小麦概述（PPT 20页）

1、小麦 Wheat,天马行空官方博客： ;QQ:1318241189,一、小麦栽培学的内容 二、课时安排 三、几点要求,前 言,一、小麦栽培学的内容,作物栽培学是一门比较复杂的应用科学，1979年，全国小麦栽培科技讨论会专家曾提出一个公式：作物环境措施。 作物栽培学研究的 主要内容 在于揭示作物生长发育规律及其与环境条件的关系，进而探索实现高产、优质、高效的栽培技术措施。 作物栽培学的 讲授内容 通常就包括四个部分，即： 第一节 概述 第二节 作物的生长发育 第三节 作物的生长发育与环境条件（土肥水）的关系 第四节 作物的栽培技术,天马行空官方博客： ;QQ:1318241189,小麦栽培学的主

2、要内容：“五大规律、两大理论、四段栽培技术”。 五大规律：分蘖成穗规律、幼穗分化规律、籽粒灌浆规律、需肥规律、需水规律 两大理论：阶段发育理论、群体结构理 论 四段栽培技术：播种技术、冬前、春季及后期管理技术。,第一节 概述,一、中国小麦生产概况 二、世界小麦生产简况 三、我国小麦生产与科研概况 四、我国小麦的分布与分区概述 五、河南小麦生产的发展与对策 六、小麦的起源和分类,一、中国小麦生产概况,（一）小麦生产在国民经济中的意义 （二）中国小麦生产的发展简史和特点,天马行空官方博客： ;QQ:1318241189,冬小麦/春玉米(套作),春小麦/春玉米(间作),小麦机械播种,小麦机械播种,小

3、麦机械收割,(一)世界小麦种植面积与产量 (二)世界小麦供需特点 (三)世界小麦增产的主要经验 （四）今后小麦生产发展的动向,二、世界小麦生产简况,冬小麦：头年秋冬季播种，第二年夏季收获的小麦。 春小麦：当年春季播种，当年夏秋季收获的小麦。,小麦在世界上分布极广，南至45S（阿根廷）， 北至67N（挪威、芬兰），均有种植。但主要集中 在2060N和2040S之间，欧、亚大陆和 北美洲的栽培面积占世界总栽培面积的90%，非洲由 于干旱而小麦面积很少，赤道附近只能种在3657m以 上的高度。 1.冬小麦/春小麦面积比例 约为3：1。春小麦主要集中在俄罗斯、美国 和加拿大，约占世界春小麦总面积的90

4、%。,一、世界小麦生产简况,(一)世界小麦种植面积与产量,2.产量和面积 年份 面积(公顷) 单产(公斤/公顷) 总产(吨) 2000 213,203,718 2737.3(182.5) 583,600,679 2001 212,196,263 2713.7(180.9) 575,842,377 3.主产国和高产国 (1)种植面积超过1.5亿亩的国家有：中国、俄罗斯、印度、美国、澳大利亚、加拿大； (2)单产 (kg/ hm2, kg/亩)较高的国家有(2000)：荷兰 (8553.9/570)、新西兰(8000.0/533)和丹麦 (7389.9/493)等。 (中国2004年4252/28

5、3.5) (3)全世界小麦产量最多的是中国（约占全世界产量的29%），其次是欧盟、美国、俄罗斯、加拿大、东欧和澳大利亚等国。,一、世界小麦生产简况,(一)世界小麦种植面积与产量,（二）世界小麦供需特点,1生产高度集中，消费相对分散 世界种植小麦的国家很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚和阿根廷等国家，这7个国家小麦产量占世界总产量的57%。在这7个国家中，中国是惟一总产量超过1亿t的国家，位居世界第一，其次是印度、美国和俄罗斯。 从各大洲的分布看，小麦生产主要集中在亚洲，面积和产量约占世界小麦面积的45%，其次是欧洲，占25%，美洲占15%，非洲、大洋洲和南美洲各占

6、5%左右。,世界主产国小麦产量,(单位：kt),资料来源：美国农业部,（二）世界小麦供需特点,1生产高度集中，消费相对分散 从下表可以看出，亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。 小麦的消费是全球性的，小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。,1.世界各国小麦增产的途径与类型 (1)依靠扩大面积，增加小麦总产:但耕作粗放，单产较低。如俄罗斯、加拿大、澳大利亚、巴西等国。 (2

7、)稳定或缩小面积，提高单产，增加总产:如美国、荷兰、英国、法国等。 （3）兼而有之：既依靠扩大面积，又依靠提高单产，增加总产：如印度、肯尼亚、丹麦、西德等。,(三)世界小麦增产的主要经验,（四）今后小麦生产发展的动向,继续扩大小麦种植面积尽管仍是其重要的途径之一，但潜力有限，提高单位面积产量则是今后小麦生产的主攻方向。 据资料分析，提高单产主要从以下几方面入手： 1、培育和应用高产、抗病、优质的新品种； 2、改进施肥方法，提高小麦籽粒品质； 3、扩大灌溉面积，改善灌溉方法；,(四)今后小麦生产发展的动向,4、集约化模式栽培：即由栽培分散型转向栽培区域型，由个体经营型转向规模经营型，由传统经验型向规范模式型，逐步形成小麦优化的栽培系统。 5、建立高效机械化栽培技术体系：发达国家于70年代中期在小麦生产上已全部实行机械化。近年来，发达国家