第2课企业的生产和经营

1、第二课 企业的生产与经营一、提高企业的经济效益1.走向世界的中国企业提问1：请同学们举出几个中国知名企业的例子？有没有大家对自己专业对口的知名公司有所了解呢？答：物流高职：中国远洋物流有限公司；中铁快运股份有限公司，中邮物流有限责任公司；中远国际货运有限公司，中国石油天然气运输公司，再比如顺丰速运，中国邮政，北京宅急送快运有限公司等。都是我们物流专业对口的知名公司企业。汽修中专：著名的十大世界汽车生产公司：美国通用汽车公司世界上最大的汽车公司。通用汽车公司旗下有别克、雪弗兰、凯迪拉克、欧宝、大宇、悍马等知名汽车品牌。福特汽车公司。福特公司生产出世界上第一辆属于普通百姓的汽车T型车，世界汽车工业

2、革命就此开始。福特汽车公司旗下拥有八大汽车品牌：包括阿斯顿马丁、福特、捷豹、路虎、林肯、马自达、水星和VOLVO。戴姆勒-克莱斯勒：是美国第三大汽车工业公司。克莱斯勒汽车公司有道奇、顺丰、克莱斯勒轿车以及道奇载重车等。丰田-日本最大的汽车公司。大众：大众集团包括有在德国本土的大众汽车公司和奥迪公司以及设在美国、墨西哥、巴西、阿根廷、南方等7个子公司。使大众公司扬名的“甲壳虫”轿车。大众汽车是大众集团的成员之一，其他集团公司包括：奥迪、四亚特、斯柯达、宾利、布加迪、兰博基尼、保时捷。大众车标演变：“必胜必胜必胜”的含义 本田：本田公司是世界上最大的摩托车生产厂家。现在，本田公司已经是一个跨国汽车

3、、摩托车生产销售集团。日产：日产公司是日本三大汽车制造商之一，也是第一家开始制造小型DATSUN轿车和汽车零件的制造商。标志-雪铁龙：法国最大的汽车公司菲亚特：菲亚特汽车公司始建于意大利，它是世界上第一个生产微型汽车生产厂家。其轿车部门主要有菲亚特、法拉利、阿尔法和兰西亚等公司。宝马：宝马是驰名世界的汽车企业，也被认为是高等汽车生产业的先导。总部设在慕尼黑。物联专业：中国物联网集团有限公司。集团公司旗下拥有华夏威盛（北京）网络科技有限公司，北京大印世纪科技有限公司，华夏物联（北京）物联网技术有限公司。“物联中国”为物联网媒体资讯第一平台。“物联天下”为物联网应用第一平台。除此之外，还有物联网知

4、名公司，比如中兴通讯股份有限公司，航天信息股份有限公司，华为技术有限公司等。除了与我们专业有关的企业外，有谁知道世界五百强企业有哪些呢？2014年世界五百强企业的排名有：第一名：沃尔玛（美国）。第二名：荷兰皇家壳牌石油公司。第三名：中国石油化工集团公司；第四名：中国石油天然气集团公司；第五名：埃克森美孚（美国）世界最大的非政府石油天然气生产商。第六名：英国石油公司；第七名：国家电网公司；第八名：大众公司（德国）；第九名：丰田汽车公司（日本）；第十名：嘉能可（瑞士）全球最大的商品交易商，主要从事生产和营销金属、矿产、能源产品和农产品。我们再了解一下徐州的知名企业：徐工集团：卡特彼勒：维维集团；协

5、鑫集团：恩华药业；徐州烟厂等等。一、企业的含义：我们认识了那么多的企业，那么老师举几个例子，大家来判断一下，下述单位，是不是企业：1.民主党派 2.公会组织 3.中国青年志愿者组织 4.中国红十字会组织 5.九三学社那么老师说的这几个单位或者组织，是不是企业呢？我们来看书中给我们的定义企业：依法设立，以营利为目的、向社会提供商品的经济组织。判断一个单位是不是企业，最重要的是通过营利性来判断的。二、企业的类型企业的类型有两种划分标准：1.按照所有制形式划分：国有企业 集体企业 私营企业 混合所有制企业2.按照组织形式划分（详细讲解）：个人独资企业 合伙企业 公司制企业（一）个人独资企业 规范个人

