高中生物人教版必修一配套课件第1部分第2章第1节细胞中的元素和化合物演示课件

1、,第2 章,第1节,理解教材新知,把握热点考向,应用创新演练,考向一,考向二,知识点一,知识点二,随堂基础巩固,课时跟踪训练,1.组成细胞的大量元素有C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2组成人体细胞的主要元素依次是O、 C、H、N、P、S等。 3组成细胞的化合物中占鲜重最多 的是水，占干重最多的是蛋白质。 4还原糖与斐林试剂在水浴加热条 件下生成砖红色沉淀。,5脂肪被苏丹染液染成橘黄色 (或被苏丹染液染成红色)。 6蛋白质与双缩脲试剂发生紫色 反应。,自读教材夯基础,含量,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu

2、、B、Mo,O,C,2组成细胞的化合物判断正误 (1)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。() (2)无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。() (3)占细胞鲜重最多的化合物是水。() (4)占细胞干重最多的化合物是脂质。(),1大量元素和微量元素划分的依据是什么？微量元素是否可有可无？请举例说明。 提示：划分依据是含量的多少。微量元素不可缺少，否则机体就会出现异常，如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素，缺Fe会患缺铁性贫血。,2干旱环境中的仙人掌和海洋中的水母这两种生物的活细胞中，所占质量百分比最大的元素是什么？请分析原因。,提示：氧元素。因为构成活细胞的各

3、种化合物中，H2O所占的质量百分比最大，而H2O中氧元素占质量百分比的绝大部分。,跟随名师解疑难,1组成细胞的元素的种类和含量,(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素，如Pb。 (3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。,2.元素的统一性和差异性,3组成细胞元素的主要作用 (1)维持机体生命活动：如K可保持心肌正常兴奋性，硼(B)可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物：如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O等元素。,记忆技巧 (1)大量元素的记忆口诀：洋(O)人(P)探(C)亲(H

4、)，丹(N)留(S)人(P)盖(Ca)美(Mg)家(K)。 (2)微量元素记忆口诀：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。,自读教材夯基础,1实验原理连线,2实验操作过程填空 (1)还原糖的检测：,还原糖,白色或近于白色,(制浆一层纱布过滤取液),碘液,蓝色,苏丹,酒精,（4）蛋白质的检测：,1葡萄中富含葡萄糖，甘蔗中富含蔗糖，它们能否作为检测生物组织中是否含有还原糖的材料？试分析原因。 提示：不能。葡萄有颜色，蔗糖是非还原糖。,2斐林试剂和双缩脲试剂的成分都是NaOH和CuSO4，与NaOH溶液相比，CuSO4的浓度都很低，请分析其中的原因。 提示：Cu2有颜色，用量过

5、多，剩余后会遮盖颜色反应。,3劣质奶粉中添加淀粉，蛋白质含量较低，请设计实验检测某劣质奶粉中是否含有淀粉，蛋白质含量是否偏低？ 提示：用碘液检测淀粉，用双缩脲试剂检测蛋白质，并与合格奶粉发生颜色反应对比，若出现蓝色，则证明含有淀粉；若紫色浅，则蛋白质含量较低。,跟随名师解疑难,2斐林试剂与双缩脲试剂的比较,(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，

6、再滴加CuSO4溶液。,特别提醒 利用颜色反应的原理和方法，在医学上进行疾病的诊断，利用斐林试剂和双缩脲试剂可以检测尿液，从而辅助进行糖尿病、肾炎的诊断。 检测组织样液中还原糖、蛋白质时，最好留部分组织样液以作对照。,例1下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法正确的是(),A若图1表示细胞鲜重，则甲、乙化合物依次是蛋白质、H2O B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、O C地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性 D若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物是蛋白质,思路点拨,精讲精析组成细胞的

7、化合物中含量最多的是H2O，其次是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。因此若图1表示鲜重，则甲是H2O；若图1表示干重(脱水后)，则甲是蛋白质。组成人体的主要元素的含量依次是O、C、H、N、P、S。生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。 答案D,C、H、O、N四种基本元素中，鲜重条件下：OCHN；干重条件下：CONH，可用谐音记忆方法记忆：鲜羊(氧)干碳。,例2小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30左右(此时产生淀粉酶的速度最快)。取适量小麦种子在20和30培养箱中培养4天后，作如下处理：,在3支试管中加入等量斐林试剂

8、并加热至50左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是() A甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C甲、乙都呈砖红色，丙呈无色 D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色,思路点拨,精讲精析由“小麦种子萌发的最适温度为30左右”可知，在30培养箱中萌发的种子产生的淀粉酶多于在20条件下萌发的种子产生的淀粉酶，因此乙试管中淀粉水解后产生的麦芽糖、葡萄糖等还原糖比甲试管中多，所以甲的颜色较乙浅。丙中没有发生反应，呈现斐林试剂溶液的颜色，即Cu2的颜色。 答案D,向盛有一定面糊的试管中加入适量的淀粉酶，65(淀粉酶的最适温度)水浴保温后，先后加入1 mL 0.1 g/mL的NaOH

9、溶液和4滴0.01 g/mL CuSO4溶液，摇匀后，试管内立即出现的现象是(淀粉酶是蛋白质，能水解淀粉，但自身不消耗)() A产生砖红色沉淀B溶液呈蓝色 C溶液呈现紫色 D溶液不变化,解析：因为淀粉酶的化学本质为蛋白质，其在反应过程中化学本质不变，所以遇双缩脲试剂会立即发生紫色反应。 答案：C,典例剖析,某校生物兴趣小组设计两个实验： 实验：检测尿液中是否含有葡萄糖。 实验：证明血液中存在葡萄糖。 实验用品：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：,1.生物组织中某种成分及含量的检测。 2.探究某种元素的生理功能。 3.糖尿

10、病、肾炎等疾病的检测。,(1)在实验过程中还需要一种试剂是_，所依据的实验原理是_ _。 (2)写出实验可能的现象和结论。 现象：_， 结论：_。 现象：_， 结论：_。 (3)实验比实验复杂，结果不容易判断，其原因是_ _。,(4)写出实验的实验步骤及观察到的现象。 步骤：取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心，获得上清液。 取2 mL上清液，加入_，并水浴加热。 现象：_。,解析检测还原糖需用斐林试剂，观察是否生成砖红色沉淀予以判断。由于血液有颜色，因此需离心后取上清液进行检测。,答案(1)斐林试剂葡萄糖是还原糖，与斐林试剂在温水浴加热条件下生成砖红色沉淀 (2)出现砖红色沉淀尿液中含葡萄糖 不出现砖红色沉淀尿液中无葡萄糖 (3)