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文档简介
1、食品加工企业不合格产品召回制度1. 目 的：为了加强产品安全监管，避免和减少不安全产品的危害，保护消费者的身体健康和生命财产安全，根据国家相关法律法规，制订本制度。2. 适用范围：出厂后不合格产品的收回处理3. 内 容 ：3.1 本制度所称不合格食品，是指出厂后有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：3.1.1已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；3.1.2可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；3.1.3含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；3.1.4有关法律、法规规定的其他不安全
2、食品。3.2 本制度所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动；3.3 凡出现第二条所列危害食品情形之一，要按照国家质检总局食品召回管理规定，对危害食品立即停止生产销售，负责召回危害食品，并收集、分析与处理有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报；3.4 自召回实施之日起，一级召回每3 日，二级召回每7日，三级召回每15 日，召回情况向县级质监部门和相关主管部门提交食品召回阶段性进展报告；3.5 落实县质监部门对提出处理意见，并将有关情况及时上报；3.6 对召回食品的后处理应当有详细的记录，并向所在地的县级质监部门报告，接受监督召回和处理；3.7 对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的情况，整改措施的落实情况；并及时向当地政府和县级以上质监部门报告召回及处理情况；3.8 违反上述制度，不合格产品不能及时召回并处理，造成社会危害的，自觉接受相关部
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