第一单元走进化学世界

1、.,第一章 走进化学世界,.,本单元内容,课题一 物质的变化和性质 课题二 化学是一门以实验为基础的科学 课题三 走进化学实验室,.,课题一 物质的变化和性质,化学变化和物理变化 化学性质和物理性质 的性质与用途,.,一、化学变化和物理变化,课本实验,.,化学实验,描述实验的基本方法 实验操作步骤 实验现象 实验结论,.,观察化学实验的方法 变化前： 真正有几种物质参加化学反应； 各反应物的颜色、状态、气味等。 变化时： 反应条件（加热、点燃、催化剂） 反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀） 反应后： 有几种物质生成 生成物的颜色、状态、气味,.,.,物理变化：,没有生成其他物质的变化，

2、叫做物理变化 常伴随着形状和状态变化等，如汽油挥发、 铁水铸成锅、蜡烛受热熔化、自行车车胎爆炸,.,化学变化,生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。 伴随着放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀 如木材燃烧、铁的生锈、火药爆炸,.,下列变化属于化学变化物理变化？ 铁钉生锈 冰雪消熔 蜡烛融化 灯泡发光 盐酸挥发 食物发霉 玻璃破碎 湿衣服晾干 白磷自燃 糯米酿酒 蜡烛燃烧 葡萄酒化 铜器在潮湿的环境中生锈 把胆矾晶体研碎 汽车爆胎 食物腐烂 水果腐烂 蔗糖溶解 玻璃破碎 新肉冷冻,.,那些是化学性质那些是物理性质？ 甲烷可以在空气中燃烧 金属汞常温下是液体 高锰酸钾是紫黑色固体 银具有

3、良好的延展性 用煤做燃料 冰块制成冰雕 用铁制铁丝 铜丝制成电线,.,下列句子中，只涉及物理变化的是（） 只要功夫深、铁杵磨成针 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 野火烧不尽，春风吹又生 千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲,.,二、化学性质和物理性质,物理性质和化学性质的比较,.,沸点：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾，液体沸腾时的温度加沸点。 熔点：物质从固态变为液态的过程叫做熔化，物质熔化的温度叫做熔点，如在标准大气压强下，水的熔点是0。 密度：某种物质单位体积的质量叫做该物质的密度。在0、标准大气压强下，水的密度是1.0g/cm,.,描述物质性质需要注明条件,当外界条件改变时，物质

4、的性质也会随之改变，因此描述物质性质要注明条件。 温度变化：在标准大气压下，水的熔点是0沸点为100 大气压变化：水的沸点会随着大气压的变化而变化。,.,聪明的你可有什么发现？,.,三、的性质与用途,物质的用途是由他们的性质决定，用途体现性质。 如乙醇能燃烧，具有可燃性 乙醇可以作燃料。,.,问气体气味时的正确操作：用手在瓶口轻轻扇动，让极少量气体飘入鼻孔。,.,利用物质性质鉴别物质,一般先用物理性质然后再利用化学性质。 区别糖水和白酒,.,物质的性质与变化的关系,物质的性质决定了它能发生的反应，而变化又是性质的具体体现。 物质的性质是指物质特有的属性，不同的物质其属性不同，是变化的内因。 物

5、质的变化是一个过程，是性质的具体体现。,.,课题二 化学是一门以实验为基础的科学,化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究结果都是通过实验的到的。,.,本讲内容,科学探究 对蜡烛及其燃烧的探究 对人体吸入和呼出的气体的探究,.,古代炼丹、炼金对化学的贡献： 发明化学实验器材 得出分离物质的方法：过滤、蒸馏等 积累了大量的化学知识,.,一.科学探究,探究是我们获取科学知识、认识客观世界的重要途径。 步骤： 提出问题 猜想与假设 制定计划 进行实验 收集证据 解释与结论 反思与评价 表达与交流,.,二、蜡烛及其燃烧的探究,点燃前： 点燃时： 熄灭后：,.,点燃前,实验操作：观察蜡烛的

