厦门兔肉深加工项目可行性研究报告范文模板

1、泓域咨询/厦门兔肉深加工项目可行性研究报告厦门兔肉深加工项目可行性研究报告泓域咨询/规划设计/投资分析 报告说明2018年8月以来，非洲猪瘟在我国多地爆发，生猪生产受到很大冲击，2019年我国猪肉供给面临很大挑战，受猪肉替代效应的影响，国内兔养殖行业呈现增长态势。2018年和2019年我国兔存栏量约19665.1万只和20920.2万只，近两年存栏量明显增加。该兔肉项目计划总投资8413.83万元，其中：固定资产投资7253.03万元，占项目总投资的86.20%；流动资金1160.80万元，占项目总投资的13.80%。达产年营业收入8819.00万元，总成本费用7048.68万元，税金及附加1

2、44.19万元，利润总额1770.32万元，利税总额2158.69万元，税后净利润1327.74万元，达产年纳税总额830.95万元；达产年投资利润率21.04%，投资利税率25.66%，投资回报率15.78%，全部投资回收期7.84年，提供就业职位175个。“十三五”以来，我国兔产业国际经济萧条和国内经济下滑的影响，呈调整态势。2017年我国家兔年末存栏1.211亿只，比上年下降8.41%；出栏3.196亿只，同比下降8.85%；兔肉产量46.9万吨，同比下降12.34%。可以明显看到，受供给侧改革和兔业转型升级的调整，近年来兔产业总体下滑比较大。但2018年受市场需求拉动和产业调整逐步到位

3、，特别是2018年8月非洲猪瘟的爆发，兔产业下滑趋势减缓，2018年出栏为3.167亿只，同比下降0.89%，兔肉产量为46.6万吨，比去年减少0.64%，存栏估计为1.19亿只，同比下降1.80%。预计2019年出栏、存栏和兔肉产量分别为3.46亿只、1.27亿只和50.4万吨，分别比上年上升9.12%、6.37%和8.21%。第一章 项目概况一、项目概况（一）项目名称及背景厦门兔肉深加工项目我国是一个肉类生产和消费大国。从兔肉生产来看，无论兔肉产量和出口方面均占世界第一。全世界兔肉总产量约200万吨，我国占80万吨，占1/3强；年出口达3万吨左右，是兔肉出口大国。我国兔肉的重点产区主要是山

4、东、四川、重庆、河北、江苏、山西、浙江等省市。在国内市场消费增长以及兔产业科技进步的拉动下，我国养兔产业发展突飞猛进。近10年兔肉产量更是逐年递增，2001年产量突破40万吨，2005年突破50万吨，2007年突破60万吨，2009年达到70万吨，2014年超过79万吨。我国是世界上兔肉生产和消费的大国，同时我国也是兔肉的出口大国，在世界上的兔肉生产和消费习惯上，我国有着比较悠久的历史，同时为了满足更多兔肉消费者的爱好，我国也有比较成熟的加工技术，深受消费者青睐。然而我国在兔肉加工上科技含量仍然比较低，且兔肉加工行业管理混乱。（二）项目选址某某产业发展示范区厦门，简称厦或鹭，别称鹭岛，是福建省

5、副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2019年，全市下辖6个区，总面积1700.61平方公里，建成区面积389.48平方公里，常住人口429万人，户籍人口261.10万人。厦门地处中国华东地区、福建省东南端，是国家综合配套改革试验区、国家物流枢纽、东南国际航运中心、自由贸易试验区、国家海洋经济发展示范区，已成为两岸新兴产业和现代服务业合作示范区、两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心。厦门由岛内（厦门本岛）、离岛鼓浪屿、西岸海沧半岛、北岸集美半岛、东岸翔安半岛、大嶝岛、小嶝岛、内陆同安、九龙江等组成，陆地面积1699.39平方公里，

6、海域面积390多平方公里。厦门通行闽南语厦门话，与漳州、泉州同为闽南地区的组成部分。截至2018年，厦门的综合信用指数在36个省会及副省级城市排名第2，营商环境居副省级城市第1位，外贸综合竞争力居全国第5位，厦门港集装箱吞吐量位居全球第14位。2018年重新确认国家卫生城市（区）。2019年厦门地区生产总值（GD）5995.04亿元，按可比价格计算，比上年增长7.9%，排名福建省第3位。2020年1月22日，被住房和城乡建设部命名为国家生态园林城市。场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠

7、的保障。场址应靠近交通运输主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时反馈产品市场信息。（三）项目用地规模项目总用地面积28721.02平方米（折合约43.06亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数72.68%，建筑容积率1.31，建设区域绿化覆盖率7.84%，固定资产投资强度168.44万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积28721.02平方米，建筑物基底占地面积20874.44平方米，总建筑面积37624.54平方米，其中：规划建设主体工程23628.29平方米，项目规划绿化面积2950.33平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计99

