2021年食品卫生工作总结多篇

1、食品卫生工作总结多篇 切实提高群众的食品安全意识和防范本事，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品安全的 _程度，构 _人 _食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。亲爱的读者，为您准备了一些食品卫生工作总结，请笑纳! 为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据_市粮食局关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作 _(昭市粮发电_17号)、_区食品安全委员会办公室 _区学校及周边食品安全专项整治工作方案 _(昭区食安委办_20号)、_区

2、食品安全委员会办公室关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作 _(昭区食安委办_21号)文件精神，按照粮食流通管理条例等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，_区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科 _，检查组一行四人，对_区辖区内的_区中南米厂、粮油储备购销公司精米 _厂、军粮代供站、福禄仓粮食 _市场、储备购销公司粮油三门市、_区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情景总结 检查组经过对粮油储备购销公司福禄仓粮食 _市场、储备购销公司粮油三门市、_区源达粮食商场、食用油 _门市、部分个体粮油经营大户

3、油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，经过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。 目前，_区区域内仅有两家大米 _企业，即_中南米厂、区粮油储备购销公司精米 _厂。检查组经过对_区中南米厂、粮油储备购销公司精米 _厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有_市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食贴合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。 _出来的大米品质好附有_市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。 检查组经过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米

4、及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。 检查组经过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供给的质量检验报告。 经过对上述大米 _企业、商品粮 _市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂贴合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂 _、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。 上半年以来，_市部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品 _工作。 为了进一步加强全县学校食堂食品安全工作，预防和

5、控制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食安全，在秋季开学之际，在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监督所 _的安排部署下，对全县学校食堂进行了食品安全专项检查现将检查情景总结如下： 此次检查从9月20日开始到10月8日结束出动车辆10台次，监督人员32人次，共检查学校食堂34家，经过这次专项行动检查发现全县的学校食堂在食品安全方面做了必须的工作，但也存在一些问题： 1学校主要 _和管理人员对食品安全的重要性认识不足，没有切实履行食品安全第一职责人的法定职责，学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品 _流程不熟悉，食品 _操作环节不规范。 2部分学校食堂 _

6、狭小食堂布局不合理，不能进行区域划分。 3食堂内因设施不足进行分类摆放， _流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品和植物类食品 _未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。 4部分学校食堂食品原料采购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索票及台账登记。 对以上存在的问题，我们现场进行指导，并下达了整改监督意见书。 20_上半年，我局在市委、市 _的正确 _下，按照市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情景简要总结如下。 20_年，我局高度重视职能范围内的食品 _工作。年初，市局

7、根据 _，对局食品安全工作 _小组成员进行了及时调整，并与各分局(大队)签订了20_年度食品安全工作职责书，确保职责到位。20_年，我局将查处学校周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，纳入全局重点性工作;市局分管 _带领机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，就学校周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮忙科学分析。市局党委也先后召开工作会议， 20_上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔无证摊点177个。 在进取查处各类违规行为的同时，我局十分重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品安全工作。 20_年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已按照属地管理的原则，分别划归婺城、金东区 _以及 _区管委会直接管理，同时，相应的处罚权也已经下放到各分局(大队)。20_年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和督促检查工作。 _年上半年，在省、地局和县委、县 _的 _下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照地区局和县局岗位目标任务，以食品 _工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法，以创新监管机制为突破口，切实转变工作作风，锐