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谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱胡萝卜鸡蛋饼天食发表于2011-07-23 15:24收藏到我的 拿手菜 做过 想做 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煎 主要食材：米面类 所需时间：半小时 制作难度：简单3561227410(553人评价)加入到菜单食材明细 胡萝卜两根 鸡蛋两个 面粉一碗 小葱数根 生抽一勺 料酒一勺 植物油适量 盐一勺1 准备原料。2 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。 美食天下 meishichina.com3 把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。4 把胡萝卜碎也放进面粉里。5 加一勺盐进去。6 倒进去约一勺生抽。7 再加一勺料酒进去。 美食天下 meishichina.com8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
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