人的生活需要营养复习课

1、课题：人的生活需要营养课型：复习教具：多媒体教学目标分析知识与能力：掌握人体中的六类营养成分及其 在人体中的作用。过程与方法：能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。情感态度目标：教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。教学重点、难点分析教学重点：糖类、 蛋白质、脂肪三大营养成分的作用教学难点：维生素的主要种类、来源及缺乏症状教学过程设计一课时一、自主学习（依据课本自编，熟记） （ 10 分钟记忆， 10 分钟导生检查）1、人体所需要的六类营养成分是、。其中、既是组成细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。是最重要的供能物质，是构成组织细胞的基本物质。主要物质是，备用能源是。2、人体需求的最多

2、的三类营养成分是：、。3、食物中的营养成分4、 请你说出下列疾病与缺少哪些营养物质有关：夜盲症 -佝偻病 -脚气病 -坏血病 -贫血 -骨质疏松症-5、消化系统的组成及功能（ 1）消化系统由和组成。（ 2）消化道包括：、。（ 3）消化腺：（你能将它们连起来吗？）消化腺消化液消化酶发挥作用的场所唾液腺肠液唾液淀粉酶储存在胆囊中经胆管进入小肠胰腺胃液多种酶进入小肠肝脏胰液无消化酶进入胃胃腺胆汁胃蛋白酶经胰管进入小肠肠腺唾液多种酶进入口腔（ 4）最大的消化腺是。它分泌的胆汁，可以有利于帮助的消化。；消化器官中最膨大的是 （）；最长的是（）6、消化食物在消化道被分解成小分子物质的过程。消化方式有两种一

3、种是（），另一种是（）。消化液：消化液：淀粉（）（）位置 :位置 :消化液（）消化液：）+（脂肪脂肪微粒（）位置 :位置 :消化液：（）消化液：蛋白质多肽位置 :位置 :7、吸收（ 1）消化道不同部位的吸收功能表消化道吸收功能口腔、食道基本没有功能胃吸收少量、和小肠吸收、及大部分、维大肠吸收少量的、和部分。（ 2）、是消化和吸收营养物质的主要场所。8、淀粉在人口腔中，通过的咀嚼的搅拌，在的作用下，分解为麦芽糖。合作探究：（无 ）重点演练：（ 20 分钟 ）1、某人牙龈经常出血，他多吃下列哪组食物最好？（）（营养成分熟记应试指南）A 牛奶和鱼B 豆浆和瘦肉C 鸡蛋和牛奶D 新鲜水果和蔬菜2、下列

4、物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）（营养成分熟记应试指南）A 蛋白质和糖类 B 蛋白质和脂肪 C 蛋白质和水 D蛋白质和无机盐3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、维生素、无机盐、酶、盐酸水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，这些液体可能从消化道的哪个部位取出？ ( )（消化熟记 08 年中考试题）A 大肠B小肠C胃D食道4、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）（营养成分熟记应试指南）A 蛋白质和糖类 B 蛋白质和脂肪 C 蛋白质和水 D蛋白质和无机盐5、在盛有不同消化液的 A 、 B、C、D 四支试管中分别加入等量的植物油。在适宜的温度下，放置一段时间后再检测，结果发现某试管

5、中剩下的植物油最少，该试管中是（）（消化熟记 07 年中考试题）A 、唾液、胃液B、胆汁、胰液C、胃液、胰液D、胃液、肠液6、人在吃馒头时，感觉会越来越甜，其原因是（）（消化熟记 应试指南）A 、淀粉在口腔内被分解成葡萄糖B、淀粉在口腔内被分解成麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖D、口腔内产生了葡萄糖7、我国正在加快发展绿色食品。你认为符合绿色食品要求的是（合理膳食熟记资源网）产品的原料必须是绿色植物产品的生产过程符合技术标准 产品的产地符合环境质量标准 产品的加工、包装和储运符合国家相关标准AB CD 8、根据人体消化系统模式图回答问题（消化吸收 熟记 泰安中考试题 ）(1) 若某人不慎吞下一粒西瓜

6、子 , 它经过消化道的先后顺序是 ( 用序号表示 )、 、 、 （ 2）对蛋白质具有初步消化作用的是【】；消化道中基本上无消化吸收功能的是【 】和【 】（ 3）人体内最大的消化腺是【】，分泌【 】，贮存在【 】（ 4）淀粉开始消化的位置是【】在此初步消化成。脂肪开始消化的位置是【】，最终被消化成和。（ 5）若某人出现炎症 , 他将厌食哪类食物 :（ 6）人体消化和吸收营养物质的主要场所是 阑尾炎的发病部位是 （ 7）能暂时贮存食物 , 并且进行初步消化的器官是 （ 8）肠腺分泌的和【】分泌的含有多种消化酶。（ 9）、小肠是消化道中最的一段。（ 10）、 小肠 黏膜的内表面有许多 环形的皱襞和

7、绒毛，可增大 吸收。（ 11）、小肠内的绒毛壁、 毛细血管壁、 毛细淋巴管壁都很，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。（ 12）、小肠中有肠液、胰液、胆汁等种消化液。9、分析回答问题：图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：(1)曲线甲是 _的消化，曲线乙是 _的消化，曲线丙是_的消化。(2)蛋白质在 _和 _中消化，其消化的最终产物是 _。淀粉消化的最终产 _。(3)从图中可以看出，食物的消化开始于_，完成于 _。消化和吸收养物质的主要场所在_。(4)胰腺分泌的胰液在_进入消化道。该区域具有的消化液，还有 _和 _。10、现有 A 、B、C 三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。(1)A 试管滴入碘液呈 _色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37温水中， 10 分钟后，试管内颜色变化的是_。(2)B 试管内加入足够 ( )，充分振荡后置于 37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。A. 唾液 B.胃液 C.胆汁