2021人教版高中化学必修二3.3《生活中两种常见的有机物》(第1课时 乙醇)word学案

1、乙醇1了解烃的衍生物和官能团的概念。2了解乙醇的主要用途。3掌握乙醇的组成、主要性质。4了解乙醇与人类日常生活与健康的知识。5初步学会分析官能团与性质关系的方法。要点一 1烃的衍生物。烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2官能团。(1)定义。决定有机化合物化学特性的原子或原子团。(2) 实例。 要点二 1 物理性质。2. 乙醇的结构。 3.化学性质。(1)与钠反应。2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2。(2)氧化反应。燃烧。乙醇在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰，并放出大量的热，反应的化学方程式为CH3CH2OH3O22CO23H2O。催化氧化。与强氧化剂反应。

2、乙醇CH3COOH。【应用思考】1能否用分液的方法分离酒精与水的混合物？如何制取无水酒精呢？提示:不能，因为乙醇与水互溶，形成混合溶液，不分层。制取无水酒精可通过加入CaO，再加热蒸馏的方法制取。2制得的无水酒精如何进行检验？提示:可以取少量无水酒精，加入无水硫酸铜固体，若固体变蓝，则含有水分；若不变蓝，则不含有水分。1把质量为a g的铜丝灼烧变黑，立即放入足量的下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为a g的是(B)A稀硝酸B乙醇C水D石灰水2能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是(C)A乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB乙醇能与水以任意比混溶C0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05 mol H

3、2D乙醇能发生氧化反应3某有机物在氧气中充分燃烧，消耗的氧气与生成二氧化碳及水蒸气的物质的量之比为323，则下列说法中正确的是(B)A该有机物中一定含有氧元素B该有机物分子中碳氢原子数之比为13C该有机物中一定不含有氧元素D该有机物分子式为C2H61下列说法正确的是(D)A检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水B除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应C获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏D获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法解析:乙醇也能与钠反应放出氢气，A、B错；对比C、D，显然D正确；答案为D。2C2H5OH的官能团是OH，含有OH的物质具有与乙醇类似

4、的化学性质，在Cu或Ag催化下，下列物质不能与O2发生氧化反应的是(D)3下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是(D)C2H5OHH2CO3溶液H2OA BC D解析:Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率，可排除A、B两项。H2CO3溶液中不仅含有H2O，而且含有H2CO3，H2CO3电离出H使溶液呈酸性，Na与H2CO3反应比与H2O反应剧烈得多，故可知反应速率排序为。4下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是(B)ACuSO45H2O B无水硫酸铜C浓硫酸 D金属钠解析:无水CuSO4遇水变蓝生成CuSO45H2O可用来检验H2O的存在，浓H2

5、SO4能吸收水，但不能检验，而金属钠与乙醇及水均能反应，无法鉴别，故只有B正确。5按下图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体是(D)AH2 BCO和H2CNH3 DCH3CH2OH(g)解析:根据a处有红色物质生成，说明该气体被CuO还原；b处变蓝，说明发生氧化反应过程中有水生成；c处得到液体，说明该反应除生成水外，还生成了易液化的物质，符合该条件的只有乙醇蒸气。6丙烯醇(CH2CHCH2OH)可发生的化学反应有(C)加成氧化燃烧加聚取代A只有 B只有C D只有解析:丙烯醇含有两种官能团:CC和OH，所以它应具有烯和醇的化学性质。7乙烯和乙醇的混合

6、气体V L，完全燃烧后生成CO2和H2O，消耗相同状态下的氧气3V L，则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为(D)A11 B21C12 D任意比解析:C2H43O2，C2H6O3O2，1体积的乙烯和乙醇均需3体积的氧气，所以二者可以任意比混合；答案为D。8下列选项中说明乙醇作为燃料的优点是(D)燃烧时发生氧化反应充分燃烧的产物不污染环境乙醇是一种可再生能源燃烧时放出大量热量A BC D解析:乙醇作为燃料主要是因为:燃烧放热多；燃烧无污染物排放；乙醇又是一种可再生能源，而燃烧时发生氧化反应只是乙醇的反应原理，不是优点，答案为D。(1)实验前检验该装置的气密性的实验操作是_。(2)有人认为装置中有空气

7、，所测的气体体积应扣除装置中空气的体积，才是氢气的体积，你认为_(选填“正确”或“不正确”)。(3)如果实验开始前b导管内未充满水，则实验结果将_(选填“偏大”或“偏小”)。解析:该实验的关键是准确测量反应产生气体的体积。根据产生气体的体积可以确定被置换的氢原子的个数。(3)中如果实验开始前b导管内未充满水，则会使排出水的体积减小，故实验结果偏小。(4)参加反应的乙醇的物质的量是0.025 mol，生成氢气的物质的量是0.012 5 mol，即1 mol乙醇分子中的6个氢原子所处的化学环境并不完全相同，有1个应不同于其他的氢原子，从而确定乙醇的结构为式。答案:(1)连接好装置，关闭分液漏斗的活

8、塞，将右侧导管插入水槽，微热烧瓶，右侧导管若有气泡冒出，冷却后形成一段水柱，且一段时间内水柱不变化，证明装置气密性良好(2)不正确(3)偏小(4)10某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式。_，_。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化反应是_反应。(2)甲和乙两个水浴的作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是_。集气瓶中收集到的气体的主要成分是_。(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_；要除去该物质，可先在混合液中加入_(填写字母)。a氯化钠溶液 b苯c碳酸氢钠溶液 d四氯化碳然后，再通过_(填实验操作名称)即可除去。实验流程:甲中的水为热水，其作用是将无水乙醇加热成乙醇蒸气，与空气一起进入玻璃管中，在铜网的作用下进行反应后，从玻璃管中出来的物质有:未反应的乙醇蒸气及少量O2、水蒸气、乙醛蒸气和大量的N2，它们一起进入乙中，乙中的水为冷水，其作用是将乙醇蒸气、水蒸气、乙醛蒸气进行冷却变为液体，不能冷却的少量