酒店人力资源管理漫谈（一）

1、2020/12/24,1,酒店人力资源管理漫谈,梁中正,2020/12/24,2,齐威王的“珍宝,檀子,盼子,黔夫,种首,2020/12/24,3,刘邦的成功之道,运筹于帷幄之中，决胜于千里之外，吾不如张子房；镇国家，抚百姓，给饷馈，不绝粮道，吾不如萧何；连百万之众，战必克，攻必胜，吾不如韩信。三者皆人杰，吾能用之，此吾所以取天下也。,2020/12/24,4,一、战略之举,2020/12/24,5,被“清洗”掉的人,列宁遗嘱中6位领导人的5位,领导十月革命的第六届中央委员的2/3,十一大27名中央委员中的20人,十五大政治局7名委员中的6人,第一届苏维埃政府15名成员中的9人,4名一级集团军

2、将领中的3人，12名二级集团军将领的全部，67名军长中的60人，199名师长中的136人，397名旅长中的221人,5名元帅中的3人,苏联的大清洗运动,2020/12/24,6,1939年苏联入侵芬兰：被鸡蛋碰破的石头,芬兰: 全国人口370万人， 国防军总数3.3万人,苏军: 20个师（45万人） 2000辆战车 1000余架作战飞机,2020/12/24,7,2020/12/24,8,2020/12/24,9,2010年5月25日至26日，中共中央、国务院 召开全国人才工作会议,胡锦涛总书记发表重要讲话,加快建设人才强国，是推动经济社会又好又快发展、实现全面建设小康社会奋斗目标的重要保证，

3、是确立我国人才竞争比较优势、增强国家核心竞争力的战略选择,2020/12/24,10,精英人才流失警醒中国,美国国务院公布数据：2010年财政年度获批的签证移民中，中国人占七成,2009年移民美国的中国人约有6.5万人，其中投资移民申请人数较2008年增长数倍,10月27日，在美国洛杉矶，新移民在 南加州地区公民入籍仪式上宣誓成为美国公民,2020/12/24,11,精英人才流失警醒中国,2009年，加拿大吸收全球投资移民目标数为2055名，中国占1000人,2007年，中国社科院发布全球政治与安全报告：中国已成为世界上最大的移民输出国。2010年6月16日，国务院侨办宣布，中国外海侨胞的数量

4、已超过4500万，居世界第一,1999年至2008年，来自中国大陆的永久居民连续10年居所有国家和地区之首，目前加拿大约有100万华裔人口，已成为该国第三大族裔,2020/12/24,12,三次“移民潮,新移民的特点：专业精英、富裕阶层 高学历、高技术、高成本,自1978年以来，有106万中国学生留学海外，仅27.5万人回国。流出海外的78.5万青年才俊，相当于30所北大、30所清华的所有在校本科生,人才资源是第一资源，人才问题是关系党和国家事业发展的关键问题，人才工作在党和国家工作全局中具有十分重要的地位。” 胡锦涛,2020/12/24,13,你们可以把我的工厂、设备、资金、市场全部夺走，

5、只要我的人还在，只要我的组织还在，四年之后，我将仍然是钢铁大王。” (卡内基,这里躺着的是一个善于使用比自己更能干的人来为他服务的人,2020/12/24,14,二、人是酒店发展的根本,2020/12/24,15,人最重要他们的成长、忠诚、兴趣和协作精神是酒店成功的关键。培养各方面的优秀员工是酒店管理者的首要职责。,万豪国际酒店集团创始人马里奥特,里兹卡尔顿,马里奥特,喜来登,雅高,假日,香格里拉,2020/12/24,16,长寿公司的共同特点： 1、在融资方面持相对保守的态度； 2、主动适应环境的变化，倡导学习和探索之风； 3、员工有强烈的团队意识； 4、企业的领导人对创新持宽容的态度,20

6、20/12/24,17,酒店日常管理中的盲点,不尊重下属，低估他们存在对酒店的重要性； 用人不当，问题在于对待人才的态度上； 员工士气不振，酒店内部多怨言怒气； 管理者独断专行，上下不沟通，酒店内部人心浮动； 管理者与个别下属私人关系过于亲近； 不重视人力资本，只注重硬件设施建设,2020/12/24,18,Who are your stakeholders? 谁是你的利益相关人,2020/12/24,19,饭店战略大转移,产品,顾客,员工,2020/12/24,20,三、人力就是资源,2020/12/24,21,2020/12/24,22,2020/12/24,23,2020/12/24,2

7、4,2020/12/24,25,伊拉克战争,2020/12/24,26,2020/12/24,27,2020/12/24,28,2020/12/24,29,人口资源,劳力资源,人力资源,人才资源,2020/12/24,30,力动,技能,技能与动力,A,B,C,D,2020/12/24,31,人在,三个诸葛亮又顶什么,人灾,三个臭皮匠，顶个诸葛亮,人财,人才,2020/12/24,32,四、人力资源管理管什么,2020/12/24,33,人力资源管理组织为了实现既定目标，对人力资源进行合理利用、科学管理和有效开发的过程,从开发角度看，要在充分发挥员工现有能力的同时，有效挖掘员工的潜在能力；要在培

8、养能力和开发智力的同时，提高员工的思想觉悟和道德素质,从利用角度看，要在充分了解的基础上，把员工放到合适的岗位，用其所长，避其所短；要从企业全面协调可持续发展的高度，合理调配人力资源,从管理角度看，要制定、实施和不断完善相关制度，形成科学的人力资源管理系统，充分调动员工的积极性和创造性,案例分析:偷奸耍滑的员工,案例分析：要不要派人参加培训,2020/12/24,34,人力资源管理的基本目标,合理配置资源， 充分挖掘潜力， 促进个人成长 和组织发展,2020/12/24,35,1、确立人力资源战略 2、制定人力资源规划 3、岗位及工作分析 4、员工招聘与调配 5、员工培训开发,饭店人力资源管理