校园食品安全工作总结

1、校园食品安全工作总结校园食品安全工作总结学校组织一系列的食品安全活动，目的就是提升全校师生的食 品安全意识，提高大家的自觉性。以下是校园食品安全工作，以供赏 析和参考借鉴 !为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生 身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据 xx 市关于认真落 实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要 精神，正常 有序开展了各项工作，现总结汇报如下：我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面 将文件精神传达至每一位教职工， 要求广大教职员工从维护广大师生 的根本利益和稳定学校大局出发， 充分认识和重视学校食品卫生安全 与秋季传染病预防和控制工

2、作， 另一方面根据实际情况， 根据创建国 家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及 时做好防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人， 分管校长是具体负责人， 班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。我校严格按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理 和XX市卫生局关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知的要求，针对 学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。1 、做好 _ 。出好了一期宣传专校刊，在 9月21日，由卫生 管理人员赵应伟举办了一次防 “传染病预防控制及其它卫生知识讲座。2 、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、 教师办公室

3、、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师 生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。3 、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒 ; 放学后，对教 室等学生聚集场所进行消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触 到的地方用消毒液擦拭。4 、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来 人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定 要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工 作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做 到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。我校根据关于开展 20xx 年全省食品安全宣传周活动 _

4、精 神（鄂食安办发 xx26 号） ，以“社会共治，同心携手维护食品安全” 为主题，大力开展食品安全 _ ，动员各方力量，加强食品安全监督 管理，确保了学校食品安全工作宣传到位，组织到位、管理到位，责 任落实到位。领导重视，确保组织工作到位。一是学校成立了食品安全宣传 周活动领导小组， 为活动开展提供组织保障。 二是积极开展食品安全 宣传活动，在校园内张贴宣传标语， 利用校园广播、 板报、宣传栏等， 积极宣传，广泛发动，在校园内营造食品安全氛围。三是组织有关人 员认真学习关于开展 xx 年全省食品安全宣传周活动 _ 文件， 让全体教职员工在思想上紧绷食品安全这根弦， 保证大家充分认识食 品安全

5、宣传活动的重大意义，对食品安全工作引起足够重视。在学生中广泛开展食品安全教育活动。 利用班会开展知识讲座， 宣讲食品安全小知识、小常识 ; 召开学生大会，在学生中宣讲上级有 关文件精神，教育学生提高对食品安全重要性的认识 ; 发动学生从健 康着眼，从自身做起，从细微入手，从小事做起，吃学校食堂，吃绿 绿色食品，不到校外酒店、餐馆进餐，不买不吃零食，不喝带色饮料。 通过开展系列活动，促进学生身心健康成长。学校进一步加强了食堂食品安全管理，保证学生吃放心饭，满 意饭。定期召开食品安全工作例会，专题研究和讨论食堂有关工作， 要求学校主任级以上干部关心食堂建设， 参与食堂管理， 了解市场信 息，掌握食

6、堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校园 ; 充分发挥食堂管 理委员会的作用，搜集师生和建议，解决存在问题，并不定期地对食 堂卫生、安全、 食品采购等情况进行检查，确保学校食堂各项工作的 顺利开展。修订和完善了炊管人员岗位责任制、食品卫生安全责任 制、食堂管理工作责任制、食品采购监督检查制度等 ; 设 立食堂食品安全监督员， 对每天购进食物食品进行检查验收。 食堂建 有工作日历台账，对每天购进食物进行登记，防止不健康食品、变质 食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有专门的定点、定人 送货。要求供货单位和人员有资质证、健康许可证、营业服务证等。 严格原材料采购索证索票制度 , 为学校食堂食品卫生

7、安全提供了有效 保障。学校对炊管人员管理严格，炊管人员上岗必须通过防疫部门出 具的健康证明和有关证件， 要求持有烹饪技术等级证上岗。 在食品加 工过程中，学校从不制作冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，不采购、 贮存和使用亚硝酸盐。新购了冷贮柜、消毒柜等。从而有效地保了食 堂食品卫生安全。为增强全校师生对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知 识，根据市县教育局下发的关于开展 20xx 年食品安全宣传周活动 _，我校认真组织部署，围绕宣传活动主题“尚德手法 品牌引领 提升食品安全治理能力”，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了 形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。我校领导高度重视此次食品安全宣传

8、周活动，专门成立活动领 导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实 施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。围绕此次食品安全宣传周活动，按照“结合学校实际、贴近师 生生活”的要求， 充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课 等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进行全方位、多角度的 宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造 人人关心、重视食品安全的氛围。1 、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品安全法宣传周活 动仪式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知 识，收到了良好的宣传效果。2 、为了提高学生食品安全知识水平， 6 月 15

9、日上午，邀请 县食品安全专家走进我校， 为师生们上了一节生动的食品卫生安全知 识普及课。课堂上，工商局的工作人员为同学们详细讲解了食品卫生 安全的三方面内容： 一是初级农产品的源头污染问题， 食品生产过程 中的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题 ; 二是结合实例告诉学 生如何鉴别 “三无 ”产品、过期食品，并介绍了垃圾食品的种类以 及它的危害性 ; 三是向学生们宣传如何采取合法、有效的手段进行维 权。此次活动不仅提高了学生的食品安全意识， 还增强了学生对假冒 伪劣食品的认知能力和维权意识。3 、 各班主任老师利用班会课时间，召开以“食品安全”为主 题的班队会， 加强学生对食品安全认识， 提高学生们对食品安全的意 识。4 、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员 广泛宣传食品卫生知识， 规范食