郴州饮料市场调查报告c

郴州饮料市场调查报告学生姓名陈玲学号200914190316系别艺术设计专业室内设计届别2009指导教师胡美芳职称2011年11月11日郴州市饮料市场调查摘要中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点，是市场化程度最高、发展最快的行业之一。30年来，随着市场的发展，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。同时，中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国名牌。近几年，中国饮料行业产值增长速度均超过GDP的增长速度，良好的发展前景，加之整个行业市场化程度较高，吸引了国际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈。近几年，我国软饮料年产量以超过20的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择机会。本土饮料品牌的迅速崛起，也不仅为市场注入了一股活力，而且改变了中国整个饮料市场的格局。同时，本土品牌的竞争也相当残酷激烈，市场上的优胜劣汰，大浪淘沙都会提炼出一些行业内的佼佼者。中国国产饮料品牌，在面临可口可乐、百事可乐等跨国巨头企业，国内企业应避其锋芒，寻求差异市场，寻找国际品牌的弱点或避免与国际品牌的正面竞争，进而形成最大的影响力。本次调查先概括论述了一下当前中国饮料市场的基本状况。再根据收集到的调查报告得出的数据，结合网上收集的关于饮料市场的数据，分析郴州本地饮料消费者的消费行为和消费心理。以调查报告得出的结论为指导，分析国内饮料企业碰到的问题和相应的对策以及建议。关键词饮料市场，饮料品牌，消费者，品牌竞争目录摘要I引言2一、调研的目的2二、调研的方法2（一）调研设计2（二）资料收集的方法2（三）抽样方式2三、调查数据统计分析2（一）饮料市场品牌分析21郴州市饮料市场占有率分析22消费者最喜爱饮料类型分析2（二）消费者以及消费者心理分析21消费者分析22消费者心理分析23性别和各种促销活动交叉分析2（三）饮料市场价格分析21消费者的月消费能力22消费者愿意接受的饮料价位分析23消费者月消费交叉分析分析2（四）饮料类型及功能分析21饮料包装设计分析22饮料功能分析2（五）消费者获得产品信息渠道分析21消费者了解饮料产品的主要渠道22消费者购买饮料的主要场所分析2（六）影响消费者购买饮料因素分析21影响消费者购买因素分析22影响消费者购买新饮料产品因素分析23饮料促销策略分析2（七）SPSS数据处理21相关性分析22线性回归分析23因子分析2（八）消费者饮料满意度分析21对消费者对饮料类型满意度分析22关于品牌忠诚度的直观分析23消费者建议2四、结论2五、启示与建议2六、心得体会2附录1原始数据录入2附录2原始调查问卷2郴州市饮料市场调查引言随着我国居民生活水平的提高，消费观念的变化，饮料已经从昔日的奢侈品转化为日常生活的必需品。中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点，是市场化程度最高、发展最快的行业之一。随着市场的发展，社会开始对饮料的健康功能产生关注，饮料产品结构开始趋向合理。经过20多年的发展饮料行业得到了广泛的发展，我国的饮料市场已取得了巨大的市场，产品种类不断增加，由2000年之前的红牛一枝独秀到2005年后的脉动、激活、尖叫等百花齐放的格局，饮料行业品类进一步增加，消费者的认可度也逐步提升，销售量更是迅速增长。为了更好地开发饮料市场，提高国产饮料在消费者人群中的占有率，确立某饮料品牌产品在消费者心目中的市场地位，拓展品牌饮料的市场发展空间，为更好地满足消费者的消费需求，计划对郴州市饮料市场进行一次较系统的市场调查，希望能对郴州饮料生产厂家有所启示。