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文档简介

1、1,快餐利与弊,通信1501,2,目录,起源与发展,快餐的弊端,快餐的优势,视频,01,03,02,04,3,起源与发展,时效性,时尚性,娱乐性,商业性,快餐一词出现在西方，只以麦当劳、肯德基等为代表的快捷食品。有着便捷、节省时间的特点。而快餐文化就是指人们追求速成、通俗、短期流行的、不注重积累和内在文化内涵的文化潮流现象。 随着网络时代的发展，信息的交流愈发方便、快捷，这为快餐文化提供了一个更加宽广的平台，使快餐文化的发展进入了一个疯狂的时代,4,快餐的优势,当人们感到需要进食之时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应

2、，所以不易满足人体即时的需求,快捷供应能量,一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽,色香味刺激食欲,品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以用膳，是快速填饱肚子的最好选择，大受都市忙人欢迎,快餐易食,5,快餐的弊端,快餐会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害,弊端,快餐的最大缺点是肉量多，蔬菜太少。汉堡包中夹了一大块肉饼，却只有一片生菜叶和薄薄的一片西红柿。快餐的饮料中含大量糖分，油炸马铃薯制成的“炸薯条”，大人增加了热量，不仅破坏了维生素，还含有毒性物质丙烯酰胺,长期食用快餐的人，随着体重增加，机体对激素瘦素的抵抗增强。而正是瘦素可以对大脑发出信号，来协调人的饮食行为。食用洋快餐导致的发胖,汉堡包、炸薯条、炸鸡等食物中含有大量的丙烯酰胺，这种物质可导致基因突变，损害中枢和周围神经

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