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文档简介

如何安排客人就座如何安排客人就座当晚餐准备就绪， 在没有助手的时候， 第一道菜（如果不是热菜）应当提前摆在桌上，这样女主人就可以和客人一起入座。 如果人不多，女主人可以高声宣布开始用餐， 人比较多的时候， 可以让来宾相互通告入座。安排客人入座是很有学问的， 男主人应引着最尊贵的女士走进餐厅，并让她坐在他的右侧。 特别尊贵的客人， 也可以是最年长的女士，或久未造访的朋友。 次重要的女客人应该被安排在男主人的左侧。 女主人通常坐在桌尾， 重要的男客人应该坐在她的左侧。 必须注意的是男女客人要均匀地安排，并且尽量让夫妇分开坐。当人太多的时候， 女主人很难说得清客人们的座位， 这时候可以使用座位卡。（图中箭头说明了男士为女士服务的搭配。 ）如果没有座位卡，女主人应当上前去告诉客人他们的座位。 女士们找到座位后会马上坐下来，但女主人应最后入座。男士应当为他右侧的女士拉椅子，然后等到女主人入座后再坐下来。 最尊贵的男客人在进客厅的时候会挽着女主人，但入座时应当为他右边的女士拉椅子， 而女主人则由她左边的男士来为之效劳。左撇子的客人， 应安排在角落上，这样，当他和旁边的人一起举筷的时候，不会碰到对方的手臂。1 / 2（范文素材和资料部分来自网络

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