一、调研的目的针对目前郴州饮料市场的基本情况，本次市场调查须本着科学严谨、真实可靠、调查与论证相结合的原则，对此项调查进行深入的研究。本次市场调查的目的包括；1明确郴州市饮料市场的消费者品牌认知及品牌竞争情况；2了解和分析各层次消费群体的消费需求和消费行为；3掌握饮料品牌企业的营销策略与推广方式。4了解消费者对新上市的饮料的消费态度。5预测未来郴州市饮料市场的发展趋势为公司制定2011年度营销策略提供详实的依据。二、调研的方法（一）调研设计本次市场调研主要是属于描述性调查。因为描述性调查只是从外部联系上找出各种相关因素，并不回答因果关系问题。例如在销售过程中，发现销售量和广告有关，并不说明何者为因，何者为果。也就是说描述性调查旨在说明什么、何时、如何等问题，并不解释为何的问题。因为我们本次的市场调研所针对的是郴州市饮料市场的需求状况，那么重点便在于对各种影响消费者购买的因素的探索分析，通过对数据的调查统计来进行描述到底哪些因素影响了郴州消费者的需求。同时部分题目属于因果性调查，对一些显著相关的因素进行了具体的分析并解释说明原因。（二）资料收集的方法本次调研资料收集我们主要是采集了原始资料。结果主要通过问卷调查的方式取得。作为辅助我们也搜集查阅了相关次级资料，来丰富我们对课题的认识，加深我们对课题宏观背景的把握。（三）抽样方式本次调研确定目标总体定义为“可能使用该类产品的每一个人”。因为饮料属于日常生活用品，基本是每个人都一定会使用的，所以对于目标总体没有特殊要求。抽样框的确定只需不包含下列类型的人员家庭成员中没有人在饮料生产单位或经销单位工作家庭成员中没有人在市场调查公司或广告公司工作消费者没有在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试消费者所学专业不能为市场营销、调查或广告类。对样本的选择我们采取随机抽样法，从总体单位中抽取部分消费者作为样本进行调调查，以其结果推断本地手机市场的需求状况。在抽取消费者时，每个消费者都有同等被抽到的机会，被抽取的单位完全是偶然性的。三、调查数据统计分析本次调查共有70人参加并且完成了问卷，回收率为100有效问卷66份，占93。我们主要针对消费者最喜爱饮料品牌等问题对饮料市场进行调查并进行数据统计和分析，最后给出我们小组的相关建议。（一）饮料市场品牌分析随着我国居民生活水平的提高，消费观念的变化，饮料已经从昔日的奢侈品转化为日常生活的必需品。中国饮料市场目前形成了国产品牌和进口品牌一争高下的竞争格局，在这个高度竞争的市场中，无论是挟雄厚资金的国外品牌，还是宣扬民族精神的国产品牌，都在使出浑身解数为自己争得一席之地。在这个同类产品高度同质化的市场领域，无论是谁，都很难凭借产品本身的卓然不群赢得消费者。面向这样一个不断更新、不断面临冲击和挑战的市场，希望通过专项研究来揭示饮料市场的品牌格局，探索品牌对消费者、产品的价值，剖析与探讨隐藏在消费行为背后的饮料消费心理，使品牌立于不败之地。1郴州市饮料市场占有率分析由图11可以看出，康师傅以3833的用户关注度名列第一，康师傅市场的实力由此可见一斑，说明了这个国产老牌企业在消费者的心目中地位还是很高的。同时像可口可乐、统一等品牌也获得很大的市场份额由此可见饮料行业的竞图11郴州市饮料市场占有率分析图争异常激烈。而除以上展示的品牌以外，其他的一些品牌占剧了相当大的比率，如娃哈哈、百事等企业。2消费者最喜爱饮料类型分析在最喜欢饮料类型的频率分布饼状图12中，各所占比例有所变化，喜欢瓶装水的人大于喜欢茶饮料的人，而喜欢茶饮料的人又大于碳酸饮料的人，消费者对于其他类型的喜爱程度占据了市场份额的一半。由该部分分析可知，不论是消费者经常购买的，还是他们最喜欢的饮料品牌，瓶装水和茶饮料都占有相当大的比重，尤其是瓶装水。而其他的更是占据了手机市场的大半江山。