6、独资企业的法律为个人独资企业法1、定义2.设立条件：投资人为一个自然人，不能是法人（书中有法人的定义）有合法的企业名称有投资人申报的出资 （就是投资人设立这个企业的初始金钱）有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件有必要的从业人员补充：法律上对个人独资企业的要求：不能从事法律、行政法规禁止经营的业务3.清偿债务：个人独资企业的财产不足以清偿债务的，投资人应当以其个人的其他财产予以清偿。我们看到，有一夜暴富，成为暴发户的老板，也有一夜之间倾家荡产的老板，为什么会出现倾家荡产的情况，就是他赔掉的不仅是他所用来经营的财产，还有他的所有家当，这就叫做无限责任。（二）合伙企业 规范合伙企业的法律为合伙企

7、业法1.定义2.设立条件：有两个以上合伙人，合伙人可以是自然人、法人和其他组织。合伙人是自然人的，应当具有完全民事行为能力。有书面的合伙协议。不能是口头的协议，必须形成书面的文件。合伙企业中，能够支撑合伙企业顺利发展的，就是合伙协议。合伙协议用来约束合伙人，在合伙协议中，应当载明：合伙企业的名称；主要营业场所所在地；经营范围；合伙人的姓名、住所；合伙人的出资方式、出资数额和交付期限；合伙人的利润分配、亏损分担方式；合伙事务的执行；入伙与退货；争议解决的办法；合伙企业的解散与清算以及违约责任。有合伙人认缴或者实缴的出资有合伙企业的名称和生产经营场所3.清偿债务：合伙企业不能清偿到期债务，合伙人承

8、担无限连带责任。（三）公司制企业 规范公司制企业的法律规范为公司法公司制企业，也就是各种公司，在整个经济市场中占据主导地位，大多数中型或者大型的企业都以公司的形式出现。我们经常可以看到，某某有限责任公司，某 某股份公司，那么这两种称呼，就是我国公司的法定形式，即：有限责任公司和股份有限公司。下面我们将这两种公司对比着进行学习。 学习了公司的形式，我们看看我国著名的公司，海尔集团的发展历程。海尔创立于1984年，经过30年创业创新，从一家资不抵债、濒临倒闭的集体小厂发展成为全球白电第一品牌。1984年，海尔前身青岛市东风电机厂是一个濒临倒闭的集体小厂，有800多名员工，全厂只有一名中专生，生产电

9、动葫芦等小的机电产品。1984年时已亏空147万元，企业已陷入发不出当月工资的困境。1984年12月，上级派当时任青岛市家电公司副总经理的张瑞敏组建了青岛电冰箱厂，决定引进德国利勃海尔电冰箱的生产线。这次引进属于购买利勃海尔的电冰箱生产技术。当时就确定了“第一台引进，第二台国产，第三台出口，第四台当地生产”的自主创新模式。突破了过去中国企业“引进落后再引进再落后”的困境。在张瑞敏总裁提出的“名牌战略”思想指导下，青岛电冰箱总厂在众多冰箱厂中以高质量优质服务脱颖而出，1988年获全国冰箱行业第一枚国优金牌。1991年12月20日，青岛电冰箱总厂合并了原青岛空调器厂、得贝电冰柜厂，成立了海尔集团。

10、成立集团后，海尔产品以资本运营的方式开始向白色家电领域里扩张；1997年9月，以推出“探路者”、“全数字”彩电为标志，进入黑色家电领域，而后又进入电脑、移动通讯领域。1992年海尔集团在青岛市东部征地800亩、在海尔工业园西侧征地160亩建立了海尔开发区工业园、海尔信息产业园。1999年4月30日，在美国南卡州建立了美国海尔工业园。我集团十五年来在不断发展、力为国家做贡献的同时，积极参与社会公益事业，先后投资建立了莱西希望小学，制作百集动画片海尔兄弟，资助青岛市儿童艺术剧团、青岛教育事业，建立了海尔科技馆，为社会奉献出海尔一片真诚，回报社会的关爱。海尔战略发展的三个阶段l 名牌战略阶段（198

