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文档简介

1、.宝宝粥谱大厨的小秘方若煮粥的时候,加一些食用油,即使火急一点,米汤也不会外溢,保证了营养,而且,煮出来的稀饭特别香,特别鲜,特别糯稠滑顺粗粮和细粮,荤菜和蔬菜,粮食和豆类需要按比例搭配。一般的搭配比例为1:1.52。粗粮营养虽好,但在粥里比例太多,小孩反而不易消化吸收。其他的原料也同样。先用旺火烧开,煮滚35分钟,再改用文火细煮,而且整个过程最好一气呵成,中途不能断火,不能加水。否则,稀饭煮不稠,味不浓。给宝宝煮粥的技巧1、淘米不宜用手搓谷类外层富含多种维生素,营养价值比里层要多,所以淘米时,不要用手搓,一般来说,应该先把小石子等杂质挑选出来,然后淘洗两三遍就可以了。2、浸泡煮粥前应先将淘净

2、的米浸泡30分钟以上,让米粒充分吸收水分,膨胀开来。这样慢熬粥不仅可以节省时间,满熬出的粥口感酥软鲜香。3、开水下锅人们普遍认为应用冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。因为用冷水煮粥会糊底,而用开水煮就不会出现这种现象,而且它比冷水煮粥更省时间。4、煮粥时水与米的比例煮粥前最好一次性把水放足,掌握好米与水的比例,不要中途添水,否则粥会在黏稠度和浓郁香味上大打折扣。5、粥中加豆的煮制技巧煮豆粥时,豆子一定要提前用水长时间浸泡,否则不容易煮烂6、加盐调味粥的咸淡以能尝到淡淡的咸味即可,由于宝宝的味觉正在发育阶段,所以不宜咸7、食物搅碎若宝宝较小,煮出的粥品不易嚼碎,建议将煮好晾温的粥用“婴儿

3、食物调理机”打成糊状。帮助宝宝吞咽和吸收八宝粥:(适合一至两岁宝宝)将小米、葡萄干、花生米(碎)、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮,煮到粘粘的为止。宝宝非常的爱吃梨汁粥材料:梨35个,白米50克,冰糖适量。制法:梨洗净切碎。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。本品粥有生津润燥,清热止咳之效。主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。猪肉青菜麦片粥1.)将猪肉和青菜分别剁碎.2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.菜肉粥将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,

4、加入切碎的绿叶蔬菜或豆腐(或豆制品),再调入食盐、植物油即可。菠菜粥(适合8个月以上的宝贝)原料:菠菜100克,粳米30克。做法:菠菜择净清洗,切细碎备用。先煮粳米粥,将要熟时放入菠菜,再煮沸即可。功效:和中通便。小提示:适用于消化不良、大便不通的宝贝。葱白粥(适合1岁以上的宝贝)原料:葱白1根,香菜1小把,粳米20克,食盐少许。做法:葱白和香菜切碎,先用粳米煮粥,临起锅时放入葱白和香菜,再加少许盐调味。功效:解表散寒,温通宣窍。小提示:感冒发烧、怕冷头痛的宝贝可以吃这款粥,尤其是有鼻塞、流清鼻涕的症状时更适合,注意粥要趁热喝,服后盖被取汗香米瘦肉粥适合10个月以上宝宝原料:香米50克,瘦猪肉

5、50克,精盐少许。制法:香米洗净后用冷水泡2个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥。特点:味道鲜美,易嚼。玉米粥适合一至两岁宝宝原料:玉米、云豆做法:把玉米和云豆泡两三个小时后,再放入锅内煮上一两个小时,煮到粘粘的为止。特点:补充粗料中的维生素宝宝非常喜欢吃,有时吃了一碗还想吃,我怕吃多了,所以尽量吃饱为止。八宝粥:(适合一至两岁宝宝)将小米、葡萄干、花生米(碎)、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮,煮到粘粘的为止。宝宝非常的爱吃。鸡蛋、胡萝卜青菜粥原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/2

