各类食物英文大全(最新整理)

1、各类食物英文大全水果类（fruits）：西红柿 tomato；菠萝 pineapple；西瓜 watermelon；香蕉 banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子 orange；苹果 apple；柠檬 lemon；樱桃 cherry；桃子 peach；梨 pear；枣 chinesedate（去核枣 pitteddate）；椰子 coconut；草莓 strawberry；树莓 raspberry；蓝莓 blueberry；黑莓 blackberry；葡萄 grape；甘蔗 sugar cane；芒果 mango； 木瓜 pawpaw 或者 papaya；杏子 apricot；

2、油桃 nectarine；柿子 persimmon；石榴 pomegranate；榴莲 jackfruit；槟榔果 areca nut；西班牙产苦橙 bitter orange；猕猴桃kiwi fruit or chinese gooseberry；金橘 cumquat；蟠桃 flat peach；荔枝 litchi；青梅greengage；ft楂果 haw；水蜜桃 honey peach；香瓜、甜瓜 musk melon；李子 plum；杨梅waxberry red bayberry；桂圆 longan；沙果 crab apple；杨桃 starfruit；枇杷 loquat；柑橘tange

3、rine；莲雾 wax-apple；番石榴 guava肉、蔬菜类（livestock 家畜）：南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw；甜玉米 sweet corn；牛肉 beef；猪肉 pork；羊肉 mutton； 羔羊肉 lamb；鸡肉 chicken；生菜、莴苣 lettuce；白菜 chinese cabbage（celery cabbage）；甘蓝、卷心菜 cabbage；萝卜 radish；胡萝卜 carrot；韭菜 leek；木耳 agarics；豌豆 pea； 马铃薯（土豆）potato；黄瓜 cucumber；苦瓜 balsam pear；秋葵 okra；洋葱 onion；

4、芹菜 celery；芹菜杆 celery sticks；地瓜 sweet potato；蘑菇 mushroom；橄榄olive；菠菜 spinach；冬瓜（chinese）wax gourd；莲藕 lotus root；紫菜 laver；油菜 cole rape；茄子 eggplant；香菜 caraway；枇杷 loquat；青椒 green pepper；四季豆、青刀豆garden bean；银耳 silvery fungi；腱子肉 tendon；肘子 pork joint；茴香 fennel（茴香油fennel oil 药用）；鲤鱼 carp；咸猪肉 bacon；金针蘑 needle m

5、ushroom；扁豆 lentil；槟榔 areca；牛蒡 great burdock；水萝卜 summer radish；竹笋 bamboo shoot； 艾蒿 chinese mugwort；绿豆 mung bean；毛豆 green soy bean；瘦肉 lean meat；肥肉speck；黄花菜 day lily（day lily bud）；豆芽菜 bean sprout；丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的)海鲜类（sea food）：虾仁 peeledprawns；龙虾 lobster；小龙虾 crayfish；蟹 cra

6、b；蟹足 crabclaws；小虾shrimp；对虾、大虾 prawn；（烤）鱿鱼（toast）squid；海参 seacucumber；扇贝scallop；鲍鱼 sea-ear abalone；小贝肉 cockles；牡蛎 oyster；鱼鳞 scale；海蜇 jellyfish；鳖、海龟 turtle；蚬、蛤 clam；鲅鱼 culter；鲳鱼 butterfish；虾籽 shrimpegg；鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp；黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings）：醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖

7、sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒 wild pepper chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar冰糖 rock sugar 芝麻 sesame 芝麻酱 sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉 curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 sh

8、allot （spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油 oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barmyellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion主食类（staple food）：三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 no

9、odle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 strong flour 小麦 wheat 大麦 barley青稞 highland barley 高粱 broomcorn （kaoliang ）春卷 spring rolls 芋头 taroft药 yam 鱼翅 sha

10、rk fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝birds nest 粟 chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart干果类 （dr

11、y fruits）：腰果 cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)酒水类（beverage）：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水 sparkling water

12、 果汁 juice 冰棒 ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 up 麒麟（日本啤酒 kirin） 凉开水 cold boiled water汉斯啤酒 hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）sapporo 爱尔啤酒（美国）ale a 级牛奶 grand a milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 ban

13、cha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate零食类（snack）:mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干, 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果）ice（frozen）sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

14、与食品有关的词语（some words about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage）preservative 防腐剂expiration date 产品有效期 （形容酒品好：a good strong brew 绝味酿 ）应各位要求补充的中式西式食物中式早點：烧饼clay oven rolls 油条fried bread stick 韭菜盒fried lee

15、k dumplings水饺 boiled dumplings 蒸饺steamed dumplings 馒头steamed buns割包steamed sandwich 饭团rice and vegetable roll蛋饼egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋salted duck egg豆浆soybean milk饭 类 ：稀饭rice porridge 白饭plain white rice 油饭 glutinous oil rice糯米饭glutinous rice 卤肉饭braised pork rice 蛋炒饭fried rice with egg地瓜粥sweet p

16、otato congee面 类 ：馄饨面 wonton & noodles 刀削面 sliced noodles 麻辣面 spicy hot noodles麻酱面sesame paste noodles 鴨肉面 duck with noodles 鱔魚面 eel noodles 乌龙面seafood noodles 榨菜肉丝面pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面oyster thin noodles 板条flat noodles 米粉 rice noodles炒米粉fried rice noodles 冬粉 green bean noodle汤 类

17、 ：鱼丸汤 fish ball soup 貢丸汤 meat ball soup 蛋花汤 egg & vegetable soup 蛤蜊汤clams soup 牡蛎汤 oyster soup 紫菜汤 seaweed soup 酸辣汤 sweet & sour soup 馄饨汤 wonton soup 猪肠汤 pork intestine soup 肉羹汤 pork thick soup 鱿鱼汤 squid soup花枝羹squid thick soup中餐：bears paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝

18、 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 bar-b-q 烤肉meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 cantone

19、se cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserv

20、ed egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单 french cuisine 法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 french fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷pudding 布丁 pastries 甜点 pi

21、ckled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油“”“”a