高考生物一轮复习人教版必修一演示课件

1、,第1、5节 细胞中的元素和化合物细 胞中的无机物,看一看： 鲜重条件下： O(65%)C(18%)H(10%)N(3%)P(1.4%)S(0.3%) 干重条件下： C(55.99%)O(14.62%)N(9.33%)H(7.46%)Ca(4.67%)P(3.11%) 在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。,想一想：使用方法不同：斐林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用，而且是现用现配，而双缩脲试剂在使用时，先加A液后加B液。 处理方式不同：斐林试剂加入组织样液后需水浴加热方可反应，而双缩脲试剂加入组织样液后不需加热即可反应。,议一议：生物体的新陈代谢必须在水中才能进行。 想一想：

2、动物界的血红蛋白，含Fe2，运输氧气和一部分CO2；植物界的叶绿素，含Mg2，吸收、传递和转换光能。,一、组成细胞的化学元素 1种类与含量 (1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。 (3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。,2.来源和去向 (1)从最终来源上看，生物体内各种元素都来自于无机环境。 (2)生物体直接或间接获得无机环境中元素的方式不同，如图：,3统一性与差异性,4主要作用 (1)维持机体生命活动，如K可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物,拓展深化

3、从化合物的元素组成上分析代谢产物 糖类、脂质和蛋白质的组成元素中都有C、H、O，可推知其代谢产物中都有CO2和H2O；蛋白质中还含N，故其代谢产物中含有尿素。 从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少，脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。,跟踪训练1(2011长春调研)下列关于构成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是() A组成淀粉和糖原的化学元素主要是C、H、O B固醇是细胞内良好的储能物质 C蛋白质是细胞内携带遗传信息的物质 DDNA和RNA的化学元素组成相同 解析：组成淀粉和糖原的化学元素是C、H、O。细胞内良好的储能物质是

4、脂肪。细胞内携带遗传信息的物质是核酸。 答案：D,二、细胞中的无机物 1细胞中的水 (1)水的含量与生物种类的关系 在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%90%。 不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%95%，而生活在海洋中的水母的含水量达到97%。 同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。 同一生物不同器官水的含量也不同。,(2)水的含量与代谢的关系 含水量与代谢强度、生物抗逆性的关系 自由水与结合水比值的大小决定了细胞或生物体的代谢强度，比值越大表明细胞(或生物体)中自由水含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。但生

5、物体的抗逆性与此相反，即二者比值越小抗逆性越强。,细胞中产生水的结构与代谢过程,2.细胞中的无机盐 (1)生理功能,(2)植物必需无机盐的实验验证 对照组：正常植物完全培养液生长正常 实验组 正常植物缺X完全培养液 若生长正常则X不是必需无机盐 若出现病症则X是必需无机盐,特别提醒 在实验组中还可设置二次对照，即在出现病症后，再加入含X的培养液，植物恢复正常生长，以形成前后对照。,跟踪训练2(2010马鞍山一中月考)下列关于生物体中元素或离子的说法不正确的是() A缺P会影响动植物细胞的呼吸作用 B细胞吸收无机盐离子都需要细胞膜上蛋白质的协助 CHCO3和HPO42不是维持组织液pH稳定的缓冲

6、物质 D人体血钙过低会引起肌肉抽搐，缺铁则易患贫血,解析：P既是ATP的组成成分，又参与构成线粒体膜；主动运输和协助扩散都需要蛋白质的参与；组织液的pH能够保持稳定，与它含有HCO3、HPO42等离子有关；人体血钙过低会引起肌肉抽搐，铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血。 答案：C,题型一化学元素和化合物在细胞中的含量 【例1】如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(),A若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b C若图1表示正常细胞

7、，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N D图2中含量最多的元素是a，数量最多的也是a,思路点拨：由题干可获取的信息有：扇形图比例代表化合物的含量多少，则正常细胞中A、B分别为H2O和蛋白质；完全脱水的细胞中A为蛋白质。柱形图比例代表有活性的细胞中元素含量多少，则a、b、c分别为：O、C、H。,【标准解答】逐项分析如下：,【答案】D,【互动探究】(1)若图1是细胞干重中化学元素的含量，则A代表什么元素？ (2)C选项中涉及到B化合物具有多样性，B多样性的原因是什么？ 提示：(1)碳元素。 (2)氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同和肽链的空间结构不同。,题型二细胞内两种形式的水与代谢

8、的关系 【例2】植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图回答问题：,(1)随气温下降植物的含水量下降的原因是_ (2)从水的角度分析植物抗寒性逐渐增强的原因是_ (3)从代谢角度分析，植物抗寒性逐渐增强的原因是_ ,有机物消耗减少，利于可溶性糖积累，使细胞液浓度增大，不易结冰。,【自主解答】本题考查自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系。 (1)温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。 (2)结合水比值升高时，植物抗逆性增

9、强。由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。 (3)温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。,【答案】(1)温度下降，蒸腾作用减弱，吸水减少 (2)自由水含量下降，结合水含量相对增加 (3)细胞呼吸减弱 【互动探究】冬季，植物对无机盐的吸收也会减少，请据图分析原因。 提示：根对无机盐的吸收方式是主动运输，需消耗能量。冬季，植物细胞呼吸减弱，产生的ATP相对减少，影响了对无机盐的吸收。,一、选择题 1(2009广东高考)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是(),A.B C D 解析：中甲基绿

