[优秀毕业设计精品]绞肉机设计说明书

A1A0A2A3A4A51目录目录1摘要4第一章绪论5第二章工作原理及结构621绞肉机的结构6211送料机构6212切割机构6213驱动机构622绞肉机的工作原理6第三章螺旋供料器的设计831绞笼的设计8311绞笼的材料8312螺旋直径8313螺旋供料器的转速8314螺旋节距9第四章传动系统的设计1041电机的选择1042带传动的设计11421设计功率11422选定带型11423传动比11424小带轮基准直径11425大带轮基准直径11426带速验算11427初定轴间距11A1A0A2A3A4A52428所需带的基准长度11429实际轴间距124210小带轮包角124211单根V带的基本额定功率1242121I时单根V带型额定功率增量124213V带的根数124214单根V带的预紧力124215作用在轴上的力134216带轮的结构和尺寸1343齿轮传动设计13431选择材料，确定LIMH和LIMF及精度等级13432按接触强度进行初步设计144321确定中心距144322确定模数144323确定齿数144324计算主要的几何尺寸14433校核齿面接触强度15434校核齿根的强度17435齿轮及齿轮副精度的G7828验G20045目计算184351确定齿G2414G1571G5058G1207G2507184352确定齿轮的三G1022G1856G5058G13464的G7828验G20045目及G1856G5058G1552184353确定齿轮副的G7828验G20045目G994G1856G5058G1552184354确定齿G3395的精度1944轴的设计20441选择轴的材料，确定G16780用G5224力20442按G6209转强度G1284算轴径20443设计轴的结构G5194G13484G2058结构G14621G328220444按G5379G6209G2524G6116强度校核轴径21A1A0A2A3A4A53445作转G11709G328223446G8726G5415量G5379G1170923447确定G2373G19517G6142面及校核强度2345G13864轴器的选用23451G12879型的选择23第G1128章绞G2004的设计2551绞G2004的设计25511G2004G2007的G17227G16767G1313G1363426512G2004G2007的G2081角27513G2004G2007的G2530角28514G2004G2007的G2007G1554角29515G2004G2007上G1231一G9869G1313量上绞肉速度30516绞G2004G10267的结构31第G1857章G10995G1147G14033力G2010G75243361绞G2004的切割G14033力3362绞肉机的G10995G1147G14033力3363功率G9052G1380333设计G5647结35G14280G1688636G2454G13783G7003G1049837A1A0A2A3A4A54G463摘要G464本G7003论G17860G1114肉G12879G2164工机G7812G252绞肉机的工作原理G451主要G6228G7427G2454数G451传动系统G451G1868型G19658G1226的结构设计及G10995G1147G14033力G2010G7524G452G8504绞G20130机G18331用G1852G4565G19393G5347齿轮转动，结构紧G1957，G17828转G5191G12295，工作G2499G19764G452G16825设G3803G2058G17908G12628单，G13459G7477G8981G11033，G8821G7389G2499G15267G8757的G13553G19565及G1272G4487G6817作G13785的G19172G17805，G7143G1122G9177G8917，G8504绞肉机G17878G2524G1231何G4498G20314G451G18214G8016G451G20196G2393G451G20147G3542绞G2058肉G19765G1055用G452G8504绞肉机工作主要G19764旋转的绞G12582G4570料G7019中的原料肉G6524挤到绞笼的挤肉样板处，利用转动的切G2004G2007和挤肉样板上的孔眼形G6116的剪切作用G4570肉切碎，G5194在绞G12582的作用下，G4570肉粒不断排出挤肉样板处G452这样，绞肉机料G7019中的肉不断通过料G7019进入绞G12582，而肉G19765断被排出机外G452G16825绞肉机使用范围广泛，G14033G4570块状原料肉按工艺要G8726切G6116颗粒或肉泥，便G1122和其它辅料混G2524，满足不同肉G2058品需要G452【关键词】绞肉机，挤肉样板，绞G2004，绞笼，绞G12582G463ABSTRACTG464THEPRINCIPLE,TECHNICALPAREMATERS,TRANSMITINGSYSTEMANDMAINPARTSSTRUCTUREOFMINCINGMACHINEWEREINTRODUCEDTHEPRODUCTINGCAPACITYWASANALYSEDKEYWORDSMINCINGMACHINEHOLDSPLATECUTTINGBLADETRANSFERAUGERTHISSKEINFANENBVIRONMENTGEARS,COMPACTSTRUCTURE,SMOOTHOPERATION,RELIABLEWORKTHISEQUIPMENTMANUFACTURESIMPLE,LINEISFLUENT,NOCANHIDESTAINSAPERTUREANDDAMAGETOTHESHARPEDGEOPERATOR,EASYTOCLEAN,THESTAGEFORANYHOTELS,RESTAURANTS,CAFES,CANTEENSKEINOFMEATMERLEPURPOSESTHISSTAGEWORKMAINLYBYROTATINGCYLINDEROFGROUNDINTOHOPPEROFRAWMEATPUSHEDTOSQUEEZEMEATSTRANDINGCAGE,USINGROTATINGTEMPLATEPLACECUTTHEBLADEANDTHEMODELOFPOREISCROWDEDMEATFORMEDSHEARINGACTIONWILLCHOPTHEMEAT,ANDINTWISTEDCANISTER,UNDERTHEACTIONOFMEATGRAINCONSTANTLYEDUCTIONCROWDEDMEATTEMPLATEPLACESO,THEMEATSTAGEHOPPERUNCEASINGLYTHROUGHHOPPERINTOHEAVETUBE,ANDBROKENMEATMERLEISEXPELLEDCAKELAYERTHISSTAGEWIDEUSAGE,CANHAVEALUMPOFRAWMEATTHETECHNIQUEREQUIREMENTSANDCUTINTOPARTICLEORPASTE,FACILITATEANDOTHERACCESSORIESMIXED,MEETDIFFERENTMEATNEEDS【KEYWORDS】STAGE,CROWDEDMEATMODEL,REAMER,STRANDINGCAGE,WRINGCONEA6A7A8A9A10A115第一章绪论随着国民经济的发展和人民G10995活水G5191的提高，人民对G20147品工业提出G1114更高的要G8726G452现G1207G20147品已朝着营养G451绿色G451方便G451功G14033G20147品的方向发展，且功G14033G20147品G4570G6116为新世纪的主G8981G20147品G452G20147品工业也G6116为国民经济的支柱G1147业，作为装G3803G20147品工业的G20147品机G7812工业发展尤为迅猛G452G20147品工业的现G1207化水G5191，在很大程度上依赖G1122G20147品机G7812的发展及其现G1207化水G5191，离开现G1207仪器和设G3803，现G1207G20147品工业就无从谈G17227G452G20147品工业的发展是设G3803和工艺G1861同发展的结G7536，G5224使设G3803和工艺G17810到G7380G1351G18209G2524，G1209设G3803G19773新和G2031新G1431进工艺的G6925进和发展，G1209工艺的发展进一G18108G1431进设G3803的发展和G4448G2904G452G1016G13785G1126G11468G1431进G451G1126G11468G4448G2904，是使G6984G1022G20147品工业向现G1207化G17820进的G5529要G7477G1226G452在肉G12879G2164工的过程中，切碎G451G7037G6304G6617G6304工G5219的机G7812化程度G7380高，其中绞肉机G451G7037G6304机G451G6617G6304机是G7380基本的G2164工机G7812几G1058所G7389的肉G12879G2164工G2390G18129G1867G3803这3G12193设G3803G452国G1881一G1135大型肉G12879G2164工G2390G1820G2530从G16211G5515G451G1037G21626G451G10802G3775G451G7097本等G5353进G1114G1820进的G2164工设G3803，G1306其G1227G7696G2325G2010G7126G17161G452目G2081中G451小型肉G12879G2164工G1237业所使用的大G18108G2010设G3803为G6117国G14270行设计G2058G17908G10995G1147的，绞肉机是为中G451小型肉G12879G2164二G1237业所设计的G17751为理G5831的G451绞G2058G2520G12193肉G20313的机G7812，比G3926G10995G1147G2332G20196肉G13604G3848和G2058G17908G21072G18245G451G21072G3290G1055G12879