2020人教版高一生物上册必修1《22生命活动的主要承担者蛋白质》【含答案】一

1、人教版高一生物上册必修12.2生命活动的主要承担者蛋白质同步练习及答案一第2课生命活动的主要承担者蛋白质（一）【基础达标】1人体的肌肉主要由蛋白质组成。同样是肌肉，心肌具有自动收缩的特性，平滑肌有较强的舒张性，骨骼肌能够强有力的收缩，这些区别说明构成他们的蛋白质有区别，这些区别可能是()A所含氨基酸的数目不同B所含氨基酸的种类不同C所含氨基酸的排列顺序不同D所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同2两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于()A羧基 B羧基和氨基C氨基 DR基3已知一种氨基酸的R基是CH2OH，在这种氨基酸分子中，含有C、H、O的原子数分别

2、是()A3、4、7 B3、7、3C7、1、4 D4、3、74组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是()ANHCO BNHCOCNH2COOH DNH2COOH5糖尿病已经成为人类健康的主要杀手之一。科学家最近发现了一种功能类似于胰岛素的真菌类化合物，这一发现为治疗糖尿病的研究，开启了一扇全新之门。它有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗，下列关于“真菌化合物”的推测错误的一项是()A该化合物具有降低血糖浓度的功能B该化合物不是蛋白质C该化合物是相对分子质量较小的有机物D该化合物是蛋白质6下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸()ABCD7我国中科院上海生化所合成了一种有镇痛作用而又不会

3、像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：(1)该化合物有_个氨基和_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，这样的反应叫做_，该化合物叫_肽。(3)该化合物有_种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是_。【能力提升】8下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是()A5、4 B4、5 C7、5 D5、792008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列

4、有关叙述不正确的是()A测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量B实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量C儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质D三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值10.下面关于肽链和蛋白质关系的叙述，正确的是()A二者是同一概念B多肽属于蛋白质的一种C多肽和蛋白质都具有空间结构D肽链可以进一步形成蛋白质11下列关于蛋白质的叙述中，错误的是()A不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同B各种蛋白质均含有20种氨基酸C蛋白质分子具有多种重要功能D蛋白质是生物体一切生命活动的体现者12下列物质中有的是构成蛋白质的氨基酸，有的不是，以下所有的氨基酸分

5、子中，经缩合反应形成的物质可能是()NH2CH2COOHNH2CH2CH2OHNH2CH(COOH)(CH2)2COOHNH2CH2CH2COOHA二肽 B三肽 C四肽 D蛋白质13据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：(1)该化合物中有_个氨基和_个羧基。(2)该化合物中有_种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是_。(3)该化合物是由_个氨基酸失去_分子的水形成的，这种反应叫做_。(4)该化合物中有_个肽键，编号是_，该化合物属于_。(5)该化合物水解时被破坏的是_。【个性拓展】14下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：(1)上述结构中，代表氨基的结构式为_；代表

6、肽键的结构式为_；其中_、_为R基。(2)上述化合物是由_种氨基酸组成。(3)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水形成的，该化合物称为_，这样的反应叫做_。水分子中的氧来自于_，氢来自于_。答案 1 D氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同都会导致蛋白质的结构不相同。2 B3 B根据氨基酸结构通式：，所有氨基酸的共有部分为C2H4O2N，所以该氨基酸的分子式为C3H7O3N。4 B肽键是组成蛋白质的相邻氨基酸的氨基和羧基之间脱去一分子水后形成的新键，正确表示应该是：NHCO。5 D如果是蛋白质，口服会被消化，不能起作用。6 B构成蛋白质的氨基酸的结构特点是氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基连

7、接在同一个碳原子上，只有B项不具备这一特点。7 (1)11(2)54脱水缩合五 (3)4R基不同8 B首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点，确定题中的是构成人体蛋白质的氨基酸，不是构成人体蛋白质的氨基酸(因为中的氨基酸和羧基不连接在同一个碳原子上)，然后数出中的氨基、羧基总个数分别为4个和5个。9 B检测蛋白质用双缩脲试剂，但不能精确检测其含量，只能确定有没有蛋白质。10 D多肽通常呈链状，不具有空间结构。肽链可以进一步卷曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。所以多肽没有空间结构。11 BA项属于蛋白质多样性的原因之一，正确；C、D项是关于蛋白质功能的叙述，均正确；由于R基的不同，使构成蛋白质的氨基酸约有20种，而不是各种蛋白质都含有20种氨基酸，也可以少于20种。12 A根据氨基酸结构通式可以判断，属于构成蛋白质的氨基酸是，它们经脱水缩合形成二肽。13 (1)22(2)3bdg(3)32脱水缩合反应(4)2ce三肽(5)肽键14 (1)NH2CONHCH3 CH2OH(2)2(3)32三肽脱水缩合COOHNH2和COOH解析(1)考查氨基酸的结构通式。(2)氨基酸的种类是由R基决定的，根据R基结构可以数出有2种氨基酸。(3)要知道构成该化合物的氨基酸的数目，应首先找