8、台（套），设备购置费3352.92万元。（七）节能分析1、项目年用电量1287210.12千瓦时，折合158.20吨标准煤。2、项目年总用水量5585.33立方米，折合0.48吨标准煤。3、“厦门兔肉深加工项目投资建设项目”，年用电量1287210.12千瓦时，年总用水量5585.33立方米，项目年综合总耗能量（当量值）158.68吨标准煤/年。达产年综合节能量52.89吨标准煤/年，项目总节能率23.07%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合某某产业发展示范区发展规划，符合某某产业发展示范区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国

9、家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资8413.83万元，其中：固定资产投资7253.03万元，占项目总投资的86.20%；流动资金1160.80万元，占项目总投资的13.80%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入8819.00万元，总成本费用7048.68万元，税金及附加144.19万元，利润总额1770.32万元，利税总额2158.69万元，税后净利润1327.74万元，达产年纳税总额830.95万元；达产年投资利润率21.04%，投资利税率25.66%，投资回报率1

10、5.78%，全部投资回收期7.84年，提供就业职位175个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。在技术交流谈判同时，提前进行设计工作。对于制造周期长的设备，提前设计，提前定货。融资计划应比资金投入计划超前，时间及资金数量需有余地。二、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要

11、求，符合某某产业发展示范区及某某产业发展示范区兔肉行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某产业发展示范区兔肉产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx集团为适应国内外市场需求，拟建“厦门兔肉深加工项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某产业发展示范区经济发展，为社会提供就业职位175个，达产年纳税总额830.95万元，可以促进某某产业发展示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率21.04%，投资利税率25.66%，全部投资回报率15.78%，全部投资回收期7.84年，固定资产投资回收期7.84年（含建设

12、期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。引导民间投资参与制造业重大项目建设，国务院办公厅转发财政部发展改革委人民银行关于在公共服务领域推广政府和社会资本合作模式指导意见，要求广泛采用政府和社会资本合作（PPP）模式。为推动中国制造2025国家战略实施，中央财政在工业转型升级资金基础上整合设立了工业转型升级（中国制造2025）资金。围绕中国制造2025战略，重点解决产业发展的基础、共性问题，充分发挥政府资金的引导作用，带动产业向纵深发展。重点支持制造业关键领域和薄弱环节发展，加强产业链条关键环节支持力度，为各类企业转型升级提供产业和技术支撑。近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资

13、36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、关于深化投融资体制改革的意见等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到62.6%。undefined基本实现由规模速度型粗放增长向质量效率型集约增长的转变，创新内涵式增长成为新的经济发展方式。到2020年，规模以上制造业技术改造投资年均增长8%左右，研发经费内部支出占主营业务收入比重达到1.2%，每亿元主营业

14、务收入有效发明专利数（件）达到0.6。三、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米28721.0243.06亩1.1容积率1.311.2建筑系数72.68%1.3投资强度万元/亩168.441.4基底面积平方米20874.441.5总建筑面积平方米37624.541.6绿化面积平方米2950.33绿化率7.84%2总投资万元8413.832.1固定资产投资万元7253.032.1.1土建工程投资万元3057.082.1.1.1土建工程投资占比万元36.33%2.1.2设备投资万元3352.922.1.2.1设备投资占比39.85%2.1.3其它投资万元843.032.

15、1.3.1其它投资占比10.02%2.1.4固定资产投资占比86.20%2.2流动资金万元1160.802.2.1流动资金占比13.80%3收入万元8819.004总成本万元7048.685利润总额万元1770.326净利润万元1327.747所得税万元1.318增值税万元244.189税金及附加万元144.1910纳税总额万元830.9511利税总额万元2158.6912投资利润率21.04%13投资利税率25.66%14投资回报率15.78%15回收期年7.8416设备数量台（套）9917年用电量千瓦时1287210.1218年用水量立方米5585.3319总能耗吨标准煤158.6820节

16、能率23.07%21节能量吨标准煤52.8922员工数量人175 第二章 项目单位概况一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx有限公司（二）公司简介公司在发展中始终坚持以创新为源动力，不断投入巨资引入先进研发设备，更新思想观念，依托优秀的人才、完善的信息、现代科技技术等优势，不断加大新产品的研发力度，以实现公司的永续经营和品牌发展。公司秉承以市场的为导向，坚持自主创新、合作共赢。同时，以产业经营为主体，以技术研究和资本经营为两翼，形成“产业+技术+资本”相生互动、良性循环的业务生态效应。公司自成立以来，在整合产业服务资源的基础上，积累用户需求实现技术创新，专注为客户创造价值。公司坚持精益化

