组成细胞的分子教学计划

1、组成细胞的分子单元教学计划2007级五班 冯云 1142【教学内容】（人教版生物必修1分子与细胞模块第二章组成细胞的分子）本单元教材内容有：细胞中的元素和化合物，生命活动的主要承担者蛋白质，遗传信息的携带者核酸，细胞中的糖类和脂质，细胞中的无机物五部分。以及检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验，观察DNA和RNA在细胞中的分布实验。学习组成细胞中的元素和化合物是为学习生命活动的主要承担者蛋白质，遗传信息的携带者核酸，细胞中的糖类和脂质，细胞中的无机物等做准备的。它是本单元的基础知识，教材通过比较组成细胞和地壳的部分元素的含量，提出生物界和非生物界元素的含量不同，进而引出组成细胞的元素，再引出

2、组成细胞的20多种元素按其含量的多少分为大量元素和微量元素，接着引出细胞中的元素组成了各种化合物存在于细胞内。教材的第2节到第5节逐一讲解组成细胞的化合物蛋白质、核酸、糖类、脂质、水和无机盐等的存在形式、结构和功能，并通过实验方法，正确区分糖类、脂肪和蛋白质以及了解核酸在细胞中的分布状态，使学生对组成细胞的分子有进一步更为深刻的理解。【教学重、难点、关健】1. 重点：细胞中的化学元素以及细胞中蛋白质、核酸等化合物的基本结构和功能。2. 难点：蛋白质、核酸等的基本结构和功能。3. 关键：通过已学过的化学知识，结合对比分析、举例说明及联系实际进行教学。【教学目标要求】 知识目标：1. 学生能够说出

3、组成细胞的元素的名称并对其进行分类。2. 学生能够说出组成细胞的主要化合物的名称并分类，了解其在细胞中的相对含量。3. 学生能够理解组成蛋白质的基本单位氨基酸的基本结构，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能，掌握用化学试剂检测蛋白质的方法。4. 学生能够理解核酸的分类、组成核酸的基本单位核苷酸，核酸在细胞中的分布状况，初步掌握观察DNA和RNA在细胞内分布的方法。5. 学生能够说出细胞中糖的分类及其功能，掌握用化学试剂检测糖类的方法。6. 学生能够说出细胞中脂质的分类及其功能，掌握用化学试剂检测脂肪的方法，了解生物大分子以碳链为骨架。7. 学生能够说出细胞中水和无机盐的存在形式，理解水和无机盐

4、在细胞中的的功能。 能力目标：1 学生能够理解细胞中化学元素及化合物分布及功能，培养学生对抽象事物认识的能力。2 学生能够运用所学的知识，解释生活中的一些现象，加强理论联系实际的能力。3 学生能够独立的完成临时装片的制作，掌握科学实验的方法，培养学生动手实验的能力。情感目标：1、 学生能够正确科学的认识组成细胞的分子，培养学生的科学探究意识。2、 联系生活，解决实际问题，从而使学生对生命科学产生一定的兴趣。【课时划分】1. 细胞中的元素和化合物1课时2. 生命活动的主要承担者蛋白质，2课时3. 遗传信息的携带者核酸1课时4.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验1课时5.细胞中的糖类和脂质1课时

5、6. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验1课时7. 细胞中的无机物1课时一、细胞中的元素和化合物教学内容：组成细胞的元素及其分类（大量元素、微量元素），组成细胞的主要化合物及其分类、在细胞中的相对含量。教学目标：1. 学生能够说出组成生物的元素的名称，并能够正确的对其进行分类。 2. 学生能够正确说出组成生物的主要化合物的名称，了解其相对含量。教学重点：组成细胞的化学元素的分类及组成生物的主要化合物的名称。教学难点：组成细胞的化学元素的分类。教学过程:（一）新课导入比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，分析其不同点和相同点，导入新课题组成细胞的化学元素。（二）学习新知 组成细胞化学元素在

6、无极自然界也存在，但其各种元素的相对含量大不相同。、 组成细胞的元素讲述法讲解细胞中常见的化学元素有20多种。出示图2-1， 2-2：组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重、干重的百分比），说明不同元素在细胞在含量不同，引出按元素在细胞中的相对含量，可将其分为大量元素与微量元素，分别介绍大量元素及微量元素的名称及其在细胞中的作用。、 组成细胞的化合物 介绍细胞中化学元素的存在形式主要是化合物，并对细胞中的主要化合物按有机化合物和无机化合物进行分类，展示各种主要化合物在细胞中的相对含量。（三）知识小结1、组成细胞的化学元素有哪些?其中哪些是大量元素，哪些是微量元素？2、组成细胞的主要化合物有哪几种？

7、它们在细胞内的相对含量是多少？（四）实战演习学生做教材p19页练习：一、基础题。 通过做题反馈教学效果。（五）板书设计 一、组成细胞的化学元素（20多种） 1、大量元素：在细胞中含量占细胞总重量万分之一以上的元素。如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等， 2、微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一些元素。如：Fe、Mn、Zn、Mo、Cu、B等。二、组成细胞的化合物 水 85%-90% 无机化合物 无机盐 1%-1.5% 糖类 1%-1.5%脂质 1%-2% 有机化合物 蛋白质 7%-10%核酸 1%-1.5%二、生命活动的主要承担者蛋白质 第一课时教学内容：氨基酸及其种类、蛋白质的