的G1147品，它G4570肉G2499进行G12907G451中G451G13466绞G1209满足不同G2164工工艺的要G8726，G16825机G1146G2499作为其G1194原料的挤G2399设G3803G452A6A7A8A9A10A116第二章工作原理及结构21绞肉机的结构绞肉机主要G11013送料机构G451切割机构和驱动机构等G13464G6116，G3926G32822G7131所G12046G452G32822G7131绞肉机结构1机G75622绞G20043挤肉样板4旋G114345G13453G125826绞笼7料G70198G1955速器9大G11394带轮10电机11三角带12小G11394带轮211送料机构包G6336料G70197G451绞笼6和绞G125825G452其作用是G17767送G10301料G2081G12239到切割机构，G5194在G2081G12483对G10301料进行挤G2399G452212切割机构包G6336挤肉样板3,绞G20042,旋G114344G452其作用是对进入挤肉样板孔中的G10301料进行切割挤肉样板孔眼G16280G7696G7389G3822G12193，G2499根G6466不同的工艺要G8726随时旋下旋G11434进行更G6454G452213驱动机构包G6336电机10G451G11394带轮9G45112G451G1955速器8G451机G7562G44等22绞肉机的工作原理工作时，G1820开机G2530G6930料，G11013G1122G10301料本G17535的G18337力和螺旋供料器的旋转，G6238G10301G17842G13505G3332送G5460绞G2004G2487进行切碎G452G3252为螺旋供料器的螺距G2530面G5224比G2081面小，G1306螺旋轴的直径G2530面A6A7A8A9A10A117比G2081面大，这样对G10301料G1147G10995G1114一定的挤G2399力，这G1022力G17855使已切碎的肉从挤肉样板上的孔眼中排出G452用G1122G2332G20196肉G13604G3848G10995G1147时，G13945肉需要G12907绞而G11258肉需要G13466绞，G1209G16855G6454挤肉样板的方G5347G7481G17810到G12907绞G994G13466绞G1055需G452挤肉样板G7389几G12193不同G16280G7696的孔眼，通G5132G12907绞用G1055直径为8G71310G8639G12871G451G13466绞用直径3G7135G8639G12871的孔眼G452G12907绞G994G13466绞的G7696板，其G2414度G18129为10G71312G8639G12871G7234通G19062板G452G11013G1122G12907绞孔径G17751大，排料G17751G7143，G6937螺旋供料器的转速G2499比G13466绞时G5567G1135，G1306G7380大不G17241过400转G18G2010G452一G14336在200G713400转G18G2010G452G3252为挤肉样板上的孔眼G5647面G12227一定，G2375排料量一定，G5415供料螺旋转速G3838G5567时，使G10301料在绞G2004G19480G17829G3593G3634，G17908G6116G17139G14667G12373G9994增G2164，对电动机G7389不G14403的G5445G2721G452绞G2004G2007G2487是G20046着切G2004转G4410G4445装的G452绞G2004用工G1867G19062G2058G17908，G2004G2487要G8726G19167利，使用一G1022时G7411G2530，G2004G2487变钝，G8504时G5224G16855G6454新G2004G10267或G18337新修磨，否则G4570G5445G2721切割效率，甚至使G7389G1135G10301料不是切碎G2530排出，而是G11013挤G2399G451磨碎G2530G6116浆状排出，直接G5445G2721G6116品质量，G6466G7389G1135G2390的研究，G2332G20196肉G13604G3848脂肪严G18337G7524出的质量事G6937，G5460G5460G994G8504原G3252G7389关G452装G18209或G16855G6454绞G2004G2530，一定要G6238紧固螺母旋紧，才G14033保证挤肉样板不动，否则G3252挤肉样板G12239动和绞G2004转动G1055间G1147G10995G11468对G17828动，也会G5353G17227对G10301料磨浆的作用G452绞G2004G5529须G994挤肉样板紧密贴和，不G9994会G5445G2721切割效率G452螺旋供料器在绞G12582里旋转，要防止螺旋外表G994绞G12582G1881壁G11468碰，若稍G11468碰，马上损坏机器G452G1