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文档简介

1、20XX年syb创业计划书蛋糕店做事有计划，才能未雨绸缪，开店创业尤其如此。以下是WTT 分享的syb创业计划书蛋糕店，欢迎大家借鉴！一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个 人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜 品。2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未 来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、本店需创业资金9. 5万元。二、经营目标由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不 少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产 品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不 同需求。

2、短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标 则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕 连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着 名品牌。三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费 者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占 50%o客源数目充足，消费水平中低档。2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅 福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。 因此竞争是很大的。四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺 寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花 招”。2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角”。不能“明目 张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或 者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价 钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价 钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降 价促销并不是长

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