6、个,青菜1棵,大米50克,高汤若干。精盐少许。做法:1、将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎;2、将胡萝卜和青菜洗净切碎。3、将大米洗净,用水浸泡约30分钟。将大米和切碎的胡萝卜加高汤放入煲中同煮成软烂的粥。4、煮八成熟后放入捣碎的蛋黄和青菜,再煮10-15分钟加少许精盐调味即可。特点:色、香、味俱佳。栗子粥原料:大米50克,栗子3个,精盐少许。制作:1、将栗子用开水烫后剥去外皮和内皮,剁碎;2、将大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,放入煲中与栗子末混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味即可喂食;3、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。特点:此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、B2和尼克酸等多种营

7、养素。栗子煮粥,可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生粥一:鱼片粥做法:1)米提前三四个小时洗净,放锅里,滴几滴油,加水,盖锅盖,烧开,关火。静置焖着。2)饭前半个小时左右,重新加热,烧开,转中小火咕嘟,很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候,把买的净鱼片切较薄的片儿,用酱油,淀粉,蛋白,姜丝腌几分钟。然后把鱼片连同姜丝一起丢入粥锅,再次煮开,撒盐,葱花调味即可。这周忘记买小葱了,所以切了两小枝中国芹菜(叶子也一起切进去了),也很好喝。粥二:鸡蛋牛肉粥煮法:1)糙米提前三四个小时洗净,放锅里,滴几滴油,加水,盖锅盖,烧开,关火。静置焖着。2)饭前半个小时左右,重新加热,烧开,转中小火

8、咕嘟,很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候,把涮火锅用的牛肉片,用酱油,淀粉,姜丝腌几分钟,放入粥锅煮开,然后倒入打好的蛋液(我用的是代鸡蛋),再煮开即可。根据自家口味加葱花、盐、胡椒粉等调味品调味即可。1、营养保健粥原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个做法:1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。特点:百合润肺去火,大枣益气,提高免疫力,苹果味甜,一起煮出的粥宝宝爱吃,梨清肺,当宝宝偶尔咳嗽时,不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。2、山药粥山药

9、健脾养胃;对虾又称明虾,味甘、咸,性微温,能补肾助阳,益脾胃。两者合成此菜,含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。有镇静作用,可作治疗小儿受惊吓的食品。每日两餐间隔服食。原料:山药30克,对虾12个,粳米50克,食盐、味精各少许。制作:1、将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用。2、锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅,以利熟烂。特点:山药软糯,对虾鲜香,很有海鲜味。3扁豆花粥材料:白扁豆花1015克。白米60克。制法:1.先把白米兑水煮成稀粥。2.

10、待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。此粥有健脾祛暑之功效,特别9个月以上婴儿在夏天食用4番茄土豆鸡肉粥 宝宝食谱适合9个月以上宝宝材料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。做法:1 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。2炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。3 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬510分钟。4 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香

11、外溢即可。5花生红枣蛋糊粥-宝宝佳品原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只。盐2克。调料:蜂蜜100克。制法:1.梗米淘净,用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟,去衣。2.锅内清水烧滚,方梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。特点:香甜糯滑,醒脾和胃,适合宝宝的口味6.土豆肉末粥用料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。制法:1、将土豆削皮洗净,切成碎丁。2、猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净。3、起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆

12、丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。特点:香味浓厚、滑润可口,含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。7.排骨皮蛋粥用料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。制法:1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。特点:适合6个月以上宝宝食用,可以滋阴养血、生津润躁。8.节爪鸡肉粥仔用料:米2汤匙,

