2021年赛嘉快餐厅创业计划书

1、精编word文档 下载可编辑一、企业概况主要经营范围餐饮服务快餐食品及相关产品各种软饮料企业类型生产制造 零售 批发 服务 农业新型产业 传统产业 其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）1999xx 大堂经理xxxx 出纳xxxx 物业管理教育背景，所学习的相关课程（包括时间）1987年高中毕业xx年营销技能培训xx年理财顾问培训xx年syb培训三、市场评估目标顾客描述1目标顾客类型公司职员 学生及时尚青年2目标顾客饮食习惯习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者3目标顾客性格特点喜宽松环境 不愿为进餐花费较多时间者4目标顾客口味特点时尚口味 中西结合 对新鲜品种接受较快者市场容

2、量或本企业预计市场占有率本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径5米地区，方圆约.8平方公里，人口密度较高，初步统计58万人。华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主，王顶堤及天拖南地区分布有2余家网吧，天拖南地区又有数所中学和职专，目标客户人员构成较佳，有中小公司的经营者，管理者及雇员，外来人员，学生，自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活，工作和收入情况分析，符合目标顾客特点的比例较高，各类人员用餐时间层次清晰，流量均衡。市场容量或本企业预计市场占有率本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区，各种各类企业，公司的数量不断增加，同时，该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展，目标顾客的数量处于稳步增长状

3、态。竞争对手的主要优势1经营时间较长，有固定的客户群体。2非正规经营带来的低费用。3使用低质原料带来的低成本。4不追求规模，小批量带来的灵活性。5低成本劳动力的优势。竞争对手的主要劣势1非正规经营，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。2非规范化，标准化的加工方式造成成本相对不易控制。3多数情况下除固定顾客外等客上门，缺乏积极主动的经营，既没有营销。4低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。5多数没有品牌观念。本企业相对于竞争对手的主要优势1先进的理念和规范的管理。2产品和服务的规范化，标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。3较好的营销理念和主动出击式的营销手段。4创建良好的企业形象和品牌带

4、来较稳定的客户资源。5员工培训，提高素质。本企业相对于竞争对手的主要劣势1经营时间较短，没有充足的资金积累。2经营有创意，但相对于竞争对手而言处于规范过程中，前期效益可能会低一些。3边经营边培训虽能提高员工素质，储备人才，但会增加成本。4创业初期还没有形成稳定的经营局面。5因产品种类较多，产品和时间的交叉管理相对复杂。四、市场营销计划1产品产品或服务主要特征午 餐方便，快捷，营养，卫生，中西合璧之新鲜风味晚 餐规范的服务2价格（略）3地点（1）选址细节地址面积（平方米）租金或建筑成本南开区楚雄道7平方米3元（2）选择该地址的主要原因该地区所处地理位置优越，周边即有华苑产业园区又有复康路商业带，

5、人口密度及目标顾客较理想。同时，紧邻蔬菜批发市场和第二冷冻厂，采买极其方便，有利于购买优质原材料，降低运输成本。（3）销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或提供给 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因直接面对消费终端，服务成本相对较低，同时可形成有效的现金流。4促销人员推销成本预测广告成本预测公共关系成本预测营业推广报纸广告，业务卡成本预测5元五、企业组织结构企业将登记注册成个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称赛嘉快餐厅企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述数 ，见附件1）职务 月薪业主或经理 经理 15元员工 厨房负责人1名 操作工2名

6、 8元3大堂负责人1名 服务员2名 8元3业务人员1名 1元企业将获得的营业执照、许可证类型 预计费用企业营业执照 2元税务登记证 2元卫生许可证 2元共6元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类 预计费用保险费 5元/年工 资 58元/月纳 税 按销售额计六、财务规划（略）七、企业组织结构图经理厨房负责人 大堂负责人 业务人员/ /操作工 操作工 服务员 服务员八.员工工作职责描述经理负责企业的决策及全面的日常管理工作，同时负责财务管理。厨房负责人负责厨房内操作管理，卫生监督，工具清洗监督，有权检验业务人员购入的原材料，有向经理汇报建议的义务，同时参加厨房的正常操作工作。厨房操作工负责将原材料加工成所需形状，打扫厨房卫生，清洗加工工具，有服从厨房负责人管理的义务。大堂负责人负责大堂日常管理，卫生监督，服务质量监督，有权检验厨房提供的一切成品，半成品，有向经理汇报的义务，同时参