畜禽生产学科电子教案第一章猪的生产

1、第一章 猪的生产第六节 仔猪培育一、教学目标1. 知识目标：理解哺乳仔猪、断乳仔猪和后备猪的生理特点，掌握哺乳仔猪、断乳仔猪的饲 养管理技术要点。2. 技训目标：能够熟练进行断齿、断尾、去势等。二、教学重点与难点1. 教学重点：哺乳仔猪、断乳仔猪的饲养管理技术要点。2. 教学难点：提高仔猪成活率和生长速度。三、教学方式：讲授四、教学课时： 10 课时五、教学内容（一）哺乳仔猪的饲养管理1哺乳仔猪的特点：新陈代谢旺盛、生长发育快、生理上不成熟 2影响哺乳仔猪存活的关键因素：温度、疾病、母猪的挤压、营养源的不足 和环境的突然改变。3养好哺乳仔猪的关键措施：保温；早吸、吸足初乳；防病；防压；补料；

2、促进生长。4仔猪没有足够的乳源的解决方法：哺乳仔猪的寄养和人工哺乳（ 1）寄养：保姆猪的选择；寄养成功的关键；（2）人工哺乳：人工乳的配制（二）断奶仔猪的饲养管理 1断奶仔猪的断奶方法及各种断乳法的优缺点：一次性断乳法、分期分批断乳法、逐渐断 乳法、早期断奶。2断奶仔猪的饲养管理：两维持，三过度（三）后备猪的饲养管理1. 后备猪的概念2. 后备猪这一阶段的特点：生长发育快、消化能力强3、后备猪的特征4、后备猪的饲养管理：营养、运动（1）小猪长骨：日粮中要富含矿物质、维生素、（2）中猪长肉：日粮中除富含矿物质、维生素外，还要增加蛋白质含量（3）大猪长膘：减少蛋白质和能量的供给量，适当增加一些青、

3、粗料，降 低饲料成本第七节 肉猪高效生产技术一、教学目标： 1知识目标：理解肉猪生长发育的特点和规律；掌握生长肥育猪的高效生产技术要点。 2技训目标：猪群保健。二、教学重点与难点1. 教学重点：肉猪高效生产技术要点。2. 教学难点：适时出栏。三、教学方式：讲授四、教学课时： 6课时五、教学内容肉猪：71180日龄，期间增重 7585kg，平均日增重700800g,肉猪的主要特点：生长速度最快，饲料消耗最多 肉猪高效生产的主要目的：在最短的时间内、以最低的生产成本、获得最多最好的猪肉产品（一）肉猪高效生产的含义1. 高生产效率：高增重速度；高周转速度；低管理成本2. 高饲料效率：3、高产品效率：

4、胴体品质高；出栏猪成品率和整齐度高；市场信息畅通（二）肉猪生长发育的特点和规律1. 肉猪体重的生长发育规律（1）肉猪2060kg （前期）：平均日增重 600700g（2）肉猪6090kg （后期）：800或1000g以上（ 3）肉猪 7585kg ：增重最快2. 肉猪骨骼的生长发育规律：（ 1 ）胚胎期：“中轴骨”生长慢；“外围骨”和头骨生长快；外观表现：体短、高、窄、 头大（ 2）出生后： “中轴骨”生长加快；“外围骨”和头骨生长相对变慢；观表现：体长、矮、 宽3. 各组织的相对生长发育规律：小猪长骨，中猪长皮，大猪长肉，肥猪长膘（三）肉猪高效生产技术1. 选好猪种类型2. 重视饲料营养：

5、能量：每kg日粮含消化能12.55MJ,猪增重较快、饲料消化率和胴体瘦肉率较高蛋白质(粗蛋白)：2060kg ( 1 61 7%)； 60100kg( 1 4 1 6%)其中赖氨酸要保证 68%3. 提供适宜环境：4. 进行合理饲喂：5. 提倡猪群保健：6. 改善猪肉品质：( 1)防止黄膘肉产生：脂肪呈黄色或猪肉呈黄色；原因是黄疸病和饲料色素沉积( 2)建立饲料原料质量检测制度( 3)重视卫生防疫，严格药物使用(4) 实行高营养，提高瘦肉率( 5)“以猪为本”合理管理(6)适时出栏：二元杂，8595kg ;三元杂，95115kg ;杂优猪 114120kg第八节猪场建设与设施一、教学目标：1.