13、熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。做法:1节瓜去皮洗净。2鸡胸肉蒸熟剁至极烂。3米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。4把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。说明:鸡肉蒸熟剁烂,放入粥内不会结成团(生剁的鸡肉则不易分散),喂给婴儿较安全。节瓜要削去青色皮层,只要白肉,目的是容易煲烂。营养与功能:鸡胸肉含有蛋白质和钙质;节瓜正气、易消化,也含维生素和矿物质。9.鸭心鸡粥用料:米2汤匙,鸭心3个。做法:1鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净。2米洗净

14、,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。3把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。说明:1也可以把鸭心剁至极烂,待粥快煲成,然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟。2鸡心燥热,所以煲粥多是用鸭心,而且鸭心不肥腻。3婴儿的粥必须煲得很烂才可喂食。如米烂水己干,要加水烫。如需节省时间,可将米用搅拌机磨碎后煲,否则难消化。10. 三色粥原料:粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。配料:食盐、精制油各少许、葱花少许。制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后

15、,改小火炖20分钟。2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。特点:味道美,营养好。11红小豆粥【特点】 此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。 主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,【制作过程】(1)将红小豆与大米分别淘洗干净。(2)将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。(3)将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成

16、。12.猪肉青菜麦片粥1.)将猪肉和青菜分别剁碎.2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可.13.宝宝夏季营养粥夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。几种常用的粥:绿豆红枣粥: 绿豆125克,梗米125克,红枣80克,加水2升,大火煮沸后,改小火炖,熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。百合莲子粥: 莲肉30克,用温水泡后去皮;百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺,莲肉能健脾益肾。苦瓜粥: 取苦瓜100克,洗净后切成小块,先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜,煮粥服用。有清心

17、解暑、将热名目的作用。冬瓜米仁粥: 冬瓜500克,去皮切丁,先将米仁50克、梗米50克加水煮半熟,再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。山药萝卜粥 原料:白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末 少许、水10杯 辅料:盐、胡椒粉、香菜各适量 做法: 1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。 2.水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。 3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。 Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养

18、颜、瘦身消肿均有奇效。 特色:恢复体力,调节气血,帮助减脂瘦身 海带绿豆粥 原料:白米1杯、绿豆1/3杯、海带丝1/3杯、水10杯 辅料:盐、明太鱼粉、胡椒粉各适量、芹菜末 少许 做法:1.白米洗净沥干,绿豆洗净泡水2小时。 2.锅中加水10杯煮开,放入白米、绿豆、海带丝略搅拌,待再煮滚时改中小火熬煮40分钟,加入盐、明太鱼粉拌匀,撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。 特色:清热解毒、退火气。 芝麻核桃粥 原料:核桃100克;黑芝麻1大匙;面粉2大匙;糖1大匙 做法: 1 核桃敲碎,入锅中用小火炒过,盛起。 2 黑芝麻同样入锅炒过,可增加脆度。 3 将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可 特色:适合

19、作为小点心,两种食材都有补肾、乌发的功效。核桃与芝麻的美肤效果甚佳,即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽,同时也可改善高血脂、恢复体力。但芝麻核桃的热量皆偏高,一次不宜制作过多的量。 皮蛋瘦肉粥 原料:白饭1杯、皮蛋1个、肉片75克、水4杯 辅料:盐 少许 、鸡汤块1块、黑胡椒、葱花少许 做法: 1.锅中加水4杯,放入白饭,以中小火熬煮15分钟后,加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。 2.加入盐、鸡汤块调味,至鸡汤块完全均匀溶化,撒上黑胡椒、葱花即可食用。 特色:既美味可口又营养丰富,更能让皮肤有光泽、富弹性。 山药鸡蓉粥 原料: (1)新鲜山药100克,大米11/2杯,鸡胸肉100克,黑芝麻少许,芹

20、菜少许。 (2)盐1/4小匙,鸡蛋清1/2个,淀粉1/2小匙、红枣6颗、山药 做法: 1.山药去皮切丁,芹菜洗净切细粒,备用。 2.鸡胸肉剁碎,加食材(2)搅匀,成鸡蓉备用。 3.大米洗净,放入适量水用大火煮滚,改小火熬煮1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥;2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥;3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可;4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。