由此可见，每一个饮料厂商不仅要让不喜欢自己的消费者爱上自己的产品，更要提高消费者对于自己产品的忠诚度。（二）消费者以及消费者心理分析1消费者分析11消费者构成比例分析图12消费者最喜爱饮料类型分析图由图21可以看出男女喝饮料的比率，男士占的比率较高，这从某种角度来说，男生是饮料的主要消费群体，这并不代表女生在这方面不注重，只是在这方面的需求没有男生强烈。2消费者心理分析随着我国居民生活水平的提高，消费观念的变化，饮料已经从昔日的奢侈品转化为日常生活的必需品。中国饮料行业的迅速发展，饮料行业品类进一步增加，为了提高品牌知名度，赢得消费者的认可度将变得尤为重要。由图22可以看出消费者购买饮料最主要的用途就是解渴占到76的比例。其次就购买饮料是为了补充营养占到11比例。由此可见饮料需求的定位很大部分是与天气及消费者的身体需求有关。3性别和各种促销活动交叉分析表31促销方式性别交叉制表性别男女合计买一送一151732无偿附送246有奖促销81018赠送礼品448促销方式免费样品试用516合计343670图21消费者性别比例分析图图22消费者购买饮料目的分析图上述图表结果显示，男生比较喜欢其中的“广告”，和“有奖促销”，而女生比较喜欢其中的“无偿附送”和“赠品”，但是“免费样品附送”也喜欢程度也不低。综合来说，女生比男生要喜欢促销活动，而且程度不是一般的高，尤其在“免费样品试用”和“无偿赠送”等方面，男女生的差距特别的大。由此可以看出，一旦饮料推出如“免费样品试用”，“无偿赠送”等促销活动是，女生比男生对促销的反映会更大，更能吸引她们的购买。（三）饮料市场价格分析1消费者的月消费能力2消费者愿意接受的饮料价位分析由图31调查显示结果可知的，本次调查的消费者月消费能力主要为1000左右，处于中端收入的人数比例较大。在同消费者愿意的接受的饮料价位中可以图31消费者月消费能力分析图图32消费者愿意接受的饮料价位分析图图23促销方式性别复式条形图看出，大部分消费者愿意接受3元以下的饮料价位消费人群比例占45。说明市场上现存的饮料的主流价格已经在消费者心中有了很深的印记。5元以上的消费占14，这类消费一般是大瓶装饮料。目前市场上500毫升左右瓶装的饮料零售价价格大都在254元左右，而目前的人均消费水平多数为3元以下。根据搜集到得资料，消费的价格与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价格越高，则多在便利店进行消费。而价格越低的饮料，包装的容量越小型。从消费饮料的类型上看，价位较低的消费，多为水饮料、茶饮料和碳酸饮料。3消费者月消费交叉分析分析31消费者月消费与周购饮料频率交叉分析分析表31一周购买费用月消费交叉制表月消费1000125017502000合计10195202615161111292511619一周购买费用3030306合计391712270从上图表可以看出消费者的月消费能力与消费者一周购买的的饮料费用是有显著关系，消费者的月消费能力越高平均一周该买饮料的费用也就也多。上图显示，大部分消费者在1020元的消费者的月消费能力在10001500元左右。月消费能力在1000元左右的人购买饮料的费用则会较少一些。而月消费能力较高在1500元以上的人所购买饮料的价位并无明显特点。32消费者月消费与周购饮料频率交叉分析分析表32月消费一周购买频率交叉制表一周购买频率234710合计10002151831391250156501717500251412月消费2000001102合计3223010570图33一周购买费用月消费复式条形图从上图表中可以看出消费者的月消费能力与消费者一周购买的的饮料频率是有显著关系，消费者的月消费能力越高平均一周该买饮料的频率也就越少。上图显示，大部分消费者每周的购买饮料频率在35瓶的月消费能力在10001500元左右。而月消费在1500以上的则很少购买饮料，所以饮料购买者主要集中在收入在1500以下的消费者人群中。