市食品安全工作大会领导讲话材料

1、市食品安全工作大会领导讲话材料刚才，大会表彰了年度食品安全工作先进集体和先进个人及创食用农产品安全示范乡镇（街道）。市政府与乡镇（街道）签订了市食品安全目标管理责任书；与市有关职能部门签订了食品安全综合目标管理责任书。副市长代表市政府作了报告，回顾总结了年食品药品安全工作，布置了年食品药品安全工作主要工作任务。希望大家回去认真学_贯彻执行。对于今年我市的食品药品安全工作，刚才邵良副市长已作了全面部署，我完全赞成。（一）源头管理要到位，确保地产品，输出性食品药品的质量安全（二）专项整治要到位，确保不发生重大食品药品安全事故一是重点区域。城区通过这几年的强力监管，食品药品安全形势总体有所好转，但农

2、村的形势还相当严峻。群众对农村食品药品安全最为担忧。所以今年及今后几年，我们必须将农村、城乡结合部作为整治的重点区域，特别要把农村食品市场、食品加工小作坊、地下诊所、江湖游医等作为整治的重中之重。对此，必须花大精力、下大功夫、出狠招整治，通过联合执法、暗访暗查、举报奖励等形式，对农村市场及城乡结合部等监管薄弱地的制假售假行为进行严厉打击。对检查中发现的违法行为，要严肃处理，绝不姑息。三是重点品种。要以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等与群众生活密切相关的食品为重点，深入开展各类专项整治。同时，加大对违法广告药品、中药材和中药饮片、动物源医疗器械、同种异体医疗器械等高风险产品进行监督抽验。要加

3、强检测工作，对各类农副产品和药品进行抽检，并积极创造条件，推行快速检验方法，为打假提供技术支撑。这项工作主要针对两个群体。一是消费者。制假售假为什么屡禁不止，一个很重要的原因就是有市场，即有一部分消费群体。特别在农村，大部分农民消费者及大多数外来务工人员的食品安全意识较差、防范意识较弱，他们常常把食品价格作为选择购买食品的主要价值取向，基本上不关心也不关注所购食品的生产期、有效期和质量状况，缺乏应有的法律意识和维权意识，一旦受到不安全食品的侵害，往往是不投诉，不报告。对这部分群体，必须加强宣传和，通过安全、维权知识宣传，质量消费理念引导等舆论宣传和引导，增强他们的自我保护意识和能力。二是生产经

4、营者。食品药品安全的主体是企业、基础在企业、关键也在企业。合格的药品、安全卫生的食品是生产出来的，强化企业安全责任制、规范企业生产经营行为是从根本上保证食品药品安全的重要内容。因此，只有突出食品企业这个重点，引导其不断提升管理水平、夯实安全基础，食品药品安全才能得到真正的保障。而生产、销售安全的食品药品，确保产品质量，是每个生产经营者最基本的素质和社会责任。在座的有许多是企业主，你们必须清醒的认识到这一点，树立没有安全就没有效益的理念，一旦出了问题，直接责任人是你们。轻者罚点款，停业整顿，重的倒闭、关门，甚至坐牢。三鹿奶粉事件就是一个很好的例子，这么大的一个企业，一夜间破产、倒闭，原因在哪里，就是因为产品不合格，给群众生命财产造成了严重的损害。食品药品安全工作，是一项长期、艰巨、复杂的系统性工作，必须各部门、各乡镇密切配合，合力推进。市食安委要履行好职责，发挥好牵头、协调作用，做到统揽全局、协调各方、搞好督查，要当好参谋。质监、农业、工商、经贸、卫生、城管等主要监管部门要发挥职能，对本职范围内的，要加强监管，从严从快进行查处；对涉及多个部门的，要相互配合、通力合作，联合进行查处。做到不推诿、不拖拉。各乡镇、街道要加强领导，把食品安全工作列