21、纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮;6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮;7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆);8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬);10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好

22、后用勺子把红薯块压碎;11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎;12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉);14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬;16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;17、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,

23、加入熬好的白米粥调匀即可;18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮;19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始;20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。 1、牛奶粥 原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 制法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。 2、蛋黄粥 原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 制方:将大米淘

24、洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 3、青菜肉糜粥 原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 制法:米洗净,用水泡12小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。 4、腊八粥 原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。 制作:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡

25、5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。 5、海鲜粥 原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。 6、猪肝泥粥 原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。 7、鱼粥 原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整

26、条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。 8、香韭蛋粥 原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。 制作:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。 9、奶酪粥 原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。 制作:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。 10、鸡肝胡萝卜粥 原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。 制作:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后

27、,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。 11.红薯鸡蛋粥 (1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。 (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。 (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。 12.栗子粥 原料:栗子-5个,海带清汤-1/2杯 制法 (1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。 (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。 13.营养保健粥 原料:大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个 做法: 1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好。 2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹

28、果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。 特点:百合润肺去火,大枣益气,提高免疫力,苹果味甜,一起煮出的粥宝宝爱吃,梨清肺,当宝宝偶尔咳嗽时,不妨给煮梨粥。适合六个月以上宝宝。 14.山药粥 山药健脾养胃;对虾又称明虾,味甘、咸,性微温,能补肾助阳,益脾胃。两者合成此菜,含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分。有镇静作用,可作治疗小儿受惊吓的食品。每日两餐间隔服食。 原料: 山药30克,对虾12个,粳米50克,食盐、味精各少许。 制作: 1、将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用。 2、锅内加水,

29、投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅,以利熟烂。 特点: 山药软糯,对虾鲜香,很有海鲜味。 15.梨汁粥 材料:梨35个,白米50克,冰糖适量。 制法:梨洗净切碎。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。 本品粥有生津润燥,清热止咳之效。主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。 16.扁豆花粥 材料:白扁豆花1015克。白米60克。 制法:1.先把白米兑水煮成稀粥。 2.待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。 此粥有健脾祛暑之功效,特别9个月以上婴儿在夏天食用。 17.青菜冬

30、菇粥 青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,冬菇泡透,切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。有补充营养,预防佝偻病功效。 18.鱼肉松粥 粥熬至粘稠,放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,调匀,大点的宝宝可以放点盐,用小火煮几分钟即可。健胃,开胃,补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物,磷、铁和维生素等,是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。 19.鱼肉粟米粥 将米浸1小时,熬至粘稠,将粟米放入,将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可。粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质。有安眠、防止消化不良功效。 20.白果粥 此粥可供6个月以上婴幼儿食用,其

31、营养丰富,食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。 原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,酱油10克,盐少许。 1、 将米洗净,用少许盐拌匀。Q-3-家 2、 白果去壳,切开,去掉果中白心;腐竹用温开水泡软,用刀剁碎。Q-4-家 3、 清水3500克放入锅内,用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小时后,用净纱布包住麦片,放进粥锅内再煮半小时,米烂后,取出麦片渣包,即成。Q-5-家 4、 注意米和腐竹都要煮烂,以利宝宝食用。 21.给贫血宝宝吃的肝末粥 做法很简单,一种方法是把冻过的猪肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟时放一些碎青

32、菜或西红柿。粥不腻,孩子也爱吃。 另一方法是将新鲜的猪肝切片,放在有水的小碗中捏挤,泥状肝自然融在水里,成片的肝可以炒了大人吃,碗中的肝泥给宝宝煮粥。 22.钙质粥 适合年龄:0-6岁 原料: 大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙。 制作: 将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火 煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟。 23.宝宝益智核桃仁粥 原料:山核桃仁20克(35个),粳米或糯米30克。 制作:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。 营养小秘密: 核桃仁含丰富的蛋白质、脂

