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文档简介

1、收银员岗位职责1. 当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止。2. 认真的进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金要认真 核对。3. 做好营业前准备，认真检查收银机、打印机、验钞机、POS机等设 备工作是否正常，并做好清洁保养工作，确保物品摆放整齐有序，检 查零钱准备是否充足。4. 负责收银台的卫生保持。5. 实时知晓所有餐品是否能正常售卖，如有不能正常售卖的餐品向顾 客解释原因并积极热情地向顾客推荐热销餐品。6. 熟悉店内各项经营项目、消费价格、优惠政策，为顾客提供迅速准 确的点单收银业务。7. 负责营业日报表的编制，认真核对当天现金与日报表小票是否一 致，执行“长缴短补”的规定。8. 微

2、笑服务，积极与客人沟通，了解、收集客人意见，及时汇报，并 提出相对应的改善方案。9. 适时协助同事工作。10. 每日下班前按照公司要求填写每日报表，核对当日营业额，将当 天收入的现金，交接给前台培训经理。11. 下班前与对接人员做好交接工作。内场服务员岗位职责1. 当班内场服务员必须注重仪容仪表，言谈举止。2. 熟知各类餐品标准，做好出售餐品的质量把控。3. 保持工作区域的卫生。4. 准备好各种用品（如：餐具、料盒、辣椒、醋等）确保正常营业使 用。5. 与厨房人员做良好的沟通、协调与合作，向厨房催单时要讲清楚票号和产品名称，并注意礼貌用语（如：“师傅，几号的XX饼，麻烦您 快点”）。6. 微笑服务，请字开头谢不离口，有送客语（如：请慢走、请慢用）7. 适时协助同事工作。8. 下班前与对接人员做好交接工作。外场服务员岗位职责1. 当班外场服务员必须注重仪容仪表，言谈举止。2. 店内外场服务。3. 保持店面整体卫生。4. 发现客人遗留物品交到收银台保管，及时交还给客人。5. 注意顾客用餐余量，适时主动的采集顾客反馈并上报。6. 适时协助同事工作。7. 店内各类灯的适时开关。前台培训经理岗位职责1. 店面的正常运营。2. 前台新人培训。3. 每日报表审核及转发。4. 每日营业额转存。（注：范文素材和

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