（四）饮料类型及功能分析1饮料包装设计分析从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，其中纸塑无菌包装又包括利乐包和康美包等，从上面调查的统计结果看，大多数消费者还是较喜欢塑料瓶装饮料占43，瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而灌装饮料在价格上处于劣势所以低于塑料包装饮料，但还是有很大一部分消费者喜爱。本次调查数据表明，包装是影响消费的一个重要因素。现在，饮料消费越来越平民化，消费量也在逐年放大，包装的花样也越来越多。消费者对包装的关注，越来越倾向于实用性，贴别是超市的一些捆绑式的促销包装时分受关注。包装的美观与否、包装的形式如何，其影响渐渐地只是对饮料品牌鉴别产生作用，而对其选择饮料的影响和促销作用则越来越弱。图41饮料包装分析图图34月消费一周购买频率复式条形图2饮料功能分析随着人们生活水平的提高和饮料现在的普及，人们对饮料的功能需求也不断的提高，饮料也从之前主用于解渴现在功能也不断的增加。如上图许多功能性饮料的推出为饮料增加了补充能量以及抗疲劳等多种功能。（五）消费者获得产品信息渠道分析1消费者了解饮料产品的主要渠道从图51中可以明显看出，现如今传统的电视广告仍然是是消费者获得手机产品信息的最主要途径，也是手机厂商最重要的宣传产品的阵地。大多数消费者都是通过广告来认知新产品的，合理的广告创意和适当的广告投放量是最有效的产品策略和促销策略。促销活动也是很关键的，所以要提高产品的满意度，形成忠诚顾客，从而提高产品的影响力、知名度、满意度。图42饮料功能分析图图51消费者了解饮料产品渠道分析图2消费者购买饮料的主要场所分析根据图52我们可以得出在超市购饮料的人数最多占到50因为超市要比一般的小店铺的饮料普遍售价要便宜一些这是吸引消费者的一个重要因素，其次是个体小店铺购买的人数相对较多，因为消费者在购买饮料的过程当中具有一种临时性消费，消费比较随意所以个体小店铺比较方便和便利这是个体小店铺购买频率高的重要因素，从上可知消费者购买饮料总体遵循一个就近便利的原则。（六）影响消费者购买饮料因素分析1影响消费者购买因素分析图61调查数据显示，饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有37的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。真正能形成忠诚顾客的饮料的口感。之前在于品牌，营图52消费者购买饮料主要场所分析图图61影响消费者购买饮料因素分析图养，价格等多方面因素比较时，消费者真正在乎的都是产品本身的性能也就是我们所说的口感，所以生产者在产品开发时应特别注意口味的创新。2影响消费者购买新饮料产品因素分析图62展示SPSS分析结果图表显示选择“想尝试一下新鲜”位居第一为2429，“有奖促销”和“广告”同时居于第二位为20，排到第三的是“包装精美”这些都说明面临一种新的饮料上市，利用消费的的新鲜心理，同时加大对广告的投入和产品的有奖促销活动有利于调高产品的销量提升企业品牌知名度。3饮料促销策略分析品牌形象的建立主要依靠优势广告、高品质的产品质量及完善的售后服务。广告具有提高品牌的知名度及一定程度上提高品牌美誉度的效果。广告效果的好坏直接影响到消费者对品牌的认知。图62影响消费者购买新饮料产品因素分析图图63饮消费者经常购买饮料的季节分析图上图63可以看出消费者购买饮料最多的季节是在夏季，夏季炎热从而导致消费者对饮料的市场需求剧增，因此饮料生产厂家应该尽可能的抓住消费者的这一消费心理制定合理的促销策略至关重要。由图64展示SPSS分析结果图表显示选择“买一送一”居于第一位占到4507，排到第二的是“有奖促销”为1779，接下来的是“赠送礼品”。