17、、规模化、品牌化、国际化的战略，充分发挥渠道优势、技术优势、品牌优势、产品质量优势、规模化生产优势，为客户提供高附加值、高质量的产品。公司将不断改善治理结构，持续提高公司的自主研发能力，积极开拓国内外市场。 公司以生产运行部、规划发展部等专业技术人员为主体，依托各单位生产技术人员，组建了技术研发团队。研发团队现有核心技术骨干 十余人，均有丰富的科研工作经验及实践经验。公司凭借完整的产品体系、较强的技术研发创新能力、强大的订单承接能力、快速高效的资源整合能力，形成了为客户提供整体解决方案的业务经营模式。经过多年的发展，公司产品已覆盖全国各省市。公司与国内多家知名厂商的良好关系为公司带来了新的行业

18、发展趋势，使公司研发产品能够与时俱进，为公司持续稳定盈利、巩固市场份额、推广创新产品奠定了坚实的基础。二、公司经济效益分析上一年度，xxx集团实现营业收入8500.05万元，同比增长11.41%（870.56万元）。其中，主营业业务兔肉生产及销售收入为8047.49万元，占营业总收入的94.68%。上年度营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入1785.012380.012210.012125.018500.052主营业务收入1689.972253.302092.352011.878047.492.1兔肉(A)557.69743.59690.47663.922655

19、.672.2兔肉(B)388.69518.26481.24462.731850.922.3兔肉(C)287.30383.06355.70342.021368.072.4兔肉(D)202.80270.40251.08241.42965.702.5兔肉(E)135.20180.26167.39160.95643.802.6兔肉(F)84.50112.66104.62100.59402.372.7兔肉(.)33.8045.0741.8540.24160.953其他业务收入95.04126.72117.67113.14452.56根据初步统计测算，公司实现利润总额1809.87万元，较去年同期相比增长

20、379.45万元，增长率26.53%；实现净利润1357.40万元，较去年同期相比增长125.14万元，增长率10.16%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元8500.05完成主营业务收入万元8047.49主营业务收入占比94.68%营业收入增长率（同比）11.41%营业收入增长量（同比）万元870.56利润总额万元1809.87利润总额增长率26.53%利润总额增长量万元379.45净利润万元1357.40净利润增长率10.16%净利润增长量万元125.14投资利润率23.14%投资回报率17.36%财务内部收益率28.13%企业总资产万元14336.33流动资产总额占比万元39

21、.66%流动资产总额万元5685.12资产负债率38.54% 第三章 背景和必要性研究一、兔肉项目背景分析2018年8月以来，非洲猪瘟在我国多地爆发，生猪生产受到很大冲击，2019年我国猪肉供给面临很大挑战，受猪肉替代效应的影响，国内兔养殖行业呈现增长态势。2018年和2019年我国兔存栏量约19665.1万只和20920.2万只，近两年存栏量明显增加。从生产模式来看，目前我国家兔的生产主要有三种类型：一是集约化、工厂化的规模生产模式。近年来，我国新建了很多规模化的生产企业。这一部分企业的家兔出栏量差不多占到一半以上；二是合作组生产模式。主要是通过养兔合作社或养兔协会等组织，建立兔源生产基地，

22、提高生产组织化程度。合作社通过统一养殖良种、统一供应饲料、统一技术指导、统一疫病防治、统一销售产品，向集中连片的规模化方向发展，实现农户与大市场对接；这一模式的养殖出栏量约占30%40%；三是庭院生产模式。主要根据当地市场的需求，兔产品的销量等情况，利用自家的庭院和房前屋后空闲地建造兔舍，一般饲养基础母兔100200只左右。农户庭院生产模式养兔在全国约占10%20%。2019年我国兔养殖行业产值338.07亿元，其中肉兔产值228.2亿元，占比67.5%；獭兔产值34.82亿元，占比10.3%；毛兔养殖产值16.9亿元，占比5%。我国养兔业区域集中度较高，其中仅四川一省兔出栏量占我国总出栏量比

23、重超过一半，其次是山东省，占10.65%。我国兔出栏量前五位省市占总出栏量的83.97%。总的来看，近几年兔行业产品整体产量呈现出一定的上升态势，行业也出现了较大的结构性变化。传统的毛兔与獭兔不断的向高质量的肉兔发展，出栏量虽然有所下降，但兔肉产量增长相对稳定，产品附加值与养殖的利润有一定的上升，尤其是养殖水平较高的企业。2019年，我国兔出栏量有所回升，达到了4.70亿只，较上年同比增长2.13%，兔肉产量达到了88.5万吨，较上年增长10%，达到历史新高。2019年我国兔肉进口量为0，出口量0.49万吨，国内兔肉行业表观消费量约88.01万吨。2019年我国兔肉行业消费量约88.01万吨，

