝不可用水冲灌浆法。C、砂浆使用时，如有淅水，须作二次拌合后再用。绝不可加水二次拌合。拌好的砂浆，须于3小时之内使用完毕。D、不可以干砖砌筑。淋砖时，一般以15含水率为宜。（约砖块四周浸水15MM左右）。注意砌砖时的拉结筋的留置方法砖砌体的拉结筋留置方法，按设计要求招待。如设计没有具体规定时，按规范执行。规范规定“拉结筋的数量每12CM厚墙放1根6钢筋，沿墙高每50CM留一组。埋入长度从墙的留槎处算起，每边均100CM，末端应有弯钩”见图。规范还规定“构造柱与墙连拉处，宜砌成马牙槎，并沿墙高每50CM设26拉结钢筋，每边伸入墙内100CM。2、预防楼梯砼踏步掉角楼梯踏步浇筑砼后，往往因达不到砼强度要求，就因施工需要提前使用，既便有了足够强度，使用不慎，都会掉楞掉角。而且有了掉角，修补十分困难，且不定期牢固。为此宜采用两种方式予以防治踏步楞角上，在浇筑砼时增设防护钢筋。踏步拆模时，立即以砂袋将踏步覆盖。（水泥袋或用针织袋装砂）既有利于砼养护，又可保护踏步楞角。3、楼梯弊端的预防防止踏步不等高踏步不等高，既不美观，又影响使用。踏步不等高现象，一般发生在最上或最下一步踏步中。产生的原则，一是建筑标高与结构标高不吻合。二是将结构标高误为建筑标高。三是施工粗心，支模有误。为此，浇筑楼梯之间仔细核查楼梯结构图与建筑图中的标高是否吻合。经查核与细致计算无误后，再制作安装模板。浇筑砼中，往往由于操作与模板细微变形，也会使踏步有稍话误差。这一个误差，要在水泥砂浆罩面时予以调整。为使罩面有标准。在罩面之前，根据平台标高在楼梯侧面墙上弹出一道踏步踏级的标准斜线。罩面抹灰时，便踏步的外阳角恰恰落在这一条斜线上。这样做，罩面完成后，踏步的级高级宽就一致了。如果，施工出现踏步尺寸有较大误差，一定要先行剔凿，并用细石砼或高强度水泥砂浆调整生，再做罩面。4、堵好脚手眼堵脚手眼做得好坏，直接影响装修质量。一是影响墙面抹灰之脱落、开裂也空鼓；二是洒水可沿已开裂的脚手眼进入室内。因此，堵脚手眼的工作万不可忽视、大意将脚手眼孔内的砂浆、灰尘凿掉，清除洁净，洒水湿透眼内孔壁。将砖浸水湿透。脚手眼内外同时堵砌，绝不准用干砖堵塞。用“一砖、一铲灰、一挤塞“三一砌砖法堵塞，绝不准用碎块碴堵塞。砂浆必须饱满（最后的一块砖堵完后，用竹片或扁平钢筋将砂浆塞实，刮平，灰缝要均匀、实心实意，不准不刮浆干塞砖块）。5、散水砼变形缝的做法砼散水的变形缝，常规做法是镶嵌木条，砼浇筑有足够强度后将此木条取出，再灌以沥青砂浆。其缺点是L散水板块相邻高差平整不易保证，木嵌条不可取净，取木条将板块楞角碰坏，不灌沥青砂浆而灌热沥青等。好的做法是、事先按变形的长短、高度（板块砼厚）的制作厚为20MM的沥青砂浆板条；砼板块浇筑前，第一块板的断缝处支设模块，砼有足够强度（12MPA）后，拆除侧模板，将预制沥青砂浆板条贴粘在砼板块侧缝表面，接着浇筑第二块板块砼。集资或跳浇散水板块。（靠墙身处不支模板，直接将沥青砂浆板条粘贴）。当板块砼都有了足够强度后，再用加热后的铁铬子，将缝处沥青砂浆板条予以慰汤，使其缝隙深浅一致，交角平顺。6、卫生间地面漏水的预防现浇砼楼板沿房间四周墙上翻150MM。找平层施工前，清理面层须洁净，并湿润砼楼板表面，之后刷一层TG胶素水泥浆。找坡层用细石砼，并找出排队水坡度，坡向地漏，要平整光洁。上刷冷底油一道。防水层用一布四涂。但沿四周墙上150MM，遇向口时，伸向口外300MM。粘结层用120水泥砂浆厚20MM，沿墙四周上翻150MM并粉光。注意排水坡度与坡向或做C20细石砼。7、管道根部的渗漏预防、浇筑钢筋砼楼板，用时准确地将位置、尺寸预留楼板管道孔。或埋设预留套管。、如为预留孔洞时，要预留万不可事后凿孔或扩孔。如为预留套管进，位置一定要准确。套管要焊上止水钢环。、预留孔洞的模盒或套管一棕要与楼板的模板固定防止错位。浇筑砼时派专人看护，以利及时修正。