高三生物一轮复习 专题4 酶的研究与应用 课题3 酵母细胞的固定化 新人教版选修1_第1页
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文档简介

自主学习 基础知识,合作探究 重难疑 点,产品质量,有机溶剂,高温,稳定性,葡萄糖异构酶,固定化葡萄糖异构酶,葡萄糖,溶液,反应,酶颗粒,反应柱,载体,物理吸附法,酶,细胞,包埋法,化学,成本低，操作容易,反复,产物,反应物,海藻酸钠,不溶于水的多孔性,CaCl2,海藻,酸钠,小火间断,酒精味,气泡,葡萄糖,凝胶珠,冲洗,1.酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。 2.制备固定化酵母细胞的基本步骤是：酵母细胞的活化配制CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠与酵母细胞混合固定化酵母细胞。 3.配制海藻酸钠溶液要用小火或间断加热,4.海藻酸钠溶液浓度过高，很难形成凝胶珠；过低，凝胶珠包埋的酵母菌少。 5.固定化酶固定的是一种酶，固定化细胞固定的是一系列酶。 6.在制备固定化酵母细胞的过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母细胞。 7.固定化酶和固定化细胞技术既实现了对酶的重复利用，降低了成本，又可使酶与产物分离，提高了产品质量

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