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文档简介

1、高血压、心脏病,饮原食则,高血压饮食原则 1.定时定量，少食多餐 吃饭不宜过饱，饭后适当活动。高血压多发生于老年人和肥胖者，吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担，使体重保持在理想范围以内。这对控制人的血压和血脂的升高很有好处,2.适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物,每日脂肪的摄入不超过50克，在限量范围内选择富含不饱和脂肪酸的油脂和肉类，它们可能会减少动脉硬化的发生，对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症的发生有一定作用,每周进食23次鱼类、鸡类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠的排出而起到降压作用。 此酸奶、海鱼类等，对于降压也有一定作用,3.限制含胆固醇高的食物,如动物内脏、肥肉、鱼子

2、、蛋黄、乌贼鱼等。如果长期进食高胆固醇的食物，可能导致高脂血症，使动脉内脂肪沉积，加重高血压的发展,4.提倡吃谷薯类食物,如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。 少进食含单糖和双糖类食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高,5.多吃绿色蔬菜和新鲜水果,绿色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等，有利于改善心肌功能和血液循环; 另外还可促进胆固醇的排出，防止高血压,6.多选用含钙高的食物,许多科研结果表明，高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。钙具有强大的“除钠”作用，从而使血压维持稳定。所以，解决高血压的关键不是

3、限钠、限镁或其他矿物质，而是补钙,因此，健康人群或高血压患者，都应多吃些含钙丰富的食物，如豆类、鱼虾、芝麻等可有效地防治高血压病。 而奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜等，对于血管有保护作用，并有一定的降压功效,7.忌食用兴奋神经系统的食物,此类食物如酒、浓茶、咖啡及浓肉汤等，可能加重内脏的负担，对高血压不利,8.饮食要清淡，不宜太咸,这一点高血压患者应该高度重视。大量的科学调查表明，“吃得咸”或“口重”是导致高血压的重要因素。食盐摄入越多，高血压发病率就越高,注意饮食,吃出健康,心脏病饮食原则,心脏病必吃食物：西兰花、芹菜、黄豆、猕猴桃 心脏病禁吃食物：冷饮、肥肉、烤肉、腌菜、酒,1、油脂食物

4、，进而远之。凡是动物具有壳的、脚愈多只的，都不宜摄取，如蚌壳类、花枝、螃蟹、虾等。 2、常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转,3、少食，限制进食的数量和种类。少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品以及动物内脏。 4、 多补充膳食纤维素。蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表、粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。多补充微量元素，硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神,5、 在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。 对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 。 心脏病患者,不宜吃含水量较多的西瓜等,以免增加心脏负担。宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜

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