33、肪、钙、磷、锌等微量元素,所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。 24.西式牛奶白米粥 白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5个月以上婴儿食用,可防治营养不良症。 原料: 白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。 制作: 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。 特点: 软糯烂熟,味微甜,香甜可口。 25.鸡胗粉粥 原料:鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖适量。 制作过程: 先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加

34、白糖适量,早晚食之。 特点: 消食健脾。适用于小儿因饮食不节,脾胃受损而引起肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐时作,大便粘滞等“疳病”。 26.小鱼蛋花粥 【材料】 饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个 【做法】 1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂。 2、取小鱼10g,小煮一下,将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。 27.鸡肝糊 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。 原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。 制作:1、 将鸡肝放入水中煮,除去

35、血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。 2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。 特点:味甜咸,呈糊状。 28.小米粥 原料:小米30-50克,红糖适量。 制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。 特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。 (注:小米,即粟米,本草纲目名该粥为“粟米粥”。) 29.田鸡粥 原料:田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许。 制作过程:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可。 特点:补虚羸,利水。适用于小儿腹大体弱,喜食生米等异物,皮肤干燥,头发焦枯等症

36、。 30.番茄土豆鸡肉粥 宝宝食谱适合9个月以上宝宝 材料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。 做法: 1, 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。 2, 炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。 3, 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬510分钟。4, 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。 31.碎果仁麦片粥 原料:麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花

37、生各4颗。 制法: 1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。 2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。 3.麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。 小贴士:制作此粥也可使用燕麦片,但小包的速溶麦片由于含糖量较多,帮而不适合小宝宝食用。此外,在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。 32.南瓜粥 原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙 做法:、米和南瓜放入锅内加水煮。、煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。 33.花生红枣蛋糊粥-宝宝佳品 原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只。 腌料:盐2克。 调料:蜂蜜100克。 制法: 1.梗米淘

38、净,用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟,去衣。 2.锅内清水烧滚,方梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。 特点:香甜糯滑,醒脾和胃,适合宝宝的口味 34.土豆肉末粥 用料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。 制法: 1、将土豆削皮洗净,切成碎丁。 2、猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净。 3、起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。 特点:香味浓厚、滑润可口,含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。 35.排骨皮蛋粥 用

39、料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。 制法: 1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。 2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。 3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。 特点:适合6个月以上宝宝食用,可以滋阴养血、生津润躁。 36.节爪鸡肉粥仔 用料: 米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。 做法: 1节瓜去皮洗净。 2鸡胸肉剁至极烂。 3米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时

40、(米浸软能加速煲烂)。 4把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。 说明: 鸡肉蒸熟剁烂,放入粥内不会结成团(生剁的鸡肉则不易分散),喂给婴儿较安全。节瓜要削去青色皮层,只要白肉,目的是容易煲烂。 营养与功能: 鸡胸肉含有蛋白质和钙质;节瓜正气、易消化,也含维生素和矿物质。 37.鸭心鸡粥 用料: 米2汤匙,鸭心3个。 做法: 1鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净。 2米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。 3把3/4杯或适量的水放入小煲

41、内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。 说明: 1也可以把鸭心剁至极烂,待粥快煲成,然后将鸭心倒入粥内搅匀煲熟。 2鸡心燥热,所以煲粥多是用鸭心,而且鸭心不肥腻。 3婴儿的粥必须煲得很烂才可喂食。如米烂水己干,要加水烫。如需节省时间,可将米用搅拌机磨碎后煲,否则难消化。 38.洋葱牛肉泥粥 材料: 法兰西斯牛肉 2/3杯 (量米杯) 白米 1/4杯 (量米杯) 洋葱丁 二大匙 红萝卜丁 二大匙 水 三杯 作法: 将所有的材料洗净后,切成小丁,放入慢炖锅,再加水盖上锅盖,以小火炖煮4小时。 待粥稍微凉后,再放到食