24、平均价格约33.06元/千克，国内兔肉行业市场规模290.99亿元。目前兔产业中仍然进行生产经营的养殖户和企业都具有了较强的风险抵抗能力，对高成本能够适应，特别是机械化、标准化、科学化养兔意识的提高和相应措施的引入，使兔业养殖又登上了一个台阶，创办兔场的进入门槛也提高了一个台阶，原先的小规模或散户的饲养将再也难以战胜这一规模化、标准化和科学化养殖的适度规模养殖户或大中型养殖场，这大大促进了整个产业的升级。为未来兔产业更加健康、快速发展提供了重要的基础。从产业发展来看，肉兔产业仍然处于上升通道，这主要与前几年有较多资本进入肉兔养殖和加工环节有必然联系，再加上獭兔和毛兔产业向肉兔养殖的转型，肉兔养

25、殖和生产经过前期得平稳观望、大量进入以及快速增长后，已进入一个理性增长阶段。另外，从产业发展的规律来看，在快速扩张期，往往会出现产品质量难以很好保障，也需要有一段时间来稳定数量，强化质量。首先，经过几年的消化，獭兔皮的库存逐步下降，鞣制企业的积极性提高，会拉动獭兔的养殖；其次，在国内对环境要求日益严格的背景下，大量进口肉兔皮在国内鞣制的格局逐步得到控制。因而，国内獭兔皮市场受到低价肉兔皮进口的冲击日益缓解。另外，国内消费者对兔产业和兔产品的优良特性逐步认识和接受，市场拉动力增强。还有，玉米等饲料和饲草价格的低位运行，为獭兔的养殖无疑提供了重要支撑。最后，政府、协会和国家兔产业技术体系等研发机构

26、的努力工作，也为獭兔产业的发展提供了重要的技术和政策的支持。二、兔肉项目建设必要性分析我国是一个肉类生产和消费大国。从兔肉生产来看，无论兔肉产量和出口方面均占世界第一。全世界兔肉总产量约200万吨，我国占80万吨，占1/3强；年出口达3万吨左右，是兔肉出口大国。我国兔肉的重点产区主要是山东、四川、重庆、河北、江苏、山西、浙江等省市。在国内市场消费增长以及兔产业科技进步的拉动下，我国养兔产业发展突飞猛进。近10年兔肉产量更是逐年递增，2001年产量突破40万吨，2005年突破50万吨，2007年突破60万吨，2009年达到70万吨，2014年超过79万吨。如今，人们解决温饱后对食物的构成提出了较

27、高层次的要求，兔肉的品质正好迎合了人们崇尚绿色消费的理念，国内外专家预言：兔肉是21世纪人类摄取动物性蛋白的重要来源之一。我国畜禽肉的总产量每年在78000万吨以上，而兔肉所占比例为1%。如果按每人每年平均吃1只肉兔计算，我国市场每年就需要13亿只出栏兔子，是现有生产能力的4倍。广大消费者对兔肉“三高三低”（高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量）的特点有了全面了解，兔肉的消费已得到国内消费者的普遍认可和广泛推崇，有些地区（成都、重庆、西安、福建等）已形成兔肉消费热潮，可见随着人们对兔肉认识水平的进一步提高，将会带动肉兔生产的稳健发展。预计十三五时期，随着近年来对兔产品的综合开发

28、，特别是牛羊肉供应紧张，国内肉兔市场会以每年平均约20%30%的速度递增。而市场对高品质肉兔的需求也会越来越大，需要专业的屠宰加工企业参与到行业建设中。我国肉兔饲养正在向规模化发展，与此同时也在向资源丰富、养殖基础好的地区集中，畜牧业的区域化、规模化、集约化和产业链各环节分工更加明细的特点十分明显，在这种情况下，有利于畜牧业的进一步发展。另一方面，养殖规模化比率增加、集中化程度提高、养殖密度增加，使养殖业面临的疫病风险加大，一旦发生疫情造成的损失更大。同时，区域之间调运畜禽数量的增加，也加大了疫病传染流行的可能性，特别是现在交通方便，畜禽贩运范围广，疫病防控难度加大。近年来，国内先后暴发多起高

29、致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病疫情就充分证明这一点。这些疫情的发生，不仅造成巨大的经济损失，而且还严重威胁畜牧业发展和人们的身心健康。兔突发性疫病主要表现为病毒性出血症、巴氏杆菌病、波氏杆菌病、大肠杆菌病、魏氏梭菌病、葡萄球菌病、球虫病、疥癣病等，但是大多数疫病都有对应的疫苗可以进行控制，我国目前很少出现大规模的肉兔疫情。近几年来，世界范围都出现了食品安全事件，兔肉在肉类中占比较小，因此受影响的程度也较低。目前，未出现低价走私的变质兔肉进入市场，但因加工环节较为复杂，涉及的辅料较多，加工企业规模和管理水平参差不齐，食品安全的风险依然存在。我国畜牧业生产起点较低，基础薄弱，肉兔饲养规

