独家更新江南大学食品营养与卫生考研大纲历年真题答案

1、独家更新：套餐A：1 . 2013年爱他教育江南大学食品营养暑期班录音互动授课8个课时互动授课语音；加密好评5星星后授权使用 为暑期班后期总结归纳，主要讲东北财经大学专业课复习的方方面面，重点突出，击中考点，高分必备，价值800元，高清语音，不是外面一些录音杂声很多，我们采用专业软件录制，为高清录音，让你轻轻松松跟着老师一起上课，为保障考生利益，防止内部珍贵资料流传，该互动授课采用加密的格式，一机一码，只有订购考研资料的同学才可以播放，确认好评后联系客服授权播放！2. 2013年爱他教育江南大学食品营养国庆班录音互动授课12个课时互动授课语音；加密好评5星星后授权使用为国庆班全程课程，国庆班主

2、要是在巩固和提高，再看了1-2遍书后，用于提高知识掌握程度，目标定在保120分争130分，主要讲东北财经大学专业课复习的方方面面，重点突出，击中考点，高分必备，价值500元，高清语音，不是外面一些录音杂声很多，我们采用专业软件录制，为高清录音，让你轻轻松松跟着老师一起上课，为保障考生利益，防止内部珍贵资料流传，该互动授课采用加密的格式，一机一码，只有订购考研资料的同学才可以播放，确认好评5星星后联系客服授权播放！3. 2013年爱他教育江 南大学食品营养冲刺班录音4个课时互动授课语音，加密好评5星星后授权使用 老师讲解在考场答题技巧，我们采用专业软件录制，为高清录音，让你轻轻松松跟着老师一起上

3、课，为保障考生利益，防止内部珍贵资料流传，该互动授课采用加密的格式，一机一码，只有订购考研资料的同学才可以播放，确认好评5星星后联系客服授权播放！4. 2013年复习全书内容总括 （1）前言：开课致辞（2）历年真题考点分析及试卷结构分析（3）专业课高分考研经验（4）专业复习指南（5）历年真题解析（6）全真模拟试题及答案解析套餐B 1、2004-2011年营养与食品卫生综合真题（TAOBAO上唯一能提供历年江南大学食品营养和卫生综合试题的卖家，一般都缺少2010年，2011年试题，2010年，2011年试题已到!独家提供！其中2012年为官方原版试题好评5星星后送，总分300分，最权威真题，本店

4、独家更新，加量不加价）；2、2004年-2012年真题答案，真题答案是分开，答案非常详细3、2013年江南大学食品营养与卫生专业课考研复习全书，爱他教育专业课营养考研内部资料，包含了历年真题考点分析和试卷结构分析，专业课超越140分/门高分考生复习经验，食品营养学复习指南，食品安全学复习指南，食品卫生学复习指南，食品卫生原理复习指南，江南大学指定4本教材复习指南，复习指南里面包含了历年真题，包含了历年的重点，包含了江南大学高频题库，是江南大学营养考研复习第一手资料，是江南大学营养第一名研究生整理的内部资料；目录如下；目录开课致词-1 历年真题考点分析及试卷结构分析-4 2013年专业课超越14

5、0分考研复习经验-5 食品营养学复习指南-6第1章 绪论-8 第2章 食品的消化与吸收- -10第3章 营养与能量平衡-15第4章 碳水化合物-18第5章 脂类-21第6章 蛋白质和氨基酸-25第7章 维生素-29第8章 矿物质-37第9章 水和膳食纤维-42第10章 营养与能量平衡-46第11章 营养与疾病防治-53第12章 食品营养强化-60第13章 食品的功能性与功能食品-63第14章 未来的食品营养问题-64 食品安全学复习指南-65绪论-66第2章 食品的腐败-69第第3章 真菌毒素-73第4章 环境污染对食品安全性的影响-77第5章 化学物质应用的安全性-83第6章 生物性污染对食