306它们的间G19565又不G14033过大，过大会G5445G2721送料效率和挤G2399力，甚至使G10301料从间G19565处倒G8981，G3252G8504这G18108G2010G19658G18108G1226的G2164工和G4445装的要G8726G17751高G452绞肉机的G10995G1147G14033力不G14033G11013螺旋供料器决定，而G11013绞G2004的切割G14033力G7481决定G452G3252为切割G2530G10301料G5529须从孔眼中排出，螺旋供料器才G14033继G13505送料，否则，送料再G3822也不行，G11468反会G1147G10995G10301料G3593G3634现象G452A6A7A8A9A10A118第三章螺旋供料器的设计31绞笼的设计绞笼的作用是向G2081G17767送G10301料，G5194在G2081G12483对肉块进行挤G2399G452G3926G32823G7131所G12046，设计上G18331用一根变螺距G451变根径的螺旋，G2375螺距G2530大G2081小，根径G2530小G2081大，这样使其绞笼G994绞G12582G1055间的容G12227逐渐G1955小实现G1114对G10301料的挤G2399作用G452绞笼G2081G12483方形轴处G4445装绞G2004，G2530G12483面上G4445装G1016G1022定G1313键G994其主轴G2081G12483面上键槽G18209G2524，G1209传递动力G452R5301020202430408070805540801051301657729A12A13TA14A15A16A1725105G32823G7131绞笼311绞笼的材料绞笼的材料选为HT200312螺旋直径52CGKD0136M取D160MMGG713G10995G1147G14033力,G11013原始G7477G1226得G1TG18HKG713G10301料综G2524特性系数,得K0071G10301料得填充系数，得015G713G10301料的堆G12227密度TG18M3猪肉的为15TG18M3CG713G994螺旋供料器G1554角G7389关的系数，得C1313螺旋供料器的转速A18A19A20A21A22A239G11013原始数G6466N326RG18MIN314螺旋节距实体面型螺旋的节距TD32绞筒的设计G11013G1122肉在绞G12582G1881受到G6617动，且受挤G2399力的反作用力作用，G10301料G1867G7389向G2530倒G8981的趋势，G3252G8504在绞笼的G1881壁上设计G11148G1022止G6524槽沿G3290周均匀G2010布，G3926G32823G7132所G12046绞G12582G1881壁G994绞笼G1055间的间G19565要G17878G5415，一G14336为35MMG452间G19565G3838大会使G10301料倒G8981间G19565G3838小绞笼G994绞G12582G1881壁G7143碰撞G452绞G12582的G10301料G2499选用铸铁，选HT200G32823G7132绞G12582A18A19A20A21A22A2310第四章传动系统的设计G11013G1122绞笼只G7389一G12193工作转速，则从电机至绞笼的G17828动路G13459为定比传动，其G5647的传动比G2499利用带传动G451齿轮传动等构机逐级G1955速G2530得到G452绞笼的转速不G7143G3838高，G3252为G17767送G14033力G5194不是随转速增G2164而增G2164G452G5415速度G17810到一定G1552G1209G2530，效率反而下降，且速度过高，G10301料磨擦G10995热，出G2487处的G2399力升高，G7143G5353G17227G10301料变性，G5445G2721绞肉质量，G3252G8504绞笼的转速一G14336在200一400RG18MIN比G17751G17878宜G452在本机选用326RG18MING4521443261440IIIOA24G11013传动比标准系列查机G7812设计基础课程设计指导书表2G7132（P6）初步取0I1761I25根G6466选用的电机和绞笼转速要G8726设计传动路G13459G3926下41电机的选择NWG4KWGG713绞肉机的G10995G1147G14033力，1000KGG18HWG713切割1KGG10301料G13803用G14033量，其G1552G994孔眼直径G7389关，D小则W大，G5415D3MM，取W00030KWHG18KGG452G713传动效率，取075所G1209根G6466N4KW，N1500RG18MIN，查机G7812设计基础课程设计指导书表81（P119）选用Y112M4，再查机G7812设计基础课程设计指导书表85（P123）得Y112M4电机的结构G452A25A26A27A28A29A3011A3141Y112M4A32A33A27A28A34A35