中心小学科技教育方案

1、 中心小学科技教育方案 中心小学科技教育方案提要：让学生了解肥皂的起源、组成成分以及去污的原理。培养学生的观察能力、分析能力、实践能力和对环境保护的意识。源自物管学堂 中心小学科技教育方案 一、名称：探究肥皂的秘密 二、概述： 从结构上看，肥皂的分子可以分为两部分：一部分是可以溶于水的，叫亲水基；另一部分是不溶于水的，叫憎水基。憎水基具有亲油的性质。在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，憎水基就插入到油污内，而易溶于水的亲水基则伸在油污外面，插入水中，这样油污就被包围起来，再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。 三、背景

2、： 肥皂源于公元前7世纪的古埃及。法老王胡夫设宴招待宾客，一个腓尼基（地中海东岸）厨师不小心把一罐油打翻在地，厨师们赶忙都过来帮忙收拾。他们用灶炉里的草木灰撒在上面，然后再把这些混合浸透了油脂的草木灰用手捧出去扔掉了。当他们回到水盆旁洗手时，他们意外发现手洗得特别干净。当法老王知道这种新的洗手方式后，吩咐手下的人照厨师的办法做出沾有油脂的炭灰块饼，放置在洗漱的地方，供人使用。到公元70年，罗马帝国学者普林尼第一次用羊油和草木灰制取块状肥皂获得成功。这项技术后来又传到英国，女王与伊丽莎白一世下令建厂，世界上最早的具有规模的肥皂工厂便在英国的布里斯吐勒城建成了。以后，法国化学家卢布兰通过自己的实验

3、，将肥皂的原料改为用电解食盐的方法制取的烧碱，成本大大低于英国人用煮化的羊脂混以烧碱和白垩土制肥皂的价格。从此，肥皂才逐渐为人民大众所用，走进了千家万户。 四、探究活动： 活动目标 1.让学生了解肥皂的起源、组成成分以及去污的原理。 2.培养学生的观察能力、分析能力、实践能力和对环境保护的意识。 活动重难点 重点：肥皂去污的原理。 难点：制作肥皂。 活动准备 1.让学生在课前收集肥皂、合成洗涤剂（洗衣粉）的相关资料。 2.肥皂、纯蜂蜜、玉米胚芽油、隔热碗、蒸锅、薰衣草、平底锅、多媒体等。 活动过程： 1.导入课题 引导猜想：今天我们要来了解一种淡褐色的、质地像凝胶一样生活必需品。它只需稍加些水

4、，就会产生大量细腻润滑的泡沫，让我们的身体得到彻底的清洁和放松，大家猜猜它是什么呢？ 投影课题：探究肥皂的秘密。 2.学生交流 让学生交流课前收集到的有关肥皂的资料。 3.学生讨论 “肥皂”名称的由来。 尽管肥皂不是我国的发明，现代肥皂工业是泊来品，但“肥皂”一词却是地地道道的国产货，它于我国古代的皂荚。这是一种落叶乔木所结果实，含有皂甙成分，有表面活性剂量性能：起泡、去污、乳化，并且比真正的肥皂耐硬水，不含碱性，对丝毛织物无损伤。皂荚有多种，因此去污能力不同。 唐初新修本草记载：“猪牙皂荚最下，其形曲戾薄恶，全无滋润，洗垢不去”，应选“皮薄多肉味太浓”者，故而后世用“肥皂”或“皂荚”一词以称

5、呼质优肉厚的皂荚，意为“肉多肥厚的皂荚”。 南宋末周密所着武林旧事卷六“小经记”节中提及“肥皂团”一物，指的就是采用肥皂的皂荚经再制加工的丸团。 明代李时珍本草纲目云：“肥皂荚十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢，而腻润胜于皂荚也。”由此可以看出，后来我国对于现代化学油脂皂化的肥皂仅是沿用了“肥皂荚”的名称而已，化学成分却与这种皂荚和肥皂团毫不相干。 肥皂、香皂与药皂的区别。 香皂一般用纯度较高的椰子油和橄榄油制造的，而且原料经过精炼分离和活性炭脱色，并且进了香料和着色剂，以获得各种各样宜人的香味和五颜六色的外观。 药皂和一般的肥皂差不多，只是加进了一些诸如石碳酸、硼酸的消毒剂或中

6、药成分。 肥皂和合成洗涤剂（洗衣粉）的比较。 制造肥皂需要消耗大量的油脂，但是油脂是可以再生的。制造合成洗涤剂以石油化工产品为原料，可以节省使用油脂，但石油资源是有限的。 肥皂在自然界能被微生物分解，不会累积污染水源。而有些合成洗涤剂很稳定，不能被微生物分解，能累积污染水源。 肥皂在硬水中使用时能跟钙、镁离子形成不溶于水的钙盐和镁盐，浪费了部分肥皂。合成洗涤剂跟钙、镁离子不能形成不溶性盐，所以它可以有效地在硬水中使用。 合成洗涤剂去污能力更强，并且适合洗衣机使用。 肥皂经长时间储存容易变质，而合成洗涤剂不易变质。 4.教师演示 多媒体演示：肥皂的起源（文字和图片资料）。 动画演示：肥皂的去污原

7、理。 不仅是肥皂，任何洗涤剂的去污都是由于下列几种作用： 润湿作用：即使得纺织品或其他固态物质被水所润湿，为此要求任何洗涤剂都必须是表面活性剂，能降低水的表面张力，使水分子易于渗透到织物组织中去。 乳化力：污物被肥皂或洗涤剂分子包围后，易于分散到液体中去形成乳状液，因此，也要求洗涤剂能降低水的表面张力。 分散作用或胶乳作用：这就要求洗涤剂分子是分散剂，把油渍、污渍变成分散的胶体溶液，其中主要靠洗涤剂分子和水形成的双电层的吸附引力。 保护作用：即是保护胶体粒子不发生聚沉的作用。 携污能力：防止污垢重新沉积在织物上的能力。 泡沫力：起泡是洗涤过程中很普遍的现象，但并不是洗涤剂中表面活性物质的主要性

8、质，起泡决定于界面上洗涤剂分子的定向吸附作用，它和表面张力的降低有密切的关系，它间接地增加了洗涤剂的携污能力。 5.学生交流 引导学生说出：肥皂在生活中的一些妙用。 手表金属壳上用肥皂涂后，再用布擦试干净，可防止汗液浸蚀。 拧螺丝钉之前，将螺丝钉头在肥皂上点一下，便很容易地拧进木头中。 被昆虫叮咬后，可以用肥皂清洗患处，可以起到消毒的效果。 用少量含肥皂液的蔬菜叶（番茄叶、南瓜叶、辣椒叶等）榨取的汁，再加一定比例的水可以制成不污染环境同时对人畜无害的农药，可防治红蜘蛛、蚜虫等害虫。 6.学生实践 把普通的用于洗衣服的肥皂切碎，然后和玉米胚芽油、蜂蜜一起放在碗里，搁入平底锅的热水中，隔水蒸至熔化，用木勺调和，再加进一些熏衣草（具有防霉的功能，并具有特殊的芳香）。 将熔化的混合物取出，倒入干燥的平底锅中用小火煮，直至形成面团状为止。用木勺翻转混合物，使它不要在锅底烧焦。 把混合物倒在木板上，让它冷却并揉成团，然后放在盘里，上面滴点玉米胚芽油，用拇指挤压成型。 在成型的香皂上，打上起装饰作用的木印。把香皂从盘中取出，放在干燥的地方，使用前存放