区域农业可持续发展：第五讲 农业可持续发展的生态农业技术

1、1,第五章,农业可持续发展的生态农业技术,2,一、立体种养技术,二、农村能源综合利用技术,三、庭院经济的开发与利用,四、绿色食品生产技术,主要内容：,3,一、立体种养技术,在同一地面或水面上，农业生物分层利用空间的一种生产方式。它通过控制物种结构、生物空间分布、食物连结构等，以保证农业生态系统的良性循环，由于各个地区自然条件、经济条件、生产水平的不同，形成了不同的模式。,4,（一）平原区常用模式 1、农田互利共生种植模式 它是将农田与农业生物(作物、果树、食用菌等)合理组合排布，充实不同生态位，互利共生，农田四季常青，寸土不闲，以提高产量和效益。,5,（1）以粮、棉、油为主的农田间套复种模式

2、粮棉间套复种、粮油间套复种、粮烟间套、粮粮间套复种等。 （2）粮棉油菜菌共生模式 粮菜(瓜)共生、棉菜(瓜)共生、花生蔬菜共生、蔬菜食用菌共生等。,6,（3）农果(林)共生模式 农果模式、农林模式等。 （4）粮草共生模式 粮油(花生)草共生、粮棉草、粮菜草模式、农林牧共生等。,7,小麦蔬菜间作,玉米西瓜间作,8,小麦套作玉米,水稻套作蘑菇,9,桃芝麻间作,柑橘青椒间作,10,2、种、养结合型模式 （1）废物资源化、多级利用的养殖模式 鸡猪沼气食用菌蚯蚓养殖模式 鸡粪加配合饲料养猪一猪粪加作物秸秆入沼气池生产沼气作农用能源，沼液肥田，沼渣栽培食用菌，菌糠或沼渣或牛粪养蚯蚓，蚯蚓加配合饲料再养鸡。

3、,11, 菌猪沼肥模式 棉籽壳培养食用菌菌糠加配合饲料养猪猪粪和秸秆生产沼气沼渣、沼水肥田；,12, 鱼田蚕猪蚯蚓模式 鸭粪和配合饲料养鱼粪塘污泥肥桑田桑叶养蚕蚕叶梗屑加饲料养鸭、鱼、猪猪粪养蚯蚓蚯蚓加配合饲料养鸭。,13,稻渔模式,鸭鱼藕立体种养,14,3、种、养、加结合型模式 在上一模式基础上，增加了工业，使系统内的物质、能量流更为合理，效益增加，形成以工补农，以工促农，工农结合，共同发展的良性循环。,15,4、贸、工、农结合模式 在经济发达地区或城郊平原农区，以市场为导向，及时调整产业结构和产品结构，由市场经济规律来配置农业资源和加工业结构、布局。市场决定加工种类和规模，而加工业是龙头，

4、牵动着种、养业的不断发展。,16,（二）山区常见模式 1、小流域综合治理模式 小流域综合治理是以水土保持为基础，林果业为重点，结合各种水保措施，把单一的农业经营向农工商联合经营转变，由单纯生产原料向原料深加工综合利用转变，逐步将水土流失的山区，建成果品、木材、畜牧等加工基地。小流域治理，坚持以生物措施为指导，实行生物措施与工程措施、田间工程与农业耕作、山上治理与山下治理相结合的原则，发挥山区生态系统的最大功能。,17,小流域治理黄土高原,18,无定河小流域治理,19,2、林果粮牧模式 大力发展林果，为整个山区农业生态系统建立绿色保护屏障，又通过林果加工繁荣山区经济。在基本控制水土流失的前提下，

5、建立农田，实行立体种植，力争粮食基本自给。开发荒山草坡，大养畜禽，转化山区资源优势为商品经济优势投资少、见效快，是增加农民收入的可行办法。,20,3、贸工农结合模式 立足当地优势，瞄准市场需求，发展立体种植及农副产品加工业，合理配置农、林、牧、副、渔各业结构，提高商品率，逐步进人市场，以贸促工、以工带农、以农养牧，形成贸工农结合的生态经济系统。,21,（三）城郊模式 1、近郊“贸工农”模式 城市为其近郊提供了农副产品市场、对外贸易及发展乡镇加工业和第三产业的优势条件，所以，发展以农畜产品加工为主体的乡镇企业和商业服务性产业，如肉联加工厂、食品加工厂、奶制品厂等。以乡镇工业和第三产业为龙头，带动