A3142带传动的设计421设计功率DPKWPKPAD84421AKG713工况系数，查机G7812设计基础表65（P87），取AK12PG713传递的功率422选定带型根G6466DP和1N查机G7812设计基础G328268（P87），选取G7234通V带A型，1NG713小带轮转速，为1440RG18MIN423传动比0I1762NIN1MIN/8180187611440R424小带轮基准直径1DD（MM）G11013机G7812设计基础表63（P85）1DD100MMMINDD75RG18MIN425大带轮基准直径2DD（MM）CMDIDD11013机G7812设计基础表66（P88）得2DD180MM426带速验算SMVSMNDVD/3025/5471000601440100100060MAX11MEG266，且轴上G17836G7389键槽，G6937G6142面G265G265G2499G14033为G2373G19517G6142面G452G1306G11013G1122轴径DA152DA153，G6937也G5224对G6142面G266G266进行校核G452G265G265G6142面MPAMPADWMEE91945101815001018150033311G266G266G6142面MPAMPADWMEE3264010168502101685023321111所G1209G62SA154A155A156G6460MPA，满足SA157G304G62SA154A155A156G64的G7477G1226，G6937设计的轴G7389足够强度，G5194G7389一定G16041量G45245联轴器的选用451联轴器类型的选择（1）绞肉机G17745G14667G5191G12295，轴G11713G451G2030性大，其传递的转G11709也G17751大，所G1209选用G1996缘G13864轴A158A159A160A161A162A16324器G452（2）确定型G2507，G2529G1053转G11709T9549G10410A164G104PG18N9549G10410A164G1044G103MM查G1996缘G13864轴器国G4490标准，选CYD3型G1996缘G13864轴器，其G1856G12228转G11709为TA165400G10410A166NG103MMTA167G1016轴直径均G994标准G11468G12538G452G6937主动G12483选Y型轴孔，A型键槽G452从动G12483选G45型轴孔，A型键槽G452G16780用转速G459NG4606800RG18MINN（3标G16772GYD3G13864轴器25G104112G18G4542G10462GB584386A168A169A170A171A172A17325第五章绞刀的设计绞G2004的作用是切割G10301料G452它的G1881孔为方形，G4445装在绞笼G2081G12483的方轴上随其一G17227旋转，G2004G2007的G4445装方向G5224G994绞笼旋向G11468同G452绞G2004的G16280G7696G73892G2007G4513G2007G4514G2007G4516G2007G4518G2007G452绞G2004用工G1867G19062材料G2058G17908，G9152G9791G11840度为5560HG53C，G2007G2487要G19167利，G994样板G18209G2524G5191面G5224G5191G6984G451光滑G45251绞刀的设计绞G2004的几何G2454数对所绞出肉的颗粒度G1209及G1147品质量G7389着很大的G5445G2721，现对G2325G4395G2004G10267的G2520主要几何G2454数进行设计G452G2325G4395G2004G10267G3926G32825G7131所G12046G452其每一G2007G18108的绞肉指切割肉的G13459速度G2010布G1146G3926G16825G3282所G12046G452从G3282上G2499G1209G11487出其G2007G18108G1231一G9869G1313G13634上只G7389G8873向速度VRG452G328251绞肉机绞G2004G10267G12046G5859G3282及每一G2506G2004G10267上速度G2010布其G1552为PI30000NVP（RR）（51）G5347中PVG713G2004G10267G2007G18108G1231一G9869的G13459速度MG715SG727NG713G2004G10267的旋转速度RPMG727G713G2004G10267G2007G18108G1231一G9869至旋转中心的距离MMG727A174A175A176A177A178A17926RG713G2004G2007G17227始G9869G2334径MMG727G53G252G2004G2007G13468止G9869G2334径MMG727再从G1231一G2506G2004G10267的G8190G6142面上G7