6、 知识目标：了解猪舍的主要设施;理解猪场场址选择及建筑物的规划布局。2. 技训目标：设计一个中小型的猪场。二、教学重点与难点1. 教学重点：猪场场址选择及建筑物的规划布局。2.教学难点：猪场的设计。 三、教学方式：讲授 四、教学课时： 8课时 五、教学内容(一) 猪场场址的选择及建筑物的规划布局1 猪场场址应具备的条件( 1 )地形地势：地势高燥、平缓、背风向阳( 2)土壤土质：透气透水性强、受各种污染的程度低( 3)水电条件：水源充足、卫生;电源方便、稳定和充足( 4 )交通条件：交通方便，距离交通主干道1000米以上，一般公路 500米以上( 5 )周围环境：巨居民区 500米以上，距其他

7、工厂至少 1000米以上2猪场的总体规划与布局猪场建筑物的功能分区：生产区、管理区、生活区和隔离区，各区按地 势和全年的主风向合理的按顺序布置。（二）猪舍建筑要求 一列完整的猪舍，主要是由墙壁、地面、屋顶、门窗、通风换气装置和隔栏等部分构成。其 各部结构的建筑要求如下：（1）墙壁：坚固耐久、保温隔热（ 2）屋顶：屋面是猪舍散热最多的部分，结构简单，经久耐用， 保温性、防潮隔热性好（3）地面：保温、坚实、平整、不透水、防滑，易于清扫消毒（ 4）门窗：双列式猪舍：宽度不小于 1 5米，高度不低于 2米， 单列式猪舍：走廊门要求宽度不小于1米，高度 1 82米。（5）通风设备：半开放式猪舍，一般不加

8、专用通风设备。密闭式则必须安装通风设备，特 别在冬春季，而夏秋季可利用门窗通风换气，要防蛇鼠进入。（ 6）猪栏：猪栏间的隔墙的高度，一般要求公猪栏12米，母猪为 08米幼猪和肥猪为 07米。（三）养猪设备：饲料加工设备、仓储设备、物资运输设备、消毒设备、供水 设备、化验设备、称重设备、产床、保育栏、料槽或料箱。第九节 现代养猪生产一、教学目标： 1知识目标：了解现代化养猪生产的基本特点和关键技术措施，了解现代化养猪的生产工 艺。2技训目标：无二、教学重点与难点1. 教学重点：现代化养猪生产的基本特点和关键技术措施2. 教学难点：养猪的生产各工艺环节的工作程序。三、教学方式：讲授四、教学课时：

9、4课时五、教学内容（一）现代养猪生产的特点 1用现代的设施、设备来装备猪场 2选用性能优良的猪品种或品系，建立良种繁育体系 3用现代营养科学的最新成就 4用严格的卫生免疫、防疫体系做保障5具有完善的管理体系（二）现代养猪生产的工艺流程：有配种、妊娠、分娩三个工序 1六阶段饲养五次转群生产工艺流程（大型工厂化养猪场） 空怀配种车间（ 7-14天） 妊娠车间（ 114天） 产仔哺乳车间（30-35 天、8kg）-保育车间（30-35 天、20 kg）- 育成车间（30-35 天、45 kg） 肥育车间（ 60-90 天、 90 kg）2五阶段饲养四次转群生产工艺流程（中小型工厂化养猪场）空怀配种车

10、间 （ 7-14 天） 妊娠车间（ 114天） 产仔哺乳车间 （ 30-35 天、 8kg） 仔猪保育车间（ 30-35 天、 20 kg） 生长肥育车间（ 90-100 天、90 kg）3四阶段饲养三次转群生产工艺流程（中小型工厂化养猪场）空怀配种车间（ 7-14 天） 妊娠车间（ 114天） 产仔哺乳车间（ 30-35 天、 8kg） 肥育车间 （ 120-140 天、 90 kg）第十节 养猪生产产生的环境污染及对策一、教学目标1知识目标：了解养猪生产对环境污染的类型及应该采取的相应对策。2技训目标：无二、教学重点与难点1. 教学重点：猪生产对环境污染的类型2. 教学难点：猪生产对环境污染的防治三、教学方式：讲授四、教学课时： 6课时五、教学内容（一）养猪生产对