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文档简介

1、职位说明书食堂班长职位说明书职位编号：机构：填报日期：部门：人事行政部职位：食堂班长任职者：主管职位：行政助理主管名称：目的（职位存在的理由，限制和目标）协助行政助理做好食堂内部管理，完成厨师工作目标，保证供应卫生、可口饭菜，保障员工正常伙食需要。直属员工人事权限Personnel Authorization下属总人数：雇佣 /解雇无建议决定直接下属：薪酬 /业绩评估无建议决定间接下属：升 /降级无建议决定类别：内部调动无建议决定经理：专业人员：其他：工作网络内部外部外部食品、蔬菜供应商人事行政部经理、行政助理食品、蔬菜供应商卫生防疫部门食堂班长可以影响该岗位的外部文员、服务员、厨师、厨工该岗

2、位可以影响的外职位 /机构部职位 / 机构最低要求教育程度初中以上学历，持健康证经验3 年以上工作经验，（持有厨师证）技能及个性特征身体健康、外观干净、整洁；工作认真、责任心强有一定的管理能力和沟通能力；良好的职业精神及职业道德职位说明书职位食堂班长任职者填报日期 :责任范围级 别衡量标准名称全 部数 量定义部 分质 量该职责所要达到的结果/目标协 助1. 食堂日常管理人事行政部经理、行政助理评价食堂人员值班、轮休安排；员工满意度审核当班主厨开出的原材料采购单；全部安全事故率，食物负责原材料验收；中毒率食堂菜肴制作管理；督促安排日常清洁工作完成临时性的加餐任务及领导交办的其它工作2、成本控制管理层评价人事行政部经理、每日作好原材料采购统计；行政助理评价做好每餐消费金额统计；部分员工满意度合理搭配菜肴，避免浪费现象补充食堂燃料，并做好记录和统计；2、食堂仓库管理管理层评价部分人事行政部经理、管理食堂仓库，及时补充所缺原

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