481G11487G62G328251AG252AG6142面G64，其G2007G18108G2530角G17751大，而G2081角及G2007G1554角G18129为G19658G452G3252G8504，G16825G2004G10267的几何G2454数角度不G4625G2524理G452G6937再G4570G1209一G2506G2004G10267的G994G13605眼G6215G11468接触的一G7477G2004G2007为对象，G2010G7524G2004G10267上G2520G2454数的作用及其G5445G2721，设计G2520G2454数G452511刀刃的起讫位置绞肉时，绞肉机的G2325G4395G2004G10267作旋转G17828动G452从G5347G62G44G64G2499G1209G11487出，在转速一定的G7477G1226下，G2004G2007离旋转中心G9869G17246G17840，则绞肉指切割肉的G13459速度G17246G5567G452G5194且在螺G7450进G12197速度也一定的G7477G1226下，G1563定绞肉时G2004G10267所G9052G13803的功G1852G18108转化为热G14033，则G1231一G994G13605眼板G11468接触的G2004G2007，在单G1313时间G1881G1147G10995的热量为VFQ（52）G5347中G52G713单G1313时间G1881G1231一G994G13605眼板G11468接触的G2004G2007切割肉所G1147G10995的热量（G45G715S）G41G713G19140肉时G1231一G994G13605眼板G11468接触的G2004G2007上的切割力（N）（G2454G16277第二G18108G2010G2004G2007的G2081角G5347G624G64G713G1231一G2004G2007切割肉的G13459速度（MG715S）所G1209，绞肉切割肉的G13459速度G17246G5567，则所G1147G10995的热量也G17246大，G3252G8504绞肉的G13459速度不G14033很高G452根G6466经验，G6117们G11705G17959一G14336绞肉时G2004G2007切割肉的G19077速度处在30一90MG715MING1055间G7380为理G5831，G3252G8504G11013这G1135数G6466G2499G1284算出G2004G2007的G17227G16767G1313G13634，G2375G2007的G17227G9869G2334径和G13468G9869G2334径G53G452根G6466G5347G621G64得PIN30000（53）G6117们已G11705G2325G4395G2004G10267得转速N326RG18MING5415MIN时，R30MG18MIN05MG18SMM65145032630000/PIG5415MIN时，R，A180A181A182A183A184A18527SMMR/51MIN/90G53MMR94435132630000/PIG3290G6984G2530取G29R15MMG5345MM512刀刃的前角G5415G2325G4395G2004G10267绞肉时，其G1231一G994G13605G19492板G11468接触的G2004G2007上的受力G5785况G3926G328252所G12046G452G328252G994G13605眼板G11468接触的G2004G2007的受力G2010G7524根G6466G328252G2499G11705FNFNFFFFFFRRRR其G1552为SINCOSSINCOSFNFNFNFFFFFFFFRRRG3252为G2004G2007G994G13605眼板的G6717擦力为NFFF肉G994G2081G2004面的G6717擦力为NFFFG6984理得COS12NNFFFF（54）G5347中G41G713G19140肉时G1231一G994G13605眼板G11468接触的G2004G2007上的切割力（N）FG252G2004G10267绞肉时肉的剪切G6251力（N）G713G2004G2007G994G13605眼板的G6717擦系数G713肉被剪切时G994G2081G2004面的G6717擦系数G713G2004G10267的G2081角（O900）A186A187A188A189A190A19128NFG713G13605眼板作用G1122G2004G2007上的G2399力（N）NFG713肉被切割时作用G1122G2081G2004面的G2399力（N）G11013G1122AFG5347中G713肉的G6251剪G5224力，G994肉的质G3332G7389关AG713肉被剪切的面G12227，G994G13605眼板的G13605眼直径G7389关所G1209FG994肉的质G3332及G13605眼的直径G7389关，G6937选定G13605眼板G1055G2530，FG2499G1209