常用鱼类英文名称

1、。Fish鱼类pollock / Boston bluefish波士顿青鱼，Albacore青花鱼产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼anchovy凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳rockling鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）ayu / ayu fish（日语）香鱼，英文为 aromascrod / schrod（去骨的）鳕鱼片fishwhiting一种鳕鱼，小鳕鱼bass鲈鱼，河鲈croakers / drum鼓鱼white bass白鲈croakersyellowfish/ yellow croaker黄blackfish / tautog / tog黑鱼，黑鲸鼓鱼（包括 Hogfish 和青鲈 cunner

2、）corvine / yellow croaker石首鱼，黄花hogfish黑鲸的一种鱼bluefish/ scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿spotfin croaker斑鳍鼓鱼岸的青鱼redfish / red drum雄鲑，红鼓鱼bream鳊鱼white sea bass太平洋犬牙石首鱼sadded bream尼罗河中的一种鳊鱼kingfish无鳔石首鱼striped bream斑纹鳊鱼weakfish鼓鱼的一种buffalofish牛鱼（一种北美黑色大淡水spot croakers斑点鼓鱼鱼）crucian鲫鱼butterfish一种溜滑的鱼dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼carp鲤鱼den

3、tex产于地中海及北非大西洋沿岸的grass carp草鱼，鲩鱼海鲷silver carp白鲢dogfish / Cape shark角鲨，狗鱼catfish鲶鱼Cape shark一种白斑角鲨，又称 spinybasa /basa catfish / Mekong catfish （越dogfish南语）鲶鱼dolphinfish海豚鱼，鲯鳅鱼，又称 Mahipangas catfish / tra鲶鱼的一种Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片）white roughy / bocourti鲶鱼的一mahi-mahi（夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，种适合做生鱼片）cobia / sergeant

4、fish /crabeater /dory海鲂lemonfish军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕John Dory /Dory / European John Dory海鱼），也称食蟹鱼鲂lemonfish柠檬鱼（军曹鱼的一种）Pacificdory /Chinasole太平洋海鲂，codfish鳕鱼类的统称牙鳎鱼black cod / sablefish黑鳕鱼，裸盖鱼eel 鳗鱼，鳗鲡Cape capensis / Cape hake / CapeAmerican eel美洲鳗鱼whiting鳕鱼的一种anago（日语）海鳗 =conger eelcoalfish黑鳕鱼conger eel /

5、marine eel海鳗cod 鳕鱼，又称 lingcod或 lingeel ladder梯状鳗鱼cod cheeks一种上等昂贵的鳕鱼elvers / angulas / baby eels鳗苗cods maw 广肚European eel欧洲鳗鱼cod tongues / cod sounds鳕鱼鳔garden eel花园鳗鱼cusk鳕鱼的一种lamprey七鳃鳗haddock黑线鳕，鳕鱼的一种moray eel欧洲海鳗hake鳕鱼的别称short-finned eel短鳍鳗鱼lingcod鳕鱼snowflake moray欧洲雪花海鳗。1。spiny eel多刺的鳗鱼，蓟勾鱼sea-de

6、vil扁鲨， monkfish的别称unagi河鳗，白鳝（英文称作 freshwatermullet胭脂鱼，鲻鱼eel ）black mullet / striped mullet黑鲻鱼，yellow eel鳝鱼，黄鳝斑点鲻鱼escobar一种产于夏威夷海域的鱼，肉质golden grey mullet / grey mullet灰鲻精美，如大比目鱼鱼flatfish/ flounder比目鱼，偏口鱼，龙parrot fish鲻鱼的一种利red mullet红鲻鱼halibut大比目鱼，鲽鱼thin lipped mullet细唇鲻鱼plaice欧洲鲽鱼white mullet白鲻鱼sand