、地面的做法按设计要求进行或建议甲方按上述“地面漏水防预“中所提做法处理，但防水层必须沿套管或给排水管上翻150MM并与管子贴粘牢固。、如为预留孔洞，等管道安装就位并校正固定后，对预留洞要用与楼板同标号的砂浆（或12125的水泥砂浆等）填实、捣固，使其与砼结合密实，决不许以碎砖、碎石、杂物随意堵塞。、做地面时，切切注意地面排水坡度与坡向。8、门窗固定用木砖的改进木门传统的固定方法是用钉子将木门框固定在预先埋设在砖内的木砖上。每边固定点不少于2处，间距12M。这种传统做法的弊端是木砖容易松动，木砖漏留，木砖大小倒放等，致使门窗的安装质量受到影响。改进方法是以用C20砼制成120MM及240MM的预制块，内预埋木砖。、木砖埋入预制块模具前，须以防腐处理。、120预制块用于370墙及120墙中。240预制块用于240墙中。9、塑钢窗之固定、塑钢窗与墙体的固定用连接点的设置距框角180MM；间距600MM。眼下存在的问题是设置连接点不足，甚或漏设，这不仅影响门窗板动不稳，更有甚者会影响日后擦窗人的生命安全。为此，日后一定要按图示之要求设置固定杠用连接点。、连接点的钉固方法墙体砌筑时，将C20砼预制块，不论砖墙、砼墙、加气块墙、都用射钉将铁板连接条钉在墙上，更有将普通铁钉钉在墙上者，都是极不安全，极不妥的操作方法。、固定门窗框用的连接铁板与钉接、连接铁板条其规格为（长宽厚）140MM20MM15MM射钉规格为（直径长）37MM42MM或金属胀锚螺栓（直径长）8MM65MM施工中，常常见到连接铁板条规格过小（厚不到1MM），甚至有的用05MM的镀锌铁皮剪成条状做连接铁板条用，用直径4MM的螺钉固定连接铁板条，都不是妥的，或直接用铁钉钉更为不妥。、连接铁板条与塑钢之连接，用塑钢抽芯铆钉，其直径5MM，不用5MM螺钉或4MM的自攻螺丝。、预防塑钢与铁制连接铁板条之间的电偶腐蚀L为了防止塑钢和连接铁板条之间的电偶腐蚀，采取下列措施、采用镀锌钢板制作连接铁板条。、或将连接用铁板条与塑钢之间用塑料膜隔开。、或用密封漆将塑钢与铁板条之间，窗框与墙之间予以封闭以免雨水浸入。10、给水管道施工给水管道安装施工比较简单。便是它是承压管，将受较高水压力，如粗心施工，也会带来管道渗漏，为此、管子接口、丝口连接加工丝扣时要做到丝扣光滑、端正、不抖丝、不乱扣、有椎度。这五点都要达到。有一点不符合要求，剔出重新加工或切去此端重做。、焊接接口设计要要求坡口焊时，坡口加工的形式须符合设计要求。不需坡口焊时，在焊前用砂布将管口打磨干净，两管对口间要均匀，不可一侧大，一侧小。焊接时，焊缝高度要符合规范要求。、安装、安装前弄清图纸，查清管子位置，走向、标高。并做现场查验当实际尺寸与图纸不符合时，提出修正，以免与土建产生矛盾。、安装时，管子必须找正后再拧紧，不得倒拧，以免损坏丝扣。、下料管道不料时，尺寸一定要准确，给水管误差5MM。为确保下料时尺寸准确，对实际安装位置与尺寸进行实测实量，不要按图纸尺寸下料。同时，必须逐根管道都要实测实量。、水压试验、把好水压试验关，是控制管道安装质量的关键。、压力表必须精确，使用前要进行校验。、试验时，第一要查看压力表的压力降，第二要逐房间察看管道的渗漏情况。、渗水的接头、管子必须返工。大面积漏水的管段必须换掉或修理，并至不再出现“跑、冒、漏、渗“为止。11、注意配电箱的产品质量验收市场采购的配电箱，不少是不符合国家标准的新产品。除新产品的外观质量外，突出的质量缺点是、不设零线；、没有设置零线与保护接地汇流排。这种缺陷的存在，在接线时，往往将箱上的所有插座的零线串接，保护接地串接。这样，当前面的插座坏了，接在后面的几个插座就会发生零线断线或地线断线，造成搞插座没有电，或在发生漏电事故时，漏电开关不动作，严重者造成人员伤亡。为此，在采购配电箱时和安装配电箱之前，对其质量进行检查。查看是否分别设置了零线和保护地线汇流排。不合格者，不得使用。12、插座接线、单相二线插座原则是“开关永远控制相线“。