11、4年1992年）特征：只做冰箱一个产品，探索并积累了企业管理的丰富经验，为今后的发展奠定了坚实的基础，总结出了一套可移植的管理模式。l 多元化战略阶段（1992年1998年） 特征：从一个产品向多个产品发展（1984年只有冰箱，1998年时已有几十种产品），从白色家电进入黑色家电领域，以“吃休克鱼”的方式进行资本运营，以无形资产盘活有形资产，在最短的时间里以最低的成本把规模做大，把企业做强。人们习惯上将企业间的兼并比作“鱼吃鱼”。企业间的兼并可以分成三个阶段：先是“大鱼吃小鱼”，即大企业兼并小企业；再是“快鱼吃慢鱼”，即资本向技术靠拢，新技术企业兼并传统产业；然后是“鲨鱼吃鲨鱼”，即“强强联合

12、”。海尔人认为，他们吃的既不是小鱼，也不是慢鱼，更不是鲨鱼，而是“休克鱼”。对“休克鱼”，海尔集团董事执行CEO张瑞敏的解释是：鱼的肌体没有腐烂，比喻企业的硬件很好；而鱼处于休克状态，比喻企业的思想、观念有问题，导致企业停滞不前。这种企业一旦注入新的管理思想，有一套行之有效的管理办法，很快就能够被激活起来。l 国际化战略阶段（1998年 ） 特征：产品批量销往全球主要经济区域市场，已经建立自己的海外经销商网络与售后服务网络，Haier品牌已经有了一定知名度、信誉度与美誉度。三个方向的转移1999年初，在确定企业发展思路时，张瑞敏总裁明确地提出了将1999年作为“海尔的国际化年”，全面实施国家化

13、战略，使海尔成为国际知名品牌。为了实现这一目标，海尔集团制定了重建企业内部构架、提高企业竞争力等一系列整合方案，以确保“海尔国际化”目标的实现。在重建企业内部构架的指导思想方面，张瑞敏总裁提出了“三个方向的转移”。3.1管理方向的转移：从直线职能型组织结构向业务流程再造（BPR）的市场链转移扁平化：以顾客至上为中心，流程间互为市场，成为扁平而非直线职能的结构。信息化：以顾客至上为中心，各流程成为过程连续信息畅通的市场链。依据：企业过去是以利润的最大化为目的，而现在企业则以用户满意的最大化为目的。 3.2市场方向的转移：从国内市场向国外市场转移认知：“先难后易”达到认知，靠质量让当地的消费者认同

14、海尔品牌。扎根：“三位一体”实现扎根，“三位一体”的结构以在当地扎根，包括广告都应本土化。名牌：超前满足当地消费者的需求和在当地融智融资，创造名牌。 3.3产业方向的转移：从制造业向服务业转移l 通过零距离销售的模式，形成网上销售的基础。l 运用信息技术，实现网络化的管理、网络化的营销、网络化的采购，为海尔电子商务打下基础。海尔的企业文化：海尔文化的核心是创新。它是在海尔二十年发展历程中产生和逐渐形成的特色文化体系。海尔文化以观念创新为先导、以战略创新为方向、以组织创新为保障、以技术创新为手段、以市场创新为目标，伴随着海尔从无到有、从小到大、从大到强、从中国走向世界，海尔文化本身也在不断创新、

15、发展。员工普遍认同：主动参与是海尔文化的最大特色。当前，海尔的目标是创中国的世界名牌，为民族争光。这个目标把海尔的发展与海尔员工个人的价值追求完美地结合在一起，每一位海尔员工将在实现海尔世界名牌大目标的过程中，充分实现个人的价值与追求。2.提高经济效益的主要途径我们看到了海尔集团的发展历程，下面结合海尔的发展，看看，提高经济效益的主要途径有哪些：（书中分别对应海尔的例子讲解）.一、企业经济效益的概念二、方法：1.面向市场，开发适销对路的产品重要性：企业生产的产品，只有卖出去，才能获得价值和收益，因此，企业所开发的产品，需要面向市场的需求，选择应市场需要和认可的产品。海尔公司的名言：只有淡季的思

16、想，没有淡季的市场。因此，海尔开发了适合夏天用小型洗衣机。海尔空调率先研发了暖风、静音等先进技术的空调科技。方法：市场调研。知己知彼，才能立于不败之地。公司有市场部，小企业需要做市场调研，跟踪最新的市场动态。2.创新科技，推动企业集约型发展粗放型：粗放型经济增长方式是指主要依靠增加生产要素的投入，即增加投资、扩大厂房、增加劳动投入，来增加产量，这种经济增长方式又称外延型增长方式。其基本特征是依靠增加生产要素量的投入来扩大生产规模，实现经济增长。这种方式实现经济增长，消耗较高，成本较高，产品质量难以提高，经济效益较低。粗放型经济是与集约型经济相对的。集约型经济增长方式是指在生产规模不变的基础上，

