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文档简介

1、Time will p ierce the surface or youth, will be on the beauty of the ditch dug a shallow groove ; Jane will eat rare!A born beauty, anything to esca pe his sickle swee p .-Shakes peare 糖尿病人日常食谱 糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没有太大的差别;但要有一定的规律性 ,不能像 正常人吃饭那样随意;饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行,长期不懈地坚 持下去,才能见到效果。 般糖尿病食谱 、早餐 1主食:高纤维馒

2、头或饼等高纤维主食 2、副食: 煮鸡蛋或荷包蛋一个。 淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。 凉拌蔬菜。 二、午餐 1主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食: 瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 清炒蔬菜、 凉拌蔬菜、豆制品等。 三、晚餐 1主食: 高纤维馒头、 高纤维大米饭等高纤维主食。 喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 2、副食: 蔬菜、豆制品等。 鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。 四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约 300毫升。 五、说明 1每日主食必须吃够,不得少于 300克(干品)。 2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗 规则”上

3、指定的品种讲行选择,必 须吃够500克以上。 3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。 4、食盐不超过6克,食用油用植物油,不超过 18克为宜。 5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿大米主食、一顿 面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。 6、中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖 尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。 肥胖型糖尿病食谱 、早餐: 主食:高纤维馒头或花卷 50 克100 克(干品)。 副食: 1、豆浆 200300 毫升。 2、凉拌蔬菜 100 克150 克 、午餐: 主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或

4、其它高纤维主食 75 克100 克。(干品) 副食: 1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过 50 克。 2、蔬菜 200 克250 克,清炒或凉拌。 3、豆腐、鸡蛋等。(鸡蛋不超过一个) 三、晚餐: 主食: 1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食 50 克100 克(干品)。 2、小米粥,绿豆粥或者赤豆粥等,任选一种,每餐 25 克。(干品) 副食: 1、瘦肉不超过 25 克。 2、蔬菜 200 克250 克,清炒或凉拌。 四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶 300 毫升,约一杯。 五、说明: 1、每日所食蔬菜必须依照 “糖尿病饮食治疗规则 ”上指定的品种任选几种。 2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化

5、,不要单调。 3、每日烹调油(植物油)不超过 10 克,食盐不超过 6 克清淡为宜。 4、上午、下午加餐可吃些 水果 ,但不要过量,不超过 100 克为宜。选择含糖量 低的水果,(含糖量在 14% 以下):如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果 等。 5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天两顿大米主食、 顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食。 6、中医养生学认为 “汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿 ”,所以说糖尿 病人在合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。 不同热量的糖尿病食谱 您每天需要多少热量呢?如果您是一个小个子,每天都运动的女人,或者您是 中等个子

6、,但不太运动的女人,那么您需要 1200-1600 千卡的热量;如果您是 个大个子的女人,或者是一个小个子的男人,又或者您是一个中等个子,但不太运 动的男人,那么您需要 1600-2000 千卡的热量;如果您是一个中等个子的男人或 者是一个大个子的女人,每天运动或从事体力劳动,那么您需要 2000-2400 千卡 的热量。 面有不同热量的食谱,供您参考您应根据自身所需热能,选择相应热能食谱, 会有利于您的病情稳定与康复。 1200 千卡能量食谱 食谱 早餐:苏打饼干 1两,牛奶 150 毫升。 午餐:米饭 1 两,猪舌 30 克,莴苣笋 300 克,豆油 10 克,梨 250 克。 1 两,豆

7、腐 50 克,荠菜 150 克,鸭蛋 1 个,豆油 10 克。 食谱二 早餐:豆浆 300毫升,鸡蛋I个(50克),馒头1两,咸菜少许。 午餐:米饭 1 两,虾仁炒油菜(虾仁 50 克、油菜 200 克、 烹调油 10 克。 I 两,肉丝炒芹莱丝(肉 50 克、芹莱 150 克、烹调油 10 克),拍拌黄 瓜(黄瓜 150 克)。 1400 千卡能量食谱 食谱 早餐:馒头 1 两,豆奶 300 毫升。 午餐:面条 1.5 两,瘦牛肉 75 克,豆腐 160 克,洋葱 120 克,草莓 300 克,豆油 10 克。 2 两,瘦猪肉 30 克,茭白 250 克,豆油 10 克。 食谱二 早餐:豆浆