30、模偏小，部分地区的饲养模式仍以散养为主，种兔良种覆盖率和单产水平低，养殖方式较为落后，农副产品加工业的发展存在着一定的资源限制。兔肉产品的安全控制难度相对较大，从饲料的供给、养殖、屠宰、深加工、产品物流直到消费者，在整个链条的过程中，每一个环节都有可能发生卫生质量问题，控制难度很大。在饲料和养殖方面，会存在过量使用兽药，添加剂的问题；而在屠宰和肉制品加工环节过程中，存在加工过程微生物污染、使用品质低劣的香辛料、辅料等造成的投入品污染；而在市场流通过程中还存在假冒伪劣、二次污染、冷链中断导致的食物变质等问题。 第四章 市场研究分析一、兔肉行业分析我国是世界上兔肉生产和消费的大国，同时我国也是兔肉

31、的出口大国，在世界上的兔肉生产和消费习惯上，我国有着比较悠久的历史，同时为了满足更多兔肉消费者的爱好，我国也有比较成熟的加工技术，深受消费者青睐。然而我国在兔肉加工上科技含量仍然比较低，且兔肉加工行业管理混乱。我国人均占有兔肉仅七八两，吃兔肉的人少，吃猪肉的人多，对兔肉的营养认知度低。从营养角度说，兔肉与猪、牛、羊、鸡肉比较，具有“五高”(高蛋白质、高赖氨酸、高钙、高磷脂、高消化率)和“三低”(低脂肪、低胆固醇、低热量)的营养特点。笔者认为，兔界同仁还需要利用各种宣传渠道，宣传提高消费者认知度。最近，成都搞了一个“吃兔头比赛”的活动效果很好。在四川，凡是在餐厅招待客人的最后一道压台菜是兔头，一

32、人一副一次性手套，一人啃一个兔头！在四川招待客人时，兔肉是对贵客的尊重，是一种时尚！我国是世界兔肉生产、消费和出口大国。但基于人均占有兔肉总量和消费量不足500克和兔肉年出口量不足总量的3%的状况，我们的兔肉消费市场应立足国内市场，逐步开拓国际市场。要开拓国内市场，一是要发展安全、营养、卫生、美味、方便的兔肉制品，预计通过大量的宣传、促销，在三至五年内，达到人均消费一只兔是有信心的。二是要以兔肉冷却肉(冰鲜兔)逐步取代兔鲜肉、兔冻肉。冰鲜兔肉鲜嫩味美、节省能源，30年前发达国家已推广普及，总量达60%以上，而我国肉类加工才刚起步。冰鲜兔不仅能保障消费者吃上干净、卫生、营养的放心肉，还将改变沿袭

33、至今落后的挂扇卖肉、肉案割肉的原始销售方式。三是开拓农村市场。随着新农村生活水平的逐步提高，农村将逐步成为兔肉消费的主要群体，而且在农村有许多传统的兔肉烹制方法和加工方法，只要启动了农村，在三五年内，实现人均消费一只兔也是有信心的！到那时，我国的兔肉产量需翻35番才能满足市场需求，中国的兔肉生产将出现欣欣向荣的繁荣景象！在开放、竞争的市场环境中，要以质量、诚信、品牌来实现营销的目标。要创立、形成兔肉的品牌必须要建立持之以恒的信誉，要以质量为生命，创新为动力，提高科技含量，逐步形成企业的品牌。传统的风味肉制品是我国劳动人民几千年的制作经验和智慧的结晶，具有色、香、味、形俱佳的特色。虽然这些产品是

34、作坊式手工操作，但其工艺配方多系家庭祖传秘方，只要认真总结、提升、创新，兔肉加工科技人员不断寻求和探索肉制品的现代化改良与创新，研究完善配方、制作、包装和贮存等方面的新技术，将传统技艺与现代先进技术相结合，在保持传统风味基础上增加产品的科技含量，提高产品档次和质量。兔肉的食品链建设从养殖、生产、贮藏、流通、消费是一个复杂的工程，而消费是大家对生产成果的共享！这中间包含有兔企业、基地、农户的产业化链；原料生产、粗加工、制成品的加工链：种兔养殖、推广、商品生产的良种繁推广链。我国当前的兔肉消费90%以上均系鲜、冻兔消费，熟制品生产消费不到1%。大量的兔肉需要贮藏、运输至零售店、销售点，这就需要冷链

35、条件作保证。当前，农贸市场到处摆摊宰杀活兔，未经检疫，血、杂污染环境，必须逐步规范统一定点宰杀。冰鲜兔肉生产就是经检疫、待宰、屠宰(皮、血处理)、净膛(内脏处理)、预冷、分割包装、冰鲜贮藏的卫生、安全、放心兔肉，无论超市销售或进入工厂化加工均确保了兔肉原材料质量与卫生安全，如果匹配调味料和兔肉制做烹调方法销售，必将大大拓展兔肉消费渠道和提高消费水平。无论是兔肉的原材料生产还是工业化加工制成品，均需要广泛采用危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系。HACCP就是通过对食品加工过程的关链环节实施有效的监控，从而将食品安全卫生危害消除或降低至安全的水平。它是目前世界上极为关注的一种食品安全卫生监

