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文档简介

中医药系列文库桑椹酒中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。本文提供中医药知识点“桑椹酒”的介绍，以供大家了解。桑椹酒【概况】： 基源 为桑科桑属植物桑的果穗酿成的酒。原植物 桑Morus alba L 余项参见“桑叶”条。【生药】： 加工炮制 纲目：“用桑椹捣汁煎过，同曲米如常酿酒。”【药性】： 功效 宁原食鉴本草：“补五脏，明耳目。”主治 纲目：“治水肿不下则满，下之则虚。”【临床应用】： 食疗 桑椹醪(中国药膳学)治肝肾阴亏，消渴，便秘，耳鸣，目暗等症：鲜桑椹1kg，洗净捣汁(或以干品300g，煎汁去渣)，将药汁与糯米500g共同酿成酒。每日适量佐餐食用。桑椹酒(大众药膳)治肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老征象：桑椹5kg，大米3kg，酒曲适量。将桑椹捣汁煮过，将米煮半熟沥干，与桑椹汁液拌合，蒸煮后下酒曲适量搅拌合匀，装入瓦坛内。将瓦坛放在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵。根据季节、气温不同，直发到味甜可口时，取出食用。每次4汤匙(约40m1)，用开水冲服，或置锅加水适量煮食。桑椹酒(普济方)治水肿胀满，水不下则满溢，水下则虚竭还胀，十无一活：桑心皮切，以水2400ml，煮汁1200ml，

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