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文档简介

1、第二章第1节 生物体中的无机化合物1.水(1)水的生理功能: 是良好的溶剂 是大多数生化反应的介质 帮助运输物质 维持体温(2)水是含量最多的化合物(3)水的存在形式$自由水结合水2无机盐(1)含量:1%左右(2)存在形式:离子(3)生理功能 参与组成生物体内的重要化合物 参与生物体内的代谢活动和调节内环境稳定参与组成:Fe是血红蛋白的重要成分;Ca是构成骨骼、牙齿的重要成分;Mg 是叶绿素分子必需的成分。参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定:成人血液中Ca+含量为4555mg/L,低于此数值时会导致肌肉抽搐 等症状;血液中的HC03等参与组成缓冲系统,使血液的酸碱度稳 定在合适的范围内第2节

2、生物体中的有机化合物实验:(1) 糖类的鉴定 淀粉:碘液,-蓝紫色 还原性糖(葡萄糖):班氏试剂,蓝-砖红色(2) 蛋白质的鉴定:双缩脲试剂(5%NaOH+1%CuSO4),i紫色先后(3) 脂肪:苏丹皿染液,-橘红色1.糖类(1)组成元素:C , H, O(2) 化学通式:(CH2O)n(3) 种类 单糖:不能水解的最简单的糖(可分解)双糖:由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类L多糖:多个葡萄糖分子经脱水缩合连在一起的糖单糖:(五碳糖核糖双糖:六碳糖J匍萄糖主要能源物质(己糖).果糖麦芽糖还原性糖*单糖(戊糖)I脱氧核糖蔗糖I麦芽糖多糖纤维素(结构多糖):组成植物细胞壁的主要成分淀粉(能源多糖

3、):植物体内糖的储存形式糖原(能源多糖):动物体内糖的储存形式 肝糖原、(不溶于水)肌糖原淀粉 麦芽糖 葡萄糖=糖原2脂质(1)脂肪 组成成分:甘油和脂肪酸是构成脂肪的基本成分 功能储能保温,保护内脏器官(2)磷脂:组成细胞膜的结构大分子(3)胆固醇:组成细胞膜结构的重要成分,也是机体合成某些激素(如雄激素、雌激素、肾上腺激素)及维生素 D等物质的原料,有 调节人体生长发育和代谢的重要生理功能。3. 蛋白质:是由氨基酸为单体组成的大分子化合物(1)有机化合物中最多(2)组成元素:C, H,O, N(3)基本单位:氨基酸种类:(参与人体组成)20种结构简式:H2N - C - COOHH 结构特

4、点:一个氨基酸分子至少有一个氨基和一个羧基连接在同一 个碳原子上,其中R基的不同决定氨基酸的种类(4)一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水缩合形 成肽键。氨基酸通过肽键连接成肽链一条或多条脱水缩合螺旋和折叠-化学兀素*氨基酸多肽蛋白质(5)蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列、顺序、多肽链的空间结构决定4. 核酸:细胞内携带遗传信息的物质种类DNARNA分布主要存在于细胞核主要存在于细胞质基本单位脱氧核糖核酸核糖核酸5维生素(必需)I脂溶性i水溶性维生素B1脚气病维生素C坏血病1细胞膜的位置第三章第1节细胞膜(质膜)2. 细胞膜的结构结构特点:流动性3. 细胞膜的功能选择透过性

5、(1)保护细胞内部(2)控制和调节物质进出离子、分子和微小颗粒的进出/被动运输/自由扩散(气体等小分子)协助扩散(无机离子和有机小分子)主动运输I渗透作用(水分子的被动运输)载体蛋白有专一性细胞脱水与失水:原生质层) 大分子和颗粒性物质的进出:胞吞和胞吐 与细胞外界进行信息交流:外界信息与受体结合第2节细胞核和细胞器一、细胞核1组成I核膜核仁亚显微结构在光学显微镜卜看到的结构.核基质显微结构在电子显微镜下看到的结构,染色质2细胞核是储存遗传物质的场所,是细胞生长、发育、分裂繁殖的调 控中心二、细胞质分布一一细胞膜以内、细胞核以外的一切结构和物质 ,组成基质(液态,代谢场所)k细胞器彳核糖体、中

