AIB检查清洗工程SOP

1、AIB检查清洗工程SOP一、 AIB检查清洗工程标准1、目的：规范AIB清洗工作方法、流程，使 AIB清洗工程标准化、科学化2、适用范围：技术部、工程部3、适用人群：技术部、工程部全体人员4、AIB检查清洗工程标准流程二、AIB简介AIB是美国烘烤技术研究所（American Institute of Baking）的简称。美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心，总部位于堪萨斯州，曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着将科技带入食品加工的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理

2、服务在全球范围推广。 美国烘烤技术研究所拥有全美这个领域最资深的专家，研究涉及领域包括烘培实验，谷类科学，营养学，食品安全和卫生，职业安全，食品工程设备维护。 美国烘烤技术研究所目前已经为全世界各个国家九百名多家企业提供认证服务，从国际的食品原料提供商，各类食品生产和服务公司到小型的传统手工烘焙企业. AIB认证标准 AIB食品安全统一标准的出版，可以作为一个工具使食品生产商用以评估生产中的食品安全风险和检验对于该标准中条款的遵守程度上述标准包含所有条款内容以及评分方法，用以对厂家给出一个数字评分。按照定级方法，可在检查后给予厂家一个数字评分，并且对食品安全计划的总体效用进行评估 。按照AIB

3、食品安全统一标准的条款和评分系统，每一个检查结果为优秀和良好的厂家将被颁发荣誉证书，以表彰他们的成就。按照AIB规则和定级系统，成绩为满意的厂家将获得一份参与证书。三、AIB清洗工程客户群体食品、饮料企业四、AIB检查主要标准1、食品饮料接触面洁净无污物、锈迹2、食品接触面的接缝、突点或者焊接点必须光滑，无污垢积存五、施工方法步骤环节操作方法1、前期准备现场调查1、技术员于现场统计需要清洗的管道、设备、储罐等，查看清洗对象的腐蚀情况，预估清洗工作量 。清洗对象统计表见附件12、询问客户对清洗效果和工期的具体要求，取得客户现场负责人联系方式；3、查看现场清洗条件，水源、电源和气源等是否具备，离清

4、洗对象距离等。清洗方案根据现场实际情况，制作详细清洗方案，内容包括但不限于清洗方法、清洗工具、药剂类型及数量、清洗流程、分工合作、进度规划、清洗要求等工具准备根据清洗方案，统计需要准备哪些工具，参考工具清单见附件2清洗药剂准备根据清洗方案，准备清洗的药剂种类及数量，参考药剂清单见附件3清洗计划清洗计划包括人员安排、药剂送货安排、清洗时间安排2、清洗施工现场规划1、根据施工现场，对整个工程进行分段独立清洗，以防清洗过程中现场杂乱2、现场应划分清洗区、钝化区、干燥区和待检区、返工区3、设定清洗目标，控制清洗进度管道、设备拆检1、清洗前对清洗对象进行拍照，用于验收；仔细观察清洗设备的腐蚀情况；2、管

5、道观察：管道焊缝、接口等处，对于焊缝缺陷明显、管口腐蚀明显等管道，应向客户指出，说明该处容易再次发生腐蚀，同时建议客户更换新管道，以确保AIB检查通过；3、设备观察：设备清洗面存在明显坑蚀的地方，应向客户指出，说明该处容易再次发生腐蚀，并建议客户进行适当打磨或者更换等管道、设备清洗1、按清洗方案进行清洗；2、清洗方案无法完成清洗，联系上级主管征求清洗意见，并根据现场情况进行调整；钝化1、根据清洗方案进行配制钝化剂，钝化槽尺寸应能大于管件的大小；2、使用密度计测定钝化液的密度（1次/小时），保证密度在1.11.2g/cm3之间；3、钝化时间约30min，实际时间根据钝化效果定。管件表面出现发白，