7、dabs沙鲽，比目鱼的一种perch河鲈，鲈鱼turbot大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比Lake Victoria perch维多利亚湖鲈鱼目鱼中的精品鱼种Nile perch尼罗河鲈鱼gar / garfish / needle fish雀鳝，长ocean perch / sea perch海鲈嘴硬鳞鱼，针鱼walleye / wall-eyed pike白斑鱼globefish河豚pike梭子鱼grouper石斑鱼，鲇科鱼pomfret鲳鱼，银鲳jewfish海鲈鱼，暖海鱼（石斑鱼的一种）pompano / black pomfret黑鲳striped bass / striper条纹石斑

8、鱼，条porgy鲷鱼，棘鬣鱼，大眼鱼，大西洋鲷，纹鲈鱼钉头鱼gurnard / sea-robin海鲂scup / fair maid变色窄牙鲷，美女鲷herring鲱鱼sea bream海鲷，加吉鱼whitebait/young herring银鱼，属于鲱red porgy红海鲷的幼体sheepshead porgy羊头鲷，鲷鱼的一种jerk filefish马面鱼shad porgy类似于西鲱的鲷鱼mackerel鲭，鲅鱼whitebone porgy白骨鲷鱼mackerel pike秋刀鱼jolthead porgy笨头鲷鱼Spanish mackerel / Pacific sierr

9、a马鲛puffer刺鱼豚鱼，鲅鱼ribbonfish / hairtail带鱼loach泥鳅rockfish岩鱼mandarin fish鳜鱼（桂鱼）black sea bass巨大硬鳞鱼marlin枪鱼（包括太平洋青枪鱼Pacificonaga（日语）红鲷鱼blue marlin )，适合做寿司red snapper / ruby snapper红鲷鱼kajiki（日语）枪鱼，适合做寿司taape / taape / blue-lined snapper /milkfish遮目鱼，虱目鱼blue-stripe snapper蓝纹红鲷鱼monkfish安康鱼，扁鲨，琵琶鱼，华脐salmon三文

10、鱼，鲑鱼，大马哈鱼鱼anglerfish / bellyfish琵琶鱼，华脐chinook salmon / king salmon / spring鱼，安康鱼（扁鲨的一种）salmon大鳞三文鱼，大马哈鱼frogfish襞鱼科， monkfish的一种chum salmon / dog salmon马苏大马哈鱼，马苏三文鱼coho salmon / silver salmon / medium red salmon银大马哈鱼，银色三文鱼（原产于太平洋海域）humpback salmon / pink salmon驼背三文鱼，粉色三文鱼。2。rainbow runner / kamanu /

11、Hawaiian salmon夏威夷三文鱼red salmon / sockeye salmon / blueback salmon红色三文鱼，红大马哈鱼whitefish鲑鱼的一种kawakawa金枪鱼的一种，会飞的金枪鱼sardine / pilchard沙丁鱼yellowfin黄鳍金枪鱼saurel竹夹鱼wrasse 濑鱼sculpin松江鱼ballan wrasse球状濑鱼sea bass海鲈鱼rainbow wrasse彩色濑鱼California sea bass加利福尼亚黑鲈wreckfish / stonebass一种常聚集于沉sheepshead羊头鱼，红鲈船周围的鱼cabr

12、illa热带海水鲈鱼shad西鲱，美洲河鲱shark鲨鱼skate / skate wing老板鱼smelt胡瓜鱼snakehead黑鱼sole鲽鱼，板鱼，比目鱼的一种， 包括：graysole 、 petralesole 、 English sole 、Dover sole和 Rex soleyellow fin sole黄鳍鲽鱼sturgeon鲟鱼mandarin sturgeon中华鲟sunfish翻车鱼（豚），一种淡水小鱼sprat鲱鱼属的小鱼swellfish河豚swordfish / sailfish旗鱼，剑鱼terch鳙鱼tilapia罗非鱼，吴郭鱼 , 非洲鲫鱼tilefish / Ocean whitefish方头鱼trout鲑鱼，鳟鱼arctic char一种生活在北极圈内的鲑鱼，肉质香甜鲜嫩，适合烟熏食用rainbow trout / steelhead虹鳟鱼sea trout海鳟鱼tuna金枪鱼，吞拿鱼；适合做日餐的寿司和生鱼片ahi（日语）金枪鱼，吞拿鱼=yellowfin和 bigeyeaku （