、单相三线插座面对插座的右孔接相线，左孔接零线。13、电器的接地电器安装中，首先考虑的就是用电安全。低压系统地接地保护最优形式就是“三相五线制供电形式“，它非常适用于分散的民用建筑，也适用于施工现场的临时供电。从电源时入配电箱之后，从接地板的引上线和电源中性点的焦点处，向室内分出保护线PE和进入电路的零线N，在建筑物地也不得混淆，困为，一旦线进入电路，就有电源通过，混淆后，就会引起漏保护器跳闸，影响正常使用。所以在用户配电线路中，插座中的线和线应该统一有颜色的区别。六、工程进度计划工期控制要工程计划自2004年8月15日开工，2005年7月10日竣工，总工期330天。为保证工期目标的实现，将施工过程划分为五个阶段。1、基础施工阶段自2004年8月15日至9月30日为基础工程施工阶段，本阶段需要完成定位放线、挖工、砂砾垫层、条形基础砼、毛石基础、地圈梁等项目。同时，安排人员按图纸设计要求预制门、窗梁主体结构钢筋制作，模板配制，主体施工做好准备工作。2、主体施工阶段自2004年10月1日至2004年12月30日是主体施工阶段，本阶段要完成墙体砌筑，预制过梁安装，现浇钢筋砼，梁、板的支模、砼等项目。主体施工阶段组织流水施工，每层主体施工15天。施工期间，水、暖、电施工人员密切配合，作好预留、预埋工作，避免事后在墙体上打洞。3、装修施工阶段自2005年3月1日至2005年6月20日为装修工程施工阶段。4、安装工程施工阶段自基础工程至装修工程，安装工程施工贯穿始终，从时间上虽然与土建同步进行，但本工程设计有给排水、采暖、一般电照处还有电话、有线电视，所以说，是一个水暖、电等较齐全的工程。为此，在劳动力安排上专门有水暖工、电工施工班组与土建施工密切配合，相对独立地完成水暖、电安装工程施工任务。5、工程收尾交工阶段本阶段主要做好成品保护及清理等工作。七、施工平面布置（见附图）施工平面布置原则是1、尽最大可能少占施工用地，对划定的施工用地，作合理安排；2、塔吊固定后，主要材料及搅拌机械的布置，以其服务业范围为准，紧凑布置。3、根据工程进度，动态管理施工总平面，该高速时及时调整；4、交通道路、供水、供电、消防一次到位进行布置，确保道路通畅，供水供电空耗小，供应充足，并确保工地消防安全。5、建立文明施工现场材料、配件、工棚、厕所、大宗材料按施工平面图严格要求就位管理，周转材料堆放有序。八、施工组织措施本工程采取项目管理法，按目标进行管理与控制，以目标计划来指导管理与控制行动，变以往以行动来实现目标的被动管理方式为以目标指导行动的主动的主动管理方式。将主动管理与被动管理相结合、前馈控制与反馈控制相结合，事先控制与事中、事后控制相结合。、确保工程进度、实现合同工期的措施1、工期目标（平面流水、主体交叉施工）控制工期目标330天；其中000以下工期目标45天；主体结构工期目标90天；内、外装饰工期目标80天；水暖电安装工期目标90天；收尾工期目标10天。2、确保工期目标的措施、组建职能完善、人员配套、分工明确的施工项目管理组项目经理统筹工期目标，制定工期目标施工措施，决策生产要素供应与优化配置，检查平衡工期目标的实施；技术负责人制定工期目标计划实施的技术措施，监督按工艺程序施工，解决施工技术措施实施中工期目标计划之失衡；解决施工技术措施实施中工期目标计划之实施，协调工种之穿插，布置与平衡生产要素，做好施工计划之安排与统计；料具供应员组织材料、构配件、机具之供应，根据生产进度编制料具供应计划；财务管理员根据工期安排与施工进度计划落实资金之供应，提出月奖金之收支计划，按期收取工程进度款；、按分部分项工程进度制定施工技术措施，制定合理施工流水程序，严格要求操作程序与操作要点之管理，保证工期目标计划之顺利实施；、以日调度日平衡为手段，项目经理及有关人员跟踪检查工期目标计划之实施，对工期目标计划做动态管理与监控；、采取激励措施，对工期、工程质量、安全生产、文明施工的管理者与操作者有上好成绩者予以奖励。、