8、 300 毫升,煮鸡蛋 1 个,小烧饼 1 两,泡菜少许。 午餐:米饭 1.5 两,葱烧海参(葱 30 克、水发海参 300 克、烹调油 10 克),小 白莱汤(小白菜150克、烹调油2克、盐V 2克)。 晚餐:馒头 1 两,玉米面粥 05 两,清蒸鱼(鱼肉 80 克、烹调油 2 克),素炒 菠莱(菠菜 250 克、烹调油 8 克)。 1 600千卡能量食谱 食谱 早餐:苏打饼干 1 两,牛奶 150 毫升。 午餐:馄饨皮 2 两,猪肉 20 克,香豆腐干 50 克,胡萝卜 200 克,豆油 10 克,梨 1 个 (梨 200 克。 1 两,海虾 200 克,蒜苗 150 克,豆油 10 克。

9、 食谱二 1 两,豆浆 350 毫升。 2.5 两,鲳鱼 80 克,胡萝卜 200 克,豆油 10 克,苹果 200 克。 2 两,臭干 80 克,猪肉 20 克,茭白 450 克,豆油 10 克。 1800 千卡能量食谱 食谱 午餐:米饭 早餐:咸面包 1.5 两,牛奶粉 35 克。 2.5 两,墨鱼 150 克,香豆腐干 50 克,芹菜 450 克。 2 两, 红壳鸡蛋 1 个,丝瓜 250 克,豆油 10 克。 食谱二 早餐:牛奶 1 袋, 煮鸡蛋 1 个,咸面包片 2 片。 午餐:米饭 2 两, 肉片烧莱花(肉片 80 克、莱花 200 克、烹调油 10 克),蒜拌 海带丝(水发海带

10、100 克)。 加餐:苹果 1个( 200 克)。 晚餐:玉米熬蓣头 2两,雪里蕻炒肉(瘦肉丝 50克、雪里蕻 100 克、烹调油 10 克),番茄南豆腐汤(番茄 100 克、南豆腐 100 克)。 睡前半小时:苏打饼干 0.7 两。 2000 千卡能量食谱 食谱 3 两,鹌鹑蛋 30 克,酸奶 120 毫升。 25两,带鱼 90克,刀豆 120克,百叶 60克,豆油 20克,枇杷 400 克。 25两,猪大排 50克,菠菜 200克,豆油 10克。 早餐:牛奶 食谱二 1袋,茶鸡蛋 1 个,花卷 1 两,大米粥 05 两。 加餐:无糖饼干 05 两。 午餐:米饭 25两,牛肉烧冬瓜(牛肉 1

11、00 克、冬瓜 200 克、烹调油 15 克), 番茄切片(番茄 200 克)。 加餐:猕猴桃 1 个( 200 克)。 晚餐:养麦肉丝面(养麦面条 125 克、肉丝 50 克、油菜 100 克、豆腐干 50 克、 木耳少许、烹调油 10 克),泡莱少许。 睡前半小时:苏打饼干 0.7 两。 2200 千卡能量食谱 食谱 早餐:咸烧饼 2 两,油条 1根,牛奶 300 毫升。 午餐:米饭 3 两, 草鱼 200 克,发芽豆 40 克,豆油 20 克,橙子 260 克。 3 两, 鸡翅 60 克,番茄 220 克,素鸡 40 克,豆油 10 克。 食谱二 午餐:米饭 2 两, 豆浆 350 毫升。 3 两, 河虾 150 克,胡萝卜 250 克,豆油 20 克。 25两,豆腐 120克,猪肉 30克,荠菜 200 克,鲜蘑菇 400克,豆 油 10 克。 说明:糖尿病人每天主食必须吃够,不得少于 300 克 (干品;主食做到大米、面粉 混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿 面主食;每天所食蔬菜必须依照 “糖尿病饮食治疗规则 ”上指定的品种进行选择,必 须吃

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