G11487G6116为G5132量，G6937G12081CFG452G11013G1122NF是G13605眼板作用G1122G2004G2007上的G2399力，G2499G1209G11487为G2004G10267的预紧G2399力，是G5132量，G6937G12082CFNG452F是G2004G10267切割肉时，肉对G2081G2004面的G2399力G994速度VG7389关，G6937G1208VNFFG452G12628化G5347G624G64得COS1221VFCCF（55）从G5347G625G64和G5347G622G64G2499G11705，G2004G2007G2081角的大小，直接G5445G2721着绞肉过程中的切割力，G1209及切割肉时所G1147G10995的G9213度G452在G2004G10267旋转速度G1209及螺G7450进料速度G18129一定的G5785况下，G2081角大，切割肉所需的力和切割肉所G1147G10995的热G18129小G727反G1055，则大G452G1306G2081角很大时，则G3252G2004G1867G6967热体G12227小而使切割肉时所G1147G10995的G9213度不G14033很G5567G1931G2376G452G3252G8504，在一定的G7477G1226下，G2081角G7389一G2524理的数G1552范围一G14336取OO4025肉质G17731取大G1552，反G1055取小G1552513刀刃的后角G2004G2007G2530角的目的一是G1955小G2530G2004面G994G13605眼板包G6336三眼板表面的G6717擦G727二是在G2081角不变的G5785况下，增大G2530角G14033使G2004G2007G19167利G452G2004G10267磨损G2530G4570使G2004G2007变钝，使肉在绞肉切割过程中变形G14033增G2164，同时G11013G1122磨损G2530G2004G10267的G2530角基本为G19658，G2164大G1114G2004G10267G994G13605眼G6215的G6717擦，G1016G13785G18129使绞肉过程中G1147G10995的热量增G3822G452G2490外，在同样的磨钝标准VB下，G2530角大的G2004G10267G11013新用到钝所磨G2447的G18341G4658体G12227G17751大G62G3926G328253所G12046G64G452这G16840G7138增大G2530角G2499提高G2004G10267的G13796用度，G1306同时也带G7481的G19394题是G2004G10267的NB磨损G1552大反映在G2004体材料的磨损过大这一方面，G5194且G2004G2007G7509度也G7389所削弱，G6937G2530角也G7389一G2524理的数G1552范围一G14336取OO53肉质G17731取大G1552反G1055取小G1552A192A193A194A195A196A19729G328253G2530角G994VBG451NB的关系514刀刃的刃倾角从G2010G7524G11013G2081G2004面和G2530G2004面所形G6116的G2004G2007G7481得G11705G2004G1554角对G2004G10267性G14033的G5445G2721G5785况G452在G1231一G2506G2004G10267的G8873剖面G1881，G5415G6238G2004G2007G6930大G11487时，G2499G1209G6238G2004G2007G11487G6116是一G8585G2334径为R的G3290弧G62G32825G7134G64，G11013G1122G2004G2007G7389G2007G1554角，G6937在G13459速度方向剖面G1881的G2004G2007G4570变G6116椭G3290弧斜剖G2004G2007G3290柱所得A198A199A200A201A202A203A204A205A206A202A207A208A209椭G3290的长G2334径处的G7366率G2334径，G2375为G2004G2007实际纯G3290G2334径ER0G452其关系为COS0NERR（56）G11013G8504G2499G16277，增大G2004G1554角的绝对G1552，G2499G1955小G2004G2007的实际钝G3290G2334径ER0，这就G16840G7138增大G2007G1554角就G2499使G2004G2007变得G17751为G19167利G452一旦G2004G2007的G17227G16767G2334径R及G53确定G2530，其G7380大初始G2007G1554角MAX0就G2499确定G1114G62G2454G16277G328255G64A210A211A212A213A214A21530A216A199A200A199RR/ARCSINMAX0（57）初始G2