第1章第4讲微讲座专项突破

1、微讲座专项突破 生物体内物质或结构鉴定类实验归纳 颜色反应的实验结果归纳,考题例证 例题为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，实验现象与结果如下： (1)各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表,注】“”表示有(溶解)；“”表示无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分,2)A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。 (3)将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出： A_；B._；C_；D._；E._,解析A中物质可与双缩脲试剂反应，呈紫色且含Fe元

2、素，可判断出A为血红蛋白。B中物质遇苏丹染液呈颜色反应，可判断出B为脂肪。C中物质能分别与甲基绿、双缩脲试剂发生颜色反应，可判断出C为染色质(体)，同时含有DNA和蛋白质。D中物质来自棉花，分解产物为葡萄糖，不属于淀粉，则D为纤维素(半纤维素)。E中含有将纤维素分解成葡萄糖的酶，推断出霉菌可合成纤维素酶(半纤维素酶)。 答案血红蛋白脂肪染色质(体)纤维素(半纤维素)纤维素酶(半纤维素酶,误区警示 物质鉴定类试题的三个易错点 一是不清楚实验试剂的作用对象，如将甲基绿与吡罗红的作用混淆等。 二是不清楚鉴定试剂的使用方法，如还原糖与斐林试剂反应需要水浴加热，但双缩脲试剂、苏丹或苏丹染液、碘液的使用条

3、件则为常温。 三是不清楚斐林试剂和双缩脲试剂的相关使用方法，前者是将甲液、乙液混合均匀后再加入样液，使用时需水浴加热，而双缩脲试剂是先加入A液，造成碱性环境后再加入B液，使用时无需加热,1(2019长沙联考)颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下面是学生对一些实验的操作或判断，其中正确的操作或判断是 A用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴12滴体积分数为50%盐酸洗去浮色 B取新鲜菠菜叶，加少许SiO2和无水乙醇，研磨液呈黄绿色。判断该实验结果为菠菜叶用量太少所致 C经健那绿染色的人口腔上皮细胞，在高倍镜下可观察到蓝绿色颗粒状结构的存在 D番茄汁中含有丰

4、富的葡萄糖，可通过与斐林试剂反应生成砖红色沉淀来进行鉴定,解析脂肪鉴定实验中常用50%酒精洗去浮色，A错误；研磨时没有加入碳酸钙保护色素，所以研磨液呈黄绿色，B错误；健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，C正确；需选择白色或无色的实验材料来鉴定还原糖，以避免对实验结果造成干扰，番茄汁有色素存在，不能用来鉴定还原糖，D错误。 答案C,2(2016海南高考)下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是 A取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖 B黑暗中生长24 h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉 C玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核 D花生子叶经苏丹染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒,解析斐林试剂的

5、检测对象为还原糖，成熟的香蕉匀浆含果糖、葡萄糖等还原糖。淀粉是光合作用的产物，黑暗中生长24 h的天竺葵叶片，淀粉的合成不仅受阻，而且原有的淀粉被消耗。甲基绿的染色对象是DNA，DNA主要存在于细胞核。苏丹的染色对象为脂肪，脂肪可以存在于花生子叶细胞中。 答案B,3下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是,A.B CD 解析中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸；中糖原为非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀；中蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸，可与双缩脲试剂发生紫色反应；中核酸包括DNA和RNA两种，DNA可被甲基绿染液染成绿色，而RNA可被吡罗红染成红色，人体细胞

6、中携带遗传信息的物质是DNA。 答案C,4油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图1所示。将储藏的油菜种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)中脂肪含量和干重，其中干重的变化如图2所示。请据图回答下列问题,1)取图1中35天时的种子处理，获取提取液均分为三份(甲、乙、丙)，甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹染液，能发生颜色反应的是_，产生的具体颜色变化为_。 (2)图1中三种物质的组成元素是_，油菜种子成熟过程中脂肪增加较多，但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多，不同种子明显增多的物质种类不同，其直接原因是_，根本原因是所含的基因选

7、择性表达不同，该实验说明基因可以通过_进而控制生物的性状,3)图2中，油菜种子从第2天到第7天干重增加，请根据萌发的环境条件判断，干重增加主要与物质中的_(填“H2O”“CO2”或“N2”)有关，该时期内种子中的脂肪含量可能_(填“增加”或“减少”,解析(1)据题图1可知，35天时油菜种子中含有脂肪和可溶性糖，但淀粉已经消失，所以乙中鉴定淀粉的实验组中没有颜色变化。甲中加入斐林试剂，会产生砖红色沉淀，丙中加入苏丹染液，与脂肪发生红色反应。(2)糖类和脂肪的组成元素相同，都是C、H、O三种。不同种子在成熟过程中含量明显增加的物质种类不同，是由于物质合成过程中需要的酶的种类和数量不同，而酶是在基因控制下合成的，所以根本原因是基因中的遗传信息不同，这也体现了基因控制生物性状的方式之一通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状,3)培养条件为黑暗环境，说明幼苗不能吸收CO2用于光合作用，种子又不能直接吸收N2，所以干重的增加只能与H2O有关。种子萌发过程中细胞呼吸强度明显增强，而细胞呼吸的主要底物是糖类，但油