17、采用新技术、新工艺，改进机器设备、加大科技含量的方式来增加产量，这种经济增长方式又称内涵型增长方式。其基本特征是依靠提高生产要素的质量和利用效率，来实现经济增长。以这种方式实现经济增长，消耗较低，成本较低，产品质量能不断提高，经济效益较高。当代，提倡的是集约型经济。比如东北牧业的发展方向，就是发展集约化。3.提高质量，树立良好的企业信誉和形象产品质量的重要性：三鹿奶粉事件企业的信誉与形象：海尔著名广告语：真诚到永远海尔的售后服务可以说非常的优秀，只要有问题，售后都会很好的上门解决，并有顾客回馈机制。信誉和企业的形象决定了消费者在购买产品时，考虑的关键因素。4.改善管理，提高企业经营管理水平IS

18、O9000：八项质量管理原则ISO9000质量保证体系是企业发展与成长之根本，ISO9000不是指一个标准，而是一类标准的统称。一、以顾客为关注焦点：企业依存于顾客，顾客的要求是不断变化的，为了使顾客满意以及创造竞争的优势，企业应了解顾客的未来需求，并争取超越顾客的期望。二、领导作用：首先领导者应确立企业统一的宗旨及方向，才能使管理人员按同一标准、向同一目标展开服务。一个企业的成功取决于能否理解并满足现有及潜在顾客和最终使用者的当前和未来的需求与期望，因此任何一个企业的成功都来源于领导的正确决策。三、全员参与：各级人员都是企业之本，只有他们充分参与，才能使他们的才干为企业带来收益。全员参与会让

19、每位员工了解自身贡献的重要性及其在企业中的角色，以主人翁的责任感去解决各种问题，从而使员工积极地寻找机会增强他们自身的能力、知识和经验。并且有物业管理中，员工直接接触顾客，他们能将顾客最需求、最需要的服务反映出来，因此全员参与是企业了解顾客需求的方法之一。四、过程方法：只有将所有的活动和相关的资源作为过程进行管理，才能更高效的得到期望的结果，为了取得预期的结果，系统的识别所有的活动，只有识别清楚了才能有针对性的实施，从而得到良好的结果，根据企业实际情况补其不足。五、管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理，有助于企业提高实现目标的有效性和效率。六、持续改进：持续改进总体业绩

20、应当是企业的一个永恒目标，是增强满足要求的能力的循环活动，因此在日常工作中也应经常对员工进行持续改进的方法和手段进行培训，让一线员工能在自己的工作岗位上结合实际工作中的不足进行改进，以便达到顾客最满意的服务。七、基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析基础上的，基于事实的决策方法的优点在于：决策是理智的，增强了依据事实证实过去决策的有效性的能力，也增强了评估、挑战和改变判断和决策的能力，因此在我们提供服务的过程中，应严格遵循这一原则，在工作中不断的总结，并能认真仔细的记录顾客所需求的各类数据，以便于领导更好的做出决策意见。八、与供方互利的关系：企业与供方是相互依存的互利关系，可增强双

21、方创造价值的能力，因此企业与供方产生良好的到动作用，供需双赢才能更有效的创造顾客价值。 5.适度扩张，追求规模效益规模出效益：一个劳动者一天难以产一根针，但多数人分工进行生产，平均一天每个人能生产4800根针。人多力量大也就是这个道理。两个方面努力：书中划线部分例子：海尔吃“休克鱼”的例子规模经营要有限度。适度不要过度。要根据经济市场的需求而选择时机的进行进一步扩大规模，否则接下来生存发展会出现瓶颈。三、企业中的劳动者“身价不是从学历中来，而是从学问中来；不是从资历中来，而是从能力中来；不是从索取中来，而是从奉献中来。”在这个社会上，有多种多样的职业，多种多样的工作性质，无论什么样的工作，都是