36、督管理方式。危害分析与关键控制点原来只限用于食品厂，近年来已推广到食品供应点和家庭。HACCP是一种预防性控制管理体系，它将兔肉食品链的养殖、生产、贮藏、流通、消费等各阶段分为几个关链控制点，严格把关监控、管理、监测、矫正、记载、确认，使兔肉加工的各工艺流程、各车间加工层层把关和全面质量管理，生产出卫生、安全、放心的兔肉食品，让消费者吃上安全、放心肉。二、兔肉市场分析预测“十三五”以来，我国兔产业国际经济萧条和国内经济下滑的影响，呈调整态势。2017年我国家兔年末存栏1.211亿只，比上年下降8.41%；出栏3.196亿只，同比下降8.85%；兔肉产量46.9万吨，同比下降12.34%。可以明

37、显看到，受供给侧改革和兔业转型升级的调整，近年来兔产业总体下滑比较大。但2018年受市场需求拉动和产业调整逐步到位，特别是2018年8月非洲猪瘟的爆发，兔产业下滑趋势减缓，2018年出栏为3.167亿只，同比下降0.89%，兔肉产量为46.6万吨，比去年减少0.64%，存栏估计为1.19亿只，同比下降1.80%。预计2019年出栏、存栏和兔肉产量分别为3.46亿只、1.27亿只和50.4万吨，分别比上年上升9.12%、6.37%和8.21%。需要特别强调的是，我国兔产业在“量”出现一定下滑的情况下，“质”则在不断提高。一方面，大量分散小规模的养殖户逐步退出家兔养殖，相反一些大中型兔场则不断涌现

38、，生产结构呈现科学的调整；另一方面，随着大中型兔场的不断出现，我国兔业的科技含量和抗风险能力也在不断提高。从生产规模来看，长期以来我国家兔的生产方式是分散化小规模养殖，再加上上游小饲料厂和兽药店等的零散服务，以及小商贩上门收购和小规模企业的加工。自“十一五”以来国家兔产业技术体系在兔产业发展中的作用逐步发挥出来，技术的支撑，为一些规模化的企业提供了重要保障，不断有规模化的养殖加工企业进入，使生产方式也逐步发生了变化。目前，大中型养殖加工企业不断增加。 第五章 项目投资建设方案一、产品规划项目主要产品为兔肉，根据市场情况，预计年产值8819.00万元。通过对国内外市场需求预测可以看出，我国项目产

39、品将以内销为主并扩大外销，随着产品宣传力度的加大，产品价格的降低，产品质量的提高和产品的多样化，项目产品必将更受欢迎；通过对市场需求预测分析，国内外市场对项目产品的需求量均呈逐年增加的趋势，市场销售前景非常看好。项目承办单位应建立良好的营销队伍，利用多媒体、广告、连锁等模式，不断拓展项目产品良好的营销渠道，提高企业的经济效益。通过以上分析表明，项目承办单位所生产的项目产品市场风险较低，具有较强的市场竞争力和广阔的市场发展空间，因此，项目产品市场前景良好，投资项目建设具有良好的经济效益和社会效益，其市场可拓展的空间巨大，倍增效应显著，具有较强的市场竞争力和广阔的市场空间。二、建设规模（一）用地规

40、模该项目总征地面积28721.02平方米（折合约43.06亩），其中：净用地面积28721.02平方米（红线范围折合约43.06亩）。项目规划总建筑面积37624.54平方米，其中：规划建设主体工程23628.29平方米，计容建筑面积37624.54平方米；预计建筑工程投资3057.08万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计99台（套），设备购置费3352.92万元。（三）产能规模项目计划总投资8413.83万元；预计年实现营业收入8819.00万元。 第六章 选址方案评估一、项目选址该项目选址位于某某产业发展示范区。认真落实“中国制造2025”，深入贯彻“双创”战略，主动适应经济发展新常态

41、，更加注重创新发展，更加注重转型发展，更加注重绿色发展，大力发展电子信息、新材料、先进装备制造、节能环保、新能源、矿物宝石、生物医药等七大产业，着力提升自主创新能力，加速科技成果产业化，抢占产业革命竞争制高点，推动战略性新兴产业快速健康发展。到2020年，战略性新兴产业增加值达到500亿元，年均增10以上，占比重达到30左右。重点发展电子信息、新材料、先进装备制造、节能环保、新能源、矿物宝石、生物医药等产业。园区是1994年经省人民政府批准成立，并于2006年3月经国家发改委审核通过的省级经济园区。园区地处全国区域经济增长最具潜力的长江三角洲地区。核定规划面积60平方公里。园区按照“布局集中、