10、使DNA呈绿色；中苏丹能与脂肪反应呈橘黄色；中淀粉是非还原性糖，斐林试剂与淀粉不发生反应；双缩脲与蛋白质反应呈紫色。 答案：D,2. (多选)下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有() A水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色 C常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色,解析：本题考查教材实验基础知识，考查考生对不同化合物显色反应的掌握情况。蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂发生颜色反应。脱氧核苷酸只是DNA的基本组成单位之一，沸水浴条件下，DNA与二苯胺发生作用呈现蓝色。核糖核酸是

11、RNA，DNA与甲基绿作用呈现绿色。 答案：ABD,3从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是 () A糖脂 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白,解析：本题考查细胞膜的成分及物质鉴定方面的知识。某种成分用双缩脲试剂处理后，出现紫色反应，说明该成分含蛋白质；加入斐林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色，说明该成分含还原糖。综上分析，该成分同时含蛋白质和糖类，所以为糖蛋白。 答案：C,4若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是() A鸡蛋蛋白液稀释

12、不够，搅拌不匀 B只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B C鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长,解析： A正确：如果鸡蛋蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净；B错误：只加双缩脲试剂A是造成碱性环境，不会发生反应，鸡蛋蛋白液不会粘固在试管壁上；C错误：鸡蛋蛋白液中含丰富的蛋白质，是蛋白质鉴定的合适材料；D错误：在蛋白液中先后加入双缩脲试剂A、B，摇匀后即可观察现象，蛋白液是否粘在试管壁上与反应时间无关。 答案：A,5将人红细胞置于盛有下列液体的离心管中，10分钟后离心得到沉淀物和上清液，则上清液中

13、K含量最高的离心管内盛有() A10%氯化钠溶液 B0.9%氯化钠溶液 C20%蔗糖溶液 D蒸馏水 解析：K是维持细胞内液渗透压的无机盐离子，主要分布在细胞内部，当细胞处于低渗溶液中时，细胞破裂，K外流，所以答案选D。 答案：D,二、简答题 6本题进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。 (1)实验原理：蛋白质_。其颜色深浅与蛋白质含量成正比。 (2)实验步骤：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；,取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的

14、蛋白质制备液； a：_ b：_ (3)实验结果：_。,解析：考查了蛋白质的鉴别原理，以及双缩脲试剂的使用方法：先加A液振荡均匀，再滴加B液，摇匀，观察颜色的变化(呈现紫色)。本题注意与斐林试剂的使用方法进行区别，防止混淆。 答案：(1)与双缩脲试剂作用产生紫色反应 (2)a：更正：双缩脲试剂A混合均匀后，再加入试剂B b：更正：不加热或直接观察 (3)1、2、3号试管中颜色依次加深,7香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中、两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。,请回答： 取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后

15、在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。 (1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。,(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更_，两管中被检测的物质是_，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_。 (3)已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线将呈现出_(加快、减慢)下降的趋势，曲线将呈现出_(加快、减慢)上升的趋势。,解析：本题综合性较强，综合考查了物质鉴定、激素

16、调节等相关的知识。 从题中所给的信息来看，香蕉成熟过程中，香蕉逐渐变甜，说明成熟时间越长，淀粉转变成的可溶性还原糖越多。而鉴别用的试剂是碘液和斐林试剂，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，还原糖与斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀。a试管中是成熟X天的提取液，成熟时间较短，物质转化较少；d试管中是成熟Y天的提取液，成熟时间较长，物质转化较多。,由此可以判定代表的是淀粉的变化，代表的是还原糖的变化。乙烯利能增加细胞中乙烯的含量，乙烯能促进果实的成熟，即可以促进物质的转化，所以在第X天喷施乙烯利，物质转化将加快，曲线下降和曲线的上升都将加快。 答案：(1)浅淀粉(2)深还原糖(3)加快加快,教材实验：检测

17、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 理论归纳,二、流程展示 (1)还原糖的检测 选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织,(2)脂肪的检测 方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色,三、问题探究 1在检测还原糖时，在选材方面有什么要求？为什么？ 提示：应选用白色或近于白色且还原糖含量高的材料，如梨、苹果等。因为有颜色的材料会干扰实验结果的颜色变化。 2斐林试剂和双缩脲试剂都含有CuSO4和NaOH，CuSO4的用量都很少，请分析原因。 提示：Cu2呈蓝色，为避免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。,3斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，但在使用时，斐林试剂甲液与乙液必须混合使用，而双缩脲试剂则先用A液，再滴

18、加B液，请分析原因。 提示：鉴定还原糖是新制Cu(OH)2与还原糖反应；Cu(OH)2被还原为Cu2O；而检测蛋白质需要在碱性环境下反应，先滴加A液的目的是制造碱性环境。,特别提醒 还原糖的检测需要加热，脂肪的检测可用显微镜。 在检测蛋白质的实验中，若用鸡蛋清作实验材料，必须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。,专题感悟 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_和_溶液，不发生显色反应的一组是_和_溶液。 (2)用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。,【解析】鸡蛋清与淀粉酶的化学本质均为蛋白质，葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖，针对上述四类溶液，可先使用双缩脲试剂