22、祖国的劳动者，在自己的工作岗位上，为国家为社会奉献着自己的力量。接下来，我们学习企业中的劳动者。1.劳动模范显身手王洪军毕业于一汽技工学校，1991年来到一汽-大众，在焊装车间做钣金整修工。钣金整修是轿车生产中一道关键的工序，它要在车身喷漆之前要对车身做全面的检查并消除所有的缺陷，钣金整修工被誉为“轿车车身的美容师”。这个岗位又特别艰苦，不仅劳动强度大，而且噪音、粉尘大。40多米长的整修线，300多个灯管，到了夏天一动就是一身汗，衬衫一会就湿透了。再加上粉尘，脖子上都和泥了。刚进厂时，很多人去干电工、钳工，又轻巧，挣钱又多。最早和他一起干整修的后来也都改了行，王洪军在这个岗位上，一干就是17年

23、。钣金整修工作技术含量非常高，包括轿车表面修磨、钣金缺陷整修、匹配间隙调整等很多内容。一汽-大众的轿车产品质量要求非常高，每辆车都得是精品，不允许表面有一点瑕疵。轿车车身表面用的钢板厚度只有0.75毫米，稍不注意，就会修薄修漏。刚开始干钣金活时，钣金整修主要是由4个德国专家负责，德国专家确实厉害，中方员工只能打下手，递递工具，干点小活，大活、难活还得靠人家。王洪军想，“合资”是“合”，不能“靠”，干合资产品更得练好“中国功夫”。王洪军一边打下手，一边练“手”。有一天，老外下班了，他壮着胆，把老外判定修复不了的“白车身”（未喷漆的轿车车身）修了起来，干到二半夜也没整好。第二天，德国专家发现后，很

24、不高兴，车间里也有人议论：“老外都修不了的东西，他还照量，不纯得瑟吗！”王洪军感到很委屈，车间主任却鼓励他说：“别灰心，没修好是功夫不到，中国功夫是练出来的，功到自然成。”从那时起，他像着了魔似的，上班偷着练，下班也鼓捣。有一次，他在修顶盖边缘时，由于用力过大，工具一滑，顶盖的边缘正好切到他的脖子上，划出个大口子，现在脖子上还留着疤。王洪军觉得光苦练还不行，必须在理论上武装自己。于是，他就跑图书馆，翻阅相关资料，到书店买了轿车表面维修、焊接技术、冲压与成型等十几本技术书，自学了热处理、机械制图、金属工艺等专业知识，对照书本反复操练。他发现修复“白车身”，先顶哪个点，后顶哪个点，哪用力大一点，小

25、一点，都有说道。不同的轿车、不同的部位用的工具都不同。王洪军又苦练了两个月，终于修好了一台车。车间主任看了后，很高兴，特意找来德国专家鉴定。老外把王洪军修的“白车身”切割成一条一条，分段进行检测，还专门到质保部，用仪器全面检测，发现钢板厚度、结构尺寸等完全符合标准。德国专家十分佩服，一连说了三个：“verygood！”有一天下班了，王洪军看见德国专家焊的行李箱搭接缝没焊完，就试着焊了一段，第二天德国专家问：“这是谁干的?”王洪军红着脸说是自己干的。德国专家拍拍他的肩膀说：“小伙子，我都干了23年了，用你们中国话说不能一锹挖口井。”那天晚上，王洪军失眠了，他深深知道干展车的功夫不是一朝一夕能练成

26、的，但他不能等23年，他要只争朝夕，用3年超越23年。王洪军利用一切机会学习、揣摩做展车的技术，老外一动手干，他就在边上仔细看，老外活一放下，他就认真记，老外下班了，他就在废件上反复练。经过几年的积累，王洪军掌握了十种展车制作方法，如车身内表面压痕去除法、行李箱流水槽压痕去除法、前纵梁压痕去除法、减振器护板压痕除法等。2003年，一汽-大众采用了王洪军做展车的方法，两周内就出色地完成了德国专家通常需要1个月才能完成的任务，结束了公司每年要花费大笔外汇聘请德国专家做展车的历史。据统计，近3年来王洪军共制作展车189台，为公司节约费用700多万元。德国专家赞叹他：“王，你这3年超过了我的23年。”，说将来要高薪聘请他去德国做展车。王洪军的修复方法不仅在生产线及展车制作上得到应用，而且在市场上发挥了作用，赢得了用户。2、人力资源是第一资源什么是人力资源呢？人力资源，又称劳动力资源或劳动力，是指能够推动整个经济和社会发展、具有劳动能力的人口总