007G1554角按下G5347计算G62G16277G328256G64A216A199A200A217A218A219A202A203A204A215A220A221A222A223A216/220BRBRARCTG（58）G5347中RG713G2004G2007G17227始G9869G2334径MMG727G53G713G2004G2007G13468止G9869G2334径MMG727BG713G2506G2004G10267外G12483宽度（MM）0G713初始G2007G1554角G727515G2004G2007上G1231一G9869G1313量上绞肉速度G11013G1122G7389G1114G2007G1554角，G6937G2004G2007上G1231一G9869G11468对G1122G13605眼板的速度VR，G4570G2499G1209G2010解为G3414直G1122G2007的G8873向速度G2010量NVR和G5191行G1122G2007的切向速度G2010量RVRG452G62G2454G16277G328257G64G2375VVVNRRR其G1552为30000RPRPNVPICOSVVNA224A225A226A227A228A22931SINVVRA230A231A232A233A234A235A236A237A238A239A227A240A241A242A243A230又G3252为/SINSINR所G120930000SINCOS222ORG6984理得30000/SIN222OPIRNVN30000/SINOPINRV（RPR）G5347中NVG713G2004G2007上G1231一G9869G1313G13634的G8873向速度G2010度MG715SG727VG713G2004G2007上G1231一G9869G1313G13634的切向速度G2010量MG715SG727G713G2004G2007上G1231一G9869至G2004G10267旋转中心距离MMG727OG713G2004G2007的初始G2007G1554角G727G713G994G2004G2007G11468切的G3290计算G2334径MMG727G53G713G2004G2007的G13468G9869G2334径MMG727RG713G2004G2007的G17227G9869G2334径MMG727516刀片的结构根G6466G1209上对绞G2004G2520G1022几何G2454数的G2010G7524，得出绞G2004的结构G3282（G328258），G8504绞G2004的特G98691、G2530角取4O，G2004G10267的G4563G2641G17751长G7272、G2081角取30O，G1209G1955小绞肉所需的力及功率G7273、增G2164G2007G1554角，G1209提高G2004G2007的G19167利度G7274、G18331用G1852G3290弧形的G2081G2004面结构，G1209G6925G2904G2004G2007的强度G727A244A245A246A247A248A249325、G18331用G2499G6454G5347G2004G10267结构，G1209节约G2004体材料G5194G2499选用不同几何G2454数G2004G10267G452R6540A158815AR65406530R6540NG32825G71382G2007G4514G2007G4518G2007绞G2004A244A245A246A247A248A24933第六章生产能力分析61绞刀的切割能力切G2004的切割G14033力，G2499用下G5347计算/46022HCMZDNFHG5347中G41G713绞G2004切割G14033力（HCM/2）G727NG713绞G2004转速（RG18MIN）326RG18MINDG713挤肉样板外径（MM）G727168MMG713孔眼G5647面G12227G994样板面G12227G1055比，一G14336取03G71304G727取04ZG713绞G2004G2007数G727取62绞肉机的生产能力GG10995G1147G14033力G（KGG18H）AFFG1G5347中1FG713被切割1KGG10301料的面G12227，其G1552G994孔眼直径G7389关（HCM/2）G727AG713绞G2004切割G14033力利用系数，一G14336为07G713075G72763功率消耗N功率G9052G13803NG2499用下G5347计算WGNKWG5347中WG713切割1KGG10301料G13803用G14033量，其G1552G994孔眼G7389关（KWHG18KG）G727G713传动效率G727G11013G10995G1147G14033力计算G2499G11705，在NG451D一定的G7477G1226下，绞G2004的G2007数G17246G3822，G10995G1147G14033力G17246大G452G1306是不同G2007数的绞G2004G5224G994不同孔径的挤肉