避开牛奶的搭配“克星”,正确喝奶让你营养又健康

1、奶的搭配“克星”，正确喝奶让你营养又健康！奶营养丰富，很多追求健康的 人士都会常常饮用牛奶，但是你知道吗，避开引导语：牛牛奶11这种常见，而看起来也很百搭的食物，其实也 有不少“克星”哦！小编今天就给大家带来牛 奶相克食物大全，避开牛奶搭配误区，这样喝 牛奶才能更营养，更健康！牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种 类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，牛奶中磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量也相当丰富。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。NIRUl1、巧克力牛奶中含有丰富的蛋白质和钙， 而巧克力 中则含有大量的热能和草酸，若两者同时食 用，牛奶中的钙和巧克力中的草

2、酸就会结合而 生成草酸钙！草酸钙在人体内不但不能被消化吸收， 反 而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响， 甚至还会使头发干燥、无光泽，并会出现尿结 石等症状。*r2、橘子刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收, 而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子 中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶 的消化与吸收另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个 小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物， 比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。3、麦乳精因为麦乳精含有较多的脂肪和糖，若和 奶同食就会引起胃口不良， 的消化、吸收司时也会影响牛奶O|孔4、菠萝菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含 有丰富的

3、果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。!i!niH若二者同时食用， 菠萝中的果酸会使牛奶中的 蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。5、糖鲜牛奶煮沸时最好不要加糖， 这是因为牛 奶中含有的赖氨酸， 在加热条件下能与果糖反 应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和， 影响钙的吸收， 这样也会让牛奶的营养大打折 扣。另外若真的想要加糖，请在煮好牛奶后， 等牛奶稍凉以后再加糖。B6、鸡蛋有的人习惯把牛 方法是不科学的。奶与鸡蛋一同食用，半乳糖就会被氧化供能。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖 的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡 蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基

4、 酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄 糖较少鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营 养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜 同食。7、药有的人以为用牛奶代替白开水服药可以 让药物更易吸收，其实，用牛奶带水送药会明 显地影响到人体对药物的吸收！牛奶很容易在药物的表面形成一个由于覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生 化学反应，形成非水溶性物质，从而影响大药 效的释放及吸收。另外要注意的是， 在服药前后 1 小时也不 要喝牛奶。8其他克星菜花：菜花所含物质影响牛奶中钙的消化 和吸收。菠菜：与牛奶同食会引起痢疾。生鱼：与牛奶同食会引起中毒。香蕉：与牛奶同食易产生致癌物。韭菜：牛!i!奶与含草酸多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收。MIR米汤：与牛奶同食，会导致维生素 A 大量 损失。钙粉： 淀，不易吸收。牛奶中的蛋白和会与钙结合发生沉牛奶若搭配了!1!NIR编后语： 哇噻，原来牛奶有这么多的误区 啊，