2019精选教育《端午的鸭蛋》教学过程介绍.doc

1、端午的鸭蛋 教学过程介绍教学过程一、导入 给大家介绍一位我特别喜欢的作家，他叫汪曾祺，江苏 高邮人，著名小说家、散文家。他有一篇著名散文多年父 子成兄弟，请看节选，读读这段文字，说说你对汪老的印 象。 （生回答 ）他不仅人如此亲切自然，富有情趣，他的文章也呈现这 个特点。有人评价汪曾祺的文章初读似水，再读似酒，看似 平淡的语言却极有韵味，极富情致 ‘还有人说汪曾祺身兼“二美”：美文家，美食家。以美 文之笔法述美食之精华，自然别具一格。汪老说过，吃东西 也是文化，关于吃文化他可是大家，如果想要读汪曾祺的作 品，必当首推他的美食散文。今天，我们就来学习其中的一 篇经典端午的鸭蛋二、整体

2、感知1、解决生字词 门槛 门楣 肃然起敬 课文大家已经预习过了吧，老师考考你们。请大家快速浏览课文，找一找作者家乡的端午节有哪些 风俗?2、作者家乡的端午节风俗有哪些 ?系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放 黄烟子、吃“十二红”、挂鸭蛋络子整体感知文章时，一定要顾及全篇，因为它是一个有机 的整体。那么，这八种风俗作者着墨最多的是哪种 ?三、研读课文童趣与乡情（ 一 ） 读出纯真的童趣朗读 46 段，找出有趣的地方，说说“趣”在哪里1、“挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有 什么好看的呢 ?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多 半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，

3、吃 了。”评：挂在衣襟上的晃动，高兴起来的吃法，趣味无穷。2、“别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子蠢，有 的秀气。” （ 修改比较 ）这位同学品读细致，我们英雄所见略同，我也觉得这段 文字写得有趣，就摘了下来，并且稍作改动，同学们评一评 我改得好不好评：拟人化手法。孩童的视角。3、“萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了 ! ” 评：闪中的欣喜，“好看极了”的成人世界与孩童世界 的矛盾，孩子真诚的欢乐。太棒了，你们的解读让我大开眼界。读书就应该这样， 在“第一印象”基础之上，反复把玩文字，再通过我们的碰 撞，使原本单薄的认识变得深入丰厚起来。同学们猜猜，汪 老写这篇文章时有多大年纪了 ?（生

4、答 ）是啊，六十多岁，可 这哪是个古稀老人，分明是个孩子嘛 ! 或许，只有对童年依 恋、充满童心的人才能写出这么美的文字、 这么纯的感情吧（ 二 ） 品味浓郁的乡情 汪老是散文大家，语言自然、朴实、亲切。但他写作特 别讲究用词的准确、独特。他说过，语言的独特不在于用别 人不用的词，而在于他能赋予别人也用的词所想不到的意蕴。 一个“蠢”，一个“秀气”，让鸭蛋在他的笔下有了化腐朽 为神奇的力量，那么，作者只详写了如何玩鸭蛋吗 ?朗读 2 3 段，找出有情趣、有味道的语句，动情地读 一读，细细地品一品，说说它哪里“有味”。 【请特别注意 文中的口语及动词的表现力】1、“我在苏南、浙江，每逢有人问起我

5、的籍贯，回答 之后，对方就会肃然起敬：“哦 !你们那里出咸鸭蛋 ! ”上海 的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮 咸蛋”。”评：肃然起敬的郑重，哦的恍然大悟。2、令人惊喜，因为“双黄鸭蛋味道其实无特别处。 还不就是个鸭蛋，只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人 惊奇不已。”评：“还不就是”中的质疑，“圆圆的两个黄”的惊奇 不已。3、“平常食用， 一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”评：“挖着吃”吃法有趣，“扎”的有力，“吱”声音 的绵长，“冒”的油多。4、“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像 我们那穷地方就出鸭蛋似的 ! 不过高邮的咸鸭

6、蛋，确实是好， 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相 比! 曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”评：“是不大高兴的， 好像我们那穷地方就出鸭蛋似的 中的嗔怪和不服气，“确实、完全、实在”中的自豪和浓郁 的乡情。故乡的美食就是故乡的味道，乡情是一种味觉上的思念 汪曾祺写了许多关于家乡美食的散文，在他的笔下，立 春的蒌蒿，清明前的荠菜，端午的鸭蛋，冬至的炒米，秋风 院中的宽扁豆，雪天桌上咸菜茨菰汤，以及各家各户自行腌 制的“红皮萝卜干”，这些难登大雅之堂的乡间粗陋食物， 都被写得有滋有味，流露出的是对故乡高邮的浓浓的依恋。 他曾经打过一个比方：写作品也一样，要写得有中国味儿

7、， 且是普普通通的家常味儿，但制作时要很精致讲究，叫人看 不出是讲究出来的。这句话怎样理解 ?（生答 ）对，平淡而有味 看来，好的语言不一定是华丽的辞藻或整齐的句式，看 似平淡的语言同样有情致。作者把一枚小小的鸭蛋写成了经 典，就是告诉我们要做生活的有心人，要善于感悟，心中有 情。汪老 19 岁离家，乡情是他一生难以割舍的情结，他的 儿子在书中说过这样一件事四、感悟乡情江苏电视台为爸拍了一部电视片梦故乡 。我记得那 次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。 汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够?看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一 个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。 我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪地 饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来 !爸去世以后， 我们兄妹商量， 在他的墓碑上写些什么呢 ? 想来想去，决定了，就写：在他的墓碑上写些什么呢 ?大家猜一猜高邮汪曾祺老头儿汪曾祺我们眼中的父亲 五、总结 让我们再一次朗读下面的文字，体会汪老那颗率真醇厚的赤子之心再次朗读文章的第 2 段中的句子，体会浓浓乡情。如果通过今天的学习，大家对汪曾祺的作品能产生一点 兴趣，我们的目的就达到