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文档简介
1、西餐厅收银员的工作岗位职责 在任职西餐厅收银员前需要了解该岗位的工作职责,那么大家知道西餐厅收银员工作岗位职责有哪些吗?以下是的“西餐厅收银员工作岗位职责”,供您参考。 1、在收银主管的直接领导下,做好收费结算工作; 2、领取、使用、管理和归还收银备用金; 3、制作、打印、核对收银相关凭证; 4、汇总收据、发票,编制相关报表; 5、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计; 6、妥善保管收银设备。 1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。 2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。 3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,
2、一张不缺。 备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时 上交财务室审核。 4、正确掌握现金、支票、 _、签单等结帐方式和程序。 1、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐, 有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。 2、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。 3、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离 岗。 4、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。 1、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点,发现问题及时报告
3、。 2、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。 3、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整 报表,一经查实将予以处罚直至开除。 4、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。 5、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。 1.遵守各项财务制度和操作程序; 2.熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐。 3.负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。 4.核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。 6.与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收
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