衡南九中高二化学上学期期中考试(文科)

1、衡南九中高二化学上学期期中考试(文科)时量(90分钟)满分(100分)一选择题：（每题2分，共50分，每小题只有一个正确的答案，请把正确的答案序号填在答卷的表格中）1下列物质中不能发生水解反应的是A葡萄糖 B蔗糖 C蛋白质 D油脂2人体血红蛋白中含有Fe2，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2转变成Fe3，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐中毒，说明维生素C具有（ ）。A酸性 B碱性 C氧化性 D还原性3将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，加热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有A醋酸 B酒精 C食盐 D葡萄糖4下列物质中，水解的最终产

2、物中不含有葡萄糖的是A蔗糖 B淀粉 C纤维素 D油脂5日常生活中的“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。其中的碘、铁、氟应理解为A单质 B元素 C分子 D氧化物6下列物质中的主要成分不属于糖类的是A棉花 B木材 C豆油 D小麦7鉴别食盐水与蔗糖水的方法：向两种溶液中分别加入少量稀H2SO4并加热，再加NaOH中和H2SO4，再加入银氨溶液微热；测溶液的导电性；将溶液与溴水混合，振荡；用舌头尝味道其中在实验室进行鉴别的正确方法是A B C D8属于天然高分子化合物的是A淀粉 B油脂 C葡萄糖 D乙酸9某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗A阿司匹林B青霉素C麻黄素D胃舒平10下列做

3、法中有助于身心健康的是A只吃自己喜欢的食物 B大量服用安眠药，以防失眠C大量食用含亚硝酸钠的肉腌制品 D多吃水果和蔬菜 11. 下列各组物质中属于同分异构体的是A葡萄糖和果糖B甲烷和乙烷 C16O和18OD淀粉和纤维素12蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是A豆腐 B甘蔗 C白菜 D猪油13医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是A葡萄糖是人体必需的营养素 B葡萄糖由CHO三种元素组成C葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多14下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A人工合成具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在1

4、965年首次合成B在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解C重金属盐类能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐类能使人中毒D浓硝酸溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应15为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是A加水 B滴加浓硫酸 C滴加酒精 D灼烧16要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是A乙醇 B福尔马林 C(NH4)2SO4浓溶液 D醋酸铅溶液17下列现象不属于蛋白质变性的是A打针时用酒精消毒 B用稀的福尔马林浸泡种子C蛋白溶液中加入食盐变浑浊 D用波尔多液防止作物虫害18人体中含有最多的金属元素

5、是A铁 B钾 C钙 D钠19关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是A塔底的食物最重要 B塔顶的食物最重要 C膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量D膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，不同的个体要根据自身的情况而调整20下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A醋可同时用作防腐剂和调味剂 B亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C我国应禁止使用味精 D绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的21下列分离方法不正确的是A用过滤的方法除去食盐水中的泥沙 B用蒸馏的方法将自来水制成蒸馏水C用四氯化碳萃取碘水中的碘 D用分液漏斗分离汽油和植物油。22生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判

6、断下列说法中错误的是A医疗上常用体积分数为7075的酒精作消毒剂B为防止流感传染，可将教室门窗关后，用食醋熏蒸进行消毒C氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品D使用液化石油气可以杜绝厨房污染23下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 A着色剂胡萝卜素苯甲酸钠 B调味剂亚硝酸钠味精 C防腐剂氯化钠苯甲酸钠D营养强化剂腌制肉类食品中加亚硝酸钠粮食制品中加赖氨酸24在某些肉类的加工过程中需要用盐渍(把较多的食盐撒在肉制品表面,腌制一段时间),以防肉类变质，其原因是A食盐中的氯离子有杀菌作用 B浓盐水中氧气的含量少,致使细菌无法生存C由于氧化而使细菌死亡 D由于细菌细胞膜的渗透作用使细菌失水而死亡25

7、食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 用工业酒精兑制饮用酒以降低成本用活性炭来脱色以制白糖加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 A和 B和 C和D和26、下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中(A)、(B)、(C)、(D)标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是：（27、下列哪种维生素短期内过量食用不会引起中毒：A维生素A B维生素C C 维生素D D维生素E28、在医院中，为药物中毒病人输液。下列物质中哪种可用于缓解因服用阿司匹林而产生的不适： A 0.9氯化钠溶液 B 0.9

8、氯化铵溶液C 1.25碳酸氢钠溶液 D 5葡萄糖溶液29、在第二次世界大战中拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的当时三大发明之一的药物是A青霉素B阿司匹林C麻黄碱D抗酸药30、在食品中的一些元素含量偏高会引起毒性反应，食品卫生法对它们的含量最高标准有极严格规定，这些元素是Na Mg As砷 Cd镉 Ca Zn Hg Pb Cu K中的ABCD二、填空题（每空2分，共40分） 31(6分) 为提高人体素质, 避免人体缺碘影响正常的生命活动，我国早已采取食盐加碘措施。据报道, 人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来, 通过一系列化学反应可形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下图，回答下

9、列问题：（1）甲状腺素含有多种官能团，写出COOH该官能团的名称 ；（2）“加碘食盐”中的碘元素以 的形式存在 ,其中碘的化合价是 。32（10分）对于葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素这六种物质：遇碘呈蓝色的是 ，属于单糖的是 ，属于双糖的是 ，属于多糖的是 ，与葡萄糖互为同分异构体的是 。33（8分）(1)在盛有鸡蛋白溶液的试管中，加入(NH4)2SO4浓溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做_。继续加水时，沉淀会_，并不影响原来蛋白质的性质。(2)在盛有鸡蛋白的溶液的试管中，加入CuSO4溶液，蛋白质会发生性质的改变而凝结起来，这种作用叫做_，继续加水时，_恢复为

10、原蛋白质。34( 6分) 糖类油脂和蛋白质都是人类基本营养物质。请回答下列问题： 在试管中加入05g淀粉和4mL20%的H2SO4溶液，加热34min，然后用碱液中和试管中的H2SO4溶液。 淀粉完全水解生成的有机物分子式为 _。 若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液加入 _（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解的，可取少量上述溶液加入几滴碘溶液，应观察到 _。35（10分）有NH2CH2COOH CH2OH（CHOH）4CHO CH3COOC2H5 ，其中（用数字序号填空）：（1）难溶于水的是_，（2）能发生银镜反应的是_；（3）能发生酯化反应的是_； （4）既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的是_。（5）一定条件下能与水反应的是_ 化学选修一期中考试答题卡1、 选择题答题卡(每题2分，共60分）姓名-班级-考室-学号-123456789101112131415161718192021222324252、 填空题（每空2分，共40分）31(6分)（1