6、品安全性的影响-100第7章 动植物中的天然有毒物质-108第8章 包装材料和容器的安全性-126第9章 非热力杀菌食品的安全性-131第10章 转基因食品的安全性-139第11章 危害分析与关键控制点体系-151第12章 食品安全法规与标准-163 食品卫生学复习指南-170第1章 食品的生物性污染-170第2章 食品的化学性污染-184第3章 各类食品的卫生-193第4章 食品添加剂对食品的污染-201第5章 食物中毒及其预防-206第6章-食品生产企业的卫生管理-212第7章食品的安全性评价-221 食品卫生原理复习指南-223第1章 食品中微生物污染及以卫生控制关系-224第2章 个人

7、卫生和卫生食品加工-237第3章 食品加工企业卫生设计和建筑-244第4章 卫生设备涉及和选择-249第5章 清洗剂-268第6章 杀菌剂-281第7章 废弃物处理-293第8章 鼠虫害防治-308第9章 食品加工卫生原理-322 江南大学食品营养与卫生综合近年真题解析-333 江南大学2010年招收攻读硕士学位研究生入学考试真题-334江南大学2010年招收攻读硕士学位研究生入学考试真题答案-335 江南大学2011年招收攻读硕士学位研究生入学考试真题-338 江南大学2011年招收攻读硕士学位研究生入学考试真题答案-341江南大学2012年招收攻读硕士学位研究生入学考试真题-348 模拟试

8、题及答案解析-350江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题(一)-350江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题(一)答案解析-351江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题（二)-355江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题(二)答案解析-356江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题（三)-360江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题（三)答案解-361江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试模拟题(四)-365江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(四)答案解析-365江

9、南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(五)-370江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(五)答案解析-371江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(六)-376江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(六)答案解析-376江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(七)-380江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(七)答案解析-380江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(八)-383江南大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试全真模拟题(八)答案解析-

10、3835、2013年爱他教育江南大学食品营养与卫生综合导学班课程（包含了2012年导学班，2013年导学班，本店独家拥有），2个导学班课程， 是爱他教育组织了试讲课程，包含了江南大学营养考研的一些介绍，专业，奖学金，报考，备考，复习等方方面面介绍，由江南大学营养的高分研究生主持，很多江南大学考研的问题都讲到了，是江南大学营养备考的复习指南。6、2013年爱他教育江南大学食品营养与卫生综合考研交流会全程录音，录音 60多分钟， 是爱他教育组织了一次江南大学大型考研交流讲座，包含了江南大学各个专业，由江南大学营养的高分研究生主持，很多江南大学考研的问题都讲到了，而且还有互动，2013年考研的同学问

11、到了很多考研相关的问题，解决了考研复习的难题和诸多困惑；好评5星星后发邮箱；7、2013年爱他教育江南大学食品营养与卫生综合考研交流会全程文字实录，图片格式，和录音配套，本店独家；好评5星星后发邮箱； 8、2012年江南大学辅导班讲义，是原价750元的国庆班的内部讲义；包含了最新的内容，加入了最新江大考察的知识点，外面的营养资料基本上是几年前的，基本上没有怎么更新，但是江大这几年命题改的很严重，所以这部分我们加入了一些新的内容如食品卫生管理，卫生监督，HACCP等大量新知识点，帮助大家把握住命题趋势，避免走入误区；9、2013年江南大学爱他教育国庆考研辅导班讲义，加密好评5星星后授权使用10、

12、2013年江南大学爱他教育国庆考研辅导班录音，加密好评5星星后授权使用11、2013年江南大学爱他教育暑期班辅导班录音，加密好评5星星后授权使用12、2012年江南大学辅导班讲义，是原价750元的国庆班的内部讲义；包含了最新的内容，加入了最新江大考察的知识点，外面的营养资料基本上是几年前的，基本上没有怎么更新，但是江大这几年命题改的很严重，所以这部分我们加入了一些新的内容如食品卫生管理，卫生监督，HACCP等大量新知识点，帮助大家把握住命题趋势，避免走入误区；13、2012年江南大学最后3套全真模拟题，从江南大学本科题库里面抽题，完全吻合江大最新的命题的特点和规律，是除真题意外难得的最新的模拟