说明在饮料促销中消费者比较喜欢促销活动中的买一送一，有奖和附送等活动。因此厂家在促销活动中应该抓住消费者这一消费心理，提升产品销量。（七）SPSS数据处理1相关性分析性别年龄月消费购买费用购买频率饮料类型饮料品牌PEARSON相关性显著性（双侧）性别N70PEARSON相关性234显著性（双侧）051年龄N7070PEARSON相关性1504731显著性（双侧）217000月消费N707070PEARSON相关性338140489显著性（双侧）004246000一周购买费用N70707070PEARSON相关性274087387645显著性（双侧）022475001000一周购买频率N7070707070PEARSON相关性147170064013166显著性（双侧）700224600915170饮料类型N707070707070PEARSON相关性070023070185122211显著性（双侧）566849564126316080饮料品牌N70707070707070图64消费者喜欢的饮料促销方式分析图表71相关性系数矩阵在005水平（双侧）上显著相关。在01水平（双侧）上显著相关。如表71可以看出郴州消费者的月消费和消费者的年龄的相关系数为0473；郴州消费者的性别和消费者的购买饮料的频率的相关系数为0147；郴州消费者月消费与购买的饮料品牌的相关系数为0070从这些数据可以看出郴州消费者的月收入与消费者购买饮料的频率、购买饮料的价格以及购买饮料的品牌有显著的较强的正相关性，根据这点可以说明消费者的月消费能力直接关系到消费者的饮料购买能力。另外消费者的性别与消费者选择的饮料类型也有较强的相关性。这也就表明，在饮料市场上想要占据领先优势，我们必须针对不同消费群体制定不同的销售战略。2线性回归分析根据相关性分析表71了解到消费者与一周购买饮料的频率、一周购买饮料的费用是表现为显著相关，于是我们对消费者的月消费与消费者周买购买的饮料频率和消费者的月消费与消费者周购买的饮料费用进一步进行分析得到消费者的月消费与周购买的饮料费频率以及与购买费用之间的线性方程。表72系数A非标准化系数标准系数模型B标准误差试用版TSIG常量173641441960001月消费1980693522865006A因变量购买时间如表72可以得出月消费和购买频率的线性方程Y周购买饮料频率0198X月消费1736上面线性方程反应了当消费者月消费越高消费者购买饮料的频率也就越低。因为饮料的主要消费者为年轻人群体月消费水平并不高，反而收入高的消费群体年龄较高对饮料的需求并没有年轻人群体表现的那样强烈。表73系数A非标准化系数标准系数模型B标准误差试用版TSIG常量35495685251800001月消费0090034163481001A因变量购买价位如表73可以得出月消费和购买费用的线性方程Y周购买饮料费用0009X月消费35495上线性方程反应了当消费者月消费能力越高，消费者购买饮料的费用也就越少。当消费者的月消费水平越低反而购买饮料的费用越多。3因子分析我们对我们的调查问卷提出13个因素进行分析，通过SPASS软件得到表5结果。如表所示可知，13个影响因素中前5个的初始特征值大于1且总方差占73，前5个因子足以让我们来分析整个市场，所以提取了个主因子，如果初始特征值大于1且总方差小于50，则要根据碎石图来进行提取主因子。从表5中这些主因子我们可以看出，消费者月消费、性别、年龄与第一个主因子的关系比较密切。消费者购买费用和购买频率与第二主因子的关系紧密，消费者喜爱的饮料类型与第三主因子的正相关性比较强。