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文档简介
1、学生的早餐怎么吃才好呢?,俗话说:“早吃好,午吃饱,晚吃少”。这句俗语人人知道,但为什么早上要吃好,吃不好有什么危害,却很少有人能说明白。其实,这与人体的血糖水平有关。,人体所需要的能量主要来自于糖。人早晨起床后,已大约有10个小时没有进餐,胃处于空虚状态,此时血糖水平也降到了需要进食的水平。开始活动后,大脑与肌肉消耗血糖,血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进餐质量低劣,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,反映迟钝。,人在睡眠中,胃仍在分泌少量胃酸,如果不吃早餐,胃酸没有食品去中和,就会刺激胃粘膜,导致胃部不适,久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐,人体只得
2、动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干躁、起皱和贫血等,加速人体的衰老。,早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位,早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充,不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。,因此,不吃或者吃不好早餐,对于人体非常有害。特别是学生,正处在成长阶段,同时,脑力劳动强度很大,一顿好的早餐是保证全天精力旺盛的基础,一定不能掉以轻心。,由于现代生活节奏加快,早上时间紧张,许多家庭都不怎么注重早餐,因此就造成三餐倒挂早晨少,中午乱,晚上饱。特别是读书的学生,早上慌忙
3、的塞几口,就算是解决了早餐,中午父母没时间或者回不了家,就在学校大街旁的小摊上,胡乱的弄碗凉皮弄几只肉串来打发了,就等晚上回家,吃父母给精心准备的丰盛晚餐。长期下来,不仅影响正在发育的身体,而且对学习成绩也有很大的影响。,那么,学生的早餐怎么吃才好呢?中国学生营养指南有多种推荐,摘录如下:,(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米糯米肉末菠菜胡萝卜。豆沙包:面粉赤豆沙果脯猪油。芹菜豆腐干:芹菜豆腐干丝茭白丝香菇。,(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。燕麦粥:燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜。菜肉包:面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇。什锦泡菜:大白菜榨菜小黄瓜辣椒等。,黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。黑枣粥:粳米糯米马芽枣核桃。鲜肉小笼:面粉肉末冬笋香菇。苣笋豆干:苣笋豆腐干胡萝卜香菇。,(四)菜肉馄饨,白果糕鹌鹑蛋。菜肉馄饨:面粉肉末腌小白菜香菇姜。白果糕:糯米粳米白果核桃葡萄干。鹌鹑蛋:鹌鹑蛋绿豆芽青椒丝。,(五)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。 皮蛋粥:粳米糯米皮蛋芹菜火腿。果酱包:面粉果酱核桃牛奶。雪菜肉末:雪菜肉末土豆胡萝卜。,(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。牛奶果羹:牛奶苹果桔子葡萄干。鲜肉青团:糯米青菜汁肉末香菇冬笋火腿末。牛肉土豆丁:牛肉土豆胡萝卜圆椒。,如果学校有学生小食堂,当然要尽量的满足学生的需要,如果学校没有食堂,家
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