42、物研磨机或果汁机打成泥,即可食用。 小秘诀: 法兰西斯牛肉片可以瘦牛肉替代,宝宝只需要要肉中吸收蛋白质而不是脂肪。 若宝宝可以吃浓粥,水放二杯半就可以, 第一次先用少量的牛肉粥餵食宝宝,若当餐没吃完,就不要再给宝宝吃了。 一次煮好的量若没吃完,放冷藏室可保鲜二天。 惠惠小厨建议您,也可趁粥刚煮好新鲜时将它倒到置冰盒,结成块状冰块,等宝宝肚子饿时再取适当的冰块拿出来加热食用,这样可以保鲜六周,外出时就带冰砖出门也很方便。 婴儿副食品一次只能添加一种新菜,且要连续餵食三到五天,等到确定宝宝没有过敏时,才可再加新的食材,若上面的食材,您的宝宝都还没吃过,不建议您使用这个食谱。 惠惠小厨婴儿副食品吃的

43、顺序时间表是参考加拿大亚伯达省提供的副食品资料。 婴儿一岁以前尽量不要吃调味料。 39.水果麦片粥 此粥软烂适口,果香味浓,含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中,粥要煮稀稠程度,水果下入锅内稍煮一下,再给婴儿喂食。 主料 麦片100克,牛奶50克,水果50克。 辅料 白糖少许。 制法: 将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。 将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。 40. 三色粥 原料:粳米50克、瘦肉25克、

44、豆腐10克、青菜25克。 配料:食盐、精制油各少许、葱花少许。 制法:1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟。 2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁。 3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟。 4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。 特点:味道美,营养好。 41.皮蛋瘦肉粥 材料:皮蛋2个、瘦肉丝1OO克、油条1根、青蒜丝少许 白粥2碗。 调味料: 盐1小匙、鲜鸡晶1小匙、淀粉1/2大匙。 作法: 1、皮蛋切块,油条切小段备用。 2、瘦肉丝加淀粉及盐少许,腌1O分钟。 3、将瘦肉

45、丝烫一滚捞起。 4、将白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精,略为搅拌均匀即可熄火。 5、食用前撒下青蒜丝及油条段。 42.红小豆粥 【特点】 此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。 【原料】 主料:大米50克,红小豆15克辅料:红糖适量,糖桂花少许。 【制作过程】 (1)将红小豆与大米分别淘洗干净。(2)将红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至粘稠为止。(3)将粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即成。 43.鲜菇海鲜粥 原料】 材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(

46、小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许 【制作过程】 (1)粘米和糯米混合后洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。(2)果皮浸软,洗净。(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。(6)冬菇或草菇洗净切粒。(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食。 44.胡萝卜墨鱼粥 原料:粳米1

47、00克,瘦猪肉50克,胡萝卜50克,墨鱼50克,食盐、料酒、姜末、葱末少许。 做法:1、将瘦猪肉剁为泥,胡萝卜、墨鱼切碎。 2、将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥及切碎的胡萝卜、墨鱼,加入少许料酒、姜末,再煮至粥成肉熟,胡萝卜变软。 3、加入适当盐及葱末即可。 特点:蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜,还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。 功效:多吃可治小儿尿床。 45.虾皮肉末青菜粥 将虾皮、瘦肉、青菜分别洗净切碎,锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。 在确定宝宝对海鲜不过敏的情况下,可以

48、给8个月以上的宝宝食用。这一食品具有补钙的功能。 46.猪肉青菜麦片粥 1.)将猪肉和青菜分别剁碎. 2.)然后将麦片放进锅,再放适量的水开火搅拌3分钟,最后将1.)到进去搅拌5分钟即可. 47.香蕉冰糖粥 原料:香蕉3条约300克,糯米100克,冰糖100克 作法:将糯米洗净,香蕉去皮,切段,两者加适量水煮成稀粥,再加入冰糖化开。 功效:孩子经常食用,可起到润便,补虚的作用 48.水果面包粥 原料:面包1/3个,苹果汁、切碎水果各1小匙。 制作:将面包切碎与苹果汁同煮软,再将切碎的水果放入锅内再煮片刻即可。 49.杨梅麦片粥 原料:麦片4大匙,杨梅3颗,蜂蜜少许。 制作:在开水锅中放入麦片煮