42、用地集约、产业集聚、平安和谐”的总体要求，坚持“高起点规划、高标准建设、高效能管理、高效益经营”开发建设理念，经过近20年的开发建设，规模从小到大，功能逐渐增强，服务不断升级，设施不断完善，配套日益齐全。厦门，简称厦或鹭，别称鹭岛，是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2019年，全市下辖6个区，总面积1700.61平方公里，建成区面积389.48平方公里，常住人口429万人，户籍人口261.10万人。厦门地处中国华东地区、福建省东南端，是国家综合配套改革试验区、国家物流枢纽、东南国际航运中心、自由贸易试验区、国家海洋经济发

43、展示范区，已成为两岸新兴产业和现代服务业合作示范区、两岸区域性金融服务中心和两岸贸易中心。厦门由岛内（厦门本岛）、离岛鼓浪屿、西岸海沧半岛、北岸集美半岛、东岸翔安半岛、大嶝岛、小嶝岛、内陆同安、九龙江等组成，陆地面积1699.39平方公里，海域面积390多平方公里。厦门通行闽南语厦门话，与漳州、泉州同为闽南地区的组成部分。截至2018年，厦门的综合信用指数在36个省会及副省级城市排名第2，营商环境居副省级城市第1位，外贸综合竞争力居全国第5位，厦门港集装箱吞吐量位居全球第14位。2018年重新确认国家卫生城市（区）。2019年厦门地区生产总值（GD）5995.04亿元，按可比价格计算，比上年增

44、长7.9%，排名福建省第3位。2020年1月22日，被住房和城乡建设部命名为国家生态园林城市。场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。场址应靠近交通运输主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时反馈产品市场信息。随着世界经济一体化的发展，项目产品及相关行业在国际市场竞争中已具有龙头地位，同时，xx省又是相关行业在国内的生产基地，这就使本行业在国际市场有不可估量的发展空间；项目承办单位通过参加国外会展和网络销售，可以使公司项目产品在国际市场中占有更

45、大的市场份额。随着互联网的发展网上交易给项目承办单位搭建了很好的发展平台，目前，很多公司都已经不是以前传统销售方式，仅仅依靠一家供应商供货，而是充分加强网络在市场营销的应用，这就给公司创造了新的发展空间；凭着公司产品良好的性价比和稳定的质量，通过开展网上销售，完善电子商务会进一步增加企业的市场份额。二、用地控制指标投资项目办公及生活用地所占比重符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业办公及生活用地所占比重7.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“办公及生活用地所占比重7.00%”的具体要求。该项目均按照项目建设地建设用地规划许可证及建设

46、用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。三、地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数72.68%，建筑容积率1.31，建设区域绿化覆盖率7.84%，固定资产投资强度168.44万元/亩。土建工程投资一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米28721.0243.06亩2基底面积平方米20874.443建筑面积平方米37624.543057.08万元4容积率1.315建筑系数72.68%6主体工程平方米23628.297绿化面积平方米2950.338绿化率7.84%9投资强度万元/亩168.44四、节约用地措施在

47、项目建设过程中，项目承办单位根据项目建设地的总体规划以及项目建设地对投资项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展必不可少的条件，因此，项目承办单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。五、总图布置方案1、同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。undefined道路设计注重道路之间的贯通，同时，场区道路应尽可能与主

48、要建筑物平行布置。2、场区绿化设计要达到“营造严谨开放的交流环境，催人奋进的工作环境，舒适宜人的休闲环境，和谐统一的生态环境”之目的。场区绿化设计要达到“营造严谨开放的交流环境，催人奋进的工作环境，舒适宜人的休闲环境，和谐统一的生态环境”之目的。消防水源采用低压制，同一时间内按火灾一次考虑，室内外均设环状消防管网，室外消火栓间距不大于100.00米，消火栓距道路边不大于2.00米。3、投资项目消防对象主要是厂房、库房、办公场地等；因此，室外消防用水量按25.00L/S，火灾延续时间按2.00小时计，同一时间发生火灾次数按一次考虑；室内消防栓用水量15.00L/S，火灾延续时间按2.00小时计，

49、室内外的消防栓均按规范间距要求布置。项目用水由项目建设地市政管网给水干管统一提供，供水管网水压大于0.40Mpa可以满足项目用水需求；进厂总管径选用DN300?L，各车间分管选用DN50?L-DN100?L，给水管道在场区内形成完善的环状给水管网，各单体用水从场区环网上分别接出支管，以满足各单体的生产、生活、消防用水的需要；室外给水主管道采用PP-R给水管，消防管道采用热镀锌钢管。投资项目厂房排水方案采用室内悬吊管接入主管排至室外，室外排水采用暗沟、雨水井、检修井、下水管组成的排水系统。配电系统采用TN-C-S制，变压器中性点接地，接地电阻R4.00欧姆，高压配电设备采用接地保护，低压用电设备