6、心体线粒体、叶绿体、细胞壁I高尔基体、内质网、溶酶体拥有兀整细胞核的细胞真核细胞没有完整细胞核的细胞-原核细胞没有细胞核的细胞成熟红细胞第3节非细胞形态的生物病毒1病毒的形态非细胞结构,极小2.病毒的结构和化学组成3.病毒的生活方式一一寄生4. 病毒的种类动物病毒流感病毒;小儿麻痹症病毒;艾滋病病毒4植物病毒烟草花叶病毒I细菌病毒(噬菌体)第三章第1节生物体内的化学反应一、什么是新陈代谢一一实质:自我更新一一生命活动的基本特征 同化作用(从外界摄取营养物质,贮存能量屮新陈代谢 I同时进行I将其转变为自身物质 丄木 r异化作用 将自身的物质分解,将释放能量L代谢终产物排出体外:物质代谢1能量代谢

7、二、生物体内的化学反应(1)合成反应一一小分子形成大分子的化学反应女口:氨基酸合成肽键;葡萄糖合成麦芽糖(2)分解反应水解反应一一消耗水分子;水解酶参与氧化分解反应一一不消耗水分子;释放能量三、生物催化剂一一酶(1)酶的概念由活细胞产生的具有催化能力的生物大分子(2)酶的化学组成j核酶蛋白质(单纯蛋白酶结合蛋白酶(酶蛋白+辅酶)(3)酶的命名一一来源+底物(4) 酶活性的特点:高效性 专一性(5) 酶的反应条件:温度;pH四、生命活动的直接能源(1) ATP的结构与功能bATPATP,中文名称是腺苷三磷酸,所含 磷酸基之间的高能磷酸键断裂时放出 大量能量。产生ADP (腺苷二磷酸)AMP AD

8、P- 亠A1P糖脂肪蛋白质(2) ATP与ADP的相互转化ATP酶ADP有机物氧化分解,磷酸基 或光合作用提供(植物)a 心Pi能量叶绿体基质nadph第2节光合作用、光合作用的研究历史同位素标记法二、叶绿体及其色素类靈休解质类褻体基质1.叶绿体的结构与光合作用有关的各种 色素就分布在类囊体的 膜上。2.叶绿体色素种类颜色作用叶绿素叶绿素a蓝绿色主要吸收红橙光、蓝紫光叶绿素b黄绿色类胡罗卜素叶黄素黄色主要吸收蓝紫光胡萝卜素橙黄色3.光合作用的过程:CO2 2H2O光能、叶绿体 CH2O nH2O O2(1)光反应(场所:类囊体膜)(总反应式) 叶绿素a失电子 水光解:2战0 O24 4e酶 A

9、TP 形成:ADP+Pi+ 能量ATP NADPH 形成:NADP 2e H 酶,NADPHe叶绿素a氧化的叶绿素aNADP e、ATP02Hh+h+H+H+ -0类囊体腔ATP合成酶类囊体膜酶 CO2 固定:CO C52C3酶 三碳化合物的还原:C3-(CH 2O)n酶 亠 五碳化合物的再生:C3C5ATPADP+PiNADPH+NADP.e4光合作用的意义 5光合作用产物的运输和分类:运输的主要场所:糖运输有机物的部位:筛管6.影响光合作用的因素:光合作用的强度,又被称为光合速率,可以用一定量的植物在单 位时间内进行光合作用释放 。2或消耗CO2的量或制造的淀粉量来表 示。光是光合作用的能

10、量来源,光合速率会在一定范围内随光照强度 的增大而提咼,但达到饱和后就不会提咼了。CO2是光合作用的原料,它的浓度对光合作用有很大的影响。温度对光合作用的影响比较大。此外,水和一些无机离子,如氮、磷、钾和镁,对光合作用也是 必要的。第3节细胞呼吸有机物在细胞内经过一系列的氧化分解, 生成CO?或其他产物,释 放出能量并生成ATP的过程称为细胞呼吸1糖的有氧分解(高等动植物的主要形式)通常把微生物 在无氧条件的 呼吸称为发酵(1) 酒精发酵 C6H12O6 酶,2C2H5OH+2CO2 能量(2) 乳酸发酵CeHq 酶,2C3H6O3 +能量(3)高等生物的无氧呼吸马铃薯块茎在缺氧情况下无氧呼吸,产生乳酸3.有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸进行条件有氧、酶无氧或缺氧、酶物质变化糖类彻底氧化分解产生CO2和h2o糖类不彻底氧化分解产生乙醇、CO2或乳酸能量变化释放大量能量释放少量能量第4节 生物体内营养物质的转变1糖类代谢食物中的糖类消化吸收葡萄糖(血糖)企化分解CO2、H2O和能量二肝糖原肌糖原、转变为脂肪、某些氨基

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