6、颜色、形状、状态，并嗅气味；用小刀从蜡烛上切下一块石蜡，投入水中 观察实验现象： 结论：密度比水小、较软、难溶于水,.,燃着时,实验操作：用火柴点燃蜡烛，观察火焰；将一根火柴梗迅速平放入火焰中，约1s后取出；用一个干燥的烧杯和一个用澄清石灰石湿润的烧杯，先后罩在火焰上方 观察实验现象 结论：蜡烛从外到内分三层：外焰、内焰、焰心；外焰温度最高，焰心最低；蜡烛燃烧生成水和二氧化碳,.,熄灭后,熄灭后观察；用火柴迅速点燃熄灭时产生的白烟； 观察实验现象： 结论：蜡烛燃烧时，先由固态转为液态，再汽化，而后燃烧；白烟是石蜡的固态小颗粒。,.,正确描述实验现象： 形态：包括物质的形状、状态等 外观：物质的

7、颜色 能量：包括物质在变化中产生的光、热等,.,警钟长鸣,“雾”和“烟”的区别： 烟是古体小颗粒聚集而成的； 雾是小液滴聚集而成的。 “光”和“火焰”的区别： 光是固体直接燃烧产生的现象； 火焰是固体蒸气或气体燃烧燃烧产生的现象。 实验现象和实验结论的区别： 实验现象是指一切在实验的过程中感受到的，如发光、放热、产生气体、生成沉淀； 实验结论则是根据在实验过程中获得的实验现象或实验数据，经过分析推理之后得到的结论,.,三、对人体吸入和呼出的气体的探究,在集气瓶内装满水，用毛玻璃片盖住瓶口一小部分，然后慢慢沿瓶口水平推动玻璃片将瓶口全部盖住，将集气瓶倒立在水槽内移开玻璃片，开始收集气体。 注意事

8、项：用于收集难溶于水且与水不反应的气体。收集气体时，装满水的集气瓶盖上玻璃片时，瓶口不能有气泡，如有则应重新操作，否则会混有空气导致收集的气体不纯,.,用排水法收集两瓶呼出的气体，再收集两瓶空气 向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各滴入少量澄清石灰水，振荡，观察现象并记录 向一瓶空气和一瓶呼出气体分别伸入一根燃着的小木条，观察现象并记录 向干燥的玻璃片上哈气并与放在空气中的玻璃片进行对比，观察现象并记录,.,控制变量法,是在研究和解决问题的过程中，对影响物质的变化规律的因素和条件加入人为控制，只改变某个变量，而保证其他的变量不变，最终解决所要探究的问题的一种探究方法,.,课题三 走进化学实验室,化学

9、实验室常用仪器 化学药品的取用 物质的加热 连接仪器装置以及仪器的洗涤,.,一、常用仪器到的用途以及注意事项,试管 试管夹 玻璃棒 酒精灯 胶头滴管和滴瓶 烧杯 量筒 集气瓶 漏斗 蒸发皿,.,1.试管,.,用作于少量试剂的反应容器，在常温或加热时（加热之前应该预热，不然试管容易爆裂。）使用。,.,装溶液时不超过试管容量的1/2，加热时不超过试管容量的1/3。 加热使用试管夹，试管口不能对着人。加热盛有固体的试管时，管口稍向下，加热液体时倾斜约45。 受热要均匀，以免暴沸或试管炸裂。加热后不能骤冷，防止破裂。 加热时要预热，防止试管骤热而爆裂。加热时要保持试管外壁没有水珠，防止受热不均匀而爆裂

10、。加热后不能在试管未冷却至室温时就洗涤试管,.,使用试管夹夹取试管时，将试管夹从试管的底部往上套，夹在试管中上部，若将试管长度三等分时，则试管夹夹在靠试管口的那端的三分之一的部位以内为合理。 加热应用外焰,.,2.试管夹,.,用于夹持试管，以便实验。 防止腐蚀烧灼，手握长柄，大拇指按在长柄上。(注意：大拇指不能按在短柄上),.,3.玻璃棒,玻璃仪器，可用来搅拌加速溶质溶解，过滤时引流，也可用来蒸发结晶少量溶液。 当用于蘸取溶液时，取完一样要洗涤，然后取另一样。 搅拌时不要太用力，以免玻璃棒或容器（如烧杯等）破裂。 搅拌不要碰撞容器壁、容器底，不要发出响声。 搅拌时要以一个方向搅拌（顺时针、逆时

