饲料生产学试卷A

1、姓名 学号 班级 任课教师 请在所附答题纸上空出密封位置。并填写姓名、学号、班级、任课教师密封线以下，不得加注任何标西南林学院20062007学年第01学期饲料生产学（试卷）（A）题号一二三四五六七八九十总分分数计分人考试形式：闭卷 考试时间：120分钟一、 名词解释（每题4分，共计20分）1 最低需要含糖量：2 蛋白质饲料：3 饲料添加剂：4 浓缩饲料：5 饲粮：姓名 学号 班级 任课教师 请在所附答题纸上空出密封位置。并填写姓名、学号、班级、任课教师密封线以下，不得加注任何标二、选择题（每题2分，共计30分）1张子仪院士等（1987）在国际饲料分类法基础上，结合中国传统饲料分类习惯，将饲料

2、可分为（ ）。A7大类16亚类 B6大类16亚类 C8大类17亚类 D9大类16亚类 2根据下列饲料编码，属于蛋白质饲料的是（ ）。A5-09-0127 B2-01-0001C4-08-0104 D7-15-00013青绿饲料是草食动物的主要饲料来源，其下列营养特点说法不正确的是（ ）。 A水分含量高，能值较低；B蛋白质含量较高，品质较优；C粗纤维含量高；D钙磷比例适宜，维生素含量丰富；4（ ）对鸡的饲用价值很高，并且富含色素，对鸡的皮肤、脚、喙等以及蛋黄的着色有良好的效果。着色良好的鸡产品深受消费者欢迎，因而其商品价值高。A小麦 B大麦 C高粱 D玉米5在饲料干物质中，CF18%，CP20%

3、的饲料是（ ）。A蛋白质饲料 B能量饲料 C粗饲料 D饲料添加剂 6在谷物籽实类能量饲料中，号称“能量之王”的是A大麦 B高粱 C玉米 D大麦 7谷物籽实及其副产品的营养特点是“一高三低”，即（ ）。姓名 学号 班级 任课教师 请在所附答题纸上空出密封位置。并填写姓名、学号、班级、任课教师密封线以下，不得加注任何标A蛋白质含量高，能量、维生素、矿物质含量低；B能量高，蛋白质、维生素、矿物质含量低；C维生素高、蛋白质、能量、矿物质含量低；D以上都不正确；8植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（ ）。A钙少磷多，且多为植酸磷；B钙多磷少，且多为植酸磷；C钙多磷多，且植酸磷含量少；D以上都不正确；9鱼

4、粉在日粮中添加量很少，其原因主要是（ ）。A鱼粉中食盐含量高 B鱼粉中氨基酸不平衡 C鱼粉价格高 D鱼粉中含有抗营养因子10金华火腿闻名于世，其原因之一就是用（ ）作育肥猪的能量饲料。A大麦 B玉米C燕麦 D麦麸11菜籽饼(粕)中含有的抗营养因子( )，可引起动物甲状腺肿大、采食量下降，生产性能下降。 A棉酚 B硫葡萄苷 C氢氰酸 D糜烂素12下列那一种添加剂是( )是促生长添加剂。 A泛酸钙 B碘酸钙 C杆菌肽锌 D类胡萝卜素13根据动物营养学原理，一般将添加剂分为营养性添加剂和非营养性添加剂，下列饲料添加剂属于非营养性饲料添加剂的是（ ）。A防腐剂、着色剂 B矿物质 C氨基酸 D维生素姓名

5、 学号 班级 任课教师 请在所附答题纸上空出密封位置。并填写姓名、学号、班级、任课教师密封线以下，不得加注任何标14在产蛋鸡和种鸡的饲料中添加（ ），可以提高蛋壳强度、减少破蛋软蛋，提高鸡蛋的品质。A沸石粉 B膨润土 C贝壳粉 D麦饭石15在下列饲料添加剂中，属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（ ）。A益生素 B驱虫保健剂 C抗生素 D激素类三、简述题（任选5题，每题7分，共计35分）1简述玉米在猪、禽饲粮中用量过多时，会导致瘦肉率下降、体脂变软。为什么？怎样解决。2简述在饲料中添加油脂的目的。3植物性蛋白质饲料的种类及营养特点。使用时应注意哪些问题？4简述饲料添加剂的作用

6、以及作为饲料添加剂必须满足的基本条件。5简述饲料配方设计的原则以及饲料配方设计的基本步骤。6简述配合饲料生产的工艺流程。四、分析题(10分)某新建奶牛场首次进行玉米青贮试验。在乳熟前期采用玉米联合收割机将玉米收获，装入青贮池窖行人工踩压后密封，但30天后开窖准备饲喂时，却发现大部分青贮饲料已经腐烂变质。请问： (1)该青贮饲料能否继续饲喂奶牛？ (2)该青贮饲料发生腐烂变质的原因可能有那些？ (3)欲制备质量优良的玉米青贮饲料,明年生产上应该注意那些环节？姓名 学号 班级 任课教师 请在所附答题纸上空出密封位置。并填写姓名、学号、班级、任课教师密封线以下，不得加注任何标五、计算题(5分)已知03周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为