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1、第八章 复习题5某一酶促反应可以米氏方程表达，已知，底物流量入口底物浓度，底物的95%转化为产物，计算以下反应器条件下所需反应器体积：（1）CSTR条件下；（2）CPFR条件下。解：（1）CSTR条件下由于该酶促反应可以米氏方程表达，有所以，在CSTR条件下所需反应器体积为7.75L。（2）CPFR条件下所以，在CPFR条件下所需反应器体积为7.38L。6初始浓度为的麦芽糖在酶的作用下加水水解生成葡萄糖，底物流量，转化率，反应符合米氏反应规律，。求（1）采用单级CPFR反应器时所需体积；（2）采用单级CSTR反应器时所需体积；（3）其他条件不变，采用两个CSTR反应器时的反应体积；比较上述3种

2、情况。解：（1）采用单级CPFR反应器时，由于该酶促反应可以米氏方程表达，有（2）采用单级CSTR反应器时，（3）采用两个CSTR反应器时， (1) (2) (3) (4) (5)联立方程求解，由（3）式得， (6)由(4)式得， (7)将(1)式代入(5)式，得， (8) (9) (10)将（6）、（9）、（10）式代入（2）式，得 (11)将(11)式-(1)式，得 (12)代入已知数据，得 (13)化简，解方程，得 (14)将（14）式代入（10）式，得将（14）式代入（1）式，得 所以两个CSTR反应器的总体积为1.20m3。比较以上三种情况，可以发现，CPFR反应器所需体积最小（0.79m3），CSTR反应器所需体积最大（1.91m3），将两个CSTR反应器串联后，所需体积变小（1.58m3），但仍比CPFR反应器体积大。以上结果说明，在情况下（本题中，），CSTR型酶反应器的性能比CPFR型酶反应器的性能差得多。两个CSTR串联虽可改善其性能，但仍不如CPFR型酶反应器。8利用海藻酸钙凝胶包埋法固定化葡萄汁酵母，采用填充床式反应器，连续加入葡萄糖底物，产物为乙醇。试设计一确定保转化率的反应器。生物反应可采用米氏方程来描述，已知，。空隙率为0.4; 入口处底物浓度为；底物流量。解：对于填充床式

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