31数据描述统计量分析表表74描述统计量均值标准差分析N性别15150370年龄2371783470月消费12178630669370一周购买费用1571644370一周购买频率446204870饮料类型330172270饮料品牌289201870购买原因444177570饮料价位38699770了解渠道296206770购买目的13683570影响因素35419687032数据解释的总方差分析表表75解释的总方差初始特征值提取平方和载入旋转平方和载入成份合计方差的累积合计方差的累积合计方差的累积1268620662206622686206622066220711593315933217511346634128175113466341281843141733010631427109744510214271097455102167512882529884125096165471812509616647181375105796356751150884363561115088437356112999995735616838644570007779761297613587285604817399674518186921106625096920171146735969561212332255798170132381830100000提取方法主成份分析。33数据处理碎石分析图图71碎石分析图我们通过表5提取了5个主因子。如表76、表77，表76是分析第一成分至第五成分中哪些因素占主导地位，表77则是对表76进行旋转。从表76中可以看出第一成份主要是消费者月消费、性别、年龄。这三个因素互相制约。不同年龄选择饮料类型不同，不同年龄就影响着月消费的不同，收入高低就又制约着购买能力的不同。三者之间的相互制约影响着整个郴州饮料市场的消费群体消费能力以及消费频率。第二成份主要是消费者购买费用和购买频率。消费者的每周购买费用以及每周的购买频率直接决定了消费者得一个饮料消费习惯和好爱。随着社会的进步，人们生活水平的不断提高饮料产品出现多样性，所以能够吸引消费者持续的增长定期购买饮料铲平是如今一个比较重要而且迫切需要解决的问题。第三成分是喜欢饮料类型和消费者喜欢的饮料品牌，这两个因素紧密相关，消费者对饮料类型的喜爱程度直接影响消费者对饮料品牌的选择。第四成分主要是消费者购买饮料的原因和购买价位。饮料消费是和消费者的消费能力紧密相关的并通过消费者对购买饮料的原因表现出来，其中价格因素是影响消费者购买饮料的一个中重要因素，所以饮料生产厂家指定一个价格是占领市场的一个重要策略。第五成分是消费者了解饮料产品的渠道。产品的渠道策略是消费者了解产品的直接途径，好的产品渠道策略不仅可以降低产品的宣传成本同时也可以起到增强企业品牌知名度，提高消费者对产品的认知度。所以做好渠道销售是销售商应该抓住的关键因素。34数据成份矩阵分析表表76成份矩阵A成份12345性别470058294530161年龄497558021224218月消费735128107201157一周购买费用824200044046220一周购买频率683235241045399饮料类型062208620430184饮料品牌240150652096373购买原因098709019090096饮料价位517264142201257了解渠道382205314031573饮料包装060630150192089购买目的028293476632346影响因素213400303442373提取方法主成分分析法。A已提取了5个成份。35数据成份转换矩阵分析表表77成份转换矩阵成份1234517596500030000262174198924162226324026107380846541191083265387615567677187179391提取方法主成分分析法。旋转法具有KAISER标准化的四分旋转法。从表77中可以看出，在表76经过旋转之后，我们可以看到主要因素消费者的月消费、年龄、性别、周购买频率、周购买费用等主要因素越来越突出，其他因素则都弱化了。这个可以帮助我们更加清晰的发现最主要影响因素。同时为我们制定和策划饮料促销方案提供一个很好的依据。