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文档简介

1、日本料理店的计划进度表 日本料理店的计划进度表序号工 作 项 目日期责任人一、项目定位及可行性分析7月/1日-7月/31日二、选址7月/12日-7月/31日三、整体策划方案的落实7月/12日-8月/10日四、设计方案的落实8月/5日-8月/15日五、装修装饰8月/16日-9月/30日六 、 开业及人员准备1、制定工作计划进度表7月/1日-7月/31日六、2、制订和确定组织结构、人员编制、工资预算 8月/5日-8月/10日七、3、人员招聘/面试9月/1日-9月20日八、4、制定并确认培训计划9月/5日-9月/10日九、5、落实培训场地9月/21日-9月/25日十、6、管理人员/技术人员到位9月/

2、21日-9月25日十一、7、管理人员/技术人员实施培训9月/26日-9月10日十二、8、全员到店，理论知识培训9月/5日-9月10日十三、9、员工实践操作培训9月/11日-9月15日十四、10、员工上岗考核9月/15日-9月15日十五、11、进场开荒9月/15日-9月16日12、模拟营业，试营业10月/1日-10月3日七、市场营销和开发1、市场调研、定位、定价、营销计划7月/15日-10月1日2、制作酒店宣传资料、通过自媒体等进行造势工 9月/1日-10月30日3、市场开发，与客户签有效协议 9月/15日-10月30日八、物资准备1、制定酒店开业物品清单9月/15日-9月20日2、棉织品类9月

3、/10日-9月15日3、客用品类9月/10日-9月15日4、清洁品类9月/10日-9月15日5、客用设备类9 月/10日-9月15日6、文印类9月/15日-9月15日7、服务用品类9月/10日-9月15日8、统一标识类9月/10日-9月15日9、工作用具类9月/1日-9月15日10、办公用品类7月/1日-9月15日11、电脑设备、财务系统、客户系统、点菜系统等各种软硬件类9月/1日-9月15日 12、后勤设备类9月/1日-9月15日13、维修工具类9月/1日-9月15日14、按设计要求布置包间9月/1日-9月15日九、规范准备1、培训岗位管理规范9月/21日-9月30日2、培训岗位工作职责9月/21日-9月30日十、工程配合1、工程协调会8月/15日-9月30日2、现场了解工程进度质量情况8月/21日-9月30日3、各营业区域、房间设施设备的检查9月/21日-9月30日十一、证照办理1、名称核准手续7月/21日-9月1日2、办理食品卫生许

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