人体对食物的消化吸收

1、人体对食物的消化和吸收,一、食物消化吸收部位和过程,1、消化的概念： 在消化道内将分子比较大的、结构比较复杂食物分解成为分子比较小的、结构比较简单可以被吸收的成分的过程。(图) 2、消化作用包括 牙齿咀嚼、舌头搅拌、消化酶的作用、胃肠的蠕动、搅拌和运输,提问,是不是每种营养物质都要经过消化才能被吸收呢? 不是 那哪些营养物质是不需要经过消化就可以被直接吸收的呢?(从六大营养物质考虑) 水,无机盐和维生素 蛋白质,脂肪,糖类是如何被人体消化吸收的,食物的消化过程十分复杂,是在消化系统中完成的,消化系统的组成,消化道,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,消化腺,分泌消化液(含有

2、消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,淀粉酶,多种酶,没有消化酶,蛋白酶,多种酶,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部,胃腺,肠腺,胰腺,讨论,1、人体的消化道从上到下由哪些器官组成,2、哪些消化腺能够分泌消化液帮助消化,3、胆汁对食物的消化有用吗,有,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺,咽,食道,胃,小肠

3、,大肠,肛门,食物和气体的共同通道,食物进入胃的通道,暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解,食物消化吸收的主要部位,吸收少量水分和无机盐和部分维生素,残渣排出,消化腺,唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺 可产生唾液,胃腺：可产生胃液,胰腺：分泌胰液,肠腺：分泌肠液,肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。 胆汁无消化酶，有乳化脂肪 的作用,唾液腺,肝脏,胃腺,胰腺,小肠腺,分泌唾液,初步分解淀粉,分泌胆汁,参与脂肪的消化,分泌消化液,分泌多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉,分泌消化酶,功能:1、暂时储存食物 2、初步消化食物 3、使食物与胃液混合,返回,胰脏的解剖图,肝脏的解剖图,返回,返回,

4、二、探究小肠适于消化吸收的特点,小肠与消化、吸收功能相适应的特点有哪些,动脑总结,消化,动脑总结,吸收,小肠很长,表面有皱襞和小肠绒毛,毛细血管、毛细淋巴管、绒毛壁很薄,小肠中含有多种消化液,三、消化吸收的过程,营养物质的吸收,无机盐,知识整合,消化系统,消化道,消化腺,肛门,大肠,小肠,胃,食道,咽,口腔,牙齿的结构及功能,胃壁的构造及胃的功能,适于消化和吸收的特点,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,肠腺,位于消化道内,消化腺,唾液腺：有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺,胃腺：是胃壁粘膜内陷，可产生盐酸、 粘液、胃蛋白酶,胰脏：分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、碘粉和脂肪的酶,肠腺：位于小肠粘膜中的微小

5、腺体，分泌肠液呈碱性,肝脏：最大的腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，有乳化脂肪的作用,1、肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （ ） A肝脏分泌消化脂肪的酶 B小肠绒毛对脂肪的吸收 C消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化,知识运用,2、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？ （ ） A对淀粉的消化能力 B对蛋白质的消化能力 C对脂肪的消化能力 D对所有食物的消化能力,知识运用,下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。 （1）图中标号、所示器官属于消化系统的 。 （2）人每天吃进的食物主要在图中标号 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。 （3）标号所示器官除能分泌消化液消化食物外，还能分泌 来调