（八）消费者饮料满意度分析1对消费者对饮料类型满意度分析碳酸饮料满意度碳酸饮料满意度果汁饮料满意度2关于品牌忠诚度的直观分析饮料品牌的忠诚度直接反应一个企业的品牌形象在消费者心目中的反应程度，消费者对一个饮料品牌的喜爱程度直接关系到消费者的购买意愿和购买方向，所以饮料生产厂家要深度调查消费者的饮料消费习惯和消费爱好可以通过市场调查，了解消费者对饮料类型、饮料包装、饮料口味的喜欢程度来设计产品这是在激烈的饮料竞争中立于不败之地的关键因素。表81饮料品牌一周购买频率计数一周购买频率234710合计其它020002康师傅1795123可口可乐1280011统一024129娃哈哈1531111百事021104雀巢013105农夫果园012014饮料品牌汇源000101合计3223010570蔬菜饮料满意度茶水饮料满意度由上表81可知，饮料品牌为康师傅的每周购买频率最高，占到了所有品牌的绝大多数。而其它未列举的品牌如可口可乐、统一也占到很大比重。饮料品牌对于消费者来说是最具影响力的。在调查中大多数消费者认为，饮料的品牌会影响他们的选择以及每周购买的频率。然后在消费群体中年青一代的消费群体占绝大多数比重尤其是学生，他们更注重品牌，也更关心饮料的知名度，因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出包邮新鲜度，对于新广告的播放格外关注。对超市而言应多注重对知名品牌的销售，以提高销量。3消费者建议在最后一个开放式问答中我们要求被调查者写出自己希望得到的售后服务并对答案进行了统计开放式问题答案统计请问您希望有什么需要改善的地方（答案如下）1产品要营养健康2绿色环保3产品添加剂问题4最关注口感问题5饮料包装要精美6价格问题7产品安全卫生问题8天然无污染9产品质量问题10饮料容量问题11产品的时尚性问题12产品要方便携带产品要营养健康绿色环保产品添加剂问题最关注口感问题饮料包装要精美产品安全卫生问题天然无污染产品质量问题饮料容量问题产品的时尚性问题产品要方便携带MEAN1535354153102350510152025303540消费者关注的饮料问题分析四、结论根据这次调研的一些主要数据，我们可以得出如下结论1饮料代替普通水，越来越受到消费者的青睐现在茶饮料是大多人的选择，碳酸饮料、果汁蔬菜类饮料和茶饮料构成了饮料消费的主要部分。矿泉水在消费者人群中并不是最畅销的饮料。乳饮料和功能饮料并未受到消费者的太多关注。从总的来看，消费者常喝的饮料以茶饮料为主，女生多数以茶饮料和果汁饮料为主，男生则以碳酸饮料和茶饮料为主。在各品牌饮料中，康师傅的消费成为领先者。紧随其后的是统一、百事可乐。可以看出茶饮料和碳酸类饮料已经成为主流饮料。2口感和品牌是影响消费者购买的最大两个因素口感是消费者选择饮料的最重要因素，厂家或是零售商想要留住忠诚客户，必须生产或是销售口味受欢迎的产品。从年轻群体的购买的饮料频率，饮料价位以及消费金额来看，年轻群体已经成为饮料市场消费的重要群体。真正决定消费者是否再次购买饮料的根本原因是口味，应注重口味这一关键因素。品牌和营养成分是仅次于口味的重要因素。学生在选择同质化比较严重的产品是会更加注重品牌的选择。3广告接触先声夺人，产品接触推波助澜在推销产品时不应该太注重包装和明星代言这些外在东西，因为这会给消费者华而不实的感觉。在选择包装是应以方便携带，简单大方为主。而明星的选择应符合产品本身的价值。4品牌主导饮料选择，价格、便利显神通消费者最常消费的饮料的价格在23元，这是最普遍的一个价位区间，也是最容易接受的一个价位区间。消费者选择购买的包装以瓶装和易拉罐为主。瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。对于包装的要求，年轻消费者群体认为，方便、适量的实用性包装是最好的。5超市舒适，小店方便，都是购买好去处超市和便利店成为消费者购买饮料的主要场所。而在购买饮料的过程中多数是在临时性消费场所都已便利为主。