13、题；142012年刘志皋主编食品营养学最新高分学生经典笔记，最新经典笔记，由高分研究生精心整理；高分笔记，市面上的笔记都是2011年，有些甚至是2010年之前的，其价值性远远低于此份笔记（电子版）；15.2012年钟耀广主编食品安全学最新高分学生经典笔记，最新经典笔记，由高分研究生精心整理；高分笔记，市面上的笔记都是2011年，有些甚至是2010年之前的，其价值性远远低于此份笔记（电子版）；16.2012年甄润英主编食品卫生学最新高分学生经典笔记，最新经典笔记，由高分研究生精心整理；高分笔记，市面上的笔记都是2011年，有些甚至是2010年之前的，其价值性远远低于此份笔记（纸版）；17、201

14、2年钱和编食品卫生原理最新高分学生经典笔记，最新经典笔记，由高分研究生精心整理；高分笔记，市面上的笔记都是2011年，有些甚至是2010年之前的，其价值性远远低于此份笔记（电子版）；18、经典江南大学营养学笔记，90页，手写版！非常详细具体，涵盖食品营养部分的大部分考点和知识点，是对书本的精炼和高度概括。19、经典江南大学食品卫生学笔记，20页，笔记工整，写的很清晰！复习价值非常高！20、江南大学10份笔记，涵盖江南大学营养和卫生学方面的内容，笔记都不一样，可以相互补充，相互充实，帮您金榜题名！21、江南大学食品卫生学完整版讲义（共19页），讲义是江大老师自用的讲义，完整清晰版，非常重要，本店

15、独家最新更新！22、2012年江南大学食品卫生学最新笔记，共37页，是高分研究生总结的最新笔记，超级全面，强烈推荐，本店独家最新更新！23、2010年江南大学食品安全学复习提纲，老师考前给划的重点，细致梳理了每章的重要的考点，相当于给同学们透题了，非常重要，此项必看！独家更新！24、 经典研究生总结，把所有有可能考察的概念题和答题都总结出来来，考研必备，适合考试复习的后期使用！非常有用！25. 营养与食品卫生学复习题很厚的一本，对巩固知识，做题很有帮助，很多的题，都是上面的原题或者相似题。26.江南大学食品营养学课件27、.江南大学食品卫生学课件28.江南大学食品安全课件29、营养与食品卫生学

16、经典教案；word,共76页，是一份很系统，整理的很好的教案，有利于把握课本重点，节约时间，大大提高复习的效率，高分必备；30、食品营养学自测题目，共18页（电子版），用于测试对知识的掌握程度；随时把握自己对考点和知识点的掌握情况；31、食品营养学部分思考题及答案，4页（电子版）32、最新江南大学食品安全和卫生经典讲义，共74页，为江大老师自用讲义，经典考研必看；33、食品安全课件完整版本；34. 课外知识大集合 每年比较灵活的大题常由此出，知识面极广；35. 练习题与模拟题 包括填空、判断、?治觥畚牡龋?36、食品卫生原理课件；37、食品卫生学课件完整版本；38、食品营养学教案；39、201

17、0食品安全学复习纲要，16页，是一份非常经典的提纲，包含了食品安全学复习中的众多的重点和考点，概括性强，对学习具有较强的启发性；40、食品安全学习题，主要针对大题，11页，总结了食品安全学的重要的习题，以及考试的重点，非常适应现在江大食品考察越来越活的趋势，有利于大家掌握好知识，举一反*41、食品安全学习题，主要针对基础题目，设计选择题和填空题，有利于打好基础，巩固基础知识的目的；42、营养与食品卫生学讲义，同时也是一份非常详细的笔记，多达70页，详细的阐述了教学中营养和卫生学方面的知识，是教学中强调的知识浓缩精华，复习中不可缺少的资料；43、食品营养教学笔记，老师整理的笔记，其重要性不可小视；赠送：牛人经验总 结一份，共有56份经验总结，共215M，非常大，为PDF文件，包括数学，英语，政治。都是牛人总结的经验，总结的同学基本上都考清华，北大，中科院， 复旦，人大，浙大，南大等名校。大多数学满分，英语高分，政治高分。他们的经验和方法，非常难得。可以帮助我们节约很多宝贵的时间，