6、说明钝化时间过长；4、钝化结束后，用清水冲洗干净，应用湿布擦拭，保证无药剂残留。5、钝化清洗结束后，使用压缩气体吹干6、拍照记录，用于验收3、清洗效果检查方法1、强光手电检查使用强光手电对管道、设备进行全面检视，要求无锈迹，无污垢等；2、无尘布擦拭使用无尘布擦拭管道和设备表面，要求无尘布无污迹六、清洗方法1、管道清洗方法1.1 管道清洗，一般清洗管道连接口、焊接口、取样口、仪表接口处等存在锈迹的地方1.2 管道清洗方法1.2.1 物理清洗，适用于表面锈迹松软管道 使用高压清洗机或者百洁布直接除锈1.2.2 化学物理清洗，适用于清洗各种锈迹 化学药剂结合高压清洗机或者百洁布进行除锈1.2.2.1

7、 化学物理清洗方法：、使用毛刷或者碎布把酸洗钝化膏均匀涂抹于锈迹处 百洁布擦拭或者高压清洗机清洗 清水冲洗残留药剂 手电检查清洗效果 如效果欠佳，重复前面清洗步骤备注：对于锈迹较严重的地方，可酸洗钝化膏作用时间35min后再进行下一步清洗1.3 化学钝化1.3.1 钝化目的：通过化学钝化，使管道表面形成氧化物保护膜，以防清洗干净的管道快速返锈。1.3.2 化学钝化方法选择尺寸合适的钝化槽 配制50%的钝化液 清洗过的管道浸泡于钝化液中约30min 取出用清水冲洗干净 压缩气体吹干备注： 、钝化液需定时（1次/2h）检测其密度，密度控制在1.141.2g/cm3之间，保证钝化液的浓度在合适范围内

8、； 、若钝化过的管道出现泛白或窝点的现象，表面钝化过度，需适当减少钝化时间； 、钝化完毕后，需彻底用清水冲洗干净，否则容易返锈。2、储罐清洗方法2.1 储罐根据其用途不同，其内壁会出现锈迹、结垢等现象，应根据不同的情况，选择合适的药剂和清洗方法。2.1 储罐除锈方法 罐内安装喷淋装置 J-23锈特灵循环喷淋23h 高压清洗机或者百洁布清洗 清水冲洗干净 钝化剂喷淋钝化约30min 清水充分冲洗干净 压缩气体吹干备注：、使用J-23锈特灵除锈效果不佳时，使用酸洗钝化膏进行清洗 ，清洗方法参考管道清洗方法；、除了储罐内壁外，还需清洗其取样口、物料进出口、探头接口等地方的锈迹；、清洗完毕，需使用强光

9、手电检查储罐的清洗效果以及是否有清洗工具残留于罐体内。2.2 储罐除垢方法罐内安装喷淋装置 J-20循环喷淋30min1h 高压清洗机或者百洁布清洗 清水冲洗干净 钝化剂喷淋钝化约30min 清水充分冲洗干净 压缩气体吹干备注：、使用J-20除垢效果不佳时，可配制30%的钝化剂进行清洗 ，清洗时间控制在30min左右；、清洗完毕，需使用强光手电检查储罐的清洗效果以及是否有清洗工具残留于罐体内。附件1清洗统计表客户名称： 日期： 序号设备名称材质数量腐蚀情况123456789101112131415161718192021222324附件2序号名称型号规格单位数量备注（一）施工工具A 电源及电动工具1线盘220V/380V 个2高压清洗机台3清洗泵台4清洗箱台5风机台6行灯及变压器套7抛光机个8插线板个9强光手电筒个B五金工具1老虎钳件12活动扳手个13十字螺丝刀把14一字螺丝刀套15电笔把6爬梯短梯把7爬梯长梯把8旋转喷装置个C管件材料1钝化槽个24分水管米3一寸水管米44分变一寸个56分变一寸个6一寸2变一寸个7一寸半边一寸个8两寸变一寸个9两寸半边一寸个10警示带卷11管箍个12扎带包13碎布块14气管10厘米15气管8厘米16吹气枪把17快接头10厘个18快接头8厘个（二）劳保样品1安全