11、针都可以）。,.,4.酒精灯,.,用于加热 用前要检查灯芯顶端是否平整或已烧焦 添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/3；酒精不少于l/4。 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。 绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃。 用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布或沙子扑盖。,.,5.胶头滴管和滴瓶,.,胶头滴管不能伸入容器中，更不能接触容器壁。 胶头滴管向试管内滴加有毒或有腐蚀性的液体时,该滴管尖端允许接触试管内壁。,.,不能倒置，也不能平放于桌面上。应插入干净的瓶中或试管内。 不要把滴管放在实验台或其它地方，以免污染滴

12、管。 用完之后，立即用水洗净。严禁未清洗就吸取另一试剂。滴瓶上的滴管无需清洗。 胶头滴管常与量筒配套使用。 如果滴瓶上配有滴管，则这个滴管是滴瓶专用，不能吸取其他液体。,.,6.烧杯,.,1、物质的反应器、确定燃烧产物。 2、溶解、结晶某物质。 3、盛取、蒸发浓缩或加热溶液。 4城防腐蚀性固体药品进行称重。,.,溶解物质时用玻璃棒搅拌，但不可敲打烧杯壁或底,.,7.量筒,.,用于准确地量取一定液体体积,.,量取一定体积的液体时要选择量程合适的量筒 不能作 反应容器 不能加热 不能稀释浓酸、浓碱 不能储存药剂 不能量取热溶液,.,量筒读数时，视线一定要与液体的凹液面相平。 错误读数：仰视或俯视

13、仰视时，读数偏小，真实值大。 俯视时，读数偏大，真实值小。,.,8.集气瓶,.,用于收集或贮存少量气体。用作一些气体的反应容器。 防止炸裂（实验时可以先铺一层细沙或放少量的水）,.,9.漏斗,.,用于过滤或向小口容器里加液体 过滤时要放在三脚架或铁架台的铁圈上,.,.,10.蒸发皿,.,用途：用于少量溶液的蒸发，浓缩和结晶 能耐高温，加热后不能骤冷，防止破裂。 应使用坩埚钳取放蒸发皿，加热时用三脚架或铁架台固定。 加热蒸发皿时要不断的用玻璃棒搅拌，防止液体局部受热四处飞溅。,.,加热完后，需要用坩埚钳移动蒸发皿。不能直接放到实验桌上，应放在石棉网上，以免烫坏实验桌。 大量固体析出后就熄灭酒精灯

14、，用余热蒸干剩下的水分。 要使用预热过的坩锅钳取拿热的蒸发皿。 用蒸发皿盛装液体时，其液体量不能超过其容积的三分之二。,.,二、化学药品的取用,认识常用危险化学药品标志 化学药品取用原则 固体药品的取用 液体药品的取用,.,认识常用危险化学药品标志,.,化学药品取用原则,三不原则 节约原则 处理原则,.,固体药品的取用,存放：固体药品通常保存在广口瓶中,.,块状药品或金属颗粒,用药匙或镊子 先把试管横放 用镊子把药品放入试管口 把试管慢慢地竖放起来,.,固体粉末,用药匙或纸槽 步骤 先使试管倾斜 用药匙（或纸槽）把药品送入试管底 把试管直立起来,.,液体药品的取用,存放：液体药品通常盛放在细口

15、瓶,.,滴加法,用于较少量的液体用胶头滴管吸取不定量的液体。 注意事项： 使用胶头滴管时，应垂直于容器口的正上方，悬空滴入 胶头滴管不能伸入容器内，更不能接触容器壁,.,倾倒法,取用较多量液体时使用 操作：向试管注入液体时，应用左手拿住试管，使略微倾斜，右手拿住试剂瓶，标签对准手心，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓慢流入，,.,注意事项：,标签朝向手心（防止残留的液体留下腐蚀标签） 瓶口紧贴试管口（防止液体流出试管外） 试管稍稍倾斜 塞子倒放在桌面上（防止腐蚀桌面和避免试剂受到污染）,.,量取法,用量筒量取一定量的液体。 待注入的量比所需的量稍少（越差1ml）时，应把量筒放在桌面上，并改用胶头滴管逐滴加入到所需要的量。,.,三、物质的加热,用酒精灯给物质加热。需了解酒精灯的使用时的注意事项。,.,给固体加热,给固体加热可以使用干燥的试管或坩埚。 给试管中的固体加热时，试管口应略微向下倾斜，防止泠凝水倒流使试管炸裂。,.,给液体加热,加热时要保持试管外壁没有水珠，