《西红花生产技术规程》（征求意见稿）

1、DB41/T XXXXXXXXICS65.020.20B 38DB41河南省地方标准DB41/T XXXXXXXX西红花生产技术规程（本稿完成日期：2020年8月23日）XXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施河南省市场监督管理局发布前 言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由河南省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：河南农业大学、河南省农业科学院芝麻研究中心、安阳市生态环境局、吉林农业大学、河南九州生物技术有限公司。本标准主要起草人：高致明、梁慧珍、段银凤、吴晓静、高安慧、贾红茹、王孝立、李会民、郝凤、张红瑞、刘晓文、吕国勇、李政贤、窦永红、薛丹

2、、李琳琳、张少龙、刘佳杰、陈智恒。西红花生产技术规程1 范围本标准规定了西红花生产的术语和定义、球茎生产、球茎室内培育和花丝采收、加工及贮藏等。本标准适用于河南省西红花栽培生产。2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本标准。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB/T 8946-2013 塑料编织袋通用技术要求GB 15569-2009 农业植物调运检疫规程GB 15618 土壤环境质量标准

3、NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则SB/T 11182-2017 中药材包装技术规范 中华人民共和国药典 2015年版一部 西红花3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1西红花西红花（Crocus sativus L.）又名番红花、藏红花，属鸢尾科番红花属多年生球茎类草本植物。3.2球茎西红花地下茎膨大形成的扁圆型球状鳞茎。3.3主芽西红花球茎顶端萌发露出的粗壮芽。3.4侧芽西红花球茎除主芽以外球茎各节上的萌发芽。3.5花丝西红花的干燥雌蕊红色部分及柱头。4 球茎生产4.1 选地 选择向阳平坦、靠近水源、排灌方便、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土。土壤pH值在6.07.5

4、为宜。西红花喜轮作、忌连作，忌涝，前茬作物忌连作蔬菜用地和地下球根类作物，选择小麦、水稻、玉米、豆类、花生、芝麻等较佳，前茬作物禁止使用含甲磺隆等化学除草剂。产地环境空气质量符合GB 3095的要求，土壤环境符合GB 15618的要求，农田灌溉水质符合GB 5084的规定。4.2 整地 整地宜采用机械深耕或深旋的方法。整地过程中施足基肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，农家肥应充分腐熟且达到无害化卫生标准。一般每667 m2施入腐熟厩肥5000 kg、腐熟饼肥100 kg、过磷酸钙50 kg及40硫酸钾复合肥料（10：10：20）1530 kg作基肥，混合后撒匀，翻耕25 cm。拣除前作残根，耙细

5、整平，并起沟建畦，畦宽100 cm120 cm、高15 cm20 cm，沟宽30 cm40 cm。肥料质量应符合NY/T 496-2002的规定。4.3 栽种4.3.1 栽种期 西红花以球茎繁殖。采取田间开花的西红花，立秋之后至9月中旬即可栽种于大田；采取室内开花采收的西红花，将球茎除去侧芽后，排放在室内匾架上，待秋季萌芽开花采收后，及时将球茎载入田中，最迟不晚于11月中旬。4.3.2 种球处理 球茎栽种前，用25多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡球茎20 min，浸种后立即栽种。4.3.3 用种量、栽种密度和栽种深度 亩用种量、种植深度与种植密度根据球茎大小和土壤疏松程度而定，见表1表1 西红花

6、球茎用种量及种植密度、深度等级（球茎单重）用种量(kg/亩）行距（cm）株距(cm)深度(cm)一级（30 g）50025201215二级(2030 g）4002515812三级（1020 g)300201068四级(10 g)200206464.3.4 栽种方法在畦面上根据种球大小不同按表1的密度、深度，球茎芽头向上进行栽种，然后覆土压实。4.4 灌排水栽种后及时浇透，防止第二年春季球茎膨大期间干旱，保持土壤湿润。如发生干旱需在沟中灌水，以沟全部淹没为限。雨水过多时要及时清沟排水。4.5 追肥第一次追肥于1月中下旬球茎开始膨大前，用45硫酸钾复合肥20 kg/667 m2兑水浇施，当最低气温

7、稳定在5 以上时，即可除去地膜进行施肥，施肥时间比不铺地膜的地块稍晚；第二次追肥在2月中旬至3月初，用0.2磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，铺地膜地块的二次追肥可视苗情施用。4.6 中耕除草球茎栽种后需经常松土及中耕除草，清洁田园。松土、除草应在3月前结束，4月上旬以后不再除草。4.7 病虫害防治西红花常见病害主要有腐烂病、枯萎病等，虫害主要有蚜虫、蛴螬等。在西红花的整个生长期间，应采用预防为主、综合防治的方法：与其他作物实行轮作；有机肥必须充分腐熟；选用无病虫害感染的优质球茎；发现病株及时拔除，集中销毁，局部消毒。对虫害尽量利用物理和生物措施：如利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，释放害虫天敌

8、等。 采用化学防治时，应当符合国家有关规定；优选高效、低毒的生物农药；尽量避免使用杀虫剂和杀菌剂等化学农药；不使用禁限用农药，农药使用参照农药合理使用准则（GB/T 8321）。4.8 球茎收获4.8.1 当年采挖每年5月上旬西红花地上部分枯萎后挖出球茎，把挖出的球茎运回光线明亮、通风的室内，薄摊在干燥的地上，摊放高度不超过10 cm。4.8.2 多年采挖5月西红花地上部分枯萎、球茎进入夏眠后，可将其留于原地块内不采挖，并种植芝麻、大豆等遮阳作物。当雨水过多时，应及时排除田间积水，防止球茎腐烂。在田间生长34年再行采挖。5 球茎室内培育5.1 培育房间要求要求门窗完好，通风透光，以土地为佳，注

9、意防鼠。5.2 球茎整理分档在室内摊放一周以后，齐顶端剪去母球茎残叶，剥去老根，剔除有病斑、虫斑和受伤的球茎。参照表1将球茎分成四档，分别进行摊放。5.3 上匾在地上摊放约20天后，球茎按分档要求分别上匾，球茎芽头朝上，单层摆放。5.4 上架装好球茎的匾放到分多层的架子上，每层放一匾，层间距40 cm，底层离地面50 cm左右。5.5 抽芽前管理球茎上架后，室内应少光阴暗，室温控制在30以下，室内相对湿度保持在70以下。夏季高温季节采用门窗挂草帘或深色窗帘遮光、搭凉棚、房顶盖草、地面洒水或喷雾等措施来调节室内温湿度。每日要通风透气。5.6 抽芽期管理5.6.1 抽芽期要求球茎萌芽后，当芽长3

10、cm时，逐渐增强室内光线，避免直射，根据芽的长度调控室内光线强弱。即芽过长要增加光线亮度，过短则减弱光线亮度。同时，匾要经常上下左右互换位置。5.6.2 留芽根据球茎大小合理留芽，保留顶芽13个，30 g以上球茎宜留芽3个，20 g30 g球茎宜留芽2个，20 g以下球茎宜留芽1个。5.6.3 抹侧芽留足主芽，及时摘除球茎四周长出的侧芽。5.7 花期管理开花期间注意光、温、湿调控，室内光线要求明亮，每日要通风透气。开花适宜温度为1518，相对湿度保持在80左右。6 花丝采收6.1 田间花丝采收10月下旬至11月上、中旬西红花开花时，在开花的第12天上午911点采花。将花朵摘下装筐，及时摘取花内雌蕊