8、结构、氨基酸的脱水缩合。教学目标：1、学生能够掌握氨基酸分子结构通式，初步了解氨基酸的种类。 2、学生能够理解由氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，掌握蛋白质的结构。教学重点：蛋白质的结构以及氨基酸的脱水缩合。教学难点：氨基酸的脱水缩合。教学过程:（一）新课导入 同学们在购买食品时，包装上常有食品成分说明，如果你注意就会发现蛋白质是许多食品的重要成分，那么，蛋白质是由哪些成分组成的？它在生命活动中的主要作用有哪些？这节课我们就来进一步学习蛋白质。（二）学习新知 复习上节课学习的细胞内主要化合物相对含量，引导学生计算出组成细胞的有机物中蛋白质含量最高，可达细胞干重的50%左右。联系生活常识，和同学们

9、一起总结平常我们所吃的食物哪些含有蛋白质？我们吃下的蛋白质会不会直接被我们人体吸收？引出组成蛋白质的基本单位氨基酸。介绍氨基酸约有20种，出示甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸的结构式，引导学生总结出氨基酸分子的结构通式。讲解氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，并举例说明。提出问题：氨基酸是怎么组成蛋白质的？讲解氨基酸的脱水缩合过程，总结蛋白质脱水缩和规律。并简要介绍氨基酸的一级、二级、三级、四级结构。（三）知识小结 1、蛋白质的基本单位是什么？氨基酸的结构通式是什么？ 2、什么是氨基酸的脱水缩合？它有哪些规律特点？ （四）实战演习学生做教材p24页练习：一、基础题。 通过做题反馈教学效果。（五）

10、板书设计： 一、蛋白质的基本单位氨基酸 1、氨基酸的结构 2、氨基酸的种类 必需氨基酸 非必须氨基酸二、蛋白质的结构 脱水缩合： 脱水缩合规律：1. 2. 3. 4. 蛋白质结构层次：一级、二级、三级、四级。 二、生命活动的主要承担者蛋白质 第二课时教学内容：蛋白质种类多样的原因、蛋白质的功能。教学目标：1、学生能够理解蛋白质多样性的原因。 2、学生能够理解并掌握蛋白质的功能。教学重点：蛋白质多样性的原因以及蛋白质的功能。教学难点：蛋白质多样性的原因，蛋白质的功能教学过程:（一）新课导入 复习上节课氨基酸的脱水缩合过程及蛋白质的就够层次，引导学生发现出蛋白质种类多样。（二）学习新知 分别从氨基

11、酸排列顺序，氨基酸种类、氨基酸数量、蛋白质结构层次几个方面，举例说明蛋白质种类多样的原因。 展示图片，举例说明蛋白质多样的功能，并引导学生总结出一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。（三）知识小结 1、蛋白质结构多样的原因是什么？ 2、蛋白质的功能有哪些？（四）实战演习出示几道练习题让学生完成。 通过做题反馈教学效果。（五）板书设计 一、蛋白质种类多样的原因 1、氨基酸种类不同 2、 氨基酸数量不同 3、氨基酸排列顺序不同 4、蛋白质结构层次不同 二、蛋白质的功能：结构物质、催化功能、运输功能、调节功能、免疫功能等。三、遗传信息的携带者核酸教学内容：核酸的分类 、核酸在细胞

12、中的分布、核酸的基本单位核苷酸、核酸的结构。教学目标：1、学生能够理解核酸的分类以及DNA和RNA的异同。2、学生能够理解核酸在细胞中的分布状况，组成核酸的基本单位核苷酸，以及核酸的结构、功能。教学重点： DNA和RNA的异同，核酸在细胞中的分布状况，核酸的基本单位核苷酸，核酸的结构、功能。教学难点：DNA和RNA的异同，核酸的基本单位核苷酸，核酸的功能。教学过程:（一）新课导入 同学们，在古代人们都是通过滴血认亲的方式来鉴定子女是否是亲生的，在现在，我们又是用什么方式来鉴定呢？引导到用DNA鉴定，从而引入课题核酸。（二）学习新知 介绍核酸有两大类：DNA和RNA。图片展示DNA和RNA在细胞

13、中的分布状况，引导学生总结出其分布部位。讲解核糖核苷酸及脱氧核糖核苷酸的结构，以及二者含有碱基的种类，并借用模型讲解核苷酸如何组成核酸，有什么功能。引导学生从基本单位、碱基组成、结构形态、分布状况，功能等几个方面总结DNA和RNA的异同。（三）知识小结 1、DNA和RNA有哪些异同点？ 2、核酸的基本组成单位是什么？它是如何形成核酸的？有什么意义？（四）实战演习学生做教材p29页练习：一、基础题。 通过做题反馈教学效果。（五）板书设计 一、核酸的分类：DNA和RNA 二、DNA和RNA在细胞中的分布：DNA：细胞核、线粒体、叶绿体RNA：细胞质 三、核酸的基本单位核苷酸核糖核苷酸 （RNA的基