49、2-3分钟,将杨梅用勺子背研碎,再加入少量蜂蜜调匀,放入麦片粥锅内,煮开片刻停火。 50.宝宝夏季营养粥 夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥: 51.绿豆红枣粥: 绿豆125克,梗米125克,红枣80克,加水2升,大火煮沸后,改小火炖,熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。 52.百合莲子粥: 莲肉30克,用温水泡后去皮;百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺,莲肉能健脾益肾。 53.苦瓜粥: 取苦瓜100克,洗净后切成小块,先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜,煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作

50、用。 冬瓜米仁粥:从网站上发现的,觉得很实用,发上来给各位妈咪!10倍粥适合5-6个月宝宝材料: 米 1份水 10份 做法: 1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右。2.1份米加10份水,用大火煮。3.沸腾后把火关小,煮至米烂。4.关火,焖10分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。 米饭粥适合5-6个月宝宝材料: 米饭 2大勺水 1杯半 做法: 1.米饭加水,用勺子将米饭压散。2.边搅边用文火煮20分钟左右。 蛋黄粥适合5-6个月宝宝用料 米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。 做法 1当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭

51、后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。 2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 3把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下14只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。 说明 1大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。 2试验食物的热度方法:母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可感受温度的程度了。牛奶面包粥适合5-6个月宝宝材料: 牛奶 3大匙(可根据宝宝食量 土司面包 1片 做法: 1。牛奶放入锅中,土司面包去边,撕成碎片放入牛奶中。 2。牛奶开后即可

52、熄火,用勺子将面包搅碎。 如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,搅烂即可。 豆腐蛋黄粥适合5-6个月宝宝材料: 豆腐 1小块 蛋黄 1/2个 粥 半小碗 做法: 1。豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。 2。粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。 红薯粥 适合5-6个月宝宝材料: 米 1大匙,洗净浸于水中1小时以上 红薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 作法: 1.米和红薯放入锅内加水煮。 2.煮沸,转小火,再煮2530分鐘种,粥烂即可。 南瓜粥 适合5-6个月宝宝材料: 南瓜 20公克,去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1

53、大匙 作法: 同红薯粥。 鱼肉松粥 适合7-8个月宝宝逗逗已经6个月了,医生说逗逗枕秃,是缺钙的表现,朋友介绍了这款粥,逗逗真得很爱吃。至于是否补钙,妈妈们试试就知道了! 一、原料: 大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。 制作: 1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。 2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。 特点: 粥粘稠,味鲜而香。 此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。 小米粥适合7-8个月

54、宝宝材料: 小米 4/5杯大米 1/5杯水 5杯 做法: 将米洗净,加水,用小火煮1小时至米粒烂为止。如果用高压锅,大概需要20分钟。 蔬菜鱼粥适合7-8个月宝宝材料: 菠菜叶 1片熟蛋黄 1/4个鱼泥 1小勺7倍粥(米:水=1:7) 半碗 做法: 1.菠菜叶切碎。2.蛋黄压成泥。3.7倍粥煮开,加入1,2。随着宝宝年龄增长,粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥,5倍粥。 玉米面粥:(适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。 小鱼蛋花粥适合7-9个月宝宝材料:白饭1/2碗水1杯吻仔鱼(小银鱼)10g蛋黄1/2个做法:1、将白饭与水放入小锅煮至烂。2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。肝泥粥适合7-9个月宝宝材料:鸡肝20g米20g水1.5杯做法:1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。2

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