6、养殖业、种植业、林果业的发展。,22,2、远郊以“无公害”蔬菜生产为主的模式 蔬菜是市民日常生活不可少的主要副食品，远郊污染轻，应建立“无公害”蔬菜生产基地，并发展其它辅助性产业。,23,3、郊县资源利用型模式,郊县与近郊相比，往往交通不便，科技信息不畅，这些地区立体种养应根据土壤、水域、草场、森林等资源状况，合理开发利用自然资源，建立为城市提供肉、蛋、奶、鱼、等农副产品生产基地，并合理配置各业比重，以保资源永续利用。,24,二、农村能源综合利用技术,农村能源泛指一切用于农村生产和生活的能源，通常包括秸杆、新柴、人畜粪便、沼气、小水电以及太阳能、风能、地热能等新能源。目前，以沼气为纽带的农村再

7、生能源的利用是“生态家园富民”工程的核心内容，它既可提供洁净的能源，还有助于实现农业生态系统的良性循环及废弃物的综合利用。,25,农村能源风力发电,26,农村能源利用地热养鱼,27,农村能源太阳能教室,28,农村能源太阳能电牧栏,29,农村能源太阳能温室,30,农村能源小水电,31,有太阳能热水器的农村住宅,32,沼气电站,33,利用能源沼气灌溉,34,沼气烧饭,35,三、庭院经济的开发与利用,（一）庭院经济的类型 1、方便实用型 这一类型是目前北方地区农村庭院经济的主要形式，农户可根据自己的喜好安排一些省时、省力又有一定经济效益的项目。如庭院种植红提或者蔬菜，或者养殖一些粗放管理的家畜家禽，

8、一般不需要很高的技术，投资小、方便实用。产品主要是满足自身需要，即使作为商品出售，收入不高，一般几使元到几百元，对庭院的利用不充分。,36,2、技术效益型 此种类型是目前庭院发展的主干。其特点是农户充分发挥自己的技术特长，根据市场变化，组配高产高效模式，如庭院立体种养食用菌生产等。这种类型要求农户有一定的技术特长，懂管理、重信息，投资相对较高，也比较费时费力，获得的效益也较大，是纯商品性生产。农户庭院收入高的有数千元，低的也在千元以上，平均收入2045元。,37,3、环境美化型 农户庭院存在的主要环境问题是脏、乱、差，由养殖业和秆等物品产生的固体废弃物及气味。为了从根本上改变农村居民的环境问题

9、，许多农户将庭院养殖业进行加工改造，代之以花卉、盆景及户用沼气池等，从而丰富了庭院构成，优化了庭院生态位，改善了居住环境。其特点是要求居民有知识、懂技术，并有一定的环境美化意识，是一种较高层次的类型，经济效益一般户均可达1560元，而且环境优雅。,38,39,（二）庭院经济开发与利用的模式 1、庭院立体种植模式 利用不同的植物种类和品种，依据庭院不同的生态条件，多方位、多层次充分利用光、热、水、气及庭院空间，取得较高生产效益的一种农业模式。它把各种林木、花卉、果树、蔬菜、药材等植物相互搭配，合理安排，从而充分地利用时空及各种资源。如沿着庭院的空地墙边栽植葡萄，葡萄架下建苗床种蘑菇（木耳），四周

10、可种植一些观赏花卉等。,40,41,2、庭院立体养殖模式 在庭院的地面或水面上分层利用空间养殖各种农业动物或鱼类的饲养方式。如在南方的庭院池塘中养鱼，池塘上层打架养鸭，鸭粪进入池塘作鱼饲料。也可形成系列化的养殖，如肉鸡系列化养殖，从引进父母代开始，孵化、育雏、产蛋、营销等，并附之养猪，将鸡粪配合饲料喂猪，猪粪养蚯蚓，蚯蚓喂鸡，从而形成良性循环养殖多级利用的食物链结构，使多种养殖项目相互连接，互相促进，协调发展，提高物质和能量的转化效率。,42,43,3、庭院立体种养模式 在庭院内合理布局农业生物（动物、植物、微生物），使它们分层利用空间的种养结合方式。如南方的稻萍鱼种养，北方的林果菌方式。也可

11、在庭院内栽植葡萄，葡萄架下养兔（鸡、猪）等。,44,45,4、庭院种养加立体开发模式 在庭院内将种植、养殖、加工、沼气合理搭配的“四位一体”的生产模式。如在庭院内安装饲料加工设备，建沼气池，大棚，种植蔬菜（花卉）、养猪（鸡）。饲料养猪，猪粪进沼气池，沼液、沼渣作为种植的肥料，形成种养加沼良性循环的生产模式。,46,四、绿色食品生产技术,绿色食品技术是一种集农业、环保、卫生、食品于一体的新兴食品产业。其显著特点一是安全、无污染；二是优质、有营养；三是其生产过程与生态环境保护紧密结合。,47,48,绿色食品生产必须具备四条标准：第一，产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；第二，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工等必须符合绿色食品的生产操作规程；第三，产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；第四，产品的标签必须符合绿色食品标志设计标准手册中的规定。,49,50,（一）选择生产基地 依据绿色食品是无污染、安全、优质、营养类的食品，所以产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。因此，绿色食品基地的选择显得十分重要。绿