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文档简介
分割车间操作规程及规章制度1. 分割加工人员必须按照产品质量要求进行分割,生产时保持各工序有条不紊的进行,工作台面不得积压半成品和成品,以免影响肉质新鲜。2. 包装做到等级分明,大小分拣均匀,分类精确。3. 包装操作人员必须保证产品包装完好平整,数量准确,分量足。4. 不允许将带毛及带有内脏和有瑕疵的产品摆入包装盒内,吸肺操作人员必须将肺吸干净。5. 生产前必须做好生产前的准备工作,清理生产场地擦净工作台面的积水,准备生产用具,操作人员必须保证工作台干净整洁,下班前将加工间卫生清扫整理,包装袋、包装盒摆放整齐。6. 保持车间生产秩序,生产人员必须遵守劳动纪律,按生产工艺要求进行生产,生产时不得擅离岗位,不得交头接耳,不得边说边操作,不得嘻笑打闹,不准抽烟、吃零食。7. 有问题及时向班组长反映,如需请假经班组长签字同意后方可有效。8. 分割车间必须保证质量第一。以上条款严格执行如有违规罚款50元。
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