14、本单位） 碱基：A、U、C、G 脱氧核糖核苷酸 （DNA的基本单位） 碱基：A、T、C、G 四、核酸的功能携带遗传信息。实验一、观察DNA和RNA在细胞中的分布教学内容：观察DNA和RNA在细胞中的分布教学目标：初步掌握观察DNA和RNA在细胞内分布的方法。教学重点：临时装片的制作方法，DNA和RNA的染色方法。教学难点：临时装片的制作方法，DNA和RNA的染色方法。教学过程:（一） 实验原理：见教材P26。（二） 材料用具：材料：人口腔上皮细胞；仪器：烧杯、滴管、温度计、牙签、载玻片、盖玻片、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、吸水纸、显微镜；试剂：质量分数0.9%NaCl溶液、质量分数8%的盐酸

15、、吡罗红甲基绿试剂（A液：吡罗红甲基绿粉1g,加入100ml蒸馏水溶解。B液：乙酸钠16.4g，蒸馏水1000ml溶解。取乙酸12ml，蒸馏水稀释至1000ml。乙酸钠溶液30ml+乙酸20ml+蒸馏水50ml配成B液。A液20ml+B液80ml配成吡罗红甲基绿试剂）、蒸馏水。（三） 方法步骤：取材水解漂洗染色观察（详见教材P27）（四） 总结：DNA主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体中也有分布。RNA主要分布在细胞质。四、细胞中的糖类和脂质教学内容：细胞中的糖类主要分类及其功能，细胞中脂质主要种类及其功能，生物大分子的骨架。教学目标：1、 使学生能够说出细胞中糖的分类及其功能。2、使学生能够说

16、出细胞中脂质的分类及其功能，了解生物大分子以碳链为骨架。教学重点：细胞中的糖类主要分类及其功能，细胞中脂质主要种类及其功能。教学难点：细胞中的糖类主要分类及其功能，细胞中脂质主要种类及其功能教学过程:（一）新课导入在我们平常所吃的食物中，同质量的不同食物所含的热量一样多吗？在消耗了大量体力后，用什么食物补充能量效果最好？这节课我们就来学习细胞中的糖类和脂质。（二）学习新知 讲解糖类的定义，引导学生区分糖类与日常生活中所说的糖的不同。举例并联系生活讲解糖的分类和功能。简单介绍有关糖尿病的相关知识。 联系生活，引出脂肪，再引到脂质，并从存在部位、功能几个方面介绍细胞中几种常见的脂质（脂肪、磷脂、固

17、醇等）。 讲解生物大分以碳链为骨架，强调碳的重要性。（三）知识小结 1、细胞中的糖类有哪几种？它们有什么功能？ 2、细胞中的脂质有哪几种？它们有什么功能？ 3、生物大分子以什么结构为骨架？（四）实战演习学生做教材p33页练习：一、基础题。 通过做题反馈教学效果。（五）板书设计 一、细胞中的糖类 1、糖类： 单糖：葡萄糖、果糖 2、分类： 二糖：麦芽糖、蔗糖、果糖等 多糖：淀粉、纤维素等 二、细胞中的脂质 脂肪 磷脂 固醇 三、生物大分子以碳链为骨架实验二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学内容：用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学目标：能够用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋

18、白质。教学重点：用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。 教学难点：用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。教学过程:（一） 实验原理：见教材P18页。（二） 材料用具：材料：苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生种子、豆浆、鸡蛋清； 仪器：刀片、试管、试管架、试管夹、烧杯、量筒、滴管、酒精灯、三角架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、吸水纸、水浴锅； 试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）、苏丹三染液、双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuS

19、O4溶液）、体积分数为50%的酒精溶液、碘液、蒸馏水。（三） 方法步骤：1、还原糖的监测和观察： 试管内加入2ml待测组织样液加入1ml斐林试剂（甲乙液等量混匀）60摄氏度水浴2min每0.5min观察一次试管中溶液颜色的变化并记录。 2、脂肪的检测和观察： 取一浸泡过的花生种子去种皮徒手切片法切片选最薄的切片于载玻片上苏丹三染色3min吸去染液50%的酒精洗去浮色盖片显微镜下观察。 3、蛋白质的检测和观察： 试管内加入2ml待测组织样液加入双缩脲试剂A液1ml摇匀加入双缩脲试剂B液4滴摇匀观察溶液颜色变化。 4、淀粉的检测和观察： 试管内加入2ml待测组织样液加入2滴碘液观察颜色变化。（四） 总结： 还原糖的监测和观察实验中可以看到试管中有砖红色沉淀生成；脂肪 的检测和观察实验中科看到脂肪被染成橘黄色；蛋白质的检测和观察实验中可看到溶液颜色变紫；淀粉的检测和观察中，溶液颜色变蓝。五、细胞中的无机物教学内容：细胞中的水及其存在形式、功能；细胞中的无机盐及其存在形式、功能。教学目标：1、学生能够说出细胞