6饮料对人体的健康度逐渐受到重视五、启示与建议问题在中国，饮料行业迅速发展的同时仍然也存在着大量的问题，饮料行业普遍门槛较低，企业规模不大，集中度不高，这就使得市场跟风现象非常严重，同质化现象就遍地可见了。功能饮料就本身而言，同质化最严重的应该是功能诉求方面，产品功能过于单一。国产品牌欠缺个性。中国饮料市场上，国产品牌的人格特征比较单薄，没有个性。总的来说问题表现为以下几方面1重销售轻品牌，国产饮料品牌意识缺乏从本次的调查显示结构来看，大部分消费者表示只对少数国产品牌饮料评价较好，而对其他的国产饮料并不太了解。在开拓市场的过程中，大部分国产饮料，为了抢占市场占有率，大量的促销机蜂拥而上，新品上市不久就大量降低价格，过于轻率地使用一些有短期效果而会影响品牌核心价值的战术，最终受损的还是国产品牌本身。2产品同质化问题严重，饮料品种、口味、包装单一在众多饮料品牌激烈的竞争中存在着大量的问题，尤其是国产饮料行业，由于国产普遍门槛较低，企业规模不大，集中度不高，这就使得市场跟风现象非常严重，同质化现象就遍地可见了。功能饮料就本身而言，同质化最严重的应该是功能诉求方面，产品功能过于单一，国产品牌欠缺个性3饮料安全健康问题引起广大消费者的关注在本次调查过程中消费者在饮料的购买和选择的过程中，除了对饮料口感的选择，更重要的是对饮料的健康问题的关注，不少消费在饮料选择上更愿意的选择那些绿色环保、安全卫生以及添加防腐剂较少的饮料。建议对以上的结论中的不足，我们提出以下建议1要有好的产品策略产品口味质量才是最好的、最长久的促销方式，保证饮料口味纯正，饮料质量达标，饮料应该主要以健康的主题，打造更健康、更纯正的饮料。饮料品种比较少，应该增加一些新的口味的饮料不仅满足不同的消费者，同时也给老顾客带来新的、不同的口味。产品包装饮料产品应该有时候换下包装，在视觉方面来给消费者不同的感觉，不同的包装也许会带来意想不到的好效果。2价格策略要恰当适当的时间里降降价，来表示对新老顾客的支持，来吸引更多的消费者来购买自己的产品。具体的价位还要根据自身的产品特点和消费者的接受程度来定。3销售渠道尽可能增加新品上市的频率。超市，便利店尽可能增加产品的曝光率，以超市带动其他各类渠道的销售。适当的加大促销活动种类，推出更有创意的促销活动，这样也可以增加消费者的青睐，例如，适当的加一些大奖来激励消费者的购买欲望，或者可以发一些积分卡，以购买次数的多少来适当送出纪念品。4广告促销要制作一个好的广告。广告语可以让消费者过目不忘会节省大量的广告播出费用。广告以电视广告为主，报纸广告和促销活动相结合。在每一次促销活动期间，适当加大广告的宣传，来告知更多消费者该项活动，这样促销活动才能取得意料的效果。六、心得体会通过本次市场调研我们认为这学期学习的市场调研课是比较有意义的，在整个调研过程中我们学会了很多1在本次的市场调查中，我们都是认真地对待，对于所取得的结果也是比较满意的，对于郴州市消费者关于饮料的需求与消费习惯，也有了比较清楚的了解与认识，特别是认识到小组成员之间的团结与合作精神对于工作尤为重要。小组是一个整体，只有充分发挥小组成员的积极性与创造性，然后成员之间好好配合，努力工作，那就一定可以将再大的困难的事情干好，并且可以做的很出色，团结就是力量，众人拾柴火焰高，这是亘古不变的真理。2调查过程中，将每一项工作进行细致的分工，特别是对于报告资料的查询，将每个成员的资料汇集起来，这样能参考的资料就比较多了，相对来说，报告也将比较完善。同时，资料的总结与统计，也很需要小组成员之间的大力配合同时实习活动也提高了我们将理论转化为实践的能力，进一步加强对理论的理解，是理论与实践相结合，提高各方面的能力，包括实际动手能力，方面和预见问题的分析能力以及和解决问题的能力，这一次的实践活动是一次难忘的活动，极大的增长了我们以后就业的宝贵的实践经验与经验。附录1原始数据录入编码明细问题字段问题摘要码值含义一性别1男2女六购买季节1春季