50、采用接零保护，正常情况下不带电的用电设备金属外壳、构架、穿线钢管均应可靠接零。4、场内运输系统的设计要注意物料支撑状态的选择，尽量做到物料不落地，使之有利于搬运；运输线路的布置，应尽量减少货流与人流相交叉，以保证运输的安全。项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。主体工程采用机械通风方式进行通风换气；送风系统利用空气处理机组，空气处理机组置于车间平台上，室外空气经初、中效过滤后经风机及通风管道送至车间各生产区，排风系统可采用屋顶风机和局部机械排风系统，车间换气次数为5.00次/小时

51、。项目承办单位设计提供监控系统的基本要求和配置；选用系统设备时，各配套设备的性能及技术要求应协调一致，系统配置的详细清单及安装、辅助材料待确定系统成套供货商后，按技术要求由成套厂商提供；系统应由资信地位可靠、具有相关资质、有一定业绩、服务良好、具有现场安装调试、开车运行经验、能做到“交钥匙”工程的成套厂商配套供货，并应对项目承办单位操作人员进行相关的技术培训。六、选址综合评价该项目均按照项目建设地部门审批的建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。场址周围没有自然保护区、风景名胜区、生活

52、饮用水水源地等环境敏感目标，无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，自然环境条件良好；拟建工程地势开阔，有利于大气污染物的扩散，区域大气环境质量良好。综上所述，项目选址位在项目建设地工业项目占地规划区，该区域地势平坦开阔，四周无污染源、自然景观及保护文物；供电、供水可靠，给、排水方便，而且，交通便利、通讯便捷、远离居民区；所以，从场址周围环境概况、资源和能源的利用情况以及对周围环境的影响分析，拟建工程的场址选择是科学合理的。 第七章 土建方案一、建筑工程设计原则建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩

53、点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。undefined二、土建工程设计年限及安全等级砌体结构应按规范设置地圈梁及构造柱，建筑物耐火等级为级。三、建筑工程设计总体要求根据需要，积极采用经过验证的新技术和经过国家或省、部级鉴定的新材料，并尽可能利用地方建设材料；在生产工艺允许的条件下，尽可能采用联合厂房，并考虑开敞与半开敞甚至露天装置以节约项目建设投资。项目承办单位的建筑设计应遵守国家现行技术规范、规定，特殊建筑物按专门的技术规范、标准执行。四、土建工程建设指标本期工程项目预计总建筑面积37624.54平方米，其中：计容建筑面积37

54、624.54平方米，计划建筑工程投资3057.08万元，占项目总投资的36.33%。 第八章 工艺分析一、技术管理特点原材料仓库按品种分类存储；库内原辅材料的保管应按批号分存，建立严格的入库、分发制度，坚决杜绝分发差错，坚决杜绝因混批错号、混用原材料而造成的质量事故。按目前市场的需求情况，原料存储时间约为20-30天，存放在原料仓库内；投资项目将建设原料仓库和辅助材料仓库，以满足投资项目生产的需要。投资项目原材料采购和使用均由产品数据管理技术（PDM）软件支持，并且完整地与企业资源计划（ERP）软件结合起来，在相关行业实现较高程度的技术信息化管理。二、项目工艺技术设计方案工艺技术生态效益与清洁

55、生产原则：项目建设与地方特色经济发展相结合，将项目建设与区域生态环境综合整治相结合，纳入当地的社会经济发展规划，并与区域环境保护规划方案相协调一致；投资项目建设应与当地区域自然生态系统相结合；按照可持续发展的要求进行产业结构调整和传统产业的升级改造，大幅度提高资源利用效率，减少污染物产生和对环境的压力，项目选址应充分考虑建设区域生态环境容量。节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，应变市场能力很强。undefined三、设备选型方案项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计99台（套），设备购置费3352.92万元。 第九章 环境保护绿色示范

56、工厂创建，制定绿色工厂建设标准和导则，在钢铁、有色、化工、建材、机械、汽车、轻工、纺织、医药、电子信息等重点行业开展试点示范。到2020年，创建千家绿色示范工厂。伴随着时代的发展进步，群众的民生诉求已从过去的求生存转变到现在的求生态，从过去的盼温饱转变到现在的盼环保。可以说，良好生态环境已经成为最普惠的民生福祉。市委顺应时代潮流、切合群众期盼，站在为全市人民谋取生态福祉的高度，出台进一步推进绿色发展、建设美丽城市的决定，把生态文明建设摆在更加突出位置，就是功在当代、利在千秋。全市上下要携手一道，坚持以高质量效益为中心，以永续发展为取向，以绿色产业为支撑，以严守生态环保红线为底线，以培育绿色文化为追求，以安全、健康、和谐、美丽、幸福为目标，加快建设具有发达绿色经济